„Bouillabaisse“ multivarke „Redmond RMC-M4502“

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Bet kurios 2 rūšies jūrų žuvies filė	Po 200 g
Midijos be kriauklių	200 g
Nuluptos krevetės	200 g
Sodrus žuvies sultinys	1,0-1,3 l
Nusilenkti	1 kompiuteris.
Česnakai	2-3 gvazdikėliai
Nulupti pomidorai s / s	1 skardinė (400 g)
Čili	½ ankštis
Sausas baltas vynas	160-180 ml
Lauro lapas	2 vnt.
Šafranas	1 žiupsnelis

Gaminimo būdas

Sriubos sultinys turėtų būti turtingas. Virkite jį ant silpnos ugnies iš žuvų smulkių medžiagų (atraižų, uodegų, galvučių) ir padermės.
Šafraną užpilkite šiltu vandeniu ir leiskite jam užvirti, kol virsite likusius.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, kepkite „Fry“ arba „Multipovar“, kol suminkštės.
Įpilkite vyno ir smulkintų pomidorų.
Virkite šiek tiek (2–3 min.), Kol pasirodys vyno kvapas.
Įpilkite kapotų čili, lauro lapų ir šafrano.
Supilkite sultinį, jam užvirus, sumažinkite t iki 100 ° C („Multipovar“ arba „Soup“).
Krevetes nulupkite nuo kriauklės ir tamsios „gyslos“ likučių, o midijas - iš „barbų“, supjaustykite žuvies filė smulkiais gabalėliais ir viską suberkite į sriubą.
Virkite 10 minučių. Išjunkite MV ir leiskite jam užvirti.
Galite patiekti į lėkštes įdėdami kaparėlių, po citrinos griežinėlius.
Skani tiršta turtinga žuvies sriuba, savotiškas prancūziškas namelis.