namai Konditerijos gaminiai Pyragai Suflė (pyragaičiai) Šifoninis citrininis suflė iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“

Šifoninis citrininis suflė iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“ (2 puslapis)

Lench1k
Nataša, labai ačiū už receptą !!! Šiandien padariau pyragą, visiems labai patiko, nors į tešlą pagal receptą įdėjau 1 arbatinį šaukštelį žievelės, bet suflėje įdėjau likusį visos citrinos žievelę (apie 3 arbatinius šaukštelius) ir į suflė, kurią išspaudžiau išimkite 120 ml citrinos sulčių ir įdėkite 400 g cukraus, mano ir mano draugų skoniui citrinos man reikėjo, tačiau cukraus yra daug, todėl kitą kartą įdėsiu dar mažiau cukraus. Bet tai grynai mūsų skoniui. Dar kartą ačiū už receptą, beprotiškai skanus suflė pasirodė beprotiškai švelnus ir erdvus, nors neturėjau laiko atsargoms, aš įdėjau pyragą tiesiai į šaldiklį, po valandos nuėmiau formą ir uždėjau dar 30 minučių, tada valandą važiavome automobilyje (nors su oro kondicionieriumi ir pyragą įdėjau į kartoninę dėžę, kad neliktų šalčio), tada dar pusantros valandos pyragas buvo automobilyje, stovėjusiame 33 m. laipsnių Celsijaus !!! Ir jis išgyveno, suflė nesusitvarkė !!!
oskaras
Nataša, labai ačiū už šį receptą (ir už visus kitus). Maniau, kad išbandžiau daug visokių gėrybių, tačiau šis pyragas mane ir vyrą nudžiugino. Šį forumą radau atsitiktinai ir įsimylėjau jūsų receptus. Dabar nenoriu galvoti apie Napoleonų ir medaus mėgėjų kepimą, tai nuobodu. Aš tikrai įdėjau 200 gramų cukraus ir jis pasirodė tik mūsų skonio. Aš taip pat norėjau paklausti, jei į kremą įdėsite šiek tiek mėtų, tai nesugadins pyrago? Tai aš dar gaivesnio skonio. Ir tai yra mano nuotraukų reportažas. „Sol“ meistriškumo klasėje papuošti balto šokolado orchidėjomis, tačiau jie nėra tokie gražūs su manimi, bet aš tik mokausi.
oskaras
Keista, nuotrauka neįkelta. Pabandysiu per radikalą 🔗
oskaras
Galiausiai supratau, kaip įkeliamos nuotraukos. Čia yra: Šifoninis citrininis suflė iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“
oskaras
Taigi dar kartą gaminau šį skanų gimtadienio tortą mūsų draugui Šifoninis citrininis suflė iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“
Irina Gladysheva
Labos dienos visiems šeimininkėms! Forume esu nauja ir iki šios dienos tiesiog atidžiai apžiūrėjau, skaičiau, įgijau patirties, bandžiau ... Ir tada nusprendžiau parašyti ir aš. Prieš tris dienas kepiau šį nuostabų pyragą savo šeimai. Labai ačiū autorei Natašai už receptą, skonis skanus, subtilus, šiek tiek rūgštus !!! Mano šeimai labai patiko, dabar pasiūlysiu užsisakyti. Dalinuosi savo nuotraukų reportažu. Papuoštas naminiu citrinos sirupu, jis pasirodė šiek tiek plonas, todėl pasklido po paviršių. Kitą kartą atsižvelgsiu į šį dalyką ir ištaisysiu savo klaidas. Priešingu atveju viskas gerai

Šifoninis citrininis suflinis pyragas iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“
oskaras
Citata: Irina Gladysheva
Labos dienos visiems šeimininkėms! Forume esu nauja ir iki šios dienos tiesiog atidžiai apžiūrėjau, skaičiau, įgijau patirties, bandžiau ... Ir tada nusprendžiau parašyti ir aš. Prieš tris dienas kepiau šį nuostabų pyragą savo šeimai. Labai ačiū autorei Natašai už receptą, skonis skanus, subtilus, šiek tiek rūgštus !!! Mano šeimai labai patiko, dabar pasiūlysiu užsisakyti. Dalinuosi savo nuotraukų reportažu. Papuoštas naminiu citrinos sirupu, jis pasirodė šiek tiek plonas, todėl pasklido po paviršių. Kitą kartą atsižvelgsiu į šį dalyką ir ištaisysiu savo klaidas. Priešingu atveju viskas gerai Daugiau: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170486.0
Irochka, jūs turite labai gražų pyragą. Mano nuomone, šis bet kokios formos tortas bus sėkmingas. Padarykite jį net paprastame dubenyje, jis vis tiek skanus. Padarė tai jau 4 kartus. Dabar pažįstamus sunku įtikinti pirkti dar vieną pyragą. Kas paragauja, negali pamiršti skonio. Jie sako tiesą: viskas, kas genialu, yra paprasta! Bet prieš dvi savaites pasigaminau savo draugo sūnų (puošiau šokoladinius krepšelius vaisiais, suflėmis ir meringue grybais). Čia yra nuotrauka Šifoninis citrininis suflė iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“... Nenuvargstu dėkoti autorei
oskaras
Štai dar vienas, ką tik baigtas daryti Šifoninis citrininis suflinis pyragas iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“... Lašeliai buvo gaminami iš aviečių drebučių.
Ksenjuška
merginos, aš nesu konditerė, nežinau technologijos. bet bijau žalių kiaušinių ...........
tokia gražuolė! receptas ir visa kita aprašyta taip, kad, jei galėčiau, iškart puolčiau žiūrėti filmą.
bet žali kiaušiniai ... Aš negaliu ... apšviesti tamsos ...
Nyusyak
Sveiki! virė tortą pagal jūsų receptą, jis pasirodė labai skanus! Ačiū! Aš įdėjau cukraus tik į 200 gramų, galite įdėti 250 gramų ir 23 gramus želatinos. viskas gerai sustingo ir buvo labai švelnus. šiandien vėl gaminsiu!
Elya_lug
Tasha, Nataša, dieviškasis suflė !!! Nuostabiai skanu ir švelni. Aš negaminau originalaus torto, supyliau jį į įprastą biskvitą. Tik maža nesėkmė mane ištiko: suflė susisluoksniavo į sluoksnius. Galbūt viską sumaišiau ne taip, nors ir nedideliu greičiu. Pakartosiu vienareikšmiškai, du draugai paragavę paprašė recepto.
Koldūnas
Nataša, ačiū už nuostabų receptą, labai švelnų ir skanų suflė!
Aš padariau pusę porcijos, nes žiedas žemas, nėra migdolų miltų, todėl pyragą kepiau kaip paukščių pienui.
Sumažintas cukraus kiekis, padidėjęs citrinos kiekis. Tryniai nenorėjo susmulkinti iki kreminės būsenos, todėl pakeičiau baltymų ir trynių cukraus proporcijas. Viskas pasiteisino ir baltymus iš karto išplakė su cukrumi. Suflę išklojau pagal konsistenciją tiksliai taip, kaip jūsų nuotraukose.
Štai kas nutiko galų gale (nuotrauka nėra labai gera, bet matoma suflė struktūra):
Šifoninis citrininis suflinis pyragas iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“
Anya-nya
Aš esu pats lokhovsky čiulpikas kulinarijoje)))
todėl mano patirtis gali būti kažkam naudinga. Trynius truputį plakau su citrinos sultimis ir cukrumi, tada plakau vandens vonelėje maišytuvu, kol cukrus ištirps, be to, žuvo kai kurie mikrobai, na, atrodo, kad ne visai žalias)))) želatina buvo pigiausia - „TD Holding“ - 30 gramų. Tada aš pridėjau dar, bet veltui struktūra nėra vienoda. Užteko 30 gramų. Citrinų sultys - apskritai 50 gramų buvo pliusas. Skonis buvo išreikštas citrina. Cukrus man į receptą įtraukė saldų dalyką. LABAI AČIŪ už receptą!

Negaliu įterpti nuotraukos ((


Šifoninis citrininis suflė iš filmo „Vidurnaktis Paryžiuje“
Tosha
Citata: Lastenokas
Gerbiamasis, tasha74, man labai patiko tavo receptas, baisu tik tai, kad kiaušiniai nėra termiškai apdorojami .. Iki šiol pridedu tik prie žymių.
Galite iš anksto pasterizuoti kiaušinius.
Helenka1975
Citata: Ksenjuška
merginos, aš nesu konditerė, nežinau technologijos. bet bijau žalių kiaušinių ........... toks grožis! receptas ir visa kita aprašyta taip, kad jei galėčiau, iškart puolčiau žiūrėti filmą. bet žali kiaušiniai ... Aš negaliu ... apšviesti tamsos ...

Salmonelės gyvena tik ant lukšto, o ne viduje. todėl gerai juos nuplaukite. ir pirmyn. Mano mama juos visada valo paprastu muilu su teptuku. O voila - nei vienas mūsų salmonelių muilas negali atlaikyti!


Pridėta 2016 m. Lapkričio 23 d., Trečiadienį, 13.05 val

juos - turiu omeny, kiaušinius!
Kaliausė
Citata: Helenka1975

Salmonelės gyvena tik ant lukšto, o ne viduje. todėl gerai juos nuplaukite. ir pirmyn. Mano mama juos visada valo paprastu muilu su teptuku. O voila - nei vienas mūsų salmonelių muilas negali atlaikyti!

Absoliutus kliedesys. Korpusas yra akytas, o Salmonella užkrečia patį kiaušinį, prasiskverbia į vidų. Po kiaušinio padėjimo per kelias valandas ar kelias dienas. Kuo kiaušinis šviežesnis, tuo mažesnė jo tikimybė.
Taip yra, jei vištiena yra užkrėsta (tai yra žarnyno infekcija), o salmonelės paprastai būna vištienos kooperatyve / fabrike. Sunaikinta šarminėje terpėje (buitinis muilas, soda).

Teoriškai paukštyne gyvuliai yra skiepijami ir pan., Veterinarijos gydytojai tai stebi.
Tumanchik
Nata, visiškai teisus
Pamenu, skaičiau, kad jei palyginsime vištienos ir stručio kiaušinius, tai vištienos kiaušinio poros yra kaip langas, o stručio kiaušinių - kaip plyšiai. Todėl vištienos kiaušinis yra jautriausias infekcijoms - lukšto poros yra didelės. ši infekcija prasiskverbia be sunkumų
Olj4ik
Tokia įdomi recepto priešistorė, tikiuosi pasiruošti Kalėdoms.
Nataša, kokio formos receptas yra?
Kira2004
O kiek yra 20 gramų virtų trynių gabalėliais?
Elya_lug
Kira2004, vieno kiaušinio trynys.
kristina1
Tasha, Nataša, tai grožio ačiū ...
Kira2004
Elya_lug, Labai ačiū!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas