Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)

Ingridientai

sviesto 200 g
granuliuotas cukrus 200 g
kiaušiniai (kambario temperatūra) 240 g
Kvietiniai miltai 150 g
krakmolas 50 g
vanilinas 1 g

Gaminimo būdas

  • Minkštą sviestą plakite iki balinimo 5-7 minutes. Suberkite granuliuotą cukrų ir plakite apie 10 minučių.
  • Kiaušinius (gavau lygiai 4 pasirinktus kiaušinius) suplakti šluotele atskirame dubenyje.
  • Maišytuvą imame į kairę ranką, dešinėje - arbatinį šaukštelį ir, nenustodami plakti sviesto mišinio, imame dėti kiaušinius (šaukšteliu!). Procesas trunka apie 15-20 minučių.
  • Miltus sumaišyti su krakmolu, sijoti bent tris kartus.
  • Į tešlą suberkite miltus ir kruopščiai išmaišykite.
  • Formą patepkite sviestu, paskleiskite tešlą. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame apie 45-50 minučių (vadovaukitės savo orkaite). Iš gatavo pyrago dantų krapštukas išeina sausas.
  • Paruoštą pyragą šiek tiek atvėsinkite formoje, po to mes atsargiai jį pašaliname ir atvėsiname. Prieš patiekdami į pyragą, pabarstykite cukraus pudrą.
  • Skanaus!
  • Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)
  • Patiekite su puodeliu arbatos ar kavos. Arba su pienu, kad galėtumėte visiškai pasinerti į vaikystę ir prisiminti skonį „iš tų laikų“.

Laikas pasiruošti:

1 valanda 30 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Nacionalinė virtuvė

sovietinis

Pastaba

Recepto šaltinis: 🔗

Ksyushk @ -Plushk @
Marina, kuris iš sovietmečio pyragaičių yra šio puodelio skonis? Sverdlovskas, Stolichny ar dar kas?
„PySy“, bet vis tiek tempiu jį į žymes
Sonadora
Ksyuša , visai nepanašu į Stolichny ar Sverdlovsky. Pyragas turi būdingą sviestinį skonį, pasirodo, kad yra subtilios tekstūros, o ne „purus“.
tsvika
Vaizdas labai apetiškas. Man patinka GOST receptai.
Tvist
Marisha, nenuleiskite akių nuo torto! Įsivaizduoju, kaip tai skanu ...
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, dėkoju
Aš labai noriu tokio pyrago. Bet jau rytoj ryte, dabar laikas paguldyti vaikus
Sonadora
Vika, Marisha! Ačiū mergaitėms!

Ksyuša, Aš palauksiu!
LyuLyoka
Oi, koks !!!! Aš tikrai jį pažymėsiu, bet ...
Mangai, savo malonumui, ar niekada nesvėrėte sviesto po to, kai jį mušote su cukrumi? Įdomu tai, kad svoris bus 400 g? Aš tiesiog manau, kad jei jūs iškepsite dietinį cupcake variantą, kaip jūs galite gauti nulį varškės? Cukrus, tada aš taip pat pašalinsiu, ir tai yra tiek
Merri
Marina, gražus cupcake! O razinos?
Sonadora
Lyuleka, ne, nesvėrė. Teoriškai galiu manyti, kad jei iš virtuvės pašalinsite visus potencialius valgytojus, svoris neturėtų keistis. Jūsų klausimas mane taip domino, kad kitą kartą tikrai pamatuosiu.
Tada, prašau, parašykite, kas nutiko, tiksliau, paskelbkite naują receptą. Lengvesnė cupcake versija tikrai pravers!

Irinas, originaliame recepte nebuvo razinų. Jei norite, galite, žinoma, pridėti. Ir žievė čia labai gerai seksis, visiškai pakaks vieno arbatinio šaukštelio.
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, tai taip skanu !!!!!!!!!!!!!!!!! Dėkoju!!!!!!!!!!!!!!!! Čia !!!!!!!!!!!!!!!!! Atvėsinkite ant grotelių !!!!!!!!!!!!!!!!!! Kvapas buvo visame name, kaimynas jau pasibeldė: "Ką tu ten veiki?"
Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)

Kol mušdavau, buvo taip įdomu stebėti, kaip šaukštu dedu kiaušinius, o masė tiesiog auga ir kyla prieš mūsų akis. Tešla yra tokia lygi ir graži. Bet negalėjau atsispirti ir į ratą įtraukiau bruknių „takelio“ formą. Dėl rūgštumo.
Kontekste - ne. Atėjo svečių, suaugusiųjų ir vaikų, ir nebebuvo patogu plėšti ir fotografuoti iš rankų. Kitame. kartą tada. Keksiukas yra minkštas viduje ir su šalta pluta, traškus ir trapus. Pusė buvo supjaustyta, pusė paprasčiausiai sulaužyta.Dar kartą ačiū už receptą!
Sonadora
Ksyušakoks puodelis! Taip su uogomis !!! Aš labai džiaugiuosi, kad jums visiems patiko!
Labai ačiū už tokią šiltą apžvalgą !!!

Aš galvojau apie šį pyragą, noriu pabandyti pakeisti kepimo technologiją.Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių) Būtent, atskirkite baltymus nuo trynių, plakite iki tvirtų smailių. Į sviesto mišinį įpilkite trynių, tada baltymus ir miltus su krakmolu. Po švenčių pabandysiu, tada pasakysiu, kas iš to išėjo.
Ksyushk @ -Plushk @
Gerai, lauksime eksperimento rezultatų
moby
Citata: Sonadora

Ksyušakoks puodelis! Taip su uogomis !!! Aš labai džiaugiuosi, kad jums visiems patiko!
Labai ačiū už tokią šiltą apžvalgą !!!

Aš galvojau apie šį pyragą, noriu pabandyti pakeisti kepimo technologiją.Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių) Būtent, atskirkite baltymus nuo trynių, plakite iki tvirtų smailių. Į sviesto mišinį įmaišykite trynius, tada baltymus ir miltus su krakmolu. Po švenčių pabandysiu, tada pasakysiu, kas iš to išėjo.
Sonadora, pasidalink rezultatu Ar yra prasmė keisti metodiką?
Sonadora
Citata: moby

Sonadora, pasidalink rezultatu Ar yra prasmė keisti metodiką?
Čia aš esu kepurė! Pamiršau parašyti!
Sviestą išplakite su cukrumi, tada suberkite trynius ir miltus su krakmolu. Masė pasirodė gana tanki. Baltymus, išplaktus į stiprią putą, reikėjo įmaišyti į tešlą ilgiau nei reikia. Dėl to plaktų baltymų nėra. Keksiukas pasirodė tas pats.
moby
suprantama. Ar be soda ir kepimo miltelių ji pakils? ar nebus sunku?
moby
Niekada nevalgėte tokių cupcakes! „Vidinės pusės“ yra švelnios ir švelnios. Labai skanus.
Sonadora
moby, tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!
Tortas yra tikrai specifinės tekstūros, neįprastas, „klasikinio“ skonio.
moby
Aš taip pat negaliu apibūdinti šio trupinio tekstūros ... minkštos medvilnės ar dar kažko ... bet labai neįprasto, malonaus skonio!
zlevichek
Keksiukas nuostabus! Visų pirma pagyrimas! SUPER !!!! Jei turėčiau kombainą, tai kepčiau dažniau. 20 minučių. su maišytuvu rankoje - sunku. Tai man priminė mano mylimąją sovietmečiu „gegužę“ (su skylute viduryje dėžutėje, lyg pyragas). Šiandien jis pats skaniausias iš naminių.
Ačiū už receptą!
Sonadora
zlevichek, Viktorija! Labai ačiū už atsiliepimus! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko keksiukas!
SanechkaA
Marina, Man labai patiko cupcake'as, dar niekur nemačiau tokio kreminio skonio, nuostabiai skanus receptas, kiekvienas gabaliukas tiesiog ištirpo burnoje, kepiau pyragą kelis kartus, bet ką tik dabar parašiau reportažą, prisiminiau apie nuotrauką

Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)

Sonadora
Sanya, nuostabiai švelnus pyragas ir kokia šilkinė tekstūra! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko. Ačiū, kad užpildėte receptą, turėsite išsikepti patys. Beje, jie taip pat mėgsta šį pyragą su pienu.
SanechkaA
ir aš noriu išbandyti keletą kitų GOST cupcakes, pagal GOST, tik tavo ir varškės karštį
Sonadora
Sanija, žiūrėk čia 🔗 puslapio apačioje yra GOST bandelės.
SanechkaA
Marina, ačiū
zlevichek
Dar kartą ji iškepė mano mėgstamą pyragą. Niekada neturiu laiko jo fotografuoti. Jis išėjo ir supjaustė karštą - tai buvo vienintelis būdas jį užfiksuoti. Priešingu atveju neturėsite laiko nusisukti, ir nėra ko fotografuoti.
Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)
Sonadora
Viktorija, kaip gražu! Tekstūra pasirodė šauni, kaip ir iš kulinarinio vadovėlio!
Mademoiselle
Sveiki, pirmą kartą forume susipažįstu ... perskaičiau ir viską apžiūrėjau, vis dar neiškepiau jūsų recepto, bet tikėdamasis kažko tobulo. Aš sutelksiu dėmesį į jūsų receptą. Bet aš noriu kepti mažose skardinėse, tai turėtų pasiteisinti, o tada stūmokliu padaryti skylutes ir užpildyti kremu ... patarkite, kuri tinka jūsų tešlai. Iš anksto dėkoju!
Mademoiselle
O, pamiršau paklausti, ar galite sviestą pakeisti margarinu?
Živčikas
Citata: Mademoiselle

O, pamiršau paklausti, ar galite sviestą pakeisti margarinu?

Pagal receptą GOST apskritai negalima pakeisti produktų. Ir net jei įprastas receptas nėra GOST, tada sviesto nepakeisčiau margarinu, nes sviestas suteikia būtent šią „riebią“ pastabą.
Be to, kaip vadinamas torto receptas? Teisingai ALIEJUOTAS.
Sonadora
MademoiselleTatjana-Zhivchik teisi, aš taip pat nepakeisčiau sviesto margarinu. Manau, kad tai neatspindės skonio geriausiu būdu.
Citata: Mademoiselle

tada stūmokliu padarykite skylutes ir užpildykite kremu ... patarkite, kuris iš jų tinka jūsų bandymui
Galvoje iškyla vienintelis kremas vanilė.
Mademoiselle
Na, mergaitės, ko jūs nepatarėte, tada aš padariau ... eksperimentą! Štai kas nutiko. Sviestą pakeičiu 72,5% margarinu, aš nedėjau krakmolo, vien todėl, kad jo nebuvo. Krakmolas yra būtinas! Keksiukai pasirodė skanūs, aš labai ilgai ieškojau šio skonio, todėl lenkiuosi jums už receptą !!!Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)
Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)
Anka_DL
Mademoiselle, nuotraukos per „Bread Maker“ svetainę yra įkeliamos tik jų pačių gamybos ir be trečiųjų šalių svetainių logotipų. Manau, kad netrukus šios nuotraukos bus pašalintos iš galerijos. Jei norite, kad jie liktų jūsų ataskaitoje, užpildykite juos be trečiųjų šalių etikečių
Mademoiselle
Viską nuotraukoje padariau aš asmeniškai pagal jūsų receptą. Išvaizda yra mūsų apsauga nuo kopijavimo. kadangi cupcake stūmoklis šiuo metu yra tik mano, todėl ir saugau savo gaminį. Jei tai neatitinka jūsų sąlygų, tada, žinoma, ištrinkite, ir vis dėlto esu jums labai dėkinga už receptą !!!!!!!!!
Haskis
Mademoiselleir mes ką tik supratome, kad visos duonos virimo aparate rodomos nuotraukos yra jūsų nuotraukos. Kepinius kepi jūs
Esmė ta, kad nuotraukoje nėra jokių kitų logotipų, išskyrus duonos aparatą. Kairėje turite duonos aparato logotipą, nes nuotrauka buvo įkelta per mūsų galeriją, o dešinėje yra trečiosios šalies logotipas. Čia to neturėtų būti, kad nekiltų nereikalingų klausimų ir nesusipratimų.
Sonadora
Mademoiselle, kokie nuostabūs cupcakes pasirodė! O koks grietinėlė yra įdare?
Mademoiselle
Ačiū ... Ir baltyminis kremas.
Masinenas
Aš irgi kepiau pyragą !! Aromatas nuostabus !!
Ji nekepė orkaitėje, bet nusprendė išbandyti savo „Shteba“ greitpuodį.
Paaiškėjo, kad tai puikus puodelis, gerai pakilo !!
Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)

Aš netgi padariau skylę, įdėjau briaunuotą stiklinę ir supyliau tešlą į dubenį)
Pjūvis)
Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)
Sonadora
Košė, Oho! Nuostabus keksiukas, tekstūra nuostabi! Labai ačiū už atsiliepimus, labai džiaugiuosi, kad jums patiko.
Masinenas
Aš nusprendžiau valgyti karštą ir supratau, kad tai nėra būtina))
Kai atvėso, tapo taip skanu !!!
Ačiū dar kartą)
* Karina *
Taip pat noriu pasigirti kūčiuku, bet orkaitėje jo nelabai iškepiau. Bet skanu, ką jau kalbėti, reikia gerti arbatą Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)

Sviestinis pyragas pagal GOST (be soda ir kepimo miltelių)
Sonadora
Karinakoks gražus pyragas! Ar sviestas buvo nepakankamai sumuštas, ar kiaušiniai įdėti per greitai? Nors iš tikrųjų šis pyragas ypač stipriai auga kepant.
Albina
Įdomus pyragas ir net be sodos
Svajoju
Keksiukas man labai patiko! Pas mus jau vidurnaktis, o mano vyras sėdi ir valgo jį ant abiejų skruostų. Labai ačiū už receptą!
Merginos, vienas klausimas, ar visa tai šiek tiek nusistovi, kai atvėsta? Ne visai asilas, bet šiek tiek sumažėjęs ...
Sonadora
Irinai, aš taip pat šiek tiek nusistoviu aušinimo metu.
Ksyushk @ -Plushk @
Ira, jis šiek tiek suglemba. Gaila, kad gyvenate toli, kitaip padėčiau jūsų vyrui


o, Marina jau atsakė
Svajoju
Citata: Ksyushk @ -Plushk @

Gaila, kad gyvenate toli, kitaip padėčiau jūsų vyrui
Ar tai atstumas? Mes gyvename tame pačiame mieste!
Apskritai, ne didelis, bet gabalas vis tiek lieka!
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: svajoji

Apskritai, ne didelis, bet gabalas vis tiek lieka!

Kaip? Vis tiek liko? Tada mes einame pas jus!
Albina
Citata: svajoji

Ar tai atstumas? Mes gyvename tame pačiame mieste!
Apskritai, ne didelis, bet gabalas vis tiek lieka!
Tyumenas yra didelis Mes jį praeiname, kai atostogavome. Dabar tiesa ta, kad kelias sutrumpintas, dabar nepasiekiame Tyumeno, pasukame

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas