Duonos gamintojas „Binatone BM-2169“

[Itin didelis raguolis]

GERAI, NIEKO PAVYZDŽIUI ... NIEKADA NEGAUJAU ... KLASĖ ... BER PASTABA

Itin didelis raguolis
Idėja
Tai atliekama po 20 minučių patikrinimo. Maniau, kad ji pakels dangtį ...
Galima palaikyti temperatūrą (jei virtuvėje šalta, kaip ir mano), kas 20 minučių, įjunkite 8 režimą - „Kepkite“ 10–15 sekundžių.
Po valandos įjunkite kepimą ant vidutinės (vidutinės) plutos - temperatūra 180 ° 60 minučių.
Štai išėjo kruasanas



Aš jo nepjoviau - aš nulaužiau statinę, kaip turėtų būti pagal klasikinį naudojimą

Trupinys sluoksniuotas, skonio - ... buvo ne Prancūzijoje, o penkiakojis sovietinis „riestainis“ - kovos su svetimais vardais vaisius - atsimenu. Taigi štai jis yra!

Šiame duonos virimo aparate kepiau raugintą duoną, padariau vaizdo įrašą, prašau, kam įdomu žiūrėti šią nuorodą 🔗

Aš kepiau raugintą duoną šiame duonos virimo aparate, padariau vaizdo įrašą, prašau, kam įdomu žiūrėti šią nuorodą 🔗

jis pasirodė puikus ... nunešė vaizdo įrašą į piggy banką

jis pasirodė puikus ... nunešė vaizdo įrašą į piggy banką

Noriu pridurti, kad nebūtų meninio įtrūkimo, būtina pailginti tikrinimo laiką 3 10 minučių ir viskas bus gerai.

Šiame duonos virimo aparate kepiau raugintą duoną, padariau vaizdo įrašą, prašau, kam įdomu žiūrėti šią nuorodą 🔗

O koks tavo raugas? Ar gali būti daugiau?

O koks tavo raugas? Ar gali būti daugiau?

Turiu kviečių rugių. Aš tai auginau taip, 50% nuluptų ruginių miltų ir 50% 1 klasės miltų + 100 ml vandens. Ir aš šitaip maitinuosi. Išimu 50 g atidėto raugo, palieku 1 valandai pašildyti, tada įdedu 30% rugių ir 70% 1 klasės kvietinių miltų (tiksliau, 30 g rugių ir 70 kviečių) ir 100 ml vandens. , palikite jį 4 valandoms, paskui tą patį antrą kartą ir vėl 4 valandoms. Po 8 valandų gaunu raugą, kepimui dedu 360 gramų, likusius - šaldytuve. Tai viskas.

Noriu pridurti, kad nebūtų meninio įtrūkimo, būtina pailginti tikrinimo laiką 3 10 minučių ir viskas bus gerai.

Ačiū, pabandysiu šiandien .... jei galėsiu paskelbti fotoreportažą

Ačiū, pabandysiu šiandien .... jei galėsiu paskelbti fotoreportažą

Mes laukiame pranešimo

Mes laukiame pranešimo

Aš tai padariau, tik sumažinau proporcijas, raugo nepakako ... Turėjau pagaminti mažą plytą ... todėl receptas buvo šiek tiek pakeistas
160 g raugo
160 + 50 (koloboko formavimosi procese)
80gr. vandens
1 valgomasis šaukštas šaukštas cukraus (geriau 1,5)
7gr. druska (kitą kartą aš įdėsiu šiek tiek mažiau arbatos, o ne druskos)
1 val l. pieno milteliai
2 val šaukštai lydyto sviesto (kaip rodo praktika, kepimas ant sviesto yra aromatingesnis)
1 val. L. Sėlenos sausas

AČIŪ UŽ VIDEO IR IŠSAMŲ RECEPTĄ ... NIEKADA NENUOMA NAUDOTI NAMŲ KEPĖLIŲ, DABAR ŽINOSIU KAS IR KAIP)))) DOVANŲ IR TIESOS SKONIO SUPER GERIAU ... ... SUPER ... AČIŪ BKI)))

DUONOS STOGAS NEDRAUDĖ MAŽĄ .... REIKĖS ATSIŽVELGTI ... ROMOS MODERATORIUS PARODA, KAD REIKIA Taisyti.

Laba diena visiems!

Kepyklą renkuosi sau ir savo tėvams (tai yra, man reikia 2 iš karto) ..
Renkantis, kažkaip iš karto, akis užkliuvo už šios „Binatosha“ - ji man patiko dėl 2 kibirų, tūrio, programavimo galimybių .. Bet apsižvalgęs internete, ypač čia, radau panašią orkaitę, bet nerūdijančio plieno dėkle. - „Gorenje BM1400E“ 🔗 (ji taip pat turi dvigubą: „DaewooDBM-202“ 🔗), dabar kankinuosi - negaliu pasirinkti ..

Norėčiau išgirsti kelis atsakymus apie šią orkaitę - Binatone BM-2169 (palyginkite + ir -), nes jų neradau aprašymuose:
1) ar tikrai ilgai (ar visada) jis stipriai dvokia?
2) kas ja naudojasi daugiau nei metus, kaip ji jaučiasi?
3) Ar tarp veleno ir kibiro yra guminė tarpinė? jie sako, kad ši derva susitraukia esant temperatūrai, o tada teka skysčiai, pečių ašmenys išskrenda ..
4) Ar negalite ant jo virti jogurto?
5) Ar yra atidėtas startas?
6) kaip jis minkomas, stiprus? Kai kurie žmonės rašo, kad tešla gerai nesimaišo į dvigubą formą.
7) Ką dar galite mums pasakyti gero ir blogo?

laukia atsakymų
Iš anksto dėkoju...

Šiame duonos virimo aparate kepiau raugintą duoną, padariau vaizdo įrašą, prašau, kam įdomu žiūrėti šią nuorodą 🔗

tęsė čia: 🔗

Dviejų kepalų receptas

Laba diena visiems!

Kepyklą renkuosi sau ir savo tėvams (tai yra, man reikia 2 iš karto) ..
Renkantis, kažkaip iš karto, akis užkliuvo už šios „Binatosha“ - ji man patiko dėl 2 kibirų, tūrio, programavimo galimybių. - „Gorenje BM1400E“ 🔗 (ji taip pat turi dvigubą: „DaewooDBM-202“ 🔗), dabar kankinuosi - negaliu pasirinkti ..

Norėčiau išgirsti kelis atsakymus apie šią orkaitę - „Binatone BM-2169“ (palyginkite + ir -), nes jų neradau aprašymuose:
1) ar tikrai ilgai (ar visada) jis stipriai dvokia?
2) kas ja naudojasi daugiau nei metus, kaip ji jaučiasi?
3) Ar tarp veleno ir kibiro yra guminė tarpinė? jie sako, kad ši derva susitraukia esant temperatūrai, o tada teka skysčiai, pečių ašmenys išskrenda ..
4) Ar negalite ant jo virti jogurto?
5) Ar yra atidėtas startas?
6) kaip jis minkomas, stiprus? Kai kurie žmonės rašo, kad tešla gerai nesimaišo į dvigubą formą.
7) Ką dar galite mums pasakyti gero ir blogo?

laukia atsakymų
Iš anksto dėkoju...

Pirmos dvi operacijos dienos kvepia plastiku
Gerai iškepa
Jogurtas nedaromas
Pradėta vėluoti
Gerai minko dviguba forma
Aš nežinau apie tarpinę

Mudray, ačiū už atsakymą ..
Beje, žiūrėjau jūsų vaizdo įrašą „YouTube“. Gera duona. : girl_dough: Aš taip pat kepu su savo raugu, parduotuvinės mielės yra blogos!

O apie viryklę - kiek laiko jūs ją naudojate?
Ir tarpinė, ar matote, ar ji yra toje vietoje, kur susisuka sukimo velenas formos apačioje?

[AnaMost]

AnaMost, Alyvos tarpiklis yra visuose HP. Bet ne visi tai turi ilgą laiką ...

[AnaMost]

AnaMost, Noriu jus nuvilti raugoje, su kuria kepate tas pačias mieles kaip parduotuvėje + pieno rūgšties bakterijos ir kelių rūšių kitos bakterijos, kurios? Tik mikrobiologiniai tyrimai jums tiksliai pasakys.

[Labai informatyvus video apie mieles, patariu visiems! Vis dar yra krūva visokių vaizdo įrašų apie mielės ...]

sazalexter, gerai, manau, jūs manęs nenuvilsite ... - Skirtumas yra bakterijose ir viso kito, kas joms pridedama, sudėtyje ...
Apie kepimo mielių gamybos technologiją: (Nemanau, kad, pavyzdžiui, likusi dalis, sausa, labai skiriasi ...)
Labai informatyvus video apie mieles, patariu visiems!
Vis dar yra krūva visokių vaizdo įrašų apie mielės ...
Tai tik priežastis visiems pagalvoti.

Geriau tai padaryti patys ... Be to, jį labai lengva ir be problemų vėl laikyti ir „atgaivinti“.
Kas rūpinasi, duonos receptai iš savo mielių ir raugo:

1)

Receptas: 500 gramų miltų (rugių ir kviečių), 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1 puodelis sūrymo (bet koks), 0,5 puodelio vandens, druskos pagal skonį (nes sūrymas yra sūrus) 150 gramų ruginio raugo. Užminkykite tešlą, leiskite pakilti ir kepkite 1 valandą 180-200 laipsnių temperatūroje.

Sourdough: 1 DIENA: 100 g vandens imkite 100 g miltų, išmaišykite, turėtumėte gauti tokią masę kaip tiršta grietinė. Uždenkite drėgnu skudurėliu ir padėkite į šiltą vietą fermentacijai, kol pasirodys maži burbuliukai (apie dieną). 2 DIENA: raugą reikia šerti, įpilti 100 g miltų ir įpilti vandens, kad konsistencija būtų panaši į tirštą grietinę, vėl uždenkite ir padėkite šiltai dienai. 3 DIENA: Ant raugo paviršiaus ne tik susidarė burbuliukai, bet ir išaugo dydis, mes jį maitiname paskutinį kartą. Ir vėl šiluma. Kai jis padvigubėja, jis yra paruoštas, mes jį padalijame per pusę. Pirmoji pusė yra jūsų amžinas raugas, o nuo antros pusės mes kepame duoną.

🔗

BALTA DUONA

Miltai 2, 5 puodeliai
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
Augalinis aliejus 2 šaukštai. l.
Vandens nevirto 1 stiklinė (gal kiek mažiau)
Sourdough 6-7 šaukštai. l.
(Rugių-kviečių raugas)

Supilkite miltus į dubenį + druska + cukrus + auga. aliejaus ir patrinkite rankomis. Čia pridėkite raugą, lėtai maišykite ir palaipsniui įpilkite vandens. Minkykite, kad jis išstrigtų iš rankų.Mes paliekame tame pačiame dubenyje, uždengiame lininiu arba medvilniniu rankšluosčiu ir paliekame šiltą per naktį (parai). Per šį laiką jis turėtų padvigubėti. Po to tepkite pelėsį augaliniu aliejumi, šiek tiek minkykite tešlą ir padėkite ją į formą, geriau tešlą palikite dar valandai ar dviem formoje, ji vis tiek veiks. Aš įjungiu orkaitę iki minimumo ir iškart uždedu duoną. Apie pusvalandį, kai tik jis apskrunda, išjungiu ir palieku duoną orkaitėje atvėsti (kartais atidarau orkaitę).

Raugas:
paimkite litrinį stiklainį
stiklinė persijotų ruginių miltų (skaičiau, kad raugas ne blogiau auga ant kitų miltų. Galite pradėti rauginti vienus miltus ir maitinti kitais)
stiklinė nevirinto vandens

1 diena.
Rytas - sumaišykite persijotus miltus (aš nesijojau) ir vandenį iki tirštos grietinės. Sumaišykite mediniu šaukštu ar mentele. Stiklainį uždengiame lininiu arba medvilniniu audiniu, užfiksuojame elastine juostele, stiklainį izoliuojame rankšluosčiu ir dedame į šiltą vietą (aš įdėjau šalia akumuliatoriaus)
Vakaras - išimame, sumaišome, uždengiame, suvyniojame, pastatome į šiltą vietą.

2 diena
Rytas - išimame, sumaišome, uždengiame, suvyniojame, šiltoje vietoje.
Vakaras - Mes maitiname - įpilkite miltų (persijotų) iki tirštos grietinės. Maišykite, uždenkite, apvyniokite, padėkite į šiltą vietą.

3 diena
Rytas - išimame, sumaišome, uždengiame, suvyniojame, šiltoje vietoje.
Vakaras - įpilkite vandens 1/4 viso raugo tūrio ir įpilkite miltų iki tirštos grietinės. Maišykite, uždenkite, apvyniokite, padėkite į šiltą vietą.

4 ir 5 dienos yra tokios pačios kaip 3 dienos. 5 dieną galite kepti duoną.

Užbaigtą starterio kultūrą laikome šaldytuve po plastikiniu dangteliu su skylėmis. Mes jį atnaujiname kartą per savaitę, todėl išimkite jį iš šaldytuvo 2 valandas prieš maitinimą. Lygiai taip pat prieš minkant duoną.

Duoną kepu kas antrą dieną, tam porą valandų prieš minkydama tešlą išimiu raugą iš šaldytuvo. Iš duonos skardinės paėmęs raugą, įmaišau miltus ir vandenį, tai yra, maitinu, 5 minutes pastoviu ant stalo ir dedu į šaldytuvą iki kitos duonos.
🔗

APYNIO AUKŠTIS IR DUONA
Pradedančiųjų kultūrai mums reikia:
3 šaukštai. šaukštai apynių spurgų (mūsų apynys auga svetainėje, bet aš skaičiau, kad jo galima nusipirkti vaistinėje),
1 arbatinis šaukštelis medaus
0,5 l vandens,
šiek tiek miltų.

Norėdami atlikti testą:
4 šaukštai. šaukštas raugo (minėtos porcijos pakanka mažiausiai 7–8 kepiniams, o raugas laikomas šaldytuve - pavyzdžiui, aš jau turėjau dvi savaites, jo nereikia niekuo dėti, ir laikui bėgant jis dar geriau pakelia duoną),
1 litras vandens
miltai (iš akies, bet ne mažiau kaip 1,5 kg),
1-2 šaukštai nerafinuoto augalinio aliejaus be priedų,
1-2 žiupsneliai druskos
„priedai“: razinos, sezamo sėklos, sėklos, aguonos, prieskoniai ... (ką tik sugalvosite).

Kas toliau?
Ruošia raugą. Mes imame 0,5 litro vandens (pradžiai galite paimti pusę porcijos, mėginiui), užvirkite, įdėkite 3 šaukštus į verdantį vandenį. šaukštai apynių spurgų (nesvarbu, sausi ar švieži). Mes verdame ant silpnos ugnies 15 minučių, tada perkošiame sultinį, atvėsiname iki 40 laipsnių, įpilame šaukštelį medaus. Po to įmaišykite miltus, minkydami iki tirštos grietinės konsistencijos, ir padėkite parai ar dviem į šiltą vietą rūgti (pageidautina, kad raugas subręstų maždaug 30 laipsnių temperatūroje). Visą šį laiką mes neliečiame raugo, nesikišame, tik stebime - jis pakils 1,5–2 kartus, pasirodys burbuliukai. Tai reiškia, kad ji yra pasirengusi. Mes pašaliname raugą nuo ugnies ir padedame į šaltą vietą. Šaldytuve mano starteris dvi savaites buvo laikomas stikliniame inde su audinio „dangteliu“. Laikui bėgant jis įgauna aštrų kvapą, tačiau tai neturi įtakos duonos paruošimui. Prieš naudojimą sumaišykite starterio kultūrą. Jie rašo, kad raugas tinka ne tik duonai, bet ir bet kokiems kepiniams, bet aš to nebandžiau.

Tešlos gaminimas. Tešla minkoma emalio dubenyje. Mes paimame 4 šaukštus. šaukštus paruošto raugo, 200 ml šilto vandens, minkyti su miltais (aš visada dedu sėlenas per pusę su baltais miltais), kol ji taps tiršta grietine.Galite pašnibždėti gerus žodžius vandeniui, sveikatos linkėjimus visiems žmonėms ir artimiesiems - tai teigiamai paveiks tešlą.

Tešlos virimas. Imame tešlą, kuri atsirado, įpilame likusius 800 ml šilto vandens, sumaišome, įpilame miltų iki tirštos grietinės konsistencijos (vėl su sėlenomis) ir vėl dedame į ugnį 4 ar daugiau valandų (aš kartais palieku per naktį). Tešla turėtų pakilti maždaug per pusę. Atsistojus ir fermentavus tešlą, įpilkite daugiau miltų ir suminkykite, pridėdami 1-2 valg. šaukštai natūralaus augalinio aliejaus be priedų iki minkštos tešlos. Taip pat dedame druskos, prieskonių ir savo „užpildų“. Paskutinį kartą tešlą dedame į ugnį 40-60 minučių, kad pakiltų. Po to mes įdėjome jį į formą, suteptą augaliniu aliejumi, ir galiausiai įdėjome į orkaitę arba orkaitę! Kepkite 175–200 laipsnių temperatūroje apie 60 minučių. Nepjaustykite, kai tik iškeps, leiskite atvėsti.
🔗

Aš sukūriau visas pradinių kultūrų rūšis - specifines apyniams, su karčiu poskoniu, antrą - niūrią, pirmąją man kaip tik - sustojau.
Kai ruošiuosi kepti, išpilu visą raugą (apie litrą), įpilu apie litrą vandens, miltus - saujelę ruginių miltų, 2 saujas avižinių dribsnių, saują jakų, likusius kvietinius miltus , Aš atnešiu iki tirštos grietinės konsistencijos, verta nakties - ryte pradedu tešlą. Už 2 litrus raugo - 2–3 l vandens, likusi dalis yra miltai (rugiai, ruginiai kviečiai, kviečiai) - minkau iki tirštos grietinės - trečdalį (apie 1 litrą) išėmiau iš rezervuaro (su nesandarumu dangtelį, kad raugas galėtų įkvėpti) į šaldytuvą - kitą kartą (laikant 1-2 savaites) į likusią dalį įpilkite druskos ir prieskonių (nebūtina), visiškai užminkykite tešlą, tada palikite ją 1,5- 2 valandas, kai tešla pakyla, minkykite ją į formas, pastovėkite valandą ir aš kepu. Aš gaminu daug duonos, yra pakankamai gurmanų (:

[AnaMost]

AnaMost, Nereikia perdėti tema "žalingų" mielių apie tai forume rašė pakartotinai. Ir aš puikiai pažįstu GOST !!!
Norėdami gauti kepamų presuotų mielių, naudojamos šios žaliavos ir medžiagos
Šios medžiagos naudojamos visos gamybos metu !!! Net dezinfekuojant konteinerius., Ir tai turėtų atsispindėti GOST.
Palyginimui ieškokite internete maisto ruošimo proceso ir GOST Sachara štai kur siaubas !!! Po to, manau, daugelis nenorės jo valgyti.Straipsnis apie mieles 🔗

Gerai, man nebebus aišku .. Pašalinau svečio, kuris domisi, ištrauką - jie pamatys vaizdo įraše prie nuorodos. Aš taip pat nematau pagrindo ginčytis. Viskas išmokstama su patirtimi. Bent jau mano vyro skrandžio problemos dingo nuo kepimo savarankiškai, na, mano papildomi 4 kilogramai dingo))), manau, kad tai tikrai nepablogėjo nuo mano pačios pradinių kultūrų ..
Be to, viskas pavyksta - bet kokie kepiniai (duona, bandelės, pyragaičiai).

Laukiu atsakymų ant viryklės ... Manau, kad tikriausiai paimsiu Binatoshka .. Aš perbėgau visą filialą - neradau jokių ypatingų neigiamų atsiliepimų. Tai mane džiugina.

[AnaMost]

AnaMost, „Zojirushi Breadmaker BB-CEC20“ labiau tinka pradedančiųjų kultūroms. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 Duonos gamintojo prekės ženklas 3801 https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0 kaip „DeLonghi EOB 2071“ variantą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=143917.0

sazalexter - tokių savo mieste neturime, nenoriu užsisakyti per internetą ...
Taip, ir atidžiai apžiūrėjau „Binaton 2169“ dėl 2-os formos ir 2 maišytuvų, panašus „Burning 1400“ - apžvalgoms netinka ..
Nors ketinu pažiūrėti ir parduotuvėje.

Manau, kad bus gerai kepti su pačių pagamintomis raugomis, jei orkaitė iš principo yra normali!
Be to, Mudray jau išbandė!

Sveiki! Jau seniai norėjau nusipirkti stebuklingą viryklę, todėl jie man leido ja naudotis. Pirmtakai žaidė pakankamai, dabar mes žaidžiame)
Vakar kepėme saldžią duoną su cinamonu ir razinomis. Viskas buvo daroma pagal receptą. Pasirodė gražu, niekuo nesiskiria nuo apetiškų nuotraukų svetainėje (negalėjau pridėti paveikslėlio)
Aš gavau duonos aparatą „Binatone BM 1168“ be plonos receptų knygos.Ar veiks nuskaityta receptų knyga iš „Binatone BM-2169“?

[modulis]

modulis, Visas forumas, patikimi receptai, pasirinkite bet kurį, knyga visiškai nereikalinga

Sveiki visi kepėjai! Ar galėtumėte pasakyti, kaip pakeisti kepimo laiką pačioje kepykloje (8 programa)? Instrukcijose sakoma: kepdamas nuo 10 minučių iki valandos po 10 minučių, aš įrašiau visus mygtukus, galų gale nieko nenustatiau, nustatiau valandai ir pats išjungiau tinkamu laiku. Ar tikrai šio 10 minučių žingsnio nėra, ar aš tokia kvailė?

Aš įvaldžiau visą temą ... Supratau, kad nesu melagis, tiesiog gamintojas neištaisė savo klaidų ir nežinia, ar ištaisys.
Minusai:
1) d raidė žodyje laikmatis yra atspindėta, jas galima pataisyti .. (bet ne kritinė)
2) kai pirmą kartą sušilau, mano langai tarsi aprasojo ir tada ant plastiko susidarė burbuliukai, apžvalga nebuvo labai pablogėjusi, bet šiek tiek nemaloni, jie tiesiog ją nusipirko, ir jau tai ...
3) 1125 g ir 900 g režimai yra painiojami laiku - bet vėlgi tai nėra kritiška, 5 minučių skirtumas nepadarys oro sąlygų
4) Aš kepiau kiaušinių ir kvietinių rugių duoną pagal pagrindinę programą, išėjo tobula kvietinė ruginė duona (patikrintas „Admin“ receptas), tačiau kiaušinio viršus nebuvo apkepęs, nors šonai buvo teisingi, bet aš čia perskaičiau, kad taip būna, tada viskas turėtų būti gerai .. ..
Nedideli trūkumai gadina pirkimo džiaugsmą, bet apskritai esu patenkintas, taip pat norėčiau tinkamai jį patiekti, bet pamatysime

Malonus dienos laikas.
Įvyko nelabai malonus dalykas. Valdymo plokštės gabalas nulūžo, ir kaip turėtų būti tokiais atvejais, jis buvo pamestas.
Ir galiausiai pasirodė taip.


Jei įmanoma, išmeskite valdymo plokštės kitos pusės nuotrauką.
Būčiau nepaprastai dėkinga.

Gera diena! Neseniai tapo BM-2169 savininkais. Dabar mane domina klausimas, ar galite išjungti pyptelėjimą pasibaigus programai?

[DrZlydenas]

DrZlydenas, tu negali. Bet aš žinau atvejų, kai pasibaigus garantijai, patogūs ir didžiagalviai vyrai, atidarę HP (ir ne tik šį modelį), nupjovė laidus nuo „garsiakalbio“ (ar ką tik jame dainuoja), o tada tai nusiramino.

Tai idėja, ačiū!)))

nukirpti laidus nuo „garsiakalbio“ (ar kas tik jame dainuoja) ir tada jis nurimo.

Bet tada jis visiškai nurims! Tai tik tuo atveju, jei jums nereikia priminimo apie papildus ir pan.

Taip, žinoma, tada jis visiškai nurims. Priedų reikės pridėti tik sutelkiant dėmesį į laiką lentelėje. Arba dėl užgaidos.

Sveiki. Pasakyk man. prašau, kur galėčiau užsisakyti kibirą binatone bm-2169? Aš gyvenu Baltarusijos Respublikoje, trečią dieną negaliu rasti paslaugų centro: visi neigia, kad nėra sutarties su binatone. Paskelbta oficialioje svetainėje (taip pat neužsiima remontu. O gal forume yra gija, kur apie tai kalbama? Būčiau dėkingas už bet kokią informaciją.

[Lolka]

Lolka, Bijau tik per paslaugą, tokių kibirų neteko matyti internetinėse parduotuvėse.

[sazalexter]

sazalexter, bėda-a-aaa. Ačiū, mes ieškosime)))

Aš nusipirkau čia 🔗

[tabity]

tabity, ačiū, bet aš iš Baltarusijos, ir jie čia nesiunčia. )))

[Lolka]

Lolka, pabandykite čia 🔗

[sazalexter]

sazalexter, Labai ačiū. Nusiunčiau jiems prašymą. "Pagal nuostatus prašymas yra apdorojamas per 3 dienas". Laukiu atsakymo. )))
sazalexter, pasakyk man, ar gali gauti šią „laimę“ Sankt Peterburge, ar vėlgi, tik pagal užsakymą? Kad neapkrautumėte draugų paieškomis, o tik atvežimu.

pasakyk man, bet Sankt Peterburge galite gauti šią „laimę“

Deja, šio HP kibirų problema lieka atvira, daugiau nepasakysiu.

[sazalexter]

sazalexter, dėkoju.

[Lolka]

Lolka, jei nepavyksta su parduotuve, ar galiu jums atsiųsti iš Ukrainos? Tikrai neįsivaizduoju, kiek tai kainuos.

[tabity]

tabity, ačiū, bet neįsivaizduoju nei vieno, nei dar papročių. Norėčiau paprastesnio ir biudžetinio varianto. Kol naudoju kibirą Velykų pyragams, gaunu 2 pusę kepalo ir 2 kartus daugiau kuprotų - vaikai laimingi. Gal pasikeis situacija su mūsų paslaugų centru.

Gera diena.
Galiausiai jie man atvežė „Binatone BM-2169“.Iš karto bandau užsukti, pirmą kartą nešildau, pamiršau patepti aliejumi.
Taip pat nemalonu, kad atidengiami 3 dydžiai kepalo ir nėra 750 g, kurie būtų nurodyti receptuose. Išbandau 750 g orkaitę pagal receptą, kurioje 900 g eksponuojama HB. Ar galėtumėte pasakyti, ar viskas pavyks ir ar mano klaidos tokios kritiškos? Taigi nenoriu jos gadinti) dedu duoną pagal prancūzišką receptą. Stengiuosi viską padaryti pagal knygos receptą.

Laba diena jums, kepėjai! Tapo laimingu „Binaton“ savininku. Aš kepiau pagal receptą iš gerbėjos prancūziškos duonos su Provanso žolelėmis, ji pasirodė gerai. Bet aš noriu tik juodos duonos. Pasižiūriu visokių priedų receptų, kurių vis nerandu. Ar galėtumėte pateikti nuorodą į paprastus receptus, pagamintus iš ruginių miltų, kur reikia tik įprastų mielių? Ar šioje svetainėje galima paimti kokių nors receptų? ar jie pritaikyti originaliems duonos gamintojams?

[sakura_ filialas]

sakura_ filialas, galite paimti bet kokius receptus šioje svetainėje.

[sazalexter]

sazalexter, dėkoju. Aš pabandysiu)

Bet aš noriu būtent juodos duonos

2169 m. Kepu tik gryną juodą ruginę raugintą duoną, kad nepirkčiau mielių.
Sudėtis:
Ruginiai miltai - 400 g
Ruginių miltų raugas - apie 1 - 1,5 puodelio.
Vanduo - 300-310 ml
Druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
Cukrus - 1,5 - 2 šaukštai
Saulėgrąžų aliejus - 1,5 - 2 šaukštai
Salyklas - 1 valgomasis šaukštas (galima apsieiti ir be salyklo, bet, žinoma, jam skaniau)

Taigi, pusę normos vandens įpilu į stiklinę, ištirpinu cukrų ir druską, supilu į duonos mašiną (didelį kibirą).
Matuoju, supilu ruginius miltus, raugą, salyklą, aliejų. Užpilkite likusiu vandeniu.
Aš nustatau programuojamą 11 programą, prie pirmosios partijos trukmės pridedu 2 minutes, kad ji būtų 14 minučių.
Paleidžiu programą.
Po minutės padedu silikonine mentele rinkti miltus iš kibirų kampų ir vidurio.
Tada ji trukdo.
Pasibaigus 14 minučių maišymui, išjungiu orkaitę (nutraukiu programą arba išjungiu ją iš lizdo),
(Rugių tešla nevyksta į bandelę).
Partiją praduriu mentele, pašalinu oro burbuliukus, išlyginu tešlą.
Padedu šalia karšto akumuliatoriaus, 4 valandas tešla pakyla.
Tada pasirenku 8 programą „Kepimas“, palieku numatytąjį kepimo laiką 1 valandai, nustatau 200 laipsnių temperatūrą.
Praėjus maždaug 15 minučių po to, kai išsinešu duoną, naktis vėsta. Galite valgyti ryte.

Jei yra daug vandens, tada duona yra drėgna, prilimpa prie peilio, stogas krenta.
200 laipsnių, žinoma, yra daug ... Pluta labai tamsi. Bet aš tai darau.
Ingredientų paruošimo, minkymo, plovimo procesas trunka beveik pusvalandį. Kepimo laiko neskaičiuoju.
Tie, kurie turi laiko, gali patys išsikepti duonos.

P.S. Kepant ruginę duoną, kvapas nėra labai malonus, todėl stengiuosi, kad kepimas būtų arčiau nakties virtuvėje.
Ir uždaryk duris.

P.S. „Binatone 2169“ trikdo.
8 programoje negalima nustatyti kepimo trukmės daugiau nei 1 valandai. Jei skiriate, pavyzdžiui, 1 valandą 10 minučių,
kepimo pradžia tiesiog vėluojama 10 minučių.

[Jos27]

Jos27ir kaip pasigaminti raugą?

[sakura_ filialas]

sakura_ filialas, augti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0