Tigrinės krevetės česnako-grietinėlės padaže

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Tigro krevetės be galvos, nevirtos	700-800 gr.
Aštrus pipiras	1/2
Česnakai	3-4 skiltelės arba 2 dideli česnakai (žr. Nuotrauką)
Imbieras	1,5 cm.
Kremas 33%	50 ml.
Citrinos sulčių	1 valgomasis šaukštas
Sojų padažas	5 šaukštai
Druska pipirai	skonis
Sviestas	1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

Pradėkime gaminti maistą
Pirma, mes atitirpiname krevetes (paprastai jos parduodamos šaldytos mūsų šalyje, o ne Tailande, kur tokios krevetės yra 25 rubliai už kg: - (((((()
Mes kruopščiai pašaliname stemplę iš kiekvienos krevetės.
Marinato virimas. Susmulkinkite pipirus ir imbierą
imbierą galima patrinti ant trintuko
Sumaišykite su krevetėmis ir užpilkite sojos padažu
Ir padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą. Aš gavau beveik dieną.
Išimame iš šaldytuvo
ir atskirti nuo imbiero bei pipirų. Jie jau atidavė viską, ko reikia.
Keptuvės virimas. Įpilkite sviesto.
Kol sviestas tirpsta, sumalkite česnaką. Tam geriausiai tinka smulkinimo peilis.
Įkaitinkite aliejų ir apkepkite krevetes
Ir tada supratau savo klaidą. Kepti reikia mažomis porcijomis, tačiau šioje versijoje tai pasirodė labai gerai. Man patiko. Jie tai žinojo per kelias minutes :-)
Kai krevetės taps raudonos, įpilkite česnako ir kepkite 1-2 minutes.
Mes įdėjome gatavas krevetes į salotų dubenį (ar bet kurį kitą tinkamą patiekalą).
Ir į likusį skystį įpilkite grietinėlės
ir sušilti iki virimo, bet nevirti. Druska, pipirai ir per sietą supilkite į krevetes.
Įpilkite ten citrinos sulčių ir sumaišykite.
Leiskite jam užvirti keletą minučių ir patiekite.
Labai geras apetitas !!!!