Šaldantys obuoliai

Atimta, kad šaldyti tarkuoti obuoliai yra labai skanūs. Gal kas tai padarė? Prašau atsakyti!

Atimta, kad šaldyti tarkuoti obuoliai yra labai skanūs. Gal kas tai padarė? Prašau atsakyti!

Aleksandras, dabar nokiname rudens veislių obuolius, daug savanorių. Kai tik atsirado šaldiklis, maišelyje pradėjau šaldyti 500 g obuolių. Aš supjaustau obuolius griežinėliais, į maišą šaldymui ir sandariai įrišu į šaldiklį. Žiemą labai tinka įdaryti pyragus, kepti su vištiena ar kompote.
Pirmą kartą šiais metais obuolius plonai pjaustiau daržovių pjaustytuve „Nyser Dayser Plus“, todėl jų maiše yra daugiau. Gerai sušalęs.

[francevna]

francevna Labai ačiū, o askorbo rūgšties nededate? ir tada pagal vieną receptą labai patartina tai padaryti.

Aš nieko nededu. Obuoliai keičia spalvą, tačiau virti jie grįžta į pradinę išvaizdą. Gal aš tai darau neteisingai, bet mums visiems tai patinka.

Labai ačiū!

Aš pradėjau šaldyti 500 g obuolių maiše. Aš supjaustau obuolius griežinėliais, į maišą šaldymui ir sandariai įrišu į šaldiklį.

Oi, kaip puiku! Ir aš vis dar bijojau užšaldyti obuolius, bet aš tiesiog neturiu laiko džiovinti ir bulvių koše - obuolių yra per daug. Koks geriausias būdas: storos ar plonos skiltelės?

Ar galiu įdėti ir savo centą?
Na, o ko ir kiek šaldiklių reikia obuoliams užšaldyti? (Tokiais skaičiais, kaip šiemet). Džiūti (natūraliai), žinoma, jau per vėlu? Bet bulvių košė lėtoje viryklėje yra daina tiek laiku, tiek rezultatu! Apskritai, jokių problemų, išskyrus tai, kaip nuplauti obuolius ir kažkaip pochikat (nesvarbu kaip) ir Fse! Kaip ir reklamoje, jūs ilsitės, o mes dirbame! IMHO, optimaliausias darbo sąnaudų variantas. Be to, būtų labai gerai spausti sultis, taip pat dvasinis dalykas!

Na, o ko ir kiek šaldiklių reikia obuoliams užšaldyti? (Tokiais skaičiais, kaip šiemet). [praleisti] Bet bulvių košė lėtoje viryklėje yra daina tiek laiku, tiek rezultatu

Aš gaminu obuolių mikrobangų krosnelėje. O kol kas turime tik du šaldiklius, planuojame įsigyti ir trečią.

o sultis būtų labai gerai spausti

O tam reikia nusipirkti gerą sulčiaspaudę (mūsiškiams nelabai sekasi su obuoliais), o sulčiaspaudė nepakenks.

Bet bulvių košė lėtoje viryklėje yra daina tiek laiku, tiek rezultatu! Apskritai, jokių problemų, išskyrus tai, kaip nuplauti obuolius ir kažkaip pochikat (nesvarbu kaip) ir Fse! Kaip ir reklamoje, jūs ilsitės, o mes dirbame! IMHO, optimaliausias darbo sąnaudų variantas.

Ar galite pateikti daugiau informacijos? ar išvirę išklojate ir susukate į skardines? Ir kur jūs jį saugote?

Aš supjausčiau pilną puodą, garo režimą, tokiu režimu jie greitai užvirė ir atsisėdo. Tada gesinimo režimas ir viskas! Po to jums nereikia jų sumalti ar maišyti, nieko. Vienintelis dalykas, atsižvelgiant į tai, kokių obuolių turite ir kokio skonio, galite pridėti cukraus. Nepridėjau. Aš karštą susukau tiesiai į stiklainius ir laikiau bute spintoje!

Oi, kaip puiku! Ir aš vis dar bijojau užšaldyti obuolius, bet aš tiesiog neturiu laiko džiovinti ir bulvių koše - obuolių yra per daug. Koks geriausias būdas: storos ar plonos skiltelės?

Visada užšaldydavau dideles riekeles, kad vėliau galėčiau jas iškepti su šlaunimis. Šiemet pirmą kartą daug kapojau „Nayser Diser +“, ir pasirodė ploni griežinėliai. Pakuotė tinka daugiau. Eis pyragams ir kompotui. Mano veislės obuoliai nebus tinkami sultims (seniau gaminau sulčiaspaudėje), seniai nedariau bulvių košės.O temoje klausimas buvo apie obuolių šaldymą.

Taip, darau tai sulčiaspaudėje, nes tokio kiekio, kaip šiemet, bijau, kad net pramoninis sulčiaspaudė neištvers! Ir mano vyras taip pat pastatė vieną įrenginį. Iš senos skalbimo mašinos pagaminau obuolių smulkintuvą ir iš centrifugos, kaip sulčiaspaudė. Trumpai tariant, kai jis yra vietoje, jis sutraiškė obuolius, išspaudė sultis, o man pavyksta pasiekti tik 90 laipsnių ir susivynioti. (y) Žinoma, tai yra daug greičiau, ekonomiškiau (šalyje dujos išpilstomos į butelius), ir šios sultys man labiau patinka. Pasirodo, nevirtas, super. Aš turiu du šaldiklius šaldytuvuose ir vieną stacionarų, bet vis tiek nėra pakankamai vietos.