Pyragas „Karvė-karvė“ Oursson multivarke

Pyragas „Karvė-karvė“ Oursson multivarke

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
miltai	300 gr.
cukraus	100 g
sviesto	200 gr.
kiaušinis	2 vnt.
kakava	40 gr.
kepimo milteliai	1 pakuotė (16 gr.)
Užpildymas
cukraus	100 g
kiaušinis	3 vnt.
varškės	500 gr.
grietinėlė 33%	200 gr.
vanilinio cukraus	1 pakuotė (10 gr.)
sviesto	40 gr.
pudingas	1 pakuotė (36 gr.)
druska	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Tešlai išplakite sviestą ir cukrų, įpilkite kiaušinių, tada sumaišykite sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius, kakavą. Iš gautos tešlos atskyriau gabalėlį, kad papuoščiau viršų. Likusią dalį paskirstiau rankomis išilgai dugno, priartėdamas prie šono maždaug iki 4-5 cm aukščio, maždaug šokolado tešlos storis buvo apie 1 cm perimetrą.
• Įdarui sutarkuotą varškės sūrį sumaišiau su maišytuvu su likusiais ingredientais, pasirodė, kad tai šiek tiek skysta sūrio masė, užpiliau šokoladu, gavau lygiai su šonu. Iškočiokite likusios šokoladinės tešlos sluoksnį, galite jį suplėšyti į gabaliukus, aš išpjausčiau formą ir ant viršaus uždėjau sūrio masę. Baigę kepti, atidarykite dangtį, šiek tiek atvėsinkite, neišimdami iš puodo, tada atsargiai nuimkite dvigubo katilo antros pakopos pagalba. Prieš patiekiant atvėsinkite, geriau supjaustykite ne anksčiau kaip per 4 valandas šaldytuve.

Laikas pasiruošti:

60 minučių

Gaminimo programa:

kepimas, slėginis vožtuvas 0

Pastaba

Receptas yra neoriginalus, tinkle yra panašių, remiantis Innos Kroshi rekomendacijomis

Hmm ... kam pjauti tik atsigulus?

[Nataša]

Nataša, BRAVO, puiku! AČIŪ už sausainių pyragą, yra ko siekti!

Hmm ... kam pjauti tik atsigulus?

Viduje gausite varškės suflę, jei ją supjaustysite anksčiau laiko, tada gražus raštas bus sulaužytas ir jis tiesiog plūduriuos.

Tai padariau antradienį, tik „lėtos viryklės“ receptas šiek tiek skiriasi (pagal skaičių ingredientai yra tie patys) - gerai išlaikiau formą ir nenuvarvėjau (paėmiau 10% varškės), nors ir tuoj pat supjaustyti

Nataša. tortas nuostabus.

[Tanyuša]

Tanyuša, Ačiū, man malonu. Nors tai neatnešė ypač naujo originalo.

[Tanyuša]

Tanyuša, Ačiū, man malonu. Nors tai neatnešė ypač naujo originalo.

Aš žinau, kaip tai skanu, bet tu (ar dar kas nors) vis tiek esi toks gražus. Ir svarbiausia, ačiū, kad pritaikėte šio modelio receptą.

Žinoma, man ant tavęs !!!
Bet pranešta apie pjūvio nuotrauką, geriau ne mane nuvesti pas fotografus, bet į reportažą.

Puikus pjūvis! Čia, sumani mergina!

Iškirpk, otpaaad taip tvarkingai !!!

Merginos, taip, jūs kupinos pagyrų, tai jau nepatogu

[Natalija]

Natalija, ačiū už karvę! Gražus, tvarkingas skanus! Ir tai labai aktualu šiam puodui!

Aciu Svetik!

[Harita-n,]

Harita-n,Labai ačiū už įkvepiantį receptą, nors mano pirmoji karvė pasirodė gumbuota ((varškės įdaras liko skystas („pudingo“ neradau, troškiniams paėmiau „varškę“); pati varškė yra 0% - yra tai priežastis? Norėjau pailginti kepimo laiką ..)
Aš turėjau palikti paruoštą pyragą multivarkerio dubenyje ir silikonine mentele ištraukti porcijomis gabalėlius į šviesą, kurie labai skiriasi nuo jūsų idealios nuotraukos)) vis tiek skanu! Bet taip pat, mano nuomone, šiek tiek per daug tešlos, kuri lieka šiek tiek sausa ...
Noriu išbandyti šį receptą su Filadelfija ar Mascarpone ..

[Fata verde]

Fata verde, Galiu sutikti, kad šokoladinės tešlos buvo per daug ir ji būtų skanesnė, jei ji nebūtų tokia sausa, manau, kad kepimo laiką galima sutrumpinti. Taip pat yra receptų, kuriuose pudingas (krakmolas, pudingo pagrindas) turėtų būti pakeistas želatina. Pyragas buvo laikomas puode, kol jis atvės, bet išimtas iš viryklės. Pyrago centras atrodė šiek tiek drėgnesnis, bet kai bandžiau pirštu, laikiau pelėsį, manau, kad beveik neįmanoma jo gražiai supjaustyti porcijomis pačiame multivarke.Jūsų atveju nemanau, kad varškės riebumas turi reikšmės, kitas klausimas yra paties varškės kokybė (galbūt ji buvo labai drėgna, ar šiandien ne paslaptis, kad produktai klastojami padedant priedai). Su „Philadelphia“ ar „Mascorpone“ nesu tikras, kaip jie elgsis terminio apdorojimo metu, galų gale - sūriams, kuriuose yra daug riebalų.