Pekino kopūstų kopūstų ritinėliai su daržovių padažu „Oursson“ greitpuodyje

[„EXTINGUISH“ režimas, 2 slėgis, laikas 30 minučių]

Pekino kopūstų kopūstų ritinėliai su daržovių padažu „Oursson“ greitpuodyje

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiniškas kopūstas	1 šakutė, 2 lakštai 1 kopūsto ritiniui
Malta mėsa, troškintos daržovės maltai mėsai (svogūnai, morkos, saldžiosios paprikos, pomidorai)
Padažo daržovės:
moliūgai, bulvės, cukinijos, vyšniniai pomidorai, svogūnai, konservuoti pomidorai savo sultyse, druska, prieskoniai, šviežios žolelės (džiovintos)

Gaminimo būdas

• Aš gaminau ne taip seniai 🔗, dalis maltos mėsos liko, įdėkite ją į šaldiklį. Šiandien iš šios maltos mėsos paruošiau įdarytų kopūstų suktinukų, tačiau akivaizdžiai to nepakako didelei įdarytų kopūstų suktinių partijai, ir aš turėjau išrasti daržovių padažą-padažą su daržovėmis, kad padidėčiau kopūstų suktinukų skaičių. valgytojai))
• Pekino kopūstai buvo išardomi į lapus 2 lapų greičiu vienam kopūsto ritiniui. Lapo apačioje nupjoviau truputį baltos dalies tirštėjimą, o ant lapo nupjoviau tirštinimus-venas. Tai reikia padaryti atsargiai, kad neperpjautų lapų.
• Sulenkite lapus dubenyje, gumbelius žemyn ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite kelias minutes pastovėti. Pekino kopūstų lapai yra švelnūs ir jų nereikia virti, pakanka juos trumpai palaikyti karštame vandenyje. Tada po kelių minučių išleisk vandenį. Neverta ilgai laikyti lapų karštame vandenyje, nes jie vis tiek turi būti termiškai apdorojami.
• Ant lentos uždėjau du persidengiančius lakštus, ant viršaus - maltą mėsą ir daržoves, užlenkiau voką kaip įdarytus kopūstus ir įdėjau į karštą keptuvę kepti augaliniame aliejuje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
• Kol kepa kopūstų ritinėliai, paruoškite padažą. Svogūnus supjausčiau juostelėmis. Moliūgą, cukiniją, bulves supjaustau rupiomis bulvytėmis, pomidorus perpjaunu per pusę.
• Į greitpuodžio puodą pilu truputį augalinio aliejaus, dedu svogūnų, vyšninių pomidorų, konservuotų pomidorų (padažo spalvai ir skoniui), druskos, prieskonių ir kepu, kol skystis išgaruos.
• Į keptuvės dugną dedu bulves, moliūgą, viršuje - keptų kopūstų suktinukus, tarp kopūstų suktinukų - cukiniją, pabarstau žolelėmis. Įpilu vandens tiek, kad apsemtų daržoves, ir truputį kopūstų suktinukų. Nereikėtų įpilti daug vandens, daržovės suteiks daugiau sulčių. Į keptuvę galite įdėti grietinėlės, kad gautumėte kreminį padažą.
• Uždarykite greitpuodžio dangtį, atidarykite „EXTINGUISH“ režimas, 2 slėgis, laikas 30 minučių, tada PRADĖTI ir paruoškite įdarytus kopūstus.
• Gaunu skanių ir gražių kopūstų suktinukų ir, be jų, skanios daržovių padažos!
• 
• 

Pastaba

Galų gale visko užteko: kopūstų suktinukų ir daržovių, visi liko sotūs! Taigi iš nedidelio maltos mėsos kiekio iš likučių buvo gautas sotus maistas!
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

Panašūs receptai

Kopūstų suktinukai su bulvėmis ir grybais (celfh)

Kopūstų suktinukai su kiauliena (DonnaRosa)

Liesų kopūstų ritiniai (tančikas)

Gražiai.
Jau kelerius metus įdarytus kopūstų suktinukus gaminu tik iš Pekino, jie tokie švelnūs.

Taip, iš Pekino kopūstai yra minkštesni, juos taip pat galite kepti, o skonis mažai kuo skiriasi nuo paprastų kopūstų

Receptas, žinoma, puikus! Bet man trūksta laiko ką nors iškepti - ne iš tikrųjų! Bet, ačiū už idėją, man nė į galvą neatėjo gaminti kopūstų suktinukus su Pekino kopūstais. Aš juos myliu, bet kai prisimenu, kaip tinkinti paprastus kopūstus, noras dingsta. Ir čia, manau, bus lengviau! Labai ačiū.
Galite tiesiog paruošti įdarytus kopūstus, įdėti juos į troškinį, net ir nepakepdami, nors su juo yra gražiau, o tada patiekti, pavyzdžiui, su grietine. Kas laikosi dietos, naudokite maltą vištieną iš krūtų ir pilkite vėliau, o ne riebų jogurtą kaip padažą! Super! Tikrai pabandysiu.

Šiandien turėjau pagaminti greitą vakarienę. O šaldytuve gulėjo sušalę numylėtiniai. Nuėjau į forumą pažiūrėti, ką galima padaryti su jiems neįprastu padažu, ir susipažinau su jūsų receptu. Klasė! O padažas ir garnyras iškart atgyveno, nes šaldiklyje buvo šaldytų cukinijų ir moliūgų. Beje, troškinto moliūgo niekada nedariau į daržoves, bijojau, kad jis bus per saldus. Bet ne, viskas gerai, man tai labai patiko, darysiu dar kartą. Ačiū!

[Oksana]

Oksana Ačiū tau už pasitikėjimą!

Na, kažkaip šviežias yra vienas pomidorų padažas kopūstų suktinukams, prie kurio mes jau pripratome prie norimos veislės, ypač nuo vasaros tiek daržovių kaupėsi šaldiklyje

Ir jums nereikia bijoti daržovių skonių įvairovės, jas visada galima pakoreguoti kepant į padažą (mėsą, daržoves) įpilant medaus, cukraus, kitokio vyno, įvairių žolelių, citrinų sulčių, smulkintų pomidorų ir kt. taip ... paragauti ir pasiekti savo tikslo skonį