Kopūstų suktinukai su kiauliena

Kopūstų suktinukai su kiauliena

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kopūstų galva
Morkos
Lemputė
Česnakai	1-2 skiltelės
vištienos sultinys	1-1,5 šaukštai.
Kiauliena	1 kg
Ryžiai	100-120 g
Druska
Pipirai
Karis
Bazilikas
Krapai	1 paketas
Pomidorų padažas	1/2 šaukštai. l.
Miltai	1/2 šaukštai. l.
Sviestas	50 g
Cukrus	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Išvirkite visą kopūstų galvą dideliame puode,
• šiek tiek pjaunant lapus prie pagrindo.
• Mėsą suvyniokite į virtus lapus (maltą kiaulieną, sumaišytą su virtais ryžiais)
• Į puodą su dvigubu dugnu suberkite du ar tris sveikus virtų kopūstų lapus.
• Tai yra, mes padengiame dugną.
• Sluoksniuokite morkų skilteles ir svogūnų skilteles.
• Dedame įdarytus kopūstų suktinukus.
• Sluoksniuokite morkų skilteles ir svogūnų skilteles.
• Česnakai, krapai.
• Užpildykite vištienos sultiniu.
• Pasūdykite ir pipirus.
• Virkite apie 40 minučių.
• Miltus praskiedžiame 100 g vandens ar sultinio, įpilame pomidorų, cukraus ir supilame į puodą su kopūstų ritiniais.
• Virkite lėtai dar 10 minučių.

Panašūs receptai

Kopūstų ritinėliai lengvame daržovių padaže (meistriškumo klasė) (natapitas)

Tinginių kopūstų suktinukai „Darželis“ (Triška)

Kopūstų ritiniai pomidorų padaže („Brand 6050“ viryklė) (MariV)

Oi, kokie šaunūs įdaryti kopūstų ritinėliai! Ypač padažas su miltais ir pomidorais. Turime pabandyti. Mūsų kopūstų ritinėliai vadinami „kyalam (kopūstų) dolmasy“, į faršą dedame ryžius ir smulkintus žalumynus (kalendras ir krapus), priklausomai nuo sezono, dedame ir faršą - vasarą - tarkuotą arba smulkiai sukapotą. švieži pomidorai, rudenį - virti kaštonai iki pusės virimo ... O svarainių sezonu ant įdarytų kopūstų uždėkite 3-4 šviežių svarainių riekeles, o virimo pabaigoje ant įdarytų kopūstų išspauskite ne itin rūgštų granatą, o prieš patiekdami papuoškite granato grūdeliais ir smulkintais kalendrais.

O morkas naudojame tada, kai gaminame „yalanchi dolma (kopūstų suktinukus)“ - „netikrą dolma (kopūstų suktinukus)“ (tai tarsi padirbtas „Louis Vuitton“) Vietoj maltos mėsos suvyniokite 1 puodelį nuplautų apvalių ryžių + 2–3 smulkiai supjaustytas bulves , sauja džiovintos mėsos kopūstų lapuose vyšnių slyvos + 2-3 tarkuoti pomidorai + 1 smulkiai pjaustytas svogūnas + 2-3 smulkiai pjaustytos morkos + kapotos kalendros ir krapai + druska-pipirai, galite dėti kaštonų. Mes suvyniojame kopūstų ritinius, troškiname, kol virti nedideliame kiekyje vandens, virimo pabaigoje užpilkite 1 stiklinę skystos konsistencijos grietinės. Patiekite su kapotu kalendra

PS DonnaRosa, ar gerai su mano komentarais?

Oi, kokie šaunūs įdaryti kopūstų ritinėliai!
PS DonnaRosa, ar gerai su mano komentarais?

Labai malonu, kad dalinatės savo patirtimi.
Aš myliu šį patiekalą.
Pietuose yra didesnis prieskonių pasirinkimas.
P.S. Išbandžiau su kukurūzų miltais. Dar geriau.

Tokios rūšies kopūstų ritiniai Armėnijoje vadinami „vasaros tolma“ ir gaminami tuo pačiu principu. Už 1 kg sumaišytos faršo įdėkite stiklinę pusiau virtų ryžių. Į faršą įpilkite pomidorų pastos (1-2 šaukštai), žolelių, baziliko ir prieskonių su druska. Niekada nededame keptų morkų. Malta mėsa pripildoma balintų kopūstų, pipirų, pomidorų ir baklažanų puodelių. Žemo ir plataus puodo dugne pirmiausia padėjau didelę plokščią lėkštę ir ant jos uždėjau įdarytų kopūstų ritinėlių, įsiterpusių į džiovintus vaisius. Įdarytus kopūstų ritinius užpilkite karštu pasūdytu vandeniu arba sultiniu maždaug 3/4 jų lygio, uždenkite lygiai ta pačia lėkšte viršuje, tada lengvai uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 45 minutes-1 valandą. Tada užpilkite pusantros stiklinės pomidorų, praskiestų karštu vandeniu. makaronai su druska ir cukrumi ir lėtai virkite dar 20 minučių ar pusvalandį. Mūsų dolma yra paruošta. Leiskite šiek tiek pastovėti ir patiekite su padažu.
Gamindama „Tolma“ baksnoja ir knarkia, bet nesijaudink, nes dėl lėkščių. Padedame lėkštę taip, kad visa mėsos skalė eitų po ja.Ir viršuje - tai užpilkite mažiau vandens ir virkite, tarsi sulčių. Pasirodo, labai skanus ir aštrus patiekalas. Pabandyk tai!

Jei norite pagaminti tolmą iš konservuotų vynuogių lapų, pirmiausia juos blanširuokite minutę. Malta mėsa yra tokia pati kaip paprastos dolmos. Suvyniokite į 1-2 lakštus, tokiu pat būdu dėkite į puodą ir virkite pagal tą patį principą, tačiau pabaigoje nepridėdami pomidorų. Paruoštus kopūstų suktinukus patiekite su jogurtu arba jogurtu su česnaku. Nuostabus patiekalas Naujiesiems Metams!

Jei norite pagaminti tolmą iš konservuotų vynuogių lapų, pirmiausia juos blanširuokite minutę. Malta mėsa yra tokia pati kaip paprastos dolmos. Suvyniokite į 1-2 lakštus, tokiu pat būdu dėkite į puodą ir virkite pagal tą patį principą, tačiau pabaigoje nepridėdami pomidorų. Paruoštus kopūstų suktinukus patiekite su jogurtu arba jogurtu su česnaku. Nuostabus patiekalas Naujiesiems Metams!

Patiekalas nuostabus ir mėgstamas. Aš dažnai gaminu valgį (šeima pusiau armėniška). Bet aš niekada nebandau konservuotų lapų. Tai netinka visiems, nes visi gyvename skirtingose ​​šalyse ir perkame skirtingus produktus. Perku arba armėnų, arba bulgarų lapus. Jų nereikia blanširuoti, tik skalauti po vandeniu. Tada pusę nuplaunu, o pusę palieku tokius, kokie jie yra. Tada jūs gaunate tą patį skonį. Aš suvynioju į vieną lapą, jie yra pakankamai dideli.

Ačiū, receptas puikus, labai sėkmingas turimų produktų pasirinkimas, naudosiu su malonumu.

Šiandien gavau keletą mažyčių Pekino kopūstų numylėtinių.
Juos sušaldžiau ledų dėžutėse, iš karto supyliau morkas ir svogūnus į dėžes, kad iškart atitirptų viskas.

Kopūstų suktinukai mielieji, iš Pekino kopūstų. Tamsi yra petražolė, tikriausiai perkaista.

Pridėta 2016 m. Spalio 4 d., Antradienį, 15:22

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
O iš Pekino, ko gero, jie gamina greičiau?
O gal tai tas pats?

[brendabaker]

brendabaker, Atliekami labai greitai.
Jie gamina šiek tiek greičiau ir greitai valgo.

[DonnaRosa]

dėkoju DonnaRosa, už receptą ir ačiū operatoriamsZarina, Ummanas, puikūs papildymai!
Aš pabandysiu!