Kiaulienos kumpis, įdarytas džiovintų slyvų ir graikinių riešutų, daugiasluoksnyje greitpuodyje „Oursson 5005“

Kategorija: Mėsos patiekalai
Kiaulienos kumpis, įdarytas džiovintų slyvų ir graikinių riešutų, daugiasluoksnyje greitpuodyje „Oursson 5005“

Ingridientai

Kumpis 700gr.
slyvos 16 vnt.
graikinių riešutų branduoliai 50-70gr
česnako 3-4 dideli dantys
sojų padažas 2 šaukštai. l.
abchazų džiovintos žolelės 2 žiupsneliai miltelių
naminis slyvų vynas 1 stiklinė
druskos ir maltų pipirų skonis

Gaminimo būdas

  • Be išvardytų ingredientų, mums reikia 2 kepimo maišelių - formos „Belobok“ kumpiui virti. Paruoškite kumpį iš vieno gabalo taip, kad jis gerai priglustų prie formos. Graikinius riešutus su česnaku sumalkite procesoriuje, jei masė subyrės, galite įpilti truputį vyno, įpilti pažodžiui šaukštą. Iš anksto mirkykite slyvas vynu, jei vynas rūgštus, galite pridėti cukraus pagal skonį. Su ilgu siauru peiliu mes darome gilius siaurus pjūvius. Į pjūvius pakaitomis įberkite džiovintų slyvų ir šaukštelį graikinių riešutų. Taigi, mes įdaryti kumpį. Tai dedame į plastikinį indą, tinkantį kumpio gabalėlio dydžiui, užpilame marinatu, kuriame mirkytos slyvos, į marinatą įpilame sojos padažo, pipirų, sausų žolelių. Mes paliekame marinatą 12 valandų, periodiškai apverčiame. Įdėkite kumpį į maišą, tvirtai suriškite, įdėkite į Belobok. Įdėkite beloboku į kitą maišelį ir tada švelniai ant audinio servetėlės ​​MV puode. Supilkite 750 ml vandens, nustatykite 80 minučių garo režimu, slėgis 2. Po virimo leiskite atvėsti ore, o tada šaldytuve. Tada nuimkite ir galite pjauti.


Tanyulya
Mėsa niekada nebuvo įdaryta riešutais
Turime stengtis maitinti savus.
Nataša, dėkoju
plaučių misa
: labas: Tanyulya, man tai turėtų patikti. Taip pat galite pridėti cilindro į riešutus su česnaku.
MariS
Nataša, koks įdomus receptas! : gėlės: Atrodo, kad padažas yra saldžiarūgštis? Aš myliu šį ... Pažymėkite bandymui! Dėkoju.
plaučių misa
Marina, ačiū už dėmesį. Kumpis tikrai turi saldžiarūgštį skonį. Bet nerekomenduoju naudoti padažo, kuris išsiskiria po virimo. Jis pakankamai sūrus.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas