Specialūs grikiai „Panasonic“ multivarke

Specialūs grikiai „Panasonic“ multivarke
Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Ingridientai
Grikiai 330ml (1 arbatinė stiklinė)
Druska 1 šaukštelis l (šiek tiek mažiau)
Cukrus 1 vnt arba 1 valanda l
Vanduo 600ml
Kepimo soda 1 / 5h. l
Gaminimo būdas

Sudėkite ingredientus griežtai pagal sąrašą. Iš anksto nuplaukite grikius. Užpildykite vandeniu, purtykite sodą ant paviršiaus. Įjunkite MV, „Grikių“ režimą. Po signalo išgaunate neįprastai kvepiančius grikius, kuriuos galima naudoti kaip garnyrą ir kaip nepriklausomą patiekalą.

Patiekalas skirtas 4-5 porcijoms
Gaminimo laikas: 1 val., Automatinis režimas
Gaminimo programa: Grikiai
Pastaba
Grikių kepimo būdą radau pavadinimu „Rauginti grikiai“. Paruošta griežtai pagal receptą, man nepatiko. Testų metodu radau optimalią ingredientų proporciją. Receptas yra paieškos rezultatas. Pačiame žymės gale užpilkite soda. Pirmą kartą ją paruošus, į dugną pilama soda: gatavų grikių spalva buvo runkelių ruda ir ne pagal skonį. Dabar grikius verdu tik taip. Skanaus!!!

[Zhenya]

Zhenya, Aš tikiu tavimi ir tavo skoniu, bet aš tikrai norėčiau sužinoti, ką duoda soda, verdant košę? Kaip tai galima paaiškinti?

Kiek žinau, aš pati dažnai verdu grikių košę skirtingomis versijomis, grikiai yra labai gerai išvirę ir skanūs tokie, kokie yra

Man taip pat įdomu, juolab, kad pats grikis jau sukelia tokią retą ir pageidautiną šarminę dietinės dietos reakciją, kodėl soda turėtų tai net padidinti?

Taikant šį kepimo būdą, gatavų grikių spalva pasikeičia į intensyvesnes, o patys grikiai tampa aromatingesni, o ne neutralūs, kaip įprasto kepimo metu. Sodos buvimas inde nejaučiamas, o jos kiekis yra menkas. Kol pats neišbandysi, nesuprasi.

Ir kodėl ten yra cukrus?

Tikriausiai norėdamas atskleisti ryškesnį patiekalo skonį ...
Priešingai, druska ir cukrus ...

Iš anksto nuplaukite grikius.

Bet nesuprantu, kas yra „grikiai“ ... Juk ne ką lengviau rašyti grikius ar grikius.

Aš irgi visada stebėjausi, kodėl soda yra grikiuose ... mano uošvė visada taip gamina, kai ji klausė „kodėl?“. atsakymas yra, kaip visada, klasikinis "bet mes visi tai darome"

[Tanyushka]

mano uošvė visada taip gamina

Tanyushka, o kaip jums patinka įprasta grikių košė (be sodos) ir su soda? Ar kitaip?

Bet nesuprantu, kas yra „grikiai“ ... Juk ne ką lengviau rašyti grikius ar grikius.

Grikiai su dešra

Grikiai su dešra

mergaitės, aš jums pasakysiu apie soda - mano mama kaime turi labai kietą vandenį, o jei nededate soda, tada bulvės paprasčiausiai nėra išvirusios! Buvau šokiruotas - jaunos bulvės mažais gabalėliais, viriau 1,5 valandos - jos yra RAW ir kietos !!! jei nebūtų susidūrusi, nebūtų patikėjusi. ir todėl mama prideda sodos - tik taip bulvės verdamos. matyt, sodos įdėjimas kažkaip veikia vandens kietumą, o grikiai pasirodo virti ir aromatingi

Man atrodo, kad tai yra iš serijos, kai reikia virti pupeles, žirnius ..., norint pagreitinti virimą, rekomenduojama pridėti šiek tiek sodos.

[bulvė]

mergaitės, aš jums pasakysiu apie soda - mano mama kaime turi labai kietą vandenį, o jei nedėsite soda, tada bulvė tik visai nevirtas! Buvau šokiruota - jauna bulvė maži gabalėliai, viriau 1,5 valandos - jis yra RAW ir kietas !!!

Liudmila! Pirmojo įrašo stiliumi turėtumėte parašyti kartoch!

Merginos, nerask kaltės. Mes sakome: grikiai, vištiena, serbentai, lauko durys, bordiūras ir kt.

Ir aš taip pat viriau šį grikį, man jis patiko.

Mergaitės, nebūkite išrankios. Mes sakome: grikiai, vištiena, serbentai, lauko durys, bordiūras ir kt.

taip, taip pat duonos kepalas ir skalbimas

Mes nerandame kaltės, tiesiog juokaujame, nenorime nieko įžeisti! Šachmatai!

Autorius yra „ačiū“ ir tikrai pabandys!
Bet jei ne „grikiai“, tada nebūčiau atkreipęs dėmesio ...

taip, taip pat duonos kepalas ir skalbimas

Mes nerandame kaltės, tiesiog juokaujame, nenorime nieko įžeisti! Šachmatai!

Taip, vakar naktį užklydau į šią temą ir nusišypsojau juokeliams.
Na, kur gyvenime be humoro!

mergaitės, aš jums pasakysiu apie soda - mano mama kaime turi labai kietą vandenį, o jei nededate soda, tada bulvės paprasčiausiai nėra išvirusios! Buvau šokiruotas - jaunos bulvės mažais gabalėliais, viriau 1,5 valandos - jos yra RAW ir kietos !!! jei nebūtų susidūrusi, nebūtų patikėjusi. ir todėl mama prideda sodos - tik taip bulvės verdamos. matyt, sodos įdėjimas kažkaip veikia vandens kietumą, o grikiai pasirodo virti ir aromatingi

Taigi, gal tiesiog reikia atsižvelgti į gyvenamosios vietos sąlygas? Mūsų vanduo, atrodo, taip pat nėra minkštas. Mes filtruojame kuo daugiau. Bet maistas gaminamas normaliai, virinamas pagal poreikį. Žinoma, aš suprantu, kad soda yra gana natūralus produktas. Bet kokiu atveju man atrodo, kad esant normaliam vandens kietumui, šis maisto produktas namuose bus nereikalingas, kaip ir grikiuose esantis cukrus.

Kai įprasti skoniai jau tampa nuobodūs, norint atnaujinti skonio pojūčius, tai kodėl gi neišbandžius.
Jums nereikia taip gaminti visą laiką. Tai aš apie save ...

Jūs visi pamiršote, kad yra ir „NUOLAIDĖ“. Mūsų „Neva“ vanduo yra minkštas, o taip paruoštos košės skonis yra visai kitoks, kuriai, kaip ir spalvai, nėra draugo. Man asmeniškai tai patinka. Aš neprivalau recepto privalomai.

[chaki2005]

Man atrodo, kad tai yra iš serijos, kai reikia virti pupeles, žirnius ..., norint pagreitinti virimą, rekomenduojama pridėti šiek tiek sodos.

chaki2005, naujausi žvalgybos duomenys parodė, kad pupeles ir žirnius būtina virti su druska, tada kai kurie lukšto komponentai geriau išsiskiria ir ankštiniai, be to, jie greitai paruošiami (ypač jei jie mirkomi sūriame vandenyje porai valandos), bet paaiškėja, kad čia yra puikūs kreminiai žirniai ar pupelės - 🔗 Aš dabar mirkau ir verdu su druska

Bet čia jūs klystate, ankštinius augalus visada reikia pasūdyti baigiant virti, likus 5 minutėms iki pabaigos. "Druska ir įvairios rūgštys lėtina ankštinių augalų virškinimą, todėl kepant reikia juos pasūdyti ir pagardinti tik gatavi produktai su padažais. Naudokite ankštinių augalų virimui pagreitinti. soda neturėtų būti, nes ji prisideda prie vitaminų C, B sunaikinimo ir žymiai pablogina patiekalo skonį ir išvaizdą. " Tai citata iš 1959 m. Kulinarijos knygos, kuri buvo kulinarijos mokyklų vadovas.

perskaityk nuorodą, kurią daviau, matyt, 1959 m., jie tikrai taip manė .. bet laikas nestovi vietoje

Liudočka, aš paprastai kvailai darau senamadiškai. Per naktį mirkau švariame vandenyje ir ... daugiau ...

Tačiau ankštiniai augalai nenustojo būti ankštiniai.

perskaityk nuorodą, kurią daviau, matyt, 1959 m., jie tikrai taip manė .. bet laikas nestovi vietoje

Aš perskaičiau nuorodą. Liudmila nerado jokių naujausių ankštinių augalų kepimo metodų skaičiavimų, kurie pagrįstai įrodytų, kad reikia elgtis taip, o ne kitaip. Tvirtai žinau, kad sovietiniais laikais Leningrado tarybinės prekybos instituto virimo technologijos katedros specialistai nebuvo įtraukti į mitų įgyvendinimą gyvenime: tais laikais tai buvo NEĮMANOMA.

[didžiulis]

didžiulis, Nieko nemaišau, tiesiog rašau apie tai, ką išbandžiau - pasisekė - man patiko, bet kaip išvirti ankštinius augalus yra išskirtinai asmeninis kiekvienos šeimininkės reikalas

[Tanyushka]

Tanyushka, o kaip jums patinka įprasta grikių košė (be sodos) ir su soda? Ar kitaip?

Tanja, yra kitokio skonio, kad būtų didelis skirtumas, nesakyčiau, bet kai valgiau, ypač pirmą kartą, kažkas buvo ne taip ir viskas

Tačiau ankštiniai augalai nenustojo būti ankštiniai.

Vitaminai nesibaigė soda sunaikinti, tačiau nuo cukraus daugelis serga diabetu.

[Tanyuša]

Tanja, yra kitokio skonio, kad būtų didelis skirtumas, nesakyčiau, bet kai valgiau, ypač pirmą kartą, kažkas ne taip ir viskas

Dėkoju, Tanyuša! Man jau patinka labiausiai paplitę grikiai. O mano organizme sodos nereikia per daug.
Čia, kaip ir rėmuo, nežinai, ką gerti, tik ne soda.

Jūs visi pamiršote, kad yra ir „NUOLAIDĖ“. Mūsų „Neva“ vanduo yra minkštas, o taip paruošta košė yra visiškai kitokio skonio, kuriai, kaip ir spalvai, nėra draugo. Man asmeniškai tai patinka. Aš neprivalau recepto privalomai.

Grikiai yra tada, kai sėjama laukuose. Kai jau yra grūdų, tada grikių. Forume vartojama tarsi visuotinai priimta rusų kalba, o ne mažų miestelių tarmės.

Forume vartojama tarsi visuotinai priimta rusų kalba, o ne mažų miestelių tarmės.

Aš tai visiškai palaikau. Priešingu atveju mes paprasčiausiai nesuprasime vienas kito.
Jei ten, kur aš užaugau, jie sakė, o ne agurkus, gordes. Arba Ukrainos pietuose, kai kuriuose regionuose, vietoj moliūgo, jie sako smuklę ... tai nereiškia, kaip aš sakau ir rašau.
Pasirodo, kad mes kalbamės su savimi.

Jei pamenate, pagal receptą, be maždaug 300 g grikių, naudojamas ir 600 ml vandens. Dėl to turime ne mažiau kaip 900 g gatavo produkto, kuriame yra 1 kubinis metras. cm sodos ir 5g cukraus. Tai yra nereikšmingi kiekiai, palyginti su bendru kiekiu: apie kokį diabetą čia galima kalbėti, kai paprastoje duonoje yra daug kartų daugiau cukraus.

Ukrainos pietuose kai kuriuose regionuose vietoj moliūgo jie sako smuklę

Mėsa užeigoje Ar tai moliūgas, ar restorane? Arba, pavyzdžiui, eikime į moliūgas smuklė. Arba: „Vidurnaktį Pelenės karieta virs moliūgas smuklė "

Uodžiau daug sodos, tik būk
Kvapas sumaišytas su grikiais

Jie priekaištavo autoriui dėl neraštingumo!
Dėl graikų ir grikių klausimo. Atidariau Ožegovo žodyną: "Grikiai 1. Tas pats, kas grikiai. 2. Grikiai. || redukuoti grikiai."

"Ožegovas Sergejus Ivanovičius [9 (22). 1900 m. Rugsėjo 9 d., Buvusios Tverės provincijos Kamennoye kaimas, - 1964 12 15, Maskva], sovietų kalbininkas, leksikografas. Baigė Leningrado universitetą (1926). VV Vinogradovo studentas ir LV Shcherba SSRS Mokslų akademijos Rusų kalbos instituto kalbos kultūros sektoriaus vadovas (nuo 1952 m.). Vienas iš DN Ušakovo redaguoto „Aiškinamojo rusų kalbos žodyno“ sudarytojų (t. 1–4, 1935–40). Vieno tomo „Rusų kalbos žodynas“ (1949, 9 leidimas, 1972) autorius. Pagrindiniai darbai skirti rusų leksikologijai ir leksikografijai, rusų literatūrinės kalbos istorijai, sociolingvistika, rusų kalbos kultūra, atskirų rašytojų kalba (PA Plavil'shchikova, IA Krylova, AN Ostrovsky) ir kt. „Rusų kalbos rašybos žodyno“ (1956, 5 leidimas, 1963) redaktorius, nuoroda žodynai "Rusų literatūrinis tarimas ir kirčiavimas" (1955), "Rusų kalbos teisingumas" (1962). Kolekcijų "Kalbos kultūros klausimai" įkūrėjas ir vyriausiasis redaktorius (t. 1-6, 1955-65) . "

Ilgą laiką Ožegovas S. I. rašė savo neįkainojamus kūrinius.
Grikiai-grikiai, įėjimo-lauko durys, bordiūras-bordiūras, dešra-dešra, vištiena-vištiena, kepalas-riestainis - Sankt Peterburgo ypatumai.

Jūs skaitote čia mintis apie „taisyklingą“ kalbą ir stebitės, tarsi būtumėte literatūros forume ir visi tiesiog išreišktų save literatūriniu .... Kitomis temomis, kai tik nerašo, ir nieko, niekam netrukdo. , visi viską supranta ...
Ačiū autorei už receptą, negaliu pakęsti sodos jokiu kitu pavidalu, o košėje nieko negirdžiu ir ji labai skani.

Kad košė būtų kvapni, po skalavimo grūdai turi būti gerai išdžiovinti keptuvėje.

Jau seniai Ožegovas SI parašė savo neįkainojamus kūrinius.
Grikiai-grikiai, priešais įėjimą, šaligatvio bordiūras, dešra-dešra, vištiena-vištiena, kepalas-ritinėlis - Sankt Peterburgo ypatybės.

Pirmą kartą girdžiu „dešrą“, bet Sankt Peterburge (Leningrade) gimiau ir gyvenu iki šiol. Čia yra „dešra“ - visą laiką. Tai atrodo kaip „čiulpikai“ - neįkainojamas Matvienko išradimas, dėl kurio visi juokėsi. Puošni suknelė (kaip įprasta). šaligatvis, riedėjimas - taip, mūsų. Kura yra liaudiškesnė, man atrodo. Ir su grikiais-grikiais - apskritai veltui jūs vargstate, man atrodo. Be to, recepte, mano nuomone, trūksta tik laiško.

Autorius tinkamai sureagavo ir įterpė trūkstamą laišką.

Norėčiau patikslinti, soda pusantro šaukšto ar penktadalio šaukšto?

Norėčiau patikslinti, soda pusantro šaukšto ar penktadalio šaukšto?

Na, recepte tai yra 1/5 dalis, o ne 1,5 su puse skiriama kableliu, o tai reiškia, kad mes imame penktadalį šaukšto

Administratoriaus dėka aš taip galvojau, bet nusprendžiau patikslinti, noriu pabandyti.

Jūs skaitote čia mintis apie „teisingą“ kalbą ir stebitės, tarsi būtumėte literatūros forume ir visi tiesiog išreišktų save literatūriniu .... Kitomis temomis, kai tik jie nerašo, ir niekas niekam netrukdo, visi viską supranta ...

Autorius reagavo adekvačiai ir įterpė trūkstamą laišką.

Autorius tiesiog norėjo pasidalinti savo receptu ir neskaityti apžvalgų apie jo įsivaizduojamą neraštingumą ... todėl ji pataisė, kad sustabdytų visą šį „turgų“ ..