Apetitą sukeliantis faršas su įdaru

Kategorija: Mėsos patiekalai
Apetitą sukeliantis faršas su įdaru

Ingridientai

Malta mėsa (riebi kiauliena arba kiaulienos pusė su jautiena) 1 kg
Batonas 300-350g
Kiaušiniai 3 vnt
Svogūnas (didelis) 2 vnt
Druska, prieskoniai skonis
Pienas 1,5 šaukštai.
Užpildymui
Pievagrybiai 400 g
Svogūnas (didelis) 3 vnt
Morkos (vidutinės) 1 kompiuteris

Gaminimo būdas

  • Mes imame paruoštą faršą arba gaminame patys. Farše turi būti šiek tiek riebalų. Į faršą įmaišykite svogūną, praleistą per mėsmalę, ir kepalą, iš anksto pamirkytą piene (0,5 šaukštai). Druska ir pipirai pagal skonį. Iš šio faršo kiekio gaunu tris ritinius. Gautą kotleto masę paskleidžiame ant šlapio plono rankšluosčio ar kepimo popieriaus, kurio sluoksnis yra maždaug centimetro storio, ir suteikiame stačiakampę formą. Ant viršaus uždėkite atvėsintą įdarą, nesiekdami 1,5 cm iki kraštų. Įdarui iš anksto kepkite grybus su svogūnais ir morkomis (nebūtina), pagal skonį druskos. Rankšluosčiu ar popieriumi švelniai suvyniokite ritinį ir sugnybkite kraštus.
  • Mes paskirstome savo ritinius su siūle dugne ant kepimo skardos, padengtos dviem folijos sluoksniais. Keliose vietose suktinukus praduriame šakute ir užpilame likusiu pienu. Mes juos siunčiame pusvalandžiui į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepimo metu kelis kartus pilame pieną ant savo ritinėlių. Jie turėtų tapti rausvi ir kvepiantys. Skanu ir karšta, ir šalta. Šaltas ritinys, žinoma, yra geriau supjaustytas. Padėk sau!

Pastaba

Skanus vyniotinis, puikus tradicinių kotletų pakaitalas. Įdaras gali būti skirtingas, žiūrėkite pagal savo skonį. Rekomenduoju išbandyti su garstyčiomis ar krienais.

Feofanija
labai apetiškas!
missnatali
Citata: Feofanija

labai apetiškas!
Feofanija, Labai ačiū už tokią glostančią apžvalgą

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas