Roll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Roll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)

Ingridientai

kiaulienos sprandinės minkštimas 800 gr.
vištienos filė 400 gr.
žalių rūgščių obuolių 2 vnt. 200 gr.
balta pasenusi duona (sumalama maišytuve) 2 gabalėliai
labai smulkiai sukapokite rūkytą šoninę 100 g
viskis ar konjakas 2 šaukštai. l.
smulkias pankolio šaknis (nebūtina) supjaustyti labai smulkiai
didelis svogūnas - supjaustykite labai smulkiai
česnakai (per presą)
alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l.
druska. Juodasis pipiras. jūsų mėgstamiausi mėsos prieskoniai (aš sumaišiau graikinio šalavijo ir rozmarino miltelių pavidalu)
padažui:
kalnas tamsus medus 2 šaukštai. l.
sojų padažas 4 šaukštai. l.
2-3 gabaliukai šoninės vištienos suktiniui.
garnyrui:
švieži žali žirniai 2 stiklinės
svogūnas - tarkuoti 1
česnakai (sutrinti) 2 dantys
supjaustytos morkos 1
švieži pomidorai (nulupkite ir sutarkuokite 250 gr.
alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l.
krapai 2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • mėsa - paskleisti. šiek tiek numušti. druskos ir pipirų. įdėti į šaldytuvą porai valandų.Roll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)
    vištienos filė - išlyginkite. šiek tiek numušti. druskos ir pipirų. įdėti į šaldytuvą porai valandųRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)
    įkaitinkite aliejų ir jame 2 minutes patroškinkite svogūną bei česnaką .. tada suberkite šoninę ir troškinkite 2 minRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)
    tada suberkite obuolius ir pankolius. troškinkite prieskonius 2 minutes. tada įpilkite alkoholio ir po poros minučių nukelkite nuo ugniesRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)
    pristatyti duonos trupinius. sumaišyti. įdėti ir užpildyti visą mėsą. darykite tą patį su filėRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)
    / sandariai susukite į ritinius. vištienos šoninės plėvelėRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)
    įdėkite mėsą su plastikiniu buteliu į specialią mėsos kepimo tinklelį (galima tvirtinti iešmais arba suvynioti kulinariniais špagatais.
  • kaip tai daroma:
  • uždėti tinklą mėsai tiesiog neįmanoma. taip. imame plastiką 1,5 l. butelis. nupjaukite dugną ir sutepkite vidų aliejumiRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)... o iš kaklo pusės traukiame tinklelį. apie šiek tiek daugiau. nei ritinio ilgis.
  • mes įdėjome ritinį į butelį. nuo nupjauto dugno šono. kai butelio kaklelis išeis iš kitos tinklo pusės.Roll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)tinklo gale iš apačios užrišame mazgą ir, traukdami butelį už kaklo, palikime ritinį tinkle. kaklaraištis ir paruoštasRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)sumaišykite sojos padažą su medumi ir paruoštą padažą užtepkite ant ritinėlių paviršiaus.
  • įdėkite ritinius į karščiui atsparią formą, kurios dugne užpilkite šiek tiek vandens. porą šaukštų padažo ir įdėkite porą lauro lapųRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)kepkite 190-200 "30-35 minutes. tada sumažinkite temperatūrą iki 180". Vėl sutepkite padažą ir kepkite dar 30 minučių. Vištienos ritinėlis kepamas dvigubai greičiau. be tinkloRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)supjaustyti porcijomis ir patiekti su žaliaisiais žirneliais ir šviežia duonaRoll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)

Indas yra skirtas

6

Laikas pasiruošti:

75

Pastaba

Roll, kuris patinka visiems (meistriškumo klasė)

lesik_l
Kuris iš jų skanesnis?
natapit
mums patiko abu! atrodo, kad jie vienodi. bet skonis visai kitoks!
izumka
natapit, labai skanūs suktinukai! Ar lašiniai turėtų būti žali, virti ir rūkyti?
natapit
izumka... didelis ačiū! rūkyta šoninė. Aš jau redagavau receptą!
Feofanija
tiesiog puikus ir burnoje tirpstantis ritinys!
natapit
Feofanijadėkoju. brangu!
Marunichka
KATASTROFAS !!!!! Aš gaudau! Bet Naujiesiems metams bus toks skanėstas. Valio draugai !!!! Mielasis Natarit, laimingų Naujųjų metų jau ant kulnų !!!!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas