Volai baltarusiškai

Kategorija: Mėsos patiekalai
Volai baltarusiškai

Ingridientai

Riebalai
Druska
Mėgstamiausi prieskoniai:
juodieji pipirai, kvapieji pipirai, lauro lapas, kmynai, kalendra, muskatas, gvazdikėliai, kadagio uogos)

Gaminimo būdas

  • Aš nusipirkau plonus pelėdos riebalus. Ir ne ta viena oda, bet labai mažai riebalų. Bet oda yra per graži. Aš nusiprausiau, išvaliau ir nusprendžiau pasilepinti. Ir rezultatas .... svečiai valgė tik jį. Pjovimo lenta gulėjo tiesiai ant šventinio stalo ir supjaustyta mažais ritiniais, o tada, kaip kas norėjo. Volai baltarusiškai.
  • Sūdymo receptas yra toks pat kaip taukų.

  • Tiesiog stora (Tumanchik)

    Volai baltarusiškai
  • Sūdymui pakanka dienos. Bet jei norite švelnesnės odos, leiskite jai pasėdėti 5 dienas. Tada leiskite jam nusausinti ir išdžiūti. Sutarkuokite su prieskoniais be druskos ir leiskite šiek tiek pasėdėti. Tvirtai susukite Volai baltarusiškai ir užriškite siūlais. Tada šaldiklyje. Iškirpkite tiesiai prie stalo!
  • Gulėjimas druskos tirpale minkština odą. Dėl to, kad čia nėra mėsos sluoksnio, galite jį sūdyti ilgą laiką (nuo 5 dienų). Skonis neturės įtakos, o oda bus švelnesnė.

Pastaba

Sūrių odelių su šonine gerbėjai turi būti virti! Visada mėgau jį nukirpti nuo riebalų, už kuriuos reguliariai gaudavau iš savo griežto tėvo. BET JOKOS JĖGOS NUSTATYTI NEBUVO! Yra stiprybės, yra valios, bet nėra valios valgyti druskos minkštą odą!
Gaminkite su meile ir humoru!

Rada-dms
Taigi su! erzinti !!!! Aš čia jau pūpuoju iš angliavandenių, o tu iškišai šoninę !! Aš asmeniškai labai myliu odą !!
Dabar suleisk! Matau drebučių mėsą, likusi dalis nėra aiški, bet aišku, kad ji skani! Kairėje, kas yra labai įdomu ir tolumoje (burokėliai?)
Tumanchik
Citata: „Rada-dms“

Taigi su! erzinti !!!! Aš čia jau pūpuoju iš angliavandenių, o tu iškišai šoninę !! Aš asmeniškai labai myliu odą !!
Dabar suleisk! Matau drebučių mėsą, likusi dalis nėra aiški, bet aišku, kad ji skani! Kairėje, kas yra labai įdomu ir tolumoje (burokėliai?)
riebalai yra naudingi! beh duona, žinoma, su rūgščiais kopūstais! drebučių mėsa. taip pat burokėlių užkandis ir salotos su menkių pica. menkių kepenų salotų receptas

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... bet su burokėliais - nespėjau nusifotografuoti, kitaip būčiau padėjęs - pasirodė stulbinantis užkandis! kol kas paslaptis
riešutas
Irisha , jūsų druskos dabar reguliariai būna šaldiklyje. Šiandien prisiminiau, kad kažkada nusipirkau kiaulienos odeles su kvailiu apie 5 kilogramus ir dabar nusprendžiau jas pasūdyti - aš jau išmečiau į sūrymą, laikysiu dieną (arba mažiau?), o ką tada su jais dešra - apvoliokite pipiruose? Aš neįsivaizduoju, kaip, nes jų yra labai daug, tiek daug ir viskas liekanose, o kaip tada yra ši luobelė
Bet tai iš burokėlių „vis dar paslaptis“ - ar ilgai jis bus laikomas paslaptyje?
Rusalca
tumanofaaaaAš tau įteikčiau prizą tik už vieną vardą!
Tumanchik
Citata: riešutas

Irisha , jūsų taukai dabar reguliariai yra šaldiklyje
ačiū, labai malonu. tada tu dažnai mane prisimeni!
Citata: riešutas

ir dabar nusprendžiau juos pasūdyti - jau įmečiau į sūrymą, laikysiu dieną (ar mažiau reikia?)

Pasirinkti visus 5 kg? Atsargiai! visos tos pačios odos. jei labai plonas, tada pakanka nuo ryto iki vakaro. o jei su salku, tai maksimali diena. ar galite iš jų gaminti želė mėsą?
Citata: riešutas

o ką tada su jais dešra - apvoliokite pipiruose? Neįsivaizduoju, kaip, nes jų yra labai daug ir viskas yra likučiai,

jei maži ir likučiai, tada pirmiausia išimkite ant stalo ir leiskite vandeniui nutekėti ir išdžiūti. periodiškai maišykite. tada įspauskite česnaką į sausą puodą ir įpilkite mėgstamų prieskonių mišinio (bet be druskos). gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek pastovėti. marinuoti. tada išskleiskite maišelį ar plėvelę ir paskleiskite odas ant maišo, palaipsniui suvyniodami į ritinį. Tada gerai atvėsinkite ir supjaustykite. O vyniodami pabandykite per vidurį suvynioti prieskonius su česnaku. Pabandyk tai.Žinoma, patariu teoriškai, bet manau, kad taip bus. Tai riebus ir riebus odose!
Citata: riešutas


Bet tai iš burokėlių „vis dar paslaptis“ - ar ilgai jis bus laikomas paslaptyje?

Ducas jau išdėstė. ką tik valgė pradžioje ...

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

skanus. iš nieko ir tokios skonio harmonijos !!!
Tumanchik
Citata: Rusalca

tumanofaaaaAš tau įteikčiau prizą tik už vieną vardą!
Ačiū Anechka, todėl rengiame vokiečių varžybas.
Rusalca
Irina, Aš tau įteikčiau specialų prizą! Na, jūs turite galvoti apie ritinius iš lašinių!
Tumanchik
Citata: Rusalca

Irina, Aš tau įteikčiau specialų prizą! Na, jūs turite galvoti apie ritinius iš lašinių!
: kubok: Duc Vokietija, sprendžiant iš bulvinių blynų, yra kažkur Mnsko priemiestyje. Gal netoliese yra Japonija, mes neturime automobilių. Mes toli nenueiname.
paukštis
Volai baltarusiškai
Volai baltarusiškai
Pagal „baltarusiškus suktinukus“ iš virtų kiaulienos odelių, įdarytų keptais svogūnais, morkomis ir grybais, apibarstytą česnaku, gaminau „ukrainietiškus suktinukus“. Labai ačiū Irinai! Mano vyras mėgsta kiaulienos odeles ir labai mėgsta suktinukus!
Tumanchik
Citata: paukštis

Volai baltarusiškai
Volai baltarusiškai
Pagal „baltarusiškus suktinukus“ iš virtų kiaulienos odelių, įdarytų keptais svogūnais, morkomis ir grybais, apibarstytą česnaku, gaminau „ukrainietiškus suktinukus“. Labai ačiū Irinai! Mano vyras mėgsta kiaulienos odeles ir labai mėgsta suktinukus!
Na, aš nukritau tiesiai ir sunkiai kvėpavau !!! Mano vyras yra taksama hokhlyandiya. Turime palepinti! Ir koks vaizdas !!! Ir skonis !!! Tiesus niekingas viskas !!!!
lettohka ttt
: šitas: Viso atsisveikinimo figūra !!!!! :-) :-) :-)
Tumanchik
Citata: lettohka ttt

: šitas: Viso atsisveikinimo figūra !!!!! :-) :-) :-)
Nataša, tu turi tik 45-50 kilogramų savo svorio! O visa kita - optimizmas, grožis ir charizma!
lettohka ttt
Ačiū už komplimentą :-) :-) :-) Irisha, tu esi tik aiškiaregė būrėja !!!!
Tumanchik
Citata: lettohka ttt
Irisha tu esi aiškiaregė burtininkė !!!!
Taip yra dėl mano ūmaus salono trūkumo - suaktyvėja aiškiaregystė!
Merri
Tiesus kiaulienos kailių mėgėjų klubas! Kai kurios austrės, kiti omarai, o mes šaldiklyje turėtume lašinių su minkšta oda ir mes esame laimingi!
Tumanchik
Citata: Merri

Tiesus kiaulienos kailių mėgėjų klubas! Kai kurios austrės, kiti omarai, o mes šaldiklyje turėtume lašinių su minkšta oda ir mes esame laimingi!
O Irisha, aš dabar žinau, kaip padaryti minkštumą iš bet kurios pado odos - receptų bus daugiau!
irisas
Kokie skanūs suktinukai !!!
Tumanchik
Citata: irisas

Kokie skanūs suktinukai !!!
Irisha, tikiuosi, kad šis odos mylėtojas patiks!
irisas
Tumanchik, Airių, kas nepatinka rusams greitai važiuoja skani oda? (beveik C) Ir jei jis taip pat aštrus ...
Tumanchik
Citata: irisas

Tumanchik, Airių, kas nepatinka rusams greitai važiuoja skani oda? (beveik C) Ir jei jis taip pat aštrus ...
Sidabrinė lelija
Ooooooooo, aš kilnus odos valgytojas! Kol mano tėtis buvo gyvas, visos odos (iš sūdytų taukų, iš keptos žuvies ir net iš koldūnų) pateko pas mane. Taip, net ir dabar kartas nuo karto krinta prie bendro stalo.Pats taukai jau seniai nebuvo sūdyti, kaimyninėje kulinarijoje jie parduoda visai neblogą sumą iš ūkininko. Nusiperku save ir mamą ir iškart nuplėšiu odą nuo jos gabalo (ji per kieta).
Dabar, matyt, turite patys pasūdyti. Kaip gali atsispirti žvelgiant į tokį grožį?
Tumanchik
Citata: „SilverLily“
Ooooooooo, aš kilnus odos valgytojas!
Lilija, sisaaaaaaaaaaaaa
Citata: „SilverLily“
Taip, ir dabar laikas nuo laiko krinta prie bendro stalo
bet mano vyras nevalgo lašinių odos
bet vištiena užfiksuota!
Citata: „SilverLily“
Dabar, matyt, turite patys pasūdyti. Kaip gali atsispirti žvelgiant į tokį grožį?
taip aš turiu
Lisichkalal
Deja, net po savaitės sūdymo oda liko ne kramtoma (
Vėl užsisakiau plonų lašinių, bet šį kartą gaminsiu.
Tumanchik
SvetlanaTačiau šarvuota kiaulė įkliuvo! Išvirkite! net jei sūdyta. Ko gera dingti)))
Lisichkalal
Taip, vietinis, ūkis. Taip, aš nupjoviau odą ir tyliai ją valgau. Aš išvirsiu kitą gabalą.
Tumanchik
Citata: Lisichkalal

Taip, vietinis, ūkis. Taip, aš nupjoviau odą ir tyliai ją valgau. Aš išvirsiu kitą gabalą.
todėl gali būti šiek tiek dvigubame katile ... kuris ... suminkštės)))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas