Baklažanų sote

Baklažanų sote

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Baklažanas	3 kg
saldzioji paprika	1 kg
pomidoras	3 kg
česnako	1-2 įvarčiai
kartieji pipirai	1-2 vnt.
druska	100 g
cukraus	2 stiklinės
actas 9%	100 ml
daržovių aliejus	1 stiklinė

Gaminimo būdas

• 3 kg sunokusių kietų pomidorų, 1 kg paprikos, 1-2 česnako galvutės, 1-2 vnt. aitrioji paprika - susukite mėsmalę, supilkite į didelį puodą. Įpilkite 100 g 9% acto, 100 g druskos (tai yra 3 pilni šaukštai), 2 kaminai. cukraus, 1 kaminas. augalinis aliejus, viską išvirkite.
• 3 kg mėlynos spalvos supjaustykite 1 cm apskritimais ir įdėkite į verdantį padažą. Virkite ant vidutinės ugnies, kartais maišydami, 20 minučių.
• Išdėstykite paruoštus stiklainius, susukite.

Indas yra skirtas

6 litrai

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

Visas šis receptas sudaro 6 litrus.
Atitinkamai iš pusės porcijos - 3 litrai.
Paprastai verdu pusę porcijos, patogiau maišyti.

Aš tai dariau 10 metų, man tai patinka dėl recepto greičio (nekenčiu sterilizacijos!). Skonis nuostabus !!!

Py. sy. Skardinė dar karštesnė skardinėse, aš ją tiesiog viriau!

[svetta]

svetta! Prašau pasakyti, ar jūs nulupate baklažanus? Ačiū iš anksto!

[svetta]

svetta! Prašau pasakyti, ar jūs nulupate baklažanus? Ačiū iš anksto!

Ne, aš niekada jo nevaliau, odos manęs nejaudina.

Ačiū už atsakymą! : rožė: pabandysiu!

Labai skanus sotas susukau, tikrai gavau dar šiek tiek skardinių. Čia svarbiausia ne virškinti baklažanus, kitaip košė bus

O, Sveta, na, tu žudai vietoje savo šedevrais, na, aš laikausi, laikausi paskutinėmis jėgomis. Juk pažadėjau sau, kad šiais metais nieko nevyniosiu, bet čia tikriausiai išsigraužsiu ir pusę porcijos. Be to, jūsų receptas jau seniai yra mano žymose iš kito forumo.
Bet be manęs namie niekas nevalgo suktinuko, mano vyras visiškai „įskilęs“, net jam šito nerodyk. Bet kartais man patinka tamsėti su bulvių koše.
Ačiū už receptą

Olya, net nedvejok! Padarykite pusę porcijos, nepastebėsite, kaip viskas vyksta. Mano vyras net liepė iš šio recepto pasigaminti tik padažą, todėl jau pagaminau 4 stiklainius.

Svetikas, sumanus. Ačiū, tikrai gaminsiu.

Taip, jūs turite tai padaryti. Aš, nepaisant pažado šiais metais nieko neišsaugoti, vakar nusipirkau pakuotę (50 vnt.) Dangtelių

Taip, jūs turite tai padaryti. Aš, nepaisant pažado šiais metais nieko neišsaugoti, vakar nusipirkau pakuotę (50 vnt.) Dangčių

Na gerai.

Taip, jūs turite tai padaryti. Aš, nepaisant pažado šiais metais nieko neišsaugoti, vakar nusipirkau pakuotę (50 vnt.) Dangčių

Kai kuriems pasisekė, bet aš jau baigiau 4-ą pakuotę.

Kamusik, Duc, ir tai man jau trečias, ir tai, nepaisant to, kad agurkus ir pomidorus uždarau nailoniniais dangteliais, kitaip jau būčiau 4-as. Ir tai nėra riba, pomidorai yra šakelė ir šakelė, kur juos įdėti?

Blogas derlius yra blogas, ir kai labai geras derlius, jūs taip pat negalite suprasti, ką daryti su visu tuo.

Sveta, gerai, jau seniai darė sote, bet nebuvo kada pranešti.
Receptas tikrai labai paprastas ir tingiems kaip aš. Aš padariau šiek tiek daugiau nei pusę porcijos, pasirodė 7 pusės litro stiklainiai.

Įdaras man patiko, bet išbandyti baklažanų neturėjau galimybės, nes viskas tilpo į stiklainius, na, tiesiai į tuniką. Nieko, bumas išbandyti žiemą. Vienintelis dalykas, kurio nepavyko supjaustyti baklažanų į ratus, nes baklažanai buvo tokie

vienas jų pasvėrė


Ačiū, Sveta, už receptą

Šį receptą planuoju pagaminti dar kartą, dukterėčia įstojo mokytis į Charkovą, pamaitinsime studentus

Olya, mėlynos spalvos yra nuostabios !!! Įsivaizduoju sote skonį ...

Labai ačiū už paprastą ir skanų receptą. Šiandien per 2 valandas susukau 12 skardinių, likusios buvo suvalgytos per sekundę.

Tai puiku!
dar niekada nevalgėme nieko skanesnio su baklažanais siuvant!
su 10 taškų startu!
mano vyras privertė mane nuveikti daugiau, labai ačiū, kad pasidalinai tokiu nuostabiu receptu ir praleidai laiką

Aš jau baigiau visus paruošiamuosius darbus, ilgai save sulaikiau, o bankai jau baigėsi. Bet tada buvo išlaisvinti trys stiklainiai uogienės ir vis dėlto nusprendė pagaminti baklažanus už 1 kg. Dabar aš tik pradėjau. Man labai patiko. Ačiū už receptą. Įdaras liko, jis toks skanus.

O, ačiū visiems už atsiliepimus !!! Aš čia ilsiuosi, plaukioju jūroje, o tu protinga, suktis. Visų sveikatai! Gal prisimink ir mane žiemą, ačiū, bet daugiau man nereikia

[svetta]

svetta Laba diena, aš taip pat noriu pasigaminti sote, receptas man labai patiko, tik šiek tiek glumina cukraus kiekis - 2 stiklinės, ar ne per daug? Nežudyk gaila kvaila

[svetta]

svetta Laba diena, aš taip pat noriu pasigaminti sote, receptas man labai patiko, tik šiek tiek glumina cukraus kiekis - 2 stiklinės, ar ne per daug? Nežudyk gaila kvaila

Ne, cukraus nėra daug, jis išlyginamas actu. Skrudinimas pasirodo saldus, ne saldus, labai subalansuotas skonis. IMHO.

Sveta, labai ačiū. Usyo, šuoliavo į turgų.))) Aš tai padarysiu, pranešiu

e-eh .... taigi neketinau nieko išsaugoti, nusprendžiau apsiriboti tik sušalimu. Ir čia - sote! Negalima praleisti, juolab kad visi namo komponentai yra. Reikia padaryti!

Reikia padaryti!

Reikia padaryti!

Reikia padaryti!

Na reikia, reikia. Šiandien aš į savo atsargas įtraukiau dar 7 0,5 indelius šios sautos
Beje, nuo pirmojo skambučio daviau indelį darbuotojui išbandyti, todėl ji man paskambino ir pasakė, kad ji su vyru atidarė mano stiklainį, tuojau viską suvalgė, o kitą dieną nubraukė 2-ą kursą. saute
Ji paprašė padėkoti Svetai už receptą

Na, štai aš, kuris neketinau nieko išsaugoti, ar tai pagardino ...
Ačiū, Sveta!
Labai skanu, pakankamai greitai! Bet yra vienas BET: atrodo, kad tai greitai baigsis, neturėdami laiko pradėti ... Pirma, mes greitai suvalgėme likučius, kurie nebuvo į stiklainius, ir jau tušinukai pasiekia susuktus stiklainius, kurie jau dar nelabai atvėsęs ...
Matyt, kitą savaitgalį man dar reikia išvirti partiją

Sveta, ar jums reikia stiklainių, kad uždengtumėte ir apvyniotumėte antklodę? Arba be sterilizavimo ir nesuvyniojant recepto, jei taip, tai aš tikrai juos myliu.

[Olima]

Olima- Olya, ačiū darbuotojui už padėką, džiaugiuosi, kad tau patiko!
Lillay, ačiū už tokį recepto įvertinimą, kai jis dar karštas, o jūs jau norite valgyti!
Gaby, Esu patologiškai tingus, todėl mano receptai yra su minimaliais kūno judesiais. Negalima vynioti, nesterilizuoti! Tai labai greita ir labai paprasta, labiausiai mūsų!

[Gaby]

Gaby, Esu patologiškai tingus, todėl mano receptai yra su minimaliais kūno judesiais. Negalima vynioti, nesterilizuoti! Tai labai greita ir labai paprasta, labiausiai mūsų!

Koks grožis, kaip aš myliu tokius receptus, aš tai jaučiau, mokesčiai, turiu tai padaryti.

[Sveta]

Sveta, ko nepastebėjau: ar imamos sterilizuotos skardinės, ar kas?

Galiu atsakyti taip, kaip aš: iš anksto stiklainius paėmiau švarius, išplautus ir nusausintus, užsukamais dangteliais. Aš ne sterilizavau skardinių, neviriau dangčių .... Tiesa, ji sotus į skardines suvyniojo antklode, kol ji atvės, bet man tai nebuvo sunku!

[Sveta]

Sveta, ko nepastebėjau: ar imamos sterilizuotos skardinės, ar kas?

Aš visada naudoju tik sterilizuotus (bet kokiu būdu!) Stiklainius. Ką nori, išeik Lillay nesterilizavo.

Ačiū už atsakymus.
Antrasis man artimesnis, kažkaip patikimesnis.
Aš sterilizuoju skardines orkaitėje, verdu dangčius.

Ačiū už atsakymus.
Antrasis man artimesnis, kažkaip patikimesnis.
Aš sterilizuoju skardines orkaitėje, verdu dangčius.

Aš sterilizuoju mikrobangų krosnelėje, užpilu verdančiu vandeniu dangčius.

Palaikau Svetą, skardines ilgai sterilizuoju mikronu, greitai, maždaug per 5 minutes, bet tai yra, žinoma, jei taip.

Sveta, pranešiu), padariau viską, padariau per 2 valandas. Išbandėme likučius, taip, taip, kad kitas. dieną suvyniojo dar vieną porciją. DĖKOJU!!! Paprasta, greita, skanu ooooooooooo

Paprasta, greita, skanu ooooooooooo

Taigi nemeluoju, o rašau! (tada šypsenos neįterpiamos ...)

[svetta]

svetta, taip pat išbandė jūsų receptą.
Man patiko, tą patį darysiu ir kitais metais.
Išvestis - 6,5 l skardinės.
Bet manau, kad šiek tiek suvirškinau:
kai išklojau į stiklainius, gabalėliai šiek tiek subyrėjo.
Aš tai dariau ratu - gavau siaurų daržovių)))
Labai skanus.
Dėkoju)))

Labai skanus.
Dėkoju)))

Tavo sveikatai! Skanus!

[svetta]

Pagaminta sote sezono metu ir atidaryta tik Naujiesiems metams. Nesitikėjau, kad toks lengvas receptas visais planais pasirodys toks nuostabus. Spalva, tekstūra ir skonis yra skanūs. Vyras sakė: "TAI reikia padaryti daugiau kitais metais". Juo susidomėjo rudenį, kai gamino maistą. Pastebėjau, kad nieko nekepiau, nieko nesterilizavau, bet tai pasirodė daug ir greitai. Jis priėjo ir atidžiai pažvelgė. Tačiau jie laukė, kaip jis laikysis ir koks bus skonis po laikymo. Net nesitikėjau. Aš pirmiausia pateikčiau šį receptą, jei atsižvelgsime į minimalų sunaudotą darbą, finansus ir galutinį rezultatą. Aštraus, saldaus, šiek tiek rūgštumo derinys trumpai tariant, skonio sodrumas taps mano mėgstamiausiu preparatu.
svettaačiū iš visos širdies

[LiudmiLka]

Dėkoju, LiudmiLka, patarimas, aš labai džiaugiuosi, kad sote taip patiko! Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių ruošinių, aš beveik negaminu baklažanų kitaip, esu patologiškai tingus.

svetta! Pagaminta pagal jūsų receptą sote! Niekada nesigailėjau! Labai skanus! Labai ačiū už receptą! Man taip pat labai patiko baklažanus ir padažą įdėti į picos įdarą!

Tai yra kreatiFF

svetta! Pagaminta pagal jūsų receptą sote! Niekada nesigailėjau! Labai skanus! Labai ačiū už receptą! Man taip pat labai patiko baklažanus ir padažą įdėti į picos įdarą!

Ačiū už atsiliepimus ir ačiū už picos idėją!

[Svetta!]

Svetta!
Aš taip pat su antru „ačiū“ už sote receptą! Bet dėkingumo niekada nebūna per daug!
Sote, kuri nebuvo valgoma iškart po virimo, buvo paslėpta iki Naujųjų metų švenčių. Uždariau, jei pamenate, tiesiog nuplautose stiklainėse be sterilizacijos, po užsukamais dangteliais. Viskas nuostabiai stovėjo šiltame rūsyje, nesprogo, nesurūgė ... Taigi ši ridenimo galimybė yra gana pritaikoma.
Užkandis patiko visiems, sezone tai darysiu visada dabar !!!

[Svetta!]

Svetta!
Aš taip pat su antru „ačiū“ už sote receptą! Bet dėkingumo niekada nebūna per daug!
Sote, kuri nebuvo valgoma iškart po virimo, buvo paslėpta iki Naujųjų metų švenčių. Uždariau, jei pamenate, tiesiog nuplautose stiklainėse be sterilizacijos, po užsukamais dangteliais. Viskas nuostabiai stovėjo šiltame rūsyje, nesprogo, nesurūgė ... Taigi ši ridenimo galimybė yra gana pritaikoma.
Užkandis patiko visiems, sezone tai darysiu visada dabar !!!

Labai ačiū!
Ir ačiū už istoriją apie skardines be sterilizacijos, išbandysiu ir šį metodą.

Taip, pamiršau pasakyti, pusės porcijos neužtenka! LABAI LABAI LABAI LABAI MAŽAI !!! Šiemet padarysiu daugiau !!!

Ir ačiū už istoriją apie skardines be sterilizacijos, išbandysiu ir šį metodą.

Taigi turiu ir skardinių be sterilizacijos, bet, kaip sakoma, dar ne vakaro Pavasaris. Jie stovi maždaug 20 laipsnių temperatūros virtuvės spintelėje.

Taip, pamiršau pasakyti, pusės porcijos neužtenka! LABAI LABAI LABAI LABAI MAŽAI !!! Šiemet padarysiu daugiau !!!

Gaminkite savo sveikatai!

[svetta]

svetta , dar kartą ačiū, jau remiantis žiemos valgymo rezultatais)))
Šiemet tikrai padarysiu vis daugiau.
Man labai patiko visi šeimos nariai, vidutiniškai aštriai, kaip ir mums.
Aš net įdėjau į picos padažą, rezultatas buvo malonus.

[svetta]

svetta , dar kartą ačiū, jau remiantis žiemos valgymo rezultatais)))
Šiemet tikrai padarysiu vis daugiau.
Man labai patiko visi šeimos nariai, vidutiniškai aštriai, kaip ir mums.
Aš net įdėjau į picos padažą, rezultatas buvo malonus.

Būtinai gaminkite daugiau, pikantiški !!!
Ir šį padažą uždengiau atskirai, labai skanu!