Vokiški kalėdiniai sausainiai Pfeffernusse

Kategorija: Kulinariniai receptai
Virtuvė: vokietis
Vokiški kalėdiniai sausainiai Pfeffernusse

Ingridientai

medus 125 gramai
cukraus 50 g
Alyva 25 gramai
miltai 225 gramai
migdolas 50 gramų
soda 1/4 šaukštelio
kiaušinis 1 kompiuteris
cinamono 3/4 šaukštelio
muskato riešutas 1/4 šaukštelio
maltų gvazdikėlių 1/4 šaukštelio
šviežiai maltų juodųjų pipirų 1/4 šaukštelio
vanilinas 1/4 šaukštelio
glazūra
cukraus pudra 200 g
romo, degtinės ar vandens 4-5 st. l.

Gaminimo būdas

  • Pfeffernusse - maži, apvalūs sausainiai tradiciškai gaminami iš riešutų, pipirų, cinamono, gvazdikėlių, taip pat receptų su muskatu ir anyžiais.
  • Vokietijoje Pfeffernusse tradiciškai ruošiamas Kalėdų sezono metu. Nuo 1850-ųjų jie labai populiarūs bažnyčios koncertuose maždaug per Kalėdas.
  • Vokiški kalėdiniai sausainiai PfeffernusseĮ nedidelį puodą suberkite medų, cukrų ir sviestą ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol sviestas ištirps. Atvėsinkite keletą minučių.
    Vokiški kalėdiniai sausainiai PfeffernusseKitame dubenyje sumaišykite miltus, maltus migdolus, amonį (arba soda) ir prieskonius.
    Vokiški kalėdiniai sausainiai PfeffernusseĮ miltų mišinį įpilkite medaus, gerai išmaišykite, įpilkite kiaušinį ir gerai išminkykite iki vientisos, bet lipnios masės.
    Vokiški kalėdiniai sausainiai PfeffernusseŠlapiomis rankomis tešlą padalykite į 20–25 gabalėlius, kurių kiekvienas turėtų būti mažo riešuto dydžio. Dėkite ant kepimo skardos, palikdami nedidelį atstumą tarp sausainių. Kepkite 10–15 min.
    Vokiški kalėdiniai sausainiai Pfeffernusse10 minučių atvėsinkite sausainius.
    Vokiški kalėdiniai sausainiai PfeffernusseUždenkite sausainius glajumi.
  • Vokiški kalėdiniai sausainiai Pfeffernusse
  • Sausainiai labai kvapnūs, aromatas visiems namams. Labai šventiška.


Merri
Man nėra nieko maloniau už pasiruošimą Kalėdoms. Tiek daug atostogų kepimo variantų ir tuo pačiu kiekvienas jų yra unikalus! Olya, ačiū, kad pristatėte dar vieną slapuką! Linksmų Kalėdų!
olgea
Labai ačiū Irinai.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas