Baklažanų sote

Ir aš jau seniai nesiverčiau

[svetta]

Aš vis dar jį apverčiu, kad galėčiau saugiai žaisti, staiga užsukamas dangtelis nėra pakankamai tvirtas.

svetta, ant viryklės nebus laiko ir vietos. O ką, šaldytuve nestovės porą dienų?

Aš darau šį sote maistui ir be acto. Perkeliu jį į stiklinį indą su plastikiniu dangteliu. Jis gerai laikomas šaldytuve iki trijų dienų.

Viskas, pusė dozės buvo uždaryta.

[Igoris]

Igoris, bet neišbandėte, kaip skanu, ar jums patiko?

[svetta]

svetta, kad viskas iki nulio bankuose ... taip apskaičiuota)), aš bandžiau tik prieš klojant ratą, ar jis nėra žalias. Pabandykime šį pirmadienį ... kaitindamiesi ant danties? Suprantu ... nebylus)
Ir ten, teoriškai, skardinėse, jis turi ten patekti, pasotinti skoniais, tiesa?

[Igoris]

Igoris, tiesą sakant, tai yra iš karto paruoštas patiekalas, nes baklažanus padaže verdame iki minkštumo. Todėl jį, kaip ir „givech“, galima valgyti iš karto, o žiemą skardinėse jis bus lygiai tokio pat skonio, kaip ir vasarą.

[svetta]

svetta, o ne vkurse, karčiųjų pipirų, norėjau iš pakuotės pakeisti sausa kreida, kiek yra ekvivalento? Apie. Arbatos kambarys?

[Igoris]

IgorisAš nežinau, sąžiningai.

O aš tuo pačiu klausimu uždariau dukros 2 porcijas, pasirodė labai skanu! Grįžau namo, viską sukau, mečiau, bet kartaus pipiro nėra, ką turėčiau daryti? Įdėkite viską į šaldytuvą iki rytojaus - ryte važiuosiu į Čilės turgų, ar virsiu-suksiu be jo? Arba pakeiskite žeme



Ir dar vienas klausimas apie baklažanų pjaustymą - turiu viską, ką įsigijau iš turgaus, šiandien mačiau baklažanus, tai daug pigiau, juos reikia nupjauti ir pasirodys ne puodeliai, o gabalėliai - kokio dydžio juos geriau pjaustyti?

[kartinka]

kartinka, saldus raudonas išsipūtimas. pipirai nėra tokie saldūs, skirtingai nei žaliai geltoni, jie turi kartumą (kaip ir man), ir mums to visiškai pakanka, ypač sergant gastritu, mus apgaus prieskoniai, ypač su karčiąja paprika. Be fanatizmo išvalykite paprikų vidų, grūdus (yra visas kartumas) ir maždaug.
Žemė yra geras pakaitalas, bet kiek reikia ... xs ...

Į troškinį įdėjau maltų karštų raudonųjų pipirų. Kaip galite pasakyti, kiek? Kiek skrandis leidžia. Kai gaminu, ragauju.

[francevna]

francevna, allochka, maniau, kad nevalgiau labai aštraus, bet gaminau čili uogienę, jau yra 2 skardinės, o aš negaliu atsispirti aštriai ir skaniai, valgau su viskuo, todėl skonis ne visada yra tinkamas vadovas . Patroškinti - ką aš padariau ryte tiksliai pagal receptą - taip pat neišeina, ir aš noriu gaminti be baklažanų - padažo, receptas - bomba, labai skanu, aš imsiu tai kaip pagrindą ir gaminsiu tai su morkomis ir svogūnais - remiantis padažu - bet ar šiuo atveju pakanka (jei imsite 1,5 kg morkų ir svogūnų) pavirkite 20 minučių ir susukite? Aš išmesiu tiek šio gerumo, kiek galėsiu



Galvojau, galvojau, kad sėdėsiu veltui. Nakosyachila su šia porcija - ką daryti, čia, virti 6 litrus be karčiųjų pipirų - apibarstyti šaukšteliu nepilną - atrodo, kad šiek tiek aštrumo, išpylė, suvyniojo.
Rytoj vėl eisiu į turgų, pasiimsiu pomidorų, padarysiu troškinį ir apipilsiu padažu. Įdaras gaunasi labai skanus. Na, šienauti 6L pamažu praeis per žiemą. Ačiū už receptą

[Marina]

Marina, ai, puiku, kad uždarai tiek daug variantų - ir su pipirais, ir be pipirų, ir su padažu. Žiemą bus pasirinkimas! Skanios žiemos!

[svetta]

svetta, labai ačiū už receptą! Aš padariau pusę porcijos, padažas pasirodė tirštas, pomidorai buvo grietinėlės.

[Jevgenija]

Jevgenija, gražus bvnochki! Tavo sveikatai!

[svetta]

svetta, Noriu dar kartą padėkoti už receptą. Aš ką tik pradėjau gaminti daržovių preparatus ir jo pagrindu gaminau troškintą iš morkų, iš burokėlių ir kopūstų viskas pasirodė labai skanu, iš baklažanų padariau dvi riekeles - dideles ir mažas.

[Marina]

Marina, labai įdomus sote variantas, pasakykite mums išsamiau: kur yra morkos, o ne baklažanai?

[svetta]

svetta, viskas, ką įdėjau, vietoj baklažanų, kur morkų yra tik daug, likusi dalis yra pagal šį receptą

Tai jau ant lentynos, neišardė eilės ir parašė - korio morkas

[Marina]

Marina, kaip atidarysite žiemą, pasidalinsite įspūdžiu, gerai?

Recepte labai geras santykis, padažą gaminau atskirai
Kam laukti žiemos - mes jau suvalgėme tris skardines - kol mes valgėme, aš jas susukau ir susukau. Pasirodė labai skanu, morkos buvo sultingos, o su ryžiais ir makaronais bei grikiais tiko gerai, jos nevalgė su bulvėmis, bet bulvės yra toks dalykas, prie jos viskas dera.



Palyginti su troškintais baklažanais, konsistencija yra tankesnė, o skonis tinkamas, tai nieko nepakeitė

Ačiū, tikriausiai, ir pasidarysiu morką.

[svetta]

svettaNusprendžiau - kai viskas nuo pat pradžių pasisekė skaniai - neieškoti gėrio - bet kokiu atveju, su daugybe daržovių skanėstų - kaip ir man - pasirodė daug geriau
Įdomu ir su burokėliais - iš pradžių mes padarėme pusę porcijos ir po kelių dienų atidarėme stiklainius, iš tikrųjų pakepėme baklažanus ir variacijas - visus mūsų daržovių preparatus. Tiesa, yra ir pipirų (kaip gaublys), burokėlių (nors jie užima vietą, bet labai patogus dalykas po ranka) ir agurkų-pomidorų. Dabar perėjau prie padažų. Nors pirmą kartą agurkus gaminau kubelyje - salotose - jie jų dar neatidarė ir štabe padarė kelis stiklainių salotų su svogūnais ir krapais - bet matote, virškindamas juos suvirškinau - jie atidarė stiklainį , ir jie yra minkšti - aš juos sumaišiau ir į majonezą įmaišiau tėčio šaukštų - jis veikė labai nuoširdžiai, man ypač patiko majonezas ant žirnių vandens - jei sumuštiniui su dešra - mėsos salotų skonis dabar yra draudžiamas indelis visiems , o ne fu - virti agurkai

[Marina]

Marina, gerai padaryta, eksperimentuotoja.

[svetta]

svetta, Ilgai ėjau ir tai padariau



Aš taip pat pagalvojau, na, kas ten ypatingo, kad jie taip giriami, bet kaip aš tai padariau, aiktelėjau, viskas buvo taip gerai parinkta kompozicija, tai skanu, žodžiai negali perteikti.
O padažas net ir be baklažanų yra labai sėkmingas, noriu jį pritaikyti picai

Dėkoju!!!!!!

Tai yra iš dviejų mažų baklažanų, likusi dalis skaičiuojama pagal svorį.

[Lerele]

Lerele, o kaip puiku, kad mes pagaliau išbandėme! Tai tikrai labai sėkmingas subalansuoto padažo skonio receptas. Čia daugelis mergaičių rašo, kad gamina vieną padažą, o paskui jį naudoja kaip nori.

[svetta]

svetta, tokia skani sote, kad šių konservavimo metų skardinės jau tapo tuščios, ir aš skubu jas papildyti, kol daržovės yra pigios.
Dar kartą ačiū už nuostabų receptą

[Tatjana]

Tatjana, wow, ar šių metų gamtosauga jau buvo suvalgyta? Saunus! Sezono dar nebaigiau, bet jūs jau pradėjote valgyti. Bet, kita vertus, į tuščius stiklainius galite susukti sautą. Klasė!

[svetta]

svetta, neįmanoma, kad buvo labai skanu, kitaip tai yra užburtas ratas: suki, valgai, vėl suki ir vėl valgai

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, mums tai buvo išbandyta. ....

Tai spalio 22 diena. Normalūs žmonės jau viską bando, bet aš tiesiog nusprendžiau susukti)) Šiemet tingiu, nieko nesukau, nes tais metais dar liko pusė rūsio. Tačiau praėjęs jūsų receptus, Sveta, net ir tingiausiais metais negaliu aplenkti))) Aš bandžiau susivynioti. Padažas, žinoma, yra tik bomba! Ypač atsižvelgiant į šiek tiek padidintą aitriųjų pipirų dozę)) skonis yra neįtikėtinas, ji atėmė iš vyresnių vaikų lėkštę, ir jie visi piktinosi, kodėl ji įdėjo tiek mažai))) Baklažanai - aš neišbandžiau nė vieno gabalo vis dėlto mane apėmė ir susivyniojau viską, bet juose - tada aš tikiu, kad myliu mėlyną. Tiesa, ėjau daržovių, tikėdamasis atminties, bet veltui - vietoj trijų kg nusipirkau du baklažanus. Bet aš susukau ir visą skardinę padažo. Tai puikiai tiks picai.
Na, dabar vis tiek eisiu ir uždarysiu tavo. Mes su vyresniąja dukra esame tik jo gerbėjai)) Dabar žiemai uždarau trijų litrų skardinėmis, kodėl gaišite laiką smulkmenoms))

[Gulya]

Gulya, na, štai šeimininkė, tad šeimininke, vis tiek negali baigti siūti. Roll, jei yra daržovių ir skardinių, žiema jums pasakys ačiū.

[svetta]

svetta, šiandien vakarienei atidariau litrinį indelį jūsų baklažanų. Pasirodė taip skanu. Dėkoju.

[Alla]

Alla, tavo sveikatai!

[svetta]

svetta, Šiandien atidariau baklažanų indelį šiam receptui! Ir tada aš tiesiog susivynioju ir viską paskirstau. Kartais aš pati nebandysiu. Man labai patiko „Saute“. Teko net stiklainį padėti, kad nevalgytų visko iš karto. Todėl kitais metais pasėsiu baklažanus ir padarysiu daugiau

[Oroma]

Oroma, ar tu ką tik atidarei pirmąjį stiklainį ??? Pasisekė! Ir mes jau ištuštinome visus stiklainius 😢 nemenkas skanus 👍

[Oroma]

Oroma, Olga, vasarą būtinai uždaryk daugiau šio ruošinio, tai visada padeda!
Tanja-Fanya, Tanyuša, ir jūs dar šiek tiek susivyniojate, kitaip netvarka - žiema viduryje, o sote jau baigėsi.

[svetta]

svetta, ir aš noriu užsiregistruoti - uždariau ir patroškinau, o vietoj baklažanų - su morkomis - labai skanu, aš padariau daug, taigi, kol yra atsargų, abi rūšys yra vienodai skanios. dėkoju

[kartinka]

kartinka, Marina, kaip įdomu - su morkomis. Tikrai pabandysiu vasarą, ačiū, kad pasidalinai.

[svetta]

svetta, Turėjau pasirašyti viską ((((
Apskritai aš padariau pusę porcijos, kiek iš šių sraigtinių stiklainių turėjo pasirodyti? Ir, svarbiausia, kas tai yra? Sote?
Dabar fotografuosiu ...

[Igoris]

Igoris, labai panašus į sote. Jei pusė porcijos, tai lygiai 3 litrai +/- 100 g. Jei skardinės yra 1 l-950 g, tai yra trys skardinės.

[svetta]

svetta, ne, skardinė yra maždaug pusė litro, ant jos neparašyta ... 420–450 skardinės ... Givechas yra gerai atpažįstamas, bet jie kažkaip ryškiai raudoni, objekto nuotraukoje, kiti turi daugiau geltona spalva, ramesnė. Mes turime aštrius mėlynus apskritimus, pavyzdžiui, „šviesa“, galbūt jie yra ((, mes negalime jų atidaryti veltui ir nėra pageidautina, kad atidarytumėte juos veltui)

[Igoris]

Igoristada aš nežinau. Atidarykite, pabandykite. Jei aštrus, tada palaipsniui įmaišykite į barščius, į daržovių troškinį. Jūs netgi galite sutrinti jį į ikrus maišytuvu ir šiek tiek suvalgyti, to nepastebėsite.

[svetta]

svetta, ačiū už receptą.
Pagaminta 15 stiklainių. Tikiuosi, kad jie stovės. Išbandė likusį, labai skanu. Turbūt padarysiu daugiau ..

[Oksana]

Oksana, net nedvejok, daryk tai dar kartą! Žiemą bankai skris ir jūs to nepastebėsite!

[svetta]

svetta, baklažanai dabar kainuoja tik centus! Su malonumu dar kartą paruošiu jūsų sote ir su dėkingumu siunčiu jums didelį labą

[svetta]

svetta, Man patinka netepti receptai. Noriu gaminti. O jei nededate česnako ir aitriųjų pipirų? Ar padažas išliks subalansuotas ir skanus?

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, džiaugiuosi, kad receptas įstrigo, skani žiema!
Bul, Aš visai nededu česnako, mano vyras negali. Įdedu karčiųjų pipirų, jei nepamirštu. Taigi gaminkite taip, kaip jums reikia, bus skanu!

[svetta]

svetta.. padarykite šiandien pusę porcijos. Skonis puikus. Likusius patiekalus išbandė, klasė! Tik mano baklažanai beveik iširo. Ar aš padariau kažką ne taip? Norėčiau, kad baklažanai išlaikytų savo formą. Galbūt aš virškinau. O gal dėl to, kad aš užpyliau actą likus 10 minučių iki virimo pabaigos?

[Vladimirovna]

Vladimirovnatikriausiai dėl acto, tačiau jis neleidžia daržovėms greitai išvirti. Na, jie taip pat galėjo plonai pjaustyti baklažanus, todėl jie buvo pervirti. Arba virė stipriai. Arba bakla su švelniu minkštimu, pavyzdžiui, balta.
Gali būti keli veiksniai, analizuokite.
Kodėl pabaigoje užpylėte actu? Turiu tai parašyti iš karto.

Šviesa nelabai užvirė. Pabaigoje užpilkite actą, kad jis neišgaruotų. Baklažanai buvo dideli ir pjaustė poveržles dar šiek tiek cm. Kitą dalį bandysiu atsižvelgti į visus šiuos „mažus dalykus“. Bet vis tiek pasirodė labai skanu. Ačiū už receptą.