Skanus baklažanų užkandis

Kategorija: Ruošiniai
Skanus baklažanų užkandis

Ingridientai

Baklažanas 1,5 kg
Nusilenkti 2 vnt.
Morkos 2 vnt.
Saldūs paprikos 2 vnt.
Česnakai 1 galva
Karštas čili 2 ankštys
Petražolės 1 paketas
Marinatas:
Cukrus 2 šaukštai. l.
Druska 2 šaukštai. l.
Actas 2 šaukštai. l.
Virintas vanduo 1/3 puodelio

Gaminimo būdas

  • Baklažanus supjaustykite storais apskritimais, pagardinkite druska ir palikite 40 minučių.
  • Tada kepkite baklažanus iš abiejų pusių, kol jie bus paruošti.
  • Skanus baklažanų užkandis
  • Supjaustykite pipirus didelėmis juostelėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite puslankiais.
  • Kepkite daržoves atskirai. Supjaustykite česnaką, aitriąją papriką ir petražoles maišytuve. Viską gerai išmaišykite.
  • Skanus baklažanų užkandis
  • Dėkite į keptuvę sluoksniais: baklažanai, daržovės, baklažanai, daržovės.
  • Užpilkite marinatą.
  • Skanus baklažanų užkandis
  • Uždenkite plokštele ir uždėkite priespaudą. Laikykite šaldytuve 3-4 dienas. Šį užkandį galima labai ilgai laikyti šaldytuve.


lunova-moskalenko
Žiemai kočiojame kažką panašaus. Labai skanus.
irisas
Eee! Prie tokio kilnaus užkandžio ir degtinės svajoja ir laižo lūpas
Lillay
Natalijakai pernai viriau baklažanus žiemai pagal jūsų receptą, jie beveik apiplėšė valgė bankuose ...
Bijau, kad pagal naują receptą paruoštą užkandį ištiks tas pats likimas ... Turėsiu pagaminti dvigubą porciją iš karto, kad būtų ką laikyti ...
Dėkoju!
prubul
O actas 9% ar 6%?
Natusik
nvk, dėkoju!

Citata: rainelė. ka

Eee! Prie tokio kilnaus užkandžio ir degtinės svajoja ir laižo lūpas

rainelė. ka, Ducai, kokia bėda? Išgerkime!

Lillay, Labai ačiū!

prubulas, actas 9%.
kirch
Nataša, man labai patiko receptas. Noriu tai padaryti šiandien. Yra panašus receptas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=285727.0... Jis užpildytas karštu marinatu. O tu, kaip suprantu, šalta. Ir aš buvau kiek sutrikęs. Ką rekomenduojate?
Natusik
kirch, Liudočka, manau, kad su karštu marinatu jis bus paruoštas greičiau. Gaminau su šaltu marinatu. Jis buvo paruoštas tik po trijų dienų. Kuo ilgiau kainuoja, tuo skanesnis užkandis.
Nebandžiau su karštu marinatu, nieko negaliu pasakyti. Manau, kad ir skanu. Liudočka, spręskite patys.
kirch
Natašikas, užpylė karštu. Valgyti pradėta beveik iškart, kai atvėso. Na, labai skanu.
prubul
Dėkoju. jau virti ir įdėti į šaldytuvą.
Snegas6
Ačiū už užkandį, labai skanu, nors daržoves kepiau kartu.
Altusya
Nataša, ar galite įdėti šį užkandį į stiklainius?
Tada ką turėtumėte prisiminti apie ingredientus?
Marisha Aleksevna
Druska ir cukrus yra lygūs 2 šaukštai. šaukštai nėra klaida?
Administratorius
Puiku!
Žiūrėk, yra daugiau nei 2 kilogramai daržovių + actas. Be cukraus skonis nebus toks pat.
Paragaukite ir prisitaikykite patys
Natusik
Altusya, tikriausiai galite susukti žiemai, tačiau į kiekvieną indelį įpilkite acto po 1 arbatinį šaukštelį. netrukdo.
Marisha Aleksevna, ne klaida.
Administratorius, Tanja, ačiū už pagalbą!
Elena_Kamch
Natusik, Nataša, o baklažanai kepami sausoje keptuvėje ar aliejuje?
Chet nematė ingredientų aliejaus ...
„Zhannptica“
Žinoma, aliejuje. Aš niekada to nedariau)))
Elena_Kamch
Manau, kad jis gali iškepti ... Vis dėlto jis turėtų pasirodyti skanus? Jie sugeria daug aliejaus.
proshka
Aš ją paruošiau šiandien. Tik marinatas atrodė toks sūrus! Tiek, kad aš jo nepridėjau, bet vėl gaminau pagal savo skonį. Gal vis dėlto reikėjo išrašyti receptą pradžiai. : girl-q: Ar jaučiate druską? Mama sako, o acto yra per daug 2 šaukštai .... Ir taip skanu, be žodžių.
Michaška
Inna! 3-4 dienas šaldytuve ten viskas bus padalinta į tokią - tiek daržovių. O actas yra 9%, o ne esmė. Kalbant apie mane, marinade taip pat yra nedaug. Pavyzdžiui, aš jį myliu aštriau.
Administratorius
Na, mes visada dedame druskos ir prieskonių „pagal jūsų skonį“
Gamindami maistą visada turėtumėte paragauti, tai yra būtina skanaus maisto sąlyga.
Elena_Kamch
O marinato niekada nebandžiau ... gaminau pagal receptą ir įdėjau į šaldytuvą.
Po kelių dienų bus staigmena. Aš pranešiu, kaip tai įvyko
Natusik
Elena_Kamch, Lenochka, laukiu jūsų rezultato ...
Elena_Kamch
Natusik, Nataša, man ant tavęs
Aš tikrai parašysiu. Mes paimsime pavyzdį po kelių dienų. Aš labai myliu baklažanus, bet čia turime tik kiniškus. Man neramu, kaip tai gali paveikti skonį. Kartais jų daržovės ...
Natusik
Elena_Kamch,
Nataša, man ant tavęs

Ir man taip pat ant tavęs!
Gnu
Tai padariau šiandien, kai baigiau visus veiksmus, prisiminiau, kad pamiršau įdėti aitriųjų pipirų ... Koks gundantis kvapas. Kaip atsispirti 3-4 dienoms? Manau, kad rytoj pradėsime kinkyti ir iškart pasidarysime antrą žymę.
Natusik
Gnu, dėkoju! Džiaugčiausi, jei jums patinka receptas!
Gnu
Natusik, įdėti priespaudą, maždaug po valandos laižė marinatą
Ooooooooo !!!!!!! Ooo skanu. Tiksliai, 3-4 dienas neištversiu.
Ačiū dar kartą.
lettohka ttt
Natusik, Ačiū už receptą! Aš tai naudoju !!!
Elena_Kamch
Natusik, Nataša, na, atėjau su ataskaita. Pabandėme vakar. Mūsų skoniui jis pasirodė labai sūrus ... Aš šiek tiek užaugau, todėl, žinoma, jis yra skanus, aromatingas, bet sūrus ... Kitą kartą aš tikrai beveik perpus sumažinsiu, bet mes vis tiek valgome mažai druskos, gal kas nors turi harmoningą skonį
Natusik
Gnu, Svetochka, ir ačiū už atsiliepimus !!!

lettohka ttt, Nataša, džiaugiuosi, kad receptas man patiko!

Elena_Kamch, Lenochka, tu, žinoma, mane nuliūdinai ... Bet kita vertus, kitą kartą druskos pagal savo skonį, kaip tau patinka. Aš tiesiog myliu sūresnį ir aštresnį.
Elena_Kamch
NatusikNataša, nieko! Mano vyrui tai patiko! Tipą naudojau kaip kitų patiekalų pagardą ir vis tiek jį nuolat giriau Beveik nieko neliko
Natusik
Elena_Kamch, Lenochka, gerai, ačiū Dievui!
Gnu
Natusik, baklažanai skanūs, bet mums druskos per daug. Prisitaikysiu prie mūsų skonio. Ir pakartosiu vienareikšmiškai. Ačiū dar kartą.
Jenni
svečiai ateis sekmadienio popietę. jei įdėsite šiandien - ar tai veiks? ar jis bus paruoštas valgyti?
Gnu
Jenni, Zhenya, šioje temoje jie parašė aukščiau, kad norėdami pagreitinti procesą, galite užpilti karštu marinatu.
N @ t @ liya
Nataša, aš paruošiu tavo užkandį sekmadienį, man jo reikia iki antradienio, mano sūnui yra gimtadienis, todėl aš jį užpildysiu karštu marinatu. Vasara yra puikus laikas tokiems lengviems, skaniems patiekalams. Ypač per karščius, kai visai nesinori valgyti sunkaus maisto. Skanių susibūrimų!
N @ t @ liya
Sveiki! Noriu patikslinti - gaunama 80 ml vandens, jei stiklinė yra 250 ir 2-3 dienas laikoma po jungu? Dėkoju!
Natusik
N @ T @ LIYA, Nataša, nematuojau ml. Imu 1/3 puodelio.
Taip, palaikykite 2–3 dienas.
N @ t @ liya
Ačiū už atsakymą, aš tai padariau vakar. Šiandien aš jau išbandžiau, man atrodė, kad tiek mažai druskos, bet kad stovėtume dar 2 dienas, mes atostogaujame tik antradienį, todėl manau, kad viskas bus gerai! Jau labai skanu, tik šiek tiek riebi, spėju, kepdama vis tiek išpyliau daug aliejaus.
N @ t @ liya
Nataša, užkandis atitinka savo vardą! Ir labai teisingas paaiškinimas, kuo ilgiau kainuoja, tuo skanesnis, marinatas taip gerai ištirpsta daržovėse, gausite prieskonių skonį, ypač jei nesigailite česnako ir aitriųjų pipirų, svečiai įvertino ir užrašė receptas. Dėkoju!
Natusik
N @ T @ LIYA, Natulya, džiaugiuosi, kad tau patiko receptas! Ačiū, už dėmesį!
shoko11
Natalija, atėjo padėkoti. Puikus baklažanas pasirodė, padarė pusę porcijos. Perskaičiusi apie druską, aš neužbaigiau šaukšto. Visai ne ir nesūdytas, galima padaryti pagal receptą. Nelabai supratau, kodėl daržoves reikia kepti atskirai.
Natusik
Elvirochka, ačiū už atsiliepimus!
Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko!
O jei daržoves kepsite atskirai, jos tiesiog skanesnės. Ir jei kartu, tai ne taip ...
Albina
Natalija, įdomus užkandis. Iki šiol žymė.
shoko11
Citata: Natusik
O jei daržoves kepsite atskirai, jos tiesiog skanesnės. Ir jei kartu, tai ne taip ...
Aš jau beveik viską suvalgiau vienam asmeniui))). Pirmiausia kepiau morkas ir svogūnus atskirai, o tada į svogūnus įmaišiau pipirų. Šiaip skanu. Kepti baklažanai kiekvieną kartą užima daug laiko. Kažkur perskaičiau, ką reikia su jais daryti, kad jie nesugertų daug aliejaus, ir informacijos dabar nerandu.
Jenni
Daržoves kepiau kartu, tik paeiliui įmaišiau.
stebėtos druskos ir cukraus proporcijos.
skanus.
dėkoju
žaislas09
Patvirtinu, kad tai labai skanu. O žiemai kažkaip galima suvynioti tokį namelį.
tatianika
Taip pat man įdomu, kaip ją susukti žiemai. Ar kas nors tai padarė žiemai?
Natusik
Albina, dėkoju!

shoko11, Elvirochka,
Citata: shoko11
Kažkur perskaičiau, ką reikia su jais daryti, kad jie nesugertų daug aliejaus, ir informacijos dabar nerandu.
Tokiais atvejais baklažanus tepu teptuku, todėl jie pasirodo daug mažiau riebūs.

Jenni, ir ačiū tau!

žaislas09, Marish, tatianika, Tanja, nebandė jo uždaryti žiemai. Manau, kad jis gali būti uždarytas ir žiemai. Tiesiog daržovių stiklainius reikės sterilizuoti ir suvynioti, kol jie atvės. Esu tikras, kad tai pasiseks.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas