Sūrio kroketai su greipfrutų ir alyvuogių uogiene - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Sūrio kroketai su greipfrutais ir alyvuogių uogiene

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Greipfrutas	1 kompiuteris.
Vanduo	100 ml
Cukrus	100 g
Cinamonas	0,5 lazdelės
Gvazdikas	3-4 vnt.
Badianas	1 žvaigždutė
Alyvuogės (arba alyvuogės)	150 g (1 skardinė)
Naminis sūris (arba Adyghe)	110 g
Grietinė (arba grietinė)	2 šaukšteliai
Pistacijos ar kiti riešutai	už pabarstymą
Pasirenkama kroketams	čili miltelių, ciberžolės ar kario

Gaminimo būdas

Pirmiausia išvirkime sirupą iš vandens, cukraus ir prieskonių.
Iš pertvarų išleidžiame greipfrutų skilteles, užpilame atšaldytu sirupu ir paliekame marinuotis šaltoje vietoje 8–12 valandų.
Tada išpilkite 100 ml uogienės sirupo. Išimame alyvuoges iš sūrymo, nuplauname šaltu vandeniu, išlaisviname iš sėklų (jei yra) ir sumalame. Galite naudoti maišytuvą, aš jį padariau peiliu. Tada supilkite alyvuoges į nedidelį puodą, supilkite sirupą ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių, kol jos bus įmirkytos sirupe.
Kroketams sūrį sumalti su trupučiu grietinės ar riebios grietinės, pagal skonį pagardinti druska ir pipirais. Iš masės suformuokite apvalius arba ovalius kroketus, apvoliokite juos smulkiai supjaustytuose riešutuose arba druskos krekingo trupiniuose.
Gražiai patiekite ant lėkštės greipfrutų skilteles ir kroketus. Dėkite uogienę į atskirą dubenį. Be to, galite patiekti džiovintą duoną ar tortilijos gabalėlius.
Valgyti patogiau su šakute ir tvarkingai. Pirmiausia gabalas vynuogių, tada paimkite alyvuoges, tada pridėkite šiek tiek sūrio. Ir taip ratu.

Pastaba

Kalbant apie kiekį. Beveik viskas yra išdėstyta lėkštėje. Šaldytuve liko tik konfiskacija (dvigubai daugiau). Patiekalo turinį galima valgyti atskirai, jis gali būti kartu ir jį galima suskirstyti į 8 žmones. Jei žmonių yra daugiau, tegul likusieji sau palepina save.
Paprastai virinu sirupą iš stiklinės, supilu į stiklinį indą su prieskoniais ir dedu į šaldytuvą. Ir aš tau patariu tą patį. Jis saugomas ilgai, niekam netrukdo ir visada yra po ranka.
Atskiras žodis apie konfiskavimą. Ką rinktis - alyvuoges ar alyvuoges? Jie, žinoma, yra skirtingi, ir rezultatas bus kitoks. Iš alyvuogių konditerijos skonis bus aštresnis. Iš pradžių planavau alyvuoges, bet tai nepasiteisino. Turiu pasakyti, kad ir alyvuogės manęs nenuvylė. Aš net sakyčiau susižavėjęs.

Aš primygtinai patariu jums išbandyti solo džemą be jokio akompanimento. Ir tada jūs draugausite su sūriu. Patikėkite, sensacijos ne mažiau įdomios nei ragaujant vyną.