Smėlingas su salierais ir mėtomis

[Smėlio]

Smėlingas su salierais ir mėtomis

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Ledų saula	120-150 g
Dėl mėtų kremo
Šviežia mėta	1 paketas
Pienas	250 ml
Kiaušinis	1 kompiuteris
Krakmolas arba kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas l. be skaidrės
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Salierų kompotui
Salierų stiebai	3 vnt.
Cukrus	200 g
Vanduo	200 ml
Padažui
Kompoto sirupas	150 ml
Citrinos sulčių	2 šaukštai. l.
Krakmolas	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Smėlio (Anglų Sekmadienis) yra desertas ar gėrimas, gaminamas iš ledų, šaldyto jogurto, įpilant sirupo, likerio, vaisių ar riešutų.
• Sandy tėvynė yra Masačusetsas. Pasak pasakojimo, kai Masačusetse buvo uždrausta sekmadieniais viešai gerti alkoholinius gėrimus (o norint nesutvarkyti varginančių demonstracijų, nealkoholiniai taip pat nebuvo laukiami), tokie „sekmadienio“ daugiakomponentiai desertai buvo pradėti patiekti įstaigose. . Smėlio pagrindas buvo ledai, kurie buvo sluoksniuoti su sirupais, kremais, dekoruoti šviežiais ar konservuotais vaisiais, plakta grietinėle ir kt., Ir tt, taip pat čia buvo lengva nuslėpti alkoholį.
• Žinoma, tokio tipo desertai ruošiami ne tik Amerikoje, jie yra populiarūs visame pasaulyje. Pakanka paminėti persikų „Melba“ desertą, plačiai žinomą nuo seno. Tačiau amerikiečiai davė jiems vieną „konkretų“ vardą.
• Kremas. Mėtų lapus susmulkinau mažais gabalėliais ir sumaliau maišytuvu, įpylusi truputį pieno. Sumaišomas su likusiu pienu ir užvirinamas, nukeliamas nuo ugnies ir leidžiamas 10 minučių užvirti. Per smulkų sietelį perkoškite ir ištrinkite lapus.
• Šiame piene virkite kremą. Kai kremas sutirštės, supilkite į puodelį ir švelniai plakite. Įdėkite į šaldytuvą 12 valandų.
• Kompotas... Užvirkite vandenį ir cukrų. Saliero stiebus supjaustykite kubeliais ir virkite sirupe 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti.
• Nupilkite skystį (gavau apie 350 ml). Mums reikia 150 ml, likusią dalį galima panaudoti kitoms reikmėms.
• Sirupas. Išmatuotą skystį supilkite į nedidelį puodą, užvirkite ir virkite su krakmolu, praskiestu citrinos sultyse.
• 
• Tarnauti sluoksniais išdėliokite salierų kubelius, ledus, grietinėlę, ant viršaus užpilkite sirupą.
• 

Indas yra skirtas

2 porcijoms

Pastaba

Mėtos kreme yra aiškiai juntamos, tačiau, kaip matote, ji nesuteikia išraiškingos spalvos. Geriausia prieš patiekiant į paruoštą grietinėlę įdėti susmulkintos žalios mėtos.
Negailėkite sirupo, jis puikiai papildo skonį ir paįvairina tekstūrą.

[Olya]

Man patinka šie desertai - aš tiesiog juos myliu! Subtilus erdvus - mielas! Ir kompozicija įdomi, ačiū, Olya!

Neblogai! Labai, labai, neblogai!
Čia yra surinkta įdomių skonių derinių, kurie gali būti labai įdomūs.

Tiems, kurie bijo salierų.
Išvirus sirupe lieka tolima jo skonio atmintis. Tiems, kurie kasdien nesusitvarko su salierais (bet ne gurmanams), bus sunku nustatyti šį skonį.
Kompotas gali būti virinamas su mažiau cukraus.
Ir taip pat nedelsdami su citrina arba pridėkite prieskonių pagal skonį. Bet tada „uogos“ ir padažas bus vienodo skonio.
Likęs skystis gali būti naudojamas vaisių ir uogų užpilimui jų šviežumo sezono metu (atlikite kažką panašaus į karpačą), naudojamus kepimui ir mirkymui. Šaldytuve tokio stiprumo sirupas puikiai laikomas neribotą laiką.

Dar labiau suintriguota, Olya!

išlieka tolimas jo skonio prisiminimas.

Kuo daugiau intrigos.

Pabandyk tai.
O sirupas pasirodo saldus su aštria nata, kurią, beje, dar sunkiau atpažinti. Apskritai įdomus žaidimas.
Jei kada nors susidursiu su salierais už virškinamą kainą, pabandysiu iš jų padaryti skirtingas siūles. Man tai patinka.

Oi, ar mes kažkokie „tu“? Ačiū, žaisiu, bus laiko ...

Na, aš kreipiuosi į visus.

Aš myliu salierą visomis jo formomis! Išbandysiu su malonumu po konkurencinės virtuvės! Tiek daug atradimų, tiek daug receptų! Tai miela! Visi tokie puikūs draugai!
Ačiū už receptą Olya!

Puikiai pagaminti, įdomūs ingredientai, o aprašymas negiria! Reikia išbandyti!