Viurtembergo veršienos suktinukai

Viurtembergo veršienos suktinukai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
ploni veršienos šniceliai	4 dalykai
bandelė	1 kompiuteris
lemputė	1 kompiuteris
kumpis	50 g
be lašinių	4 skiltelės
kapotų petražolių	2 šaukštai. l
kiaušinis	1 kompiuteris
druska, pipirai, prieskoniai
miltai	2 sek. l
sviesto	3 šaukštai. l
sultinys	200 ml
sausas baltas vynas	150 ml

Gaminimo būdas

• Aš siūlau jums paruošti skanius, sultingus ir minkštus suktinukus.
• Lengvai išplakite mėsą, pagardinkite prieskoniais (ką tik norite), druska ir pipirais.
• 
• Ant viršaus uždėkite šoninės griežinėlius.
• 
• Pamirkykite duoną šaltame vandenyje, išspauskite.
• Smulkiai supjaustykite svogūną (aš jį lengvai pakepinau), suberkite smulkintą kumpį.
• Maišykite duoną, svogūną su kumpiu, petražolėmis ir kiaušiniu iki vientisos masės.
• Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
• Mišiniu paskleiskite šoninės viršų.
• 
• mėsą susukite į ritinius ir pritvirtinkite medinėmis lazdelėmis.
• 
• Apvoliokite suktinukus miltuose ir kepkite aliejuje, kol iš visų pusių pagels aukso spalvos.
• Supilkite vyną, sultinį ir uždengę ant silpnos ugnies troškinkite apie 45 minutes.
• 
• Net mėsa nelabai mėgstantis sūnus ją suvalgė su malonumu.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, tai labai skanu ir švaru! Puikus receptas! Ačiū! Pasiimu tai sau su dėkingumu!

Karštas Naujųjų metų stalo variantas!
Į įdarą taip pat dedu grybų.

[Irina, Tatjana]

Irina, Tatjana, Ačiū! Tinka šventiniam stalui. O įdarą galima papildyti mėgstamais produktais.

O aš galvoju apie sūrį. Tiesiai, aš net nežinau ... Aš tai dedu beveik visur, gal net čia norėdamas sulėtinti tempą? Pirmiausia tikriausiai reikia išbandyti originalą, (savo) versiją ir tada surengti triukus su priedais ...

[Ira]

Ira, man tu gali ant „tu“. Iš pradžių aš taip pat norėjau įdėti sūrio, bet bijojau sugadinti receptą, kad jis staiga „tekėtų“ (jei dedate skilteles). Gal kitą kartą pabandykite į duoną įdėti tarkuoto sūrio.

Receptas man labai patiko, aš, žinoma, gaminu suktinukus, bet ši kompozicija man yra nauja! Ačiū!

[Olenka]

Olenka, dėkoju! Mane taip pat domino įdaras naudojant duoną. Labai kepto skonio nėra, duoną su kiaušiniu ir kumpiu papildo mėsa. Kai planuose yra ritinių, pabandykite.

[Liudmila]

Liudmila, ačiū pavėluotai! Ooooooo didelis ačiū!
Technologiškai paprastas, skanus ir harmoningas. Prieš tai naudojau suktinukus, bet kažkodėl tik iš vištienos
Veršiena tirpsta burnoje. Kumpio neperku, nemoku pasigaminti pats, todėl į įdarą pateko virta kiauliena iš Amalų https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421253.0... Kadangi virta kiauliena buvo ne visas kiaulės gabalas, o porcijomis susmulkinta nugarinė, tada paros senėjimo virta kiauliena pasirodė esanti labai aktyvaus aromato. Todėl į suktinukus nedėjau jokių prieskonių (išskyrus druską ir pipirų mišinį). Kmynai ir rozmarinai su amalais virta kiauliena labai sielingai suformavo šį receptą.
Susukus vyniotinius, liko pora šaukštų maltos mėsos. Iš jos iškočiojau kelis „mėsos kukulius“, apvoliojau miltuose, apkepiau ir pradėjau troškintis kartu su suktinukais (kepdami jie bandė byrėti, bet aš nesu mauzoliejuje, tu nesisuki). Vyno namuose nelaikau, troškinau sultinyje ant svogūnų ir morkų „pagalvės“. Ir kas įdomu - po troškinimo vyniotiniuose liko prieskonių dvasios, tačiau „mėsos kukuliuose“ to visiškai nesijautė. Tačiau „mėsos kukuliai“ pasirodė skanūs, labai švelnūs.
Mano paveldėtoja šnarščia mėsą, bet ritinėliai sugniuždė jos sielą. Ji tiesiog paprašė, kad kitą kartą į įdarą susmulkinčiau marinuotus agurkus ar alyvuoges (kosmopolitiškos, eglutės - patiekk jai alyvuoges vokiškoje veršienoje su rusiškomis bulvėmis).Patiekiama su virtomis bulvėmis ir jaunų burokėlių salotomis iš „Admin“. Apskritai receptas yra vienareikšmiškai sėkmingas ir patenka į „branginamą sąsiuvinį“. Ačiū dar kartą!

[IvaNova,]

IvaNova, Labai ačiū už išsamų aprašymą! Esu labai pamaloninta, kad receptas man patiko. Ir dvigubai džiugu, kai tai patinka vaikams.