Virta kiauliena "Šventinė"

Virta kiauliena "Šventinė"

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos koja	1,5 kg
Česnakai	4 dantis.
Malti juodieji pipirai	1 val l.
Kmynai	1 val l.
Rūkyta paprika	1 val l.
Rozmarinas	1 val l.
Mišinys „Provanso žolelės“	1 val l.
Druska	2 val l.
Lauro lapas	3 vnt.
Augalinis aliejus (turiu naminio majonezo)	2-oji. l.

Gaminimo būdas

• Lauro lapus sumalkite smulkintuve, nulupkite česnaką, pereikite per presą.
• Paruoškite marinatą sumaišydami visus ingredientus. Imu arbatinius šaukštelius su skaidriu.
• Paruoštą marinatą tepkite ant mėsos iš visų pusių.
• Mėsą suvyniokite į 2 folijos sluoksnius ir parai laikykite šaldytuve.
• Virkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 3-4 valandas.
• Tada 12 valandų šaldykite mėsą šaldytuve ir patiekite.
• Šventinis patiekalas pagal receptą iš Y. Vysotskaya tinklaraščio. Mano vyrui labai patiko, sakė jis, visada gaminkite tokiu būdu.)) Jie pjaustė mėsą man nesant, tad fotala, kas liko.

Maisto gaminimas tiesiogiai folijoje?

[anneta21]

anneta21, taip, virkite folijoje. Kad sultys netekėtų, mėsos ritinį įdėkite į kepimo skardą arba formą.

O kokia rožinė mėsa !!!! Ar gaminote Velykas? Aš taip pat to noriu !!!!

[Natalija]

Natalija, dėkoju! : rožė: Virta dieną prieš dieną ir supjaustyta Velykoms.

Labai graži virta kiauliena!

Lena, ačiū! Kai ji buvo kūrinys, ji apskritai atrodė puošniai. Aš nemačiau, kaip jie kibo.

Ir pabaigoje sulaužyti foliją? Taigi, kad buvo pluta?

[Natalija]

Natalija, Aš neplėšiau. Ji išjungė orkaitę ir paliko mėsą joje iki ryto. Buvo prie dachos, ten vis dar šalta, todėl šaldytuvo nereikėjo.

Ksyuša, ačiū už virtą kiaulieną! Labiausiai man patinka kepta mėsa! Prieš Velykas buvo galima išdėlioti receptą, būčiau nukopijavęs, bet kankinausi, sugalvojau. O kaip jis, rozmarinas, jaučiasi šioje prieskonių puokštėje?

[Oksana]

Oksana, dėkoju! Rozmarinas, kaip atskiras prieskonis, nejaučiamas, tik bendra puokštė.) Bet jūs, jei esate nusiteikę prieš jį, nenaudokite jo ir nepakeiskite jo kitu.

Ksyushenka, koks skanus malonumas!
tokia švelni išvaizda ... atrodo, kad ir ji nėra sausa ...
tikrai verta pabandyti ... nors aš dažniausiai dedu kiaulieną į šimtą laipsnių naktį ... taip pat skanu ...
Nuviliau receptą į žymes .. Ačiū!

[Omela]

Omela, O, kokia graži mėsa! Skanu, visada norisi tai gaminti. Ačiū už receptą. Tik mes nesame labai provanso žolelės, galite ją pakeisti.

[AlenKa, Antonina]

AlenKa, Antonina, dėkoju!

Net vieną kartą pasirodė nesausu. galite gaminti maistą įvairiai. Čia, man atrodo, svarbiausia yra prieskonių derinys. labai harmoninga.

Tik mes nesame labai Provanso žolelės, galite pakeisti.

Žinoma, pakeiskite pagal savo skonį.

Aš iš karto norėjau tokios mėsos, būtinai pažymėtose žymėse, ir mes skubiai turime tai padaryti.

[natuška]

natuška, išbandykite, pats receptas yra primityvus.

Na, labai skanus gabalas !!!! AR GALIMA PADARYTI TĄ TURKIJĄ?

[Larissa]

Larissa, dėkoju! Taip, jūs galite gaminti ir gaminti kalakutą, tik sutrumpinkite laiką.

[Omela]

Omela, Ksyuša, kaip skanu!
Įsitempiau, tikrai padarysiu.

[Ksyuša]

Ksyuša,

Ir esu skubiai pažymėtas. Ksyuša, ačiū!

[Nina]

Nina, dėkoju! Džiaugiuosi, jei receptas pravers.

[Oksanas]

Išvalysiu ir receptą, manau, jis netrukus pravers.
Oksanas,

[Gala]

Gala, Vis dar negaliu priprasti prie naujos pravardės , Džiaugsiuosi, jei tai pravers!

Džiaugsiuosi, jei tai pravers!

Ir man tai pravers. Velykoms krosnyje kepta kiauliena. Jei receptas būtų buvęs anksčiau, būčiau jį padaręs. Man patinka, kad tai labai paprasta, be nereikalingų gestų. Man patinka šie receptai. Ačiū tau, Ksyuša! Klasė!

Aš padarysiu, yra 1,5 kg kaklas.Ir susmulkinti lauro lapą? Padarė kažką panašaus su kitokia prieskonių puokšte. Ir mažiau laiko. Dabar noriu išbandyti šį receptą, 3 valandos nėra daug?

Ksyuša, kokia graži virta kiauliena! Pagarba!
Įsivaizduoju, koks buvo kvapas!
Anksčiau gaminau iš kiaulienos, bet dabar jos neperkame, gaminsiu iš kalakutienos krūtinėlės. Folijoje jis tikrai nebus sausas.
Aš jį pažymėsiu, tikrai paruošiu kitą savaitę! Dėkoju!

[lappl1]

lappl1, Florichka, marika33ačiū mergaitėms! Virkite geros sveikatos!

Ir susmulkinti lauro lapą?

Lauro lapus sumalkite trintuve,

3 valandos nėra daug?

Man net šiek tiek pagerėjo.

[Omela]

Omela, Ksyushik, viskas yra su žymėmis, ir aš jau pasiruošiau!
Pasirodė puošni mėsa, ji tiesiog tirpsta burnoje.
Ačiū už lengvą receptą! ...



Fotografavo jau tai, kas liko.
Mano žiurkėnai suglamžė ūsus, gavau trupinių.

[Ksyuša]

Ksyušakokia raudona mėsa !! Ar vis dar kepėte be folijos? Džiaugiuosi, kad patiko.

Taip, likus 10–15 minučių iki pabaigos, aš atidariau foliją.

Pagaminta, labai skani. Aš turėjau šiek tiek kitokį prieskonių rinkinį, tačiau pagrindinis dalykas buvo kepamas 3 valandas ir pasirodė labai sultingas ir aromatingas. Anksčiau kepiau 1,5 valandos, buvo daug blogiau. Dabar aš noriu pagaminti tiksliai pagal receptą su būtent tokiu prieskonių rinkiniu. ddg
Kepiau konditeriniame popieriuje, neatidariau.

Vakar jį viriau. pagaminta iš kaklo pagal receptą, nusipirkau visus prieskonius., Tik nepasisekė laikytis laiko intervalų. Teko patiekti šiltą .. o karbonadus patikėjau vyrui, supjaustytus storais kotletais. Bet receptas buvo pažymėtas. Ačiū.

Prieš tai, prieš tai, aš taip pat kepiau folijoje, tik įdarytą česnaku ir morkomis, ir per trumpesnį laiką

Bet aš tiesiog stovėjau tuo laiku. Kepė 3 valandas, atvėsino orkaitėje ir atvėsino naktį šaldytuve. Tai daro daugelį metų, bet pirmą kartą iškeptas kaklas yra toks minkštas.

[Irina]

Irina, uraaaa !!! Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko.

Viskas ne taip, kaip norėtume.

Svetlana, nenusiminkite. Skonis yra subjektyvus dalykas, tačiau nebandysi, nežinosi.

[Omela]

OmelaNerašiau apie skonį. Skonis ir minkštumas yra nuostabūs. Mėsa buvo paruošta šventiniam stalui. Ir jo vyras jį supjaustė ne plonais griežinėliais, o 1,5 cm gabalėliais. Štai koks mano liūdesys

... Ir vyras jį supjaustė ne plonais griežinėliais, o 1,5 cm gabalėliais.

mano taip pat pasižymėjo. Tačiau teisybės dėlei turiu pasakyti, kad šiltą mėsą labai sunku supjaustyti.

[Omela]

Omela, puošni mėsoje virta kiauliena!
Prašau pasakyti, kaip jūs pasiekėte tokią rausvą spalvą - be nitrito druskos? Sąžiningai, neįsivaizduoju.
Kokia paslaptis?

[CurlySue]

CurlySue, Elena, dėkoju! Nėra jokios paslapties, aš padariau viską taip, kaip buvo parašyta.

Turiu dvi padėkas - iš savęs ir iš darbo kolegos.
Aš tai dariau su kitokiu prieskonių rinkiniu (na, kmynai mano virtuvėje neaugo). Labai skanu, švelnus ir natūralus.
„Puoselėtame sąsiuvinyje“ tikrai

[IvaNova]

IvaNova, ačiū, džiaugiuosi, kad tau patiko!)

[Omela]

Omela
Rūkyta paprika.
Rasta internetinėje parduotuvėje.
Iš kur jie gauna įprastą? Nežiūrėjo atidžiai, ar yra tokių?
Džiovinta raudona paprika, rūkyta, malta (Pimenton), aukščiausios kokybės - ar ne?
/ Populiarios parduotuvės - galite nueiti į Lichka. /

Kaip yra šiame etape

Virkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 3-4 valandas.

teisingai išversti į „Su-Vid“? Tai pasirodys minkštesnė ir sultingesnė!
Pavyzdžiui, 8 valandos 65 * С ...
dėkoju

[„Iskatel-X“]

„Iskatel-X“, Nusipirkau rūkytą papriką METRO (Ryabinovaya), skyriuje, kuriame yra prieskoniai. Tai nebuvo pigus, maždaug prieš 600 rublių prieš metus, tačiau kaina yra pagrįsta. Vartojimas nėra didelis, bet efektas - taip jis atrodo:

Pagal jūsų apibūdinimą ji taip pat.

Pavyzdžiui, 8 valandos 65 * С ...

Man atrodo, kad užteks 6 valandų. Tai priklauso nuo to, kiek storas yra gabalas. 8 yra maksimalus. Eisiu atidžiau pažiūrėti, turėjome temą, kur kepimo laikas buvo skaičiuojamas atsižvelgiant į mėsos storį.

[Omela]

Omela
Kai kur receptuose buvo sakoma, kad „Su-Vid“ mėsai rekomenduojama kepti bent 8 valandas.

Virta kiauliena - iš kumpio, kad ji būtų „gumingesnė“? Kumpis kietesnis.
Arba dėl permainų?
Pagal receptą - gaminsiu. Paprika, tiesiog nusipirk ...

kad „Su-Vid“ mėsą rekomenduojama kepti bent 8 valandas.

Sutikite.

Arba dėl permainų?

Kaip ir tai, ką nusipirkau, viriau.

Paprika, tiesiog nusipirk ...

Būtinai pasiruoškite tai.


Balyk „Delikatesas“ iš vištienos filė (Tvist)



Aš pats kažką pamiršau apie šį receptą, turiu jį gaminti.

Man patiko receptas. Net ir neviriant / nekepant.

Balyk „Delikatesas“ iš vištienos filė (Twist)

Negalima virti greitai:
9 diskusijų puslapiai.
Naujas pipiras yra kubeba.
Linai yra naujo tipo servetėlės. Aš tai supratau, tik su popieriumi ir neaustine medžiaga.
Receptas - „Augintinis“.
dėkoju

Mano vyras taip gamina maistą, daro viską, kas parašyta, iki kablelio.))))

Aš net nepastebėjau kubebu aprašyme. Tik dabar nuėjau jos skaityti kaip specialistas. Galite naudoti įprastą audinį, nebūtinai lininį. Pagal receptą turėjau daug druskos. Įdėjau 50 g.