Virta kiauliena, marinuota rytietišku stiliumi

Kategorija: Mėsos patiekalai
Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena

Ingridientai

kiauliena (turiu kotletą) 1,5 kg
Marinatas:
sojų padažas 4 šaukštai. l.
rudas cukrus 2 šaukštai. l.
druska 2 šaukšteliai
cinamono žiupsnelis
česnako 2 gvazdikėliai
citrinos sulčių 1,5 šaukštai. l.
krapai 1 šaukštelis
peletrūnas 1 šaukštelis
muskato riešutas 1/4 šaukštelio
maltos kalendros 1/4 šaukštelio
vandens 100 ml
Marinato padažas:
garstyčios (turiu Dižoną) 1 valgomasis šaukštas l.
alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
česnako 2 gvazdikėliai

Gaminimo būdas

  • Tokiame marinate kepta kiauliena pasirodo subtiliomis rytietiškomis natomis - labai sultinga ir aromatinga.
  • Marinatui ištirpinkite druską, cukrų šiltame vandenyje ir įpilkite sojos padažo.
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena Mes dedame visus prieskonius į lėkštę, sumaišome.
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena Ištirpinkite juos sojos mišinyje - marinatas paruoštas.
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena Užpilkite marinatą ant kiaulienos, įdėtos į indą ar maišą, ir palikite šaltai 24 valandoms (gal 12). Per šį laiką mėsą reikia pavartyti kelis kartus.
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena Po 24 valandų išimkite mėsą iš tirpalo, sutepkite garstyčiomis ir palikite marinuotis dar 2 valandas šaltyje. Tada dedame į kepimo indą (aš taip pat dedu daržoves prie mėsos). Formą sandariai uždarykite folija ir nusiųskite kepti.
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena Kepame 45 minutes 180 * C temperatūroje. Taip atrodo kiauliena kepant po folija.
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena Tada nuimkite foliją ir kepkite mėsą dar 30 minučių, padidindami temperatūrą iki 190 * C. Iš mėsos išsiskiriančios sultys turi būti lengvos. Išimkite paruoštą kiaulieną iš orkaitės, uždenkite folija ir palikite 10-15 minučių pailsėti.
  • Rytietišku būdu marinuota virta kiauliena Mes supjaustome ir patiekiame. Sultinga ir labai aromatinga kiauliena yra gera ir šilta, ir šalta. Skanaus!

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Laikas pasiruošti:

50 minučių (be marinavimo)

Gaminimo programa:

orkaitė

Administratorius

Puikiai atrodo mėsa, pluta, tinkama pusryčiams
plaučių misa
Marina, mėsa yra puiki! Atsižvelgiant į tai, kad pats karbonatas yra gana sausas, receptas yra tiesiog super! Ar nesupratau teisingai, kad mėsa yra sultinga ir minkšta? Žinote, aš tiesiog stebiuosi jūsų entuziazmu. Jūs gaminate tokius išskirtinius receptus ir dažnai ...
MariS
Citata: Administratorius
kaip tik pusryčiams

Tanja, ačiū! Plutelė yra minkšta, tik pažymėta ... Taip, ji tinkama tik pusryčiams, o dabar ryte turime tik savo paruoštų mėsos gaminių (dukra visiškai atsisakė dešrelių, o mes su vyru kartais atsidavėme)
Citata: plaučių misa
teisingai supratau, kad mėsa yra sultinga ir minkšta?

Nataša, ačiū! Jūs teisingai supratote - mėsa yra minkšta ir labai skani.

Citata: plaučių misa
tiesiog stebina tavo entuziazmu.
Iš pradžių tebuvo žodis „privalau“, o paskui įsitraukiau - reguliariai maitinu šeimą. Tada po skanaus maisto kitas - niekas nenori valgyti blogiau ...

Tačiau daugelis receptų yra paprasti, tik išvaizda atrodo taip sudėtinga. Jei receptas reikalauja kruopštumo, tai aš jį laikau meditacija ir pareigingai tai darau.

Gaminti maistą man yra daug lengviau ir greičiau nei paskelbti receptą. Jau daug susikaupė ... [/ spoileris

plaučių misa
: labas: Marinai, nesidrovėk. Visi mėgsta gaminti maistą, jie daug ir skaniai gamina savo artimiesiems. Bet jūs turite ypatingą požiūrį į viską.
MariS
Nataša, aš tikriausiai esu perfekcionistė ​​... Kartais noriu tapti panaši į dukrą (lengviau į viską žiūrėti), bet suprantu, kad manęs nepakeisiu - jau būsiu tokia, kokia esu.
kristina1
MariS, Marina, klasė, tokios nuotraukos ir mėsa yra skanu ..
MariS
Kristinočka, ačiū! Labai malonu - bandžiau ...
lettohka ttt
MariS, Puiki mėsa !!! Baskijos vaascheee sąvartynas
Marinochka, ačiū už receptą! Aš imu jį į tarnybą!
MariS
Nataša, ir ačiū už pagyras! Gaminkite sveikatai - būsiu labai laiminga!
Triška
Kokia mėsa, vos neužspringau seilėmis!
Ačiū už naują skonį!
Mes taip pat turime tai išbandyti!
MariS
Citata: Triška
Mes taip pat turime tai išbandyti!
Ksyuša, labai labai reikalinga! Viskas yra marinuota savaime, orkaitė iškepa ... Ir mes tiesiog valgome! Jei nefotografuosite - viskas nėra taip ilga ir nesunku.
Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka!
Deana
Oi, koks įdomus marinatas! Į žymes!
MariS
Dina, aš apsidžiaugsiu, jei man patiks virtos kiaulienos skonis!
TATbRHA
Skaniai skanu! Marinuota dvi dienas - tai atsitiko. Mėsa pasirodė nepalyginama. Tiesiog saikingai, sultinga, apetiška. Dėkoju, MariS!
Elya_lug
MariS, ačiū, labai skanus marinatas! Paėmiau kiaulienos sprandinę, marinavau 3 dienas. Kepiau lėtoje viryklėje, žinoma, atsirado daug skysčių, bet vis tiek labai skanu!
velli
MariS, Marina, Praėjusį sekmadienį kepiau virtą kiaulieną pagal jūsų receptą. Mėgo mėsos skonį. Prieš pat kepant įdariau gabalėlį česnako skiltelių, mėsą apibarstiau marinatu ir įdėjau į vakuuminį maišelį ir užpyliau likusiu marinatu. Išpumpavau orą, padėjau į šaldytuvą 2 dienoms. Aš turėjau kumpį su trupučiu riebalų viršuje. Aš gaminau greitpuodyje „Oursson 5005“. Pirmiausia ji keptuvėje kepė mėsą iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir ją paruošė greitpuodyje „Tamen“. Mėsa pasirodė labai sultinga, jos skonis buvo malonus rytietiškų natų. Visi mano valgytojai labai patiko ši virta kiauliena. Kitą dieną virta kiauliena tapo dar skanesnė.Marina, labai ačiū už tokį skanėstą!
MariS
TATbRHA, Elya_lug, velli, merginos! Kaip malonu, kad receptas buvo naudingas jums visiems! Ir aš dvigubai džiaugiuosi, kad mėsa man patiko. Rytietiški užrašai ne tik labai paįvairina mėsos skonį, bet ir duoda savų privalumų - gaminkite maistą geros sveikatos labui! Ačiū visiems už jūsų gerus žodžius.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas