Virta kiauliena "Iš Sivtza"

Virta kiauliena "Iš Sivtza"

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Jautiena	1-1,5 kg
Morkos	2-3 vnt
Česnakai	2 galvos
Druska	skonis
Pipirai	skonis
Hmeli-suneli	skonis
Nusilenkti	1 galva
Lauro pipirai	5 lapai
Kvapieji pipirai	3 dalykai
Juodasis pipiras	3 dalykai
Gvazdikas	1 pumpuras

Gaminimo būdas

• Tikriausiai savo receptu šokiruoju kulinarijos ekspertus. Virta kiauliena? Jautiena? Virtas ?! Bet tai yra mano tėvo senas receptas, ir kalbant apie maisto gaminimą, aš juo pasitikėjau milijonu procentų.
• Taigi, pirmajame etape mums reikia:
• 
• Mano mėsa, gerai nusausinkite rankšluosčiu, morkas perpjaukite išilgai keliomis ilgomis riekelėmis, nulupkite česnaką, perpjaukite dideles riekeles per pusę (jos suteiks mėsai daugiau česnako skonio). Dabar mes įdarome mėsą morkomis ir česnakais, manau, kad tai turėtų būti daroma palei pluoštus, šiame forume visi žino. Jei kai kurie česnakai ir morkos \ "netinka \", nesijaudinkite, mums jų vis tiek reikia. Tada mes įtriname mėsą druska, pipirais ir bet kokiais prieskoniais, šį kartą aš paėmiau Khmeli-Suneli.
• 
• Uždenkite dangčiu arba priveržkite plastikine plėvele ir nustatykite keletą valandų marinuotis šaldytuve, per tą laiką galite vieną kartą apversti. Marinavau apie 9 valandas (pakanka 3, tiesiog palikau per naktį), po 4 valandų atsikėliau išimti „Orsyusha“ grietinės ir tuo pačiu apverčiau mėsą.
• Kitas žingsnis: mes išimame mėsą, keptuvėje pašildome augalinį aliejų ir kepame įdarytą mėsos gabalą, sveiką iš visų pusių, iki auksinės rudos spalvos. Jūs turite tarsi suvynioti mėsą į plutą. (7 iš 9 ant mano kaitlentės).
• 
• Nuotraukose matomas mėsos gabalo vidurio pjūvis, tai nėra jokia programėlė, todėl aš ją gavau iš parduotuvės, kepimo metu turėjau ją visiškai supjaustyti, o, jei aš tai padariau pirmiausia, aš virčiau Stebike ..
• 
• Paskutinis etapas: keptą mėsą perkeliame į puodą, įdedame svogūnų, morkų, česnakų, lauro lapų, pipirų, gvazdikėlių, galite įdėti porą žolelių šakelių:
• 
• Užpildykite verdančiu vandeniu, kad mėsa būtų visiškai vandenyje. Mano tėvas taip pat supylė aliejų, ant kurio buvo kepama mėsa, jis sakė, kad pluta neleis kancerogenams patekti į mėsos vidų, tačiau mėsa bus geriau \ "gaukite \", tada, kaip nuspręsite.
• 
• Leiskite jam užvirti, pasūdykite, kad sultinys būtų labai gerai pasūdytas, sumažinkite temperatūrą (aš turiu 4 iš 9) ir kepkite, kol mėsa suminkštės.
• Išimame mėsą, šiek tiek atvėsiname, tada porai valandų dedame į šaldytuvą. Ir Bon Appetit!
• 

Laikas pasiruošti:

20 minučių + 8 valandos + 1,5 valandos

Gaminimo programa:

Viryklė, keptuvė, puodas

Prabangus receptas! Aš imu jį į tarnybą! Ačiū tavo tėčiui ir tau !!

[Ninelle]

Ninelle, atrodo labai viliojančiai.Tikrai gaminsiu

O, mergaitės, manau, kad aš tave sumaišiau su ačiū

Viskas, mes su Radusya pasikeisime

Puikus receptas !!!!

Dabar mes įdarome mėsą morkomis ir česnakais, manau, kad tai turėtų būti daroma palei pluoštus, šiame forume visi žino.
bet aš nežinojau, ačiū už patarimą ir receptą

Dabar mes įdarome mėsą morkomis ir česnakais, manau, kad tai turėtų būti daroma palei pluoštus, šiame forume visi žino.
bet aš nežinojau, ačiū už patarimą ir receptą

Jei atvirai, aš kažkaip prikimšau per pluoštus, nieko baisaus nenutiko, išskyrus tai, kad uošvė virtą kiaulieną reguliariai pjaustydavo taip, kaip turėtų būti - išvaizda tikrai buvo įdomi, tačiau skoniui tai neturėjo įtakos.

Viskas, mes su Radusya pasikeisime

Na, čia ir kova susiformavo

[Ninelle]

Ninelle, tiksliai rūšis nėra ta pati, pagalvojau gal dar kokia nors paslaptis. Ačiū už receptą, aš tikrai tai padarysiu!

[Ninelle]

Ninelle, tiksliai vaizdas nėra tas pats, pagalvojau gal kokia kita paslaptis. Ačiū už receptą, tikrai padarysiu!

Ir patogiau kimšti pluoštų kryptimi. Ir tada kramtyti, nors ši virta kiauliena yra labai minkšta.

[Ninelle]

Labai įdomus receptas! Ninelle, Įdomu, bet kiek laiko gaminti Šteboje?

[Lera-7]

Lera-7, Viriau maždaug prieš metus, Stebinos temoje, kažkur žinutėse ir ten, kiek pamenu, kepusi tiesiog įjungiau mėsą į režimą ir, kadangi ji buvo užprogramuota 30 minučių, tiek išviriau, darbuotoja su gaiviomis siūlėmis ant dantenos pasakė, kad galite nukandžioti lūpas. Likusiems tai patiko. Manau, kad reikia susitelkti ties mėsos gabalu, koks jo storis, kokia mėsos kokybė ir pan.

[Ninelle]

Ninelle, dėkoju! Tikrai pabandysiu.