Krūtinės ritinėlis

Kategorija: Mėsos patiekalai
Krūtinės ritinėlis

Ingridientai

krūtinėlės mėsa be kaulų 500-800gr
česnako 3-4
maltų pipirų ...
druska ...

Gaminimo būdas

  • Krūtinėlė be kaulų, su oda, buvo 738 gramai, skirta tiems, kurie iš manęs siekia tikslumo, pavyzdžiui, vaistinėje.
  • Nusiploviau ir nusausinau popieriniais rankšluosčiais.
  • Druska, pipirai, kruopščiai įdaryti česnaku.
  • Susukti, suvynioti, surišti, sandariai ir gražiai supakuoti.
  • Dienai išsiunčiau į šaltą vietą.
  • Virkiau vandenyje pusantros valandos, nes mėgstu tankią mėsą, kuri nesubyra. Ištraukė, nenusirengė!
  • Aš įdėjau jį tarp dviejų lentų po presu, kol jis visiškai atvės.
  • Nusiunčiau į šaldytuvą. Kitą dieną ji nusirengė, išpakavo daiktus, suvyniojo į popierinius rankšluosčius, įdėjo į maišą ir išsiuntė atgal į šaldytuvą.

Pastaba

Lengvai pasūdykite vandenį. Galite virti ilgiau, jei kažkas mėgsta labai minkštą mėsą.

DonnaRosa
Majonezą su krienais galite įdėti į lėkštę šalia mėsos.
🔗
COGT
Citata: DonnaRosa
Susukti, suvynioti, surišti
Tai būtų išsamiau
DonnaRosa
Citata: KOGotok

Tai būtų išsamiau
Aš susukau rankomis, galite tvirtai suvynioti į baltą lininį ar medvilninį audinį, atsargiai perriškite virvele ar juostele.

Neprašykite šio proceso nuotraukos, nemanau, kad tai būtina.

COGT
DonnaRosa, ačiū, suprato
brendabaker
DonnaRosa,
Aš dar neturėjau pakankamai žirnių sriubos ,: girl_love: bet kitas eilėje yra dar vienas viliojantis patiekalas.
Už patarimą, kaip gaminti maistą (be polietileno), atskiras didelis ačiū
Žymė su jūsų leidimu
DonnaRosa
brendabaker, Galima suvynioti į foliją ir surišti, bet folija patamsės, nesijaudinkite.
Lerele
COGT, čia galite pamatyti, kaip susukti ir supakuoti

Krūtinės ritinėlisKiaulienos krūtinėlė, virta ir kepta „vyniotinis“
(Administratorius)


Ir čia

Krūtinės ritinėlisVirtas kiaulienos pilvaplėvės ritinys
(crayz)

COGT
Lerele, Ačiū, pasižiūrėsiu
brendabaker
DonnaRosa,
Man geriau drobė, ji visada namuose.
DonnaRosa
Citata: brendabaker

DonnaRosaMan geriau drobė, ji visada namuose.
Tada arba išmeskite, arba išvirkite ir nuplaukite. Apvyniojau šiurkščiavilnių kalorijų gabalėlius baltais gabalėliais, surišau tvarsčiu ir tada išmečiau.
brendabaker
DonnaRosa,
Aš taip pat padarysiu, paprastai arba išverdu, arba išmetu, pagal savo nuotaiką

DonnaRosa
Vakar nusipirkau didelį gabalą kiaulienos statinės, neriebios, mažesnių nebuvo. Jis pasirodė per storas ritiniui. Todėl aš išpjaudžiau vidurį sriubai ir troškinau su kopūstais ar dar kuo nors, ką tik sugalvoju. Ir ji pabarstė abu mėsos gabalėlius, sūdė, šepetėliu, stovėjo naktį šaltyje. Ryte viriau, supakavau ir jau įdėjau didesnį gabalą virti į lėtą garų viryklę (1,5 valandos). Tvirtai tvarsčiu tvarsčiu, o tik siūlu užfiksavau foliją.
🔗
brendabaker
DonnaRosa,
Įdomu, kas išeis garuose, turiu dvigubą katilą, gal man bus lengviau jame gaminti, nei gaminti ant viryklės
DonnaRosa
brendabakerViskas gerai, aš jau prispaudžiau, atvėsinau, išskleidžiau ir išsiunčiau atgal į šaldytuvą. Tik riebalai neištekėjo į vandenį, o liko ant mėsos. Kai nufotografuosiu, paskelbsiu. Taip, aš pridėjau dar 20 minučių prie 1,5 valandos, nežinau, ar pasielgiau teisingai, bet pridėjau. Šį kartą ji nusimovė odą. Nedidelį gabalėlį į šaldiklį nusiunčiau būdamas žalias, tiesiai folijoje.


Pridėta 2016 m. Spalio 26 d., Trečiadienį, 12:33

🔗
Didesnis šaldytuvo kąsnis šiandien atrodo gana įprastas.
🔗
Nuotraukos iš skirtingų kampų. Pasirodė vidutiniškai riebi, be odos, nesusukta, bet visa dalimi.
🔗
brendabaker
DonnaRosa,
Pasirodė geras kūrinys, čia nėra ko sukti.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas