Blauzdos, odos ir liežuvio ritinys

Blauzdos, odos ir liežuvio ritinys

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos blauzdikaulis	apie 1 kg
Kiaulių liežuvis	vienas nėra didelis, bet išvalytas nuo hipoido
Kiaulienos oda	apie 300 gr
Prieskoniai: kvapieji pipirai, juodieji, lauro lapai, kalendra
Petražolių šaknis
Česnakai	1 galva
Želatina	3 šaukštai
Druska

Gaminimo būdas

• Aš visada gaminu maistą, bet dėl ​​nuotraukų trūkumo jų neįkėliau. Ir labai norėjau pasidalinti.
• Na, tada pradėkime!
• Pirmiausia pamirkykite odą ir gerai nusausinkite šaltame filtruotame vandenyje, kelis kartus pakeisdami vandenį. Mes valysime ir otmarafetim (jei reikia, galite nulupti ar epiluoti). Jei pageidaujate, odeles galima nuvalyti nuo šoninės, bet man tai ypač patinka. Nuplaukite liežuvį ir, užpildami šaltu vandeniu, užvirkite. Leiskite jam virti keletą minučių, nusausinkite ir padėkite po tekančiu šaltu vandeniu. Tada nuimkite šiurkščią odą.
• Įdėkime viską į multivarką. Pagal skonį įberkite druskos (sūresnės nei įprastai), petražolių šaknų, prieskonių. Neskynu svogūnų, nes jie suteikia rūgštų skonį ir greitai blogėja. Uždenkite vandeniu, bet tik uždengdami. Nuleidimo režimas 2 valandoms, slėgis 3. Pasibaigus režimui, mėsa multyje turėtų atvėsti, kol bus įmanoma su ja dirbti.
• Stalą ar pjaustymo lentą uždenkite kepimo rankove. Norėdami pašalinti mėsą valydami nuo prieskonių ir petražolių, kaulų. Pirmiausia oda. Jis užvirė ir vietoj viso gabalo pasirodė, kad tai gabalai, bet tada tai nebuvo pastebima. Paskleiskite jį ant filmo. Pabarstykite dar druska, trupučiu maltų prieskonių ir dviem šaukštais sausos želatinos. Tada išspauskite keletą skiltelių česnako.
• Tada uždėkite virtą kojelę. Aš jo nė kiek nepjoviau. Padėjau ant odos. Taip pat pasūdykite ir pabarstykite likusia želatina, pagardinkite česnaku. Tada priderinkite liežuvį.
• Štai kas nutiko.
• Užriškite plėvelės kraštus. Tvirtai užveržkite foliją. Aš tai sutaisau įprastais kaiščiais. Įdėkite ritinį į dubenį, bet jau į dvigubą katilą. Garų režimas, slėgis 3 kartus 40 minučių.
• Perkelkite ir atvėsinkite ritinį po pabaigos ir visiškai atvėsinkite.
• Buvo labai skanu ir gražu. Nespėjau nusifotografuoti lėkštėje !!!!!! Patiekite su krienais ar garstyčiomis.

Pastaba

Gaminkite su meile!
PYS: neskubėkite išpilti sultinio. Kai atvės, įdėkite į šaldytuvą. Tada nuimkite riebalinę plėvelę (ant jos kepu bulves), o štai jums puiki želė mėsa!
Jei pastebėjote, aš dažnai pasūdau. Kadangi geliantys veiksniai druską „suvalgo“, o jei jos nepridėsite, turėsite pridėti druskos.
Šaltinis: gyvenimas ir amžinas poreikis taupyti.

Labai, labai įdomu! Bandysiu gaminti!

Labai, labai įdomu! Bandysiu gaminti!

Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų.

Šaltinis: gyvenimas ir amžinas poreikis taupyti.

patikimiausias šaltinis ir nesavanaudiškas, nuostabus receptas

patikimiausias šaltinis ir nesavanaudiškas, nuostabus receptas

ačiū už tokį aukštą mano kuklaus darbo įvertinimą

y) skanu !!!

Na, tai tik aukščiausia klasė !! Ypač vyrų daliai vyrų !!! Žinoma, pažymėkite! :)

Na, tai tik aukščiausia klasė !! Ypač vyrų daliai vyrų !!! Žinoma, pažymėkite! :)

Ačiū jums brangusis, turiu beveik visus receptus būtent tai daliai

Įkvėptas recepto, nuėjau į suktinukų išpardavimą - švarus, šviežiausias / net įkandamas parduotuvėje /, surinkau 6 vnt., Viriau šiukšliadėžėje greitpuodyje - visi kaulai dingo, manau, kad apsiečiau be gamindama maiše, sutvarstysiu juos ir įdėsiu į „Tesco“ tik formavimui.

Įkvėptas recepto, nuėjau į suktinukų išpardavimą - švarus, šviežiausias / net įkandamas parduotuvėje /, surinkau 6 vnt., Viriau juos šiukšliadėžėje greitpuodyje - visi kaulai dingo, manau, kad apsiečiau be gamindama maiše, sutvarstysiu juos ir įdėsiu į „Tesco“ tik formavimui.

Super mielas pasirodyti !!!!!

ir tik viena problema - aš vienintelis šeimoje ją valgau

[Pianinas]

Pianinas,

Ar tai problema?!))) Tai laimė!

Kokia laimė ??? ketvirtis iki penkiolikos

Kokia laimė ??? ketvirtis iki penkiolikos

Nenuoseklus, jūsų svoris yra idealus, o visa kita - choras ir optimizmas!

Koks šaunus receptas!
Namuose visada kyla klausimas „ką būtų druskos perimti žuvėdrai ar tiesiog panašiai“. Aš mėgstu odeles ir suktinukus su riebalais. Ir mano vyras taip pat, todėl jis perka visus parduotuvėje pirktus daiktus, kol pamatau! (Apskritai stengiuosi neleisti savo vyro išalkti parduotuvėje: jis tai pasiims) Taigi viliojau namine dešra ir kumpiu, bet jis jau jiems atsibodo, sako, pavargęs nuo konsistencijos, noriu, kad mėsa būtų matoma.

O šiam receptui jau matau variantų, kai mums atsibodo česnakai: marinuoti svogūnai nedideliais kiekiais arba paprika. Ir aš tikrai išsiųsiu sultinį į drebučių mėsą!
Kai tik rasiu gerą odą ir mėsą, tai padarysiu.

Koks šaunus receptas!
Namuose visada kyla klausimas: „ką būtų druskos perimti žuvėdrai ar tiesiog panašiai“. Aš mėgstu odeles ir suktinukus su riebalais. Ir mano vyras taip pat, todėl jis perka visus parduotuvėje pirktus daiktus, kol pamatau! (Apskritai stengiuosi, kad alkanas neišleistų vyro į parduotuvę: jis pasiims tokį daiktą). Taigi viliojau namine dešra ir kumpiu, bet jis jau jiems atsibodo, sako, pavargęs nuo konsistencijos, noriu, kad mėsa būtų matoma.

O šiam receptui jau matau variantų, kai mums atsibodo česnakai: marinuoti svogūnai nedideliais kiekiais arba paprika. Ir aš tikrai išsiųsiu sultinį į drebučių mėsą!
Kai tik rasiu gerą odą ir mėsą, tai padarysiu.

Labai malonu įtikti vyrui tik pavydėti. O kumpis ir dešra ... mmm

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, labai ačiū!
Mano svajonė - greitai išsikrauti iš darbo ir pabandyti pamaloninti šeimą tokiu patiekalu!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, labai ačiū!
Mano svajonė yra greitai išsikrauti iš darbo ir pabandyti pamaloninti šeimą tokiu patiekalu!

Džiaugiuosi, kad prašau!

Irisha sukiojasi į ritinį. nuostabu !!! Labai ačiū !!!

Oho! Skanus!
Aš kažkaip nepastebėjau recepto!

Irisha sukiojasi į ritinį. nuostabu !!! Labai ačiū !!!

Nataša odoje !!!!

Oho! Skanus!
Aš kažkaip nepastebėjau recepto!

Kaip galėtum skubiai mokytis!

Apskritai man patinka kepenys ir subproduktai
Ir virkite taip pat

Apskritai man patinka kepenys ir subproduktai
Ir virkite taip pat

tai galima pamatyti !!! nėra kitų šilkmedžių!

Mergele, ir jei animacinis filmas nėra greitpuodis, be slėgio, kiek gaminti?
Valandos 6 ar pakeisti?

ir jei animacinis filmas nėra greitpuodis, be slėgio, kiek paruošti virti

oi, aš nepažįstu tokio vieneto. Mergaitės, ar kas nors gali man pasakyti?

[Ira]

Ira! O tai kai pagaminai tokį skanų skanėstą? Kodėl aš vėl viską pamiršau?

Ira! O tai kai pagaminai tokį skanų skanėstą? Kodėl aš vėl viską pamiršau?

Ol, o kas čia buvo ... pirmasis?

Labai, labai įdomu! Bandysiu gaminti!

[Irunė]

Taip ??? Na FSE, aš praradau savo paskutinę atmintį ...
Ir aš Irunė negaila vėl sakyti malonių žodžių!

Ira, dar vienas yummy, ačiū, super receptas, veršiena turės būti pagaminta, aš nežadu nuotraukos, bet aš tikrai parašysiu apie rezultatą.

[Rūkas!]

Rūkas! Įžengdami į temą, turite iš jos nuskaityti tvirtai prikimštu pilvu ir kvėpuoti be nepadoraus apgaulės! Bet, skanu-oh-oh-oh-oh!
Gaminkite dažniau ir daugiau! Aš išalksiu iki vasaros ir šveičiu tai, ką turite šiukšliadėžėse!

Ir aš dar kartą nesigailiu, kad Iruna sako gerus žodžius!

Olga ačiū brangusis !!!! Man tai labai malonu!

rochka, dar vienas yummy, ačiū,

Labai ačiū! Džiaugsiuosi, jei tau patiks!

Aš išalksiu iki vasaros ir šveičiu tai, ką turite šiukšliadėžėse!

„Irishik“ nėra klausimas!

na gerai, kodėl jūs visi taip brangūs !!! Būčiau tave sutikęs ir pasveikinęs!

Ira, aš myliu mėsą! Be to, taip pasiruošę! Taip, pamiršau, kad jau parašiau apžvalgą, atleisk rupūžei!

Taip, pamiršau, kad jau parašiau apžvalgą, atleisk rupūžei!

Oi, liaukis -

Aš raginu

rašyk kiekvieną dieną!

Aha!

Velnias, aš neturėjau laiko pasūdyti lašinių, bet čia dar vienas šedevras. Taigi kolbos dar neviriau. Taigi pažymėsiu! (tuo daugiau kumštelis yra šaldiklyje) Taigi dar vienas ačiū!

Velnias, aš neturėjau laiko pasūdyti lašinių, bet čia dar vienas šedevras

Nataša, brangusis, jūs visada laukiami! Kotas yra mano mėgstamiausias produktas po bulvių su taukais ir kopūstais - tiek daug galimybių kūrybai!

Irina! O kai dedame ritinį į dvigubą katilą, kiek vandens turėtume pilti? Dėkoju .

Irina-Tumanchik, labai domina blauzdos receptas! Dėkoju!

Gaila, kad niekada nebuvau nusipirkusi ir neparuošusi blauzdos, bet žinau, kad ji labai labai skani.
Ji nubėgo ir pasižiūrėjo į turguje esančią ruleką. Graži koja, balta, švaria oda. O kur man dar reikia paimti odą, ant kurios vėliau viską paskleisti? Prašau pamokyti. Jei aš teisingai supratau receptą, tada mes paruošiame visą kumštinę dalį, nepašalindami odos. Gal odos reikėtų paklausti atskirai nuo pardavėjų?
Tik nesijuok, aš pasimokysiu iš tavęs ir patiksiu šeimai

Irina! O kai dedame ritinį į dvigubą katilą, kiek vandens turėtume pilti?

Jei greitpuodyje, tada pakanka pusantros stiklinės. Bet slėgis yra didžiausias. Aš tiesiog nepasakysiu animaciniame filme, aš jo nenaudojau. Geriau tada tiesiog virkite ant vangumo.

Irina-Tumanchik, labai domisi blauzdos receptu! Dėkoju!

Mano gėda, aš niekada nepirkau ir nevirčiau blauzdos, bet žinau, kad tai labai labai skanu.
Ji bėgo ir žiūrėjo į turguje esančią ruleką. Graži koja, balta, švaria oda. O kur man dar reikia paimti odą, ant kurios vėliau viską paskleisiu? Prašau pamokyti. Jei aš teisingai supratau receptą, tada mes paruošiame visą kumštį, nepašalindami odos. Gal odos reikėtų paklausti atskirai nuo pardavėjų?
Tik nesijuok, aš pasimokysiu iš tavęs ir patiksiu šeimai

Tanja, viskas gerai. Aš irgi neiškepiau duonos.
Odos galima paprašyti iš tos pačios rinkos pardavėjų. Tai kainuoja centą. Nevartokite daug, nors yra puikių receptų, kaip jį gaminti su česnaku ir prieskoniais.
Šio ritinio blauzda gali būti paimta tiek gale, tiek priekyje.
Mes jį gaminame, žinoma. Todėl paprašykite, kad apatinė kaulo dalis (ypač užpakalinė blauzdelė) būtų šiek tiek nupjauta, kad tilptų į keptuvę. Tik šiek tiek, kitaip ritinys neveiks. Jei kas - rašyk, nedvejok. Aš pats mėgstu viską gerai sužinoti prieš gamindamas maistą.

Irina! Ačiū už patarimą! Aš pabandysiu, jums tiesiog reikia surinkti viską)))

Irina, ačiū, aš rytoj eisiu dėl rankos ir odos!
Pasirinksiu mažesnę koją, kurią įdėsiu į animacinį filmą (svajoju).
Matai, aš turėsiu naują mokyklinių pusryčių vaikui versiją ...

Irina, ačiū, aš rytoj eisiu dėl rankos ir odos!
Aš išsirinksiu mažesnę koją, kad įdėčiau animacinį filmą (svajoju).
Matai, aš turėsiu naują mokyklinių pusryčių vaikui versiją ...

Irishka, pirštas pasirodė nuostabus, ačiū. Akimirksniu įvertintas ir suvalgytas, net nespėjau nusifotografuoti.
Laimingų Naujųjų metų, laimės, sveikatos ir sėkmės visai jūsų šeimai

[Ana]

Ana, labai malonu brangusis! Tavo sveikatai! Šventiniai sveikinimai