Džiovintas pyragas „Shteba“ viryklėje sudegė

Merginos, patarkite „Steba“ lėtos viryklės drebučių pyrago su žuvimi ar grybais receptą.
Man davė receptą (kefyras, miltai, kiaušiniai, druska, cukrus, kepimo milteliai), viską sumaišiau, pusę supyliau į lėtą viryklę, atsargiai išdėliojau įdarą, supyliau likusią tešlą, „košės“ režimą, dangtis uždarytas, vožtuvas atidarytas.
Po 40 minučių sudegė kvapas. Dugnas visas juodas. Ir jie man liepė kepti 90 minučių ...
Ar yra receptų, iš kurių mano personalas tikrai gautųsi normalus pyragas?
Koks tiksliai būtų režimas, laikas, vožtuvas, dangtis, slėgis ...

Bet koks paruoštas jūsų greitpuodžio ir svarstyklių receptas. Ir tu būsi laimingas

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Naršykite skyrių

Anatolij, o kuriame dubenyje jį iškepei?
Yra teflonu padengtas, jame rekomenduojama kepti kepinius, kitame viskas prilips.

Nelipniuose (tamsiuose), kuriuos nusipirkau atskirai.

Kokį „Shteba“ modelį turite?

Steba DD1 ECO

Akivaizdu, kad aš, „Steba XX“, esu 6 litrai, ant kepsnio yra kepinių.
Ar prieš kepdami sutepėte dubenį?

Taip, sutepta augaliniu aliejumi.

Pirmiau jums buvo pateikta nuoroda į gerą receptą, taip pat rekomenduoju perskaityti temą apie mūsų greitpuodį. Pabandysiu atsinešti nuorodą.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Aš perskaičiau receptą, tiesą sakant, aš tai padariau, slėgis buvo nustatytas tik pagal numatytuosius nustatymus, 0,76, aš nežinau, ar tai svarbu, ar ne, nes vožtuvas yra atidarytas, o iš tikrųjų slėgio nėra.

Deja, aš turiu kitą „Shteba“ modelį, kai kepimas vyksta per merdėjimo režimą.
Greičiausiai jūsų košės režimas yra agresyvesnis, nors merginos kepė tokiu režimu. Dabar atnešiu nuorodą į Temko, skaitykite toliau mokydamiesi, sužinosite daug įdomių niuansų.
Ar gali kuri nors mergina ką nors patarti?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...949.0

Patarčiau nekankinti galvos ir nekepti dd1. Tam labiau tinka multivarkas, o dd1 vis tiek yra slėginė viryklė be temperatūros reguliavimo

Aš kepiau „Shteba“ ir duoną, ir „Kulichi“, man tai labai patiko, bet merdinčiu režimu tai yra „Shteba XX“, galbūt Anatolijus parinks kepimo režimą pagal savo greitpuodžio modelį, o merginos kepa! Leisk jam studijuoti temą.

[Anastasenok]

bet dd1 vis tiek yra greitpuodis be temperatūros reguliavimo

AnastasenokNežinant technikos, nereikėtų daryti tokių kategoriškų išvadų. DD1 nustatomas laikas ir temperatūra. Aš jame daug kepiau, viskas gerai, niekas niekada nedegė.

[Ivanovna5]

Ivanovna5ir kur apie jo nežinojimą? Be slėgio maksimali temperatūra yra 88 laipsniai. Na, žinoma, galite pavaizduoti varškės troškinį. Bet pyrago nebėra. Pasirinkus 0,3 ir 0,7 slėgį. Tai taip pat nėra gana prašmatnus kepimo variantas ir yra daugybė prietaisų, po kuriais nereikės šokti, dėti silikoninių kilimėlių ir pan., Kad nedegtų dugnas. Puiki greitpuodė, tačiau kepant reikia bent dd2. Arba turi šokti šokti.

[Krokodilas]

Krokodilas, jums reikia prisitaikyti prie savo "Shteba", yra daugiau šildymo, tai labai priklauso nuo tinklo įtampos, o nuo "Kasha" reikia nustatyti 0,3, daugelis pataria pasukti dangtį, kad neatsirastų slėgis

Ačiū, jums tikrai reikia nustatyti slėgį 0,3.

Be slėgio maksimali temperatūra yra 88 laipsniai.

Tai priklauso nuo to, kuris režimas. Kepu jame be slėgio, temperatūra apie 180 laipsnių.
Aš viriau vištienos kojeles su datulėmis. Puikiai apkepta.

dd1 vis dar yra greitpuodis be temperatūros reguliavimo

Visko yra. Yra net lygus nuo 30 iki 80. Galite gaminti jogurtą ir virti dešrą 72 laipsnių temperatūroje, taip pat virti sousvid, žuvį, pavyzdžiui, 60 laipsnių.

[Anatolijus]

Anatolijus, tema apie pyragą) visa ši gama nepadeda daug pyragų. 115–120 laipsnių kampas yra sėkmingiausias šio verslo valdymas daugiakanaliui

[Anastasenok]

Anastasenok, ar ne tu:Kopūstų pyragas ant tešlos greitpuodyje Steba # 84



Apskritai, viską, ką forumo nariai paruošė „Shteba DD1“, galite peržiūrėti pasirinkdami „Multivarko“ sąraše (kairėje po „ava“) - „Steba DD1“, yra daug įvairių ir puikių kepinių.

[Ivanovna5]

Ivanovna5i) orkaitėje. Labai skanus pyragas.
Apskritai, tiek Stebėje, tiek Ourssone, aš kepiau ir 8–9 tipų multivarkuose. Tai ne verta. Stebuklų keptuvėje tai vis tiek pasirodo skaniai ir nuostabiai. Spaudos viryklėse tai yra šiurpi mintis, kai namuose, išskyrus ją, galbūt yra lygintuvas. Taigi kepu pagal užsakymą pramoniniais kiekiais, todėl tikriausiai ant geležies galiu pasigaminti kopūstų pyragą.

Ps: Aš vis dar turėjau „Landlife“ apskritai sielvartą dėl kepimo degintu dugnu

torto tema

Žinoma. Čia aš sutinku.

Apskritai, viską, ką forumo nariai paruošė „Steba DD1“, galite peržiūrėti pasirinkdami „Multivarko“ sąraše (kairėje po „ava“) - „Steba DD1“, yra daug įvairių ir puikių kepinių.

Čia aš pradėsiu pagaminti šį kopūstą. Prieš tai net nereikia kopūstų troškinti. Džiugina.