Midijos arba sausainiai be miltų, kiaušinių ir cukraus ...

[1.]

Midijos arba sausainiai be miltų, kiaušinių ir cukraus ...

Kategorija: Sveika mityba

Ingridientai
avižų dribsniai	1,5 puodelio (150gr)
riešutai, sėklos (migdolai, anakardžiai, sezamo sėklos, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos)	1 stiklinė (150gr)
džiovinti vaisiai, cukatai (džiovinti abrikosai, razinos, spanguolės, vyšnios, kumkvatai)	1 stiklinė (150gr)
obuolys	2 vnt (200gr)
bananas	1 vnt (100-150gr)
medus (galima pakeisti datulėmis arba neįtraukti)	2c. l (70gr)
daržovių aliejus	2c. l (30gr)

Gaminimo būdas

• Aš tai viriau keletą kartų, keisdama riešutų ir džiovintų vaisių rinkinį - visiškai pasitikėdama galiu pasakyti, kad jų skaičius gali būti sumažintas perpus, o taupydamas biudžetą galiu apsiriboti razinomis ir sėklomis! Apskritai galite daryti tik su džiovintais vaisiais arba tik su riešutais - kas jums labiau patinka!
• Šie musliai gimė iš musių, amerikietiškų pusryčių sausainių ir granolos recepto.
• 1. nulupti obuolius, supjaustyti juos į pleištus ir suberti į dubenį, į kurį supyliau 2 valg. šaukštai vandens (šįkart užpylė šiek tiek vandens nuo mirkymo kumkvatų), uždengti ir įdėti į mikrobangų krosnelę 5 minutėms 800 W įtampa. Galite iškepti visą obuolį ir pertrinti per sietą, galite naudoti jau paruoštą obuolių padažą.
• 
• 2. bananas, keptas obuolys, medus (datulės) ir „blendernula“ sviestas (jei nėra maišytuvo, galite jį kruopščiai (labai atsargiai) išminkyti šakute).
• 
• 3. supjaustykite didelius džiovintus vaisius ir riešutus, sumaišytus su avižų dribsniais.
• 4. sumaišykite sausą dalį su skysčiu
• 
• 5. įjungė orkaitę 150 ° C temperatūroje
• 6. Masę dedu ant kepimo skardos, padengtos tefloniniu audiniu, silikoniniu kilimėliu ar kepimo popieriumi (jei nesate tikri dėl popieriaus, geriau žaiskite saugiai ir sutepkite margarinu). Labai patogu masę paskleisti ledų šaukštu (mano skersmuo 5 cm). Ji įmušė masę į ją ir supjaustė kepimo skardą! Tada ji šakute suplojo gumulą, išlygino sausainius ir pabarstė sezamo sėklomis ir avižiniais dribsniais.
• Vienintelė šių sausainių kepimo problema gali būti tiksliai formavimas - tešla yra trupanti ir lipni, sunku ją pasiimti rankomis. Galite naudoti „susmulkinimo į formą“ metodą - uždėkite kažkokią pusapvalę formą arba įprastą plastikinį gaubtą su maistine plėvele, užmeskite masę į ją, tada padėkite ant kepimo skardos!
• 
• 7. pašaukite į įkaitintą orkaitę 30–35 minutėms.
• 8. ištraukė iš orkaitės ir paliko atvėsti ant grotelių.
• 
• Puikūs sausainiai! Avižiniai dribsniai, mirkyti obuolių-bananų masėje, yra šiek tiek nuga konsistencijos, manau, kad jie bus labai skanūs sveiko maisto, riešutų ir džiovintų vaisių mėgėjams. Patartina laikyti stiklainyje, nes jis išdžiūsta ore ir tampa „dantų lipnus“.
• Apytikslis kalorijų kiekis vienoje „musličenkoje“ (35–40 gramų) yra ≈ 150 kcal. (kuo mažiau riešutų, tuo mažesnis kalorijų kiekis) Po vieno tokio sausainio ilgai nesinori valgyti, jis skanus su kava, pienu ir arbata.
• 

Indas yra skirtas

19 vnt

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

kepimas orkaitėje 150 ℃

Pastaba

Kaip dovana - graži, kaip užkandis - sveika, kaip maistas - skanu!

Bandžiau virti sausainius be džiovintų vaisių ir riešutų, tik avižinius dribsnius ir keptą obuolį su medumi ir sviestu - pavyko! Bet sausainiai subyra, nesakysiu, kad jie visiškai nelaiko tiesiai, tačiau visiškai aišku, kad be banano ir net su sutrinta šakute, o ne su obuolių koše jis yra mažesnis, nors ir trapus ir labai skanus ! Na, tikrai, aš labai mėgstu avižinius dribsnius ...

Panašūs receptai

Beskoniai riešutų marcipaniniai sausainiai (dopleta)

Avižiniai dribsniai (be miltų) (klivija)

Beskoniai migdolų sausainiai (prona)

Taip pat galite naudoti kitus dribsnius ar įvairių javų mišinį. Kietos muslišos!

Puiki alternatyva parduotuvėje nusipirktiems muslių barams. Nuotrauka labai graži, pavyzdžiui, iš žurnalo viršelio „Bookmark“

labai labai naudingas dalykas ir labai skanu!

[SanechkaA]

SanechkaAtaip, šio slapuko negalima slėpti nuo vaikų)))

Tatjana, dėkoju! Sausainiai yra tikrai fotogeniški - kalta ingredientų spindesys)))

Zhenya, puiki mintis! Tiesa, pas mus visada yra tik avižinių dribsnių, tačiau eksperimento dėlei nusipirksiu ir įdėsiu rugių dribsnių. Manau, kad skonis bus puikus!

Ačiū. nutempė prie žymių - kartoju.

Skanūs sausainiai, panašūs į čia kepamus pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&action=bookmarks

[Vera]

Vera , mielas desertas! Ir tai vadinama taip švelniai - muslichenki!
Matyti, kad jie ruošėsi su meile - pasirodė labai šaunu !!!

[Aleksandra,]

Aleksandra, dėkoju! Jie ruošėsi su meile, tai tikrai, su aistra meilėje riešutams, džiovintiems vaisiams ir mintimis apie tai, ką valgyti, norint sulieknėti!)))

Farida, deja, nematau recepto, jūsų nuoroda nukreipia mane į mano žymes)))

Irina, pakartokite, nesigailėsite!

Vienintelė šių sausainių kepimo problema gali būti formavimas - tešla yra trupanti ir lipni, sunku ją pasiimti rankomis.
Nors galite naudoti „susmulkinimo į formą“ metodą - uždėti kokią nors pusapvalę formą arba įprastą plastikinį dangtį su maistine plėvele, užmaskuoti masę ir uždėti ant kepimo skardos!

[Vera!]

Vera!
Puikus receptas! Neįtikėtinai skani nuotrauka.
Eisiu ir bandysiu gauti maisto.

Aš taip pat susigundžiau gražia nuotrauka ... Bet mano kepsniai tvirtai laikėsi kepimo popieriaus ir jų išvaizda nėra tokia viliojanti. Gal dėl slyvų kompozicijoje? kad iš tokio grožio kažkas neišėjo ...

[Elena]

Elena,

Inna, gaila, kad gavai „negraži lipni“.
Iš pradžių, kepimo popierius gali prilipti, deja, tai priklauso nuo popieriaus kokybės. Prieš tepant masę, galite pabandyti ją patepti sviestu (margarinu). Čia, žinoma, silikoniniai ir tefloniniai kilimai nekonkuruoja - nuo jų viskas nukrenta.
Antra, džiovintos slyvos nėra mano recepte. Ne, nes, mano nuomone, jis nepatenka į šį sausainį, nes jis neišlaiko savo formos ir yra suteptas maišant masę. Jei nusprendžiau pridėti džiovintų slyvų ar datulių, tada tik skystoje dalyje, kaip rišamosios medžiagos dalį.

Apskritai grožį lengva pasiekti naudojant tik dviejų rūšių džiovintus vaisius - džiovintus abrikosus ir juodąsias razinas, tačiau spanguolės su vyšniomis jau yra gražios ir gražios. Riešutus galima visiškai pakeisti moliūgų ir saulėgrąžų sėklomis. Išbandžiau įvairiais deriniais, rezultatas visada maždaug toks pats! Dėl pagrindo avižinių dribsnių, bananų, obuolių ir medaus pavidalu - dominuojantis skonis išlieka toks pats, pakeičiant džiovintus vaisius ir riešutus, keičiasi tik niuansai.

Pabandysiu vadovautis jūsų patarimais dėl kito sausainių kepimo. Beje, liejimo metu neturėjau jokių problemų: plokščias polietileno skardinių dangtelis prieš kiekvieną taranavimą buvo sudrėkintas vandeniu, o sausainis gerai išlipo ir išlaikė savo formą.

Inna, gerai - kitą kartą bandysiu išlieti dangtį, bet kaip tu jo ragauji?
Pavyzdžiui, man nelabai patinka bananai, bet čia kažkodėl jie visai nejaučiami ...

Man atrodo, kad būtų geriau be banano: mėgstu iš virėjo svetainės kepti traškų obuolį. ru delfija. Pyragėlyje nėra banano, bet jis siaubingai subyrės, nors ir skanu. Jame daugiausia maišomi obuoliai, cukrus, avižiniai dribsniai ir cukrus.

Inna, traškūs (byrėti, streusel) turi visiškai kitokį principą - pyragai, kurie valgomi šaukštu.

Gaila, bet aš nežinojau „Live and learn“). Bet dabar žinau, kad pyragas buvo normalus!

[Verochka]

Verochka, Aš tau dėkingas! Šiandien išviriau pusę porcijos ir gailėjausi nerizikavusi visuma! Pridėta graikinių riešutų, saulėgrąžų sėklų ir razinų. Eksperimentui į kai kuriuos sausainius taip pat įmaišiau šokolado lašų (šiuo atveju medų reikia gerokai pašalinti arba sumažinti - jis pasirodė saldus).
Turiu nuotrauką, bet vis negaliu jos įkelti
Palyginu tavo nuotraukas ir savo rezultatą. Matyt, turiu daugiau skysčio (gavau didelį bananą ir šiek tiek padidinau medų), sausainiai pasirodė labai minkšti. Jie dar neatvėso iki galo, jie išlaiko formą, tačiau tavo atrodo kietesnė ir tikriausiai traški. Bet mano minkšta versija man puikiai tinka!

[Doxy]

Doxy,
Vera, kokių avižinių dribsnių imti - greitai ar ilgai virti?

Štai nuotrauka! Priimti! (toli kairėje - su šoko lašais, likę - be)

[Pasirodė spalvinga !!! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!]

Pasirodė spalvinga !!! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko! Šokoladas ištirpo, ar ne? Aš vis dar nerandu šokolado lašų, ​​kur jūs juos perkate? Ar jie tirpsta mažiau nei įprastas šokoladas, ar galite sulaužyti šokolado plytelę ir gauti tą patį rezultatą?

Palyginu tavo nuotraukas ir savo rezultatą. Matyt, turiu daugiau skysčio (gavau didelį bananą ir šiek tiek padidinau medų), sausainiai pasirodė labai minkšti.

Aleksandra, Aš jų taip pat turiu viduje, minkštų (klampių), tik kraštai traškėja! Taigi viskas jums pasisekė! Jie „sustiprėja“ ore ir „suminkštėja“ uždarytoje skardinėje.
Beje, nepaisant to, geriau nelaikyti sandariame indelyje, aš vieną sausainį „pametiau“ sandariai uždarytame indelyje - jis supelijo ... ((

Vera, kokių avižinių dribsnių imti - greitai ar ilgai virti?

Lena, avižiniai dribsniai - atrodo, kad įprastas „Hercules“ (paprašysiu moderatoriaus pridėti) apie tai parašė pačiame recepte, tačiau dabar šio pataisymo nėra ...

Vakar viriau muslichenki su kviečių ir miežių dribsniais - nejaučiau jokio skonio skirtumo - vis tiek reikia rasti rugių dribsnių, su jais skonis turėtų būti puikus! O štai variantas „pabarstyti“ avižiniais dribsniais pasirodo ne mažiau elegantiškas nei su sezamo sėklomis! Suformuotas plastikiniame dangtyje su maistine plėvele - man jis labiau patiko nei ledų šaukštas. Vietoj vandens į obuolius įpyliau citrinos sulčių ir įmaišiau žievelės - skonis tiesiog itin skanus, tik šio sausainio rūgštumo man neužteko! Ir vis dėlto vakar aš neradau savo „vaikiško“ puodo ir viriau obuolius mikrobangų krosnelėje tiesiai maišytuvo stiklinėje - sutaupiau vietos indaplovėje))) Kepimo būdas dar labiau pagerėjo! Išvada nedviprasmiška: jei turite avižinių dribsnių ir banano, gausite sausainį, o ką prie jo pridėti - skonio reikalas!))

[Doxy]

Doxy,

paprastas „Hercules“

Taip, viskas aišku - tai reiškia ilgą kepimą) Ačiū, aš tikrai tai padarysiu!

Šokoladas ištirpo, ar ne? Aš vis dar nerandu šokolado lašų, ​​kur jūs juos perkate? Ar jie tirpsta mažiau nei įprastas šokoladas, ar galite sulaužyti šokolado plytelę ir gauti tą patį rezultatą?

Lašai ištirpo tik ten, kur palietė kepimo skardą, iš viršaus - ne (matote nuotraukoje). Apskritai, atvėsę, jie tampa tais pačiais kietais lašais. Šis šokoladas laikomas atspariu karščiui. Norint išlaikyti formą slapuke, geriau paimti šį, kitas stipriai tekės. Normalus apledėjimui ir užpildymui galite. Aš užsisakiau iš internetinės parduotuvės Kijeve. Aš neradau paprastose parduotuvėse. Net didžiausiame prekybos centre. Čia svetainėje taip pat galite užsisakyti (atrodo, kad tai tik Kijevas). Galite paprašyti vietinių konditerių.

Aš radau tai. Tik tai yra Ukraina https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Matyt, ji nustojo jų ieškoti per seniai))) „Google“ iškart juos rado Maskvos interneto parduotuvėje)))
🔗
Ačiū už konsultaciją!

Vera netyčia pamatė naują jūsų receptą, aš tikrai jį iškepsiu. (Ar „Hodgepodge“ vis dar galioja?)

Žinoma, kad taip! Velykoms gaminsiu ir dokumentuosiu)))

Puiku! Aš tavęs lauksiu !!!

Ačiū už receptą.
Ar bandėte tiesiai ant kepimo skardos ir supjaustėte „barais“? Arba nepjaus. Kokia yra peilio konsistencija?

[Lena,]

Lena, tešla sutrupa, bus sunku ją susukti į dešrą, o juo labiau - supjaustyti peiliu! O kepimas sluoksniu yra lengvas! Sluoksnį išgręžkite tik bent 7–8 mm, jei tai daroma labai plonai - bus sunku sukramtyti)))

Lelija! Virimo pjaustymas)))

Aš jau pasiruošiau

[Vera]

Vera, ačiū už receptą. Labai skanus.

Koks mielas! Skanu ir sveika - gaminkite sveikatai!

Vera labai ačiū už receptą, kurį kepė jau tris kartus, o šiandien ji jau išminkė dvigubą porciją. Klasė ir fotografavo slapukus ir kažkur nuėmė laidą. Suformuotas ir su dangčiu antrą kartą paėmė žiedą pjovimui, ten įdėjo tešlą ir prispaudė ją aliejumi. Ir šiandien nusprendžiau išsikepti 12 sausainių selikon formoje, ir netrukus eisiu pažiūrėti, kaip jiems yra. Receptas yra puikus, tačiau, kaip visada !!!

[Lily,]

Lily, dėkoju! Man atrodo, kad šių sausainių negalima sugadinti, nors jie nėra skirti visiems, bet man jie taip patinka, kad su malonumu suvalgau net žalią „tešlą“)))
Aš taip pat pradėjau formuoti tik dangtelį su plėvele - labai patogu! Paskutinį kartą tai dariau be aliejaus ir miltelių - rezultatas puikus!


]

Taip, ir aš valgau žalią tešlą iš sausainių. Šiandien aš įdėjau prieskonių kardamono muskato. graikinio riešuto vanilino cinamono ir imbiero šiek tiek visko, o riešutėlyje įstrigęs vidurys gražiai pasirodo ir netgi sėlenas įdėkite į tešlą. Jų tikrai negalima sugadinti.

Na, su tokiu aromatų rinkiniu apskritai super!
Dedu cinamono, bet turiu tokio aktyvaus medaus, kuris ją net nutraukia ...)))

Mano medus nėra labai kvapnus. TIESA AŠ TĄkart šiek tiek sumalau avižinius dribsnius, man atrodo, kad geriau jų nemalti.

Tai tikrai, muslichenki nemėgsta miltų)))

Koks nuostabus receptas !!!! Dabar aišku, ką veiksiu savaitgalį!