Obuolių uogienė su džiovintais abrikosais, medumi ir žvaigždžių anyžiais.

Kategorija: Ruošiniai
Obuolių uogienė su džiovintais abrikosais, medumi ir žvaigždžių anyžiais.

Ingridientai

Obuoliai (nulupti) 800 g
Džiovinti abrikosai 1 valgomasis šaukštas
Cukrus 600 g
Medus mažiau nei pusė stiklinės
Konjakas (degtinė, romas) 1/3 str.
Cinamonas lazdelė
Badianas žvaigždė
Citrinos sulčių

Gaminimo būdas

  • Žvaigždinis anyžius ir cinamonas iš anksto pamerkiami į alkoholį - užvirkite, bent jau per naktį.
  • Mes išvalome obuolius, supjaustome juos tiesiai į sūrų vandenį, tada iš sodos tirpalo (2 šaukštus litre) perpilame 5 minutėms 5 minutes. Nupilkite vandenį.
  • Blanširuokite obuolius verdančiame vandenyje maždaug minutę, tada šiame vandenyje užvirkite cukraus sirupą ir užpilkite obuolius su džiovintais abrikosais su karštu sirupu, įpilkite citrinos sulčių. Mes paliekame 4–5 valandas, tada užviriname ir vėl paliekame 8 valandoms (NEGALIMA UŽDARYTI !!)
  • Paskutinį kartą užvirkite, įpilkite alkoholio su prieskoniais, medaus - dar šiek tiek pavirkite (obuoliai taps permatomi) ir supilkite į stiklainius.

Pastaba

Tiesą sakant, mane įkvėpė ši uogienė, perskaičiusi receptą Trupiniai : https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6970.0 (Antonovka su džiovintais abrikosais)

Bet tai, ką gavau, nėra tik uogienė, tai yra .html „Rojaus uogienė“, kaip pavadino mano šeima.

Tai kažkas nuostabaus !!! Aš viriau litrą prieš 2 dienas - nuotraukoje liko tik ...

Šurshunas
Įsivaizduoju šį dangišką malonumą ... Žvaigždinio anyžiaus užsikimšimas ... Ar jis parduodamas?
Rado informacijos apie jį. Badianas (Anisumstellatum). Kitaip - žvaigždinis anyžius, kininis anyžius, indiškas anyžius, Sibiro anyžius, laivinis anyžius. Žvaigždinio anyžių medžio (Illicium verum) vaisiai yra iš magnolijų šeimos (tiksliau: žvaigždžių anyžių - Illidaceae. - Red.). Tėvynė - Pietryčių Kinija.
Kaip suprantu, kadangi mes neturime Kinijos, ji parduodama čia. Kalbant paprastai, tai - žvaigždinis anyžius? O gal parduotuvėse kitaip vadinama?
Administratorius

Jie jį taip vadina - BADYAN, galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ir turguje iš uzbekų - nebus jokių problemų
Kubinis
Visiškai teisingas BADIANAS - parduodamas visiškai laisvai parduotuvėse prieskonių skyriuose ir turguje, kur prieskoniai yra urmu. Visai nebrangu.
Šurshunas
Ačiū, rytoj eisiu mano
Kubinis
Pirmą kartą susiduriu su tokiu valgymo greičiu ... trumpai tariant, turėjau virti antrą partiją

Obuolių uogienė su džiovintais abrikosais, medumi ir žvaigždžių anyžiais.

dėl vyšnių degtinės yra rausvas atspalvis.
Administratorius

Ooh gundytojas

Aš taip pat paleisiu obuolių uogienės ...
Kubinis
Dabar pridėsiu meliono ...
Nėrimas
Kubinis
Ol, o uogienė nėra per saldi (saldi) pasirodo? Išbandysiu vieną iš šių dienų, bet mintimis: sumažinti cukrų, o ne sumažinti? Aš visuose receptuose paprastai „perpus“ cukraus, o tada man jis pasirodo saldus ... O tavo recepte ir cukrus, ir medus ... Ir kitas klausimas ... Pasirodo, sirupas skystas ar kas?
Kubinis
Apie cukrų:
Aš turėjau 600 g cukraus 800 g obuolių, antroje partijoje 1 kg obuolių paėmiau 800 g cukraus (kas, mano nuomone, nėra daug) - ir medus tiek ten, tiek ten virtas „iš akies“ ", ir taip - pirmoji mano išleista partija, mano nuomone, net nėra klojinė .. antroji mielesnė. Manau, kad su medumi reikia elgtis atsargiai, norint gauti medaus kvapą pakanka įdėti 2–3 valg.

Karštas sirupas man atrodė plonas, bet tada jis atvėsus uogienei saugiai sutirštėjo (obuoliai - vis dar daug pektino). Konsistencija primena tokį skystą medų
Nėrimas
Kubinis
Olenka, ačiū! Aš pabandysiu . Kaip gaminti maistą, atsisakyti prenumeratos ...
Ol, ar gali paklausti dar vieno klausimo? Ant vieno iš jūsų stiklainių pamačiau lipduką (matyt, su uogienės pavadinimu), ar tai paruoštas lipdukas? Aš turėjau paruoštų, bet jie galų gale, nes sėkmė niekur kitur!
Kubinis
lipdukas yra paruoštas - jie buvo pritvirtinti prie zhelfix (buvo kažkokie veiksmai 4 paketėliai + lipdukų rinkinys).Aš jų nemačiau atskirai
Kubinis
Krosh, radau lipdukus: 🔗
Nėrimas
Kubinis
Ką gi, ačiū ! Privalome užsisakyti, tegu jie būna!
„Lada“ plyta
Kiek skysčių reikia vartoti obuoliams blanširuoti?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas