Kulinarinis švirkštas mėsai

Aš nusipirkau metalinį švirkštą ant Ali, su trimis adatomis ir dviem šepetėliais. Kaip

ar galite pasidalinti nuoroda?

Anya, gauk nuorodą:

Švirkštas-purkštuvas (purkštuvas) mėsai ir paukštienai marinuoti
Nuotrauka - žr. Atsakymą Nr. 92 šios temos 5 puslapyje.

Konkurso švirkštas mėsai mušti ir marinuoti. Jis turi keletą adatų, vienu metu muša ir marinuoja mėsą iš vidaus.

Aš ką tik užsisakiau neseniai, dar negavau.

Gavau ilgai, bet rankos nepasiekė, kad galėčiau išbandyti.

Aš iškart sakau, kad marinade turėtų būti naudojami tik švarūs tirpalai - skysčiai be jokių kietų komponentų, tokių kaip džiovintos žolelės ar smulkintas česnakas, nes skylės yra labai mažos - čia yra marinato indo nuotrauka „iš vidaus“ :

Tai mane šiek tiek sunervino, nes dažniausiai naudoju kompleksinius marinatus, bet - nieko, šiam tikslui turiu kitų švirkštų su didelėmis skylutėmis. Todėl krūtinei marinuoti čia naudojau sojos padažo, alaus, aromatingo itališko alyvuogių aliejaus ir Tabasco mišinį. Svarbu - tuoj pat užpildę indą, reikia uždengti skylę stūmokliu, adatomis apversti švirkštą aukštyn kojomis (kaip įprastą injekcinį švirkštą, kitaip marinatas išsipils) ir tada stumti stūmoklį aukštyn. Tik dabar švirkštą galima apversti.

Na, ir tiesiogiai apie „akupunktūrą“. Įpurškimo gylį galima reguliuoti, yra du lygiai. Turiu prisipažinti iš karto, kad tai iš karto nepasirodė taip gražiai, kaip žemiau esančiame vaizdo įraše - turėjau išpilti ant plokštelės išsiliejusį marinatą ir pakartoti procedūrą. Tam reikia šiek tiek priprasti, reikia šiek tiek laiko.




Vaizdo įraše yra šiek tiek gudrumo. Atkreipkite dėmesį - kai švirkštas matomas pilno augimo metu, „virėjos“ fone (apie 1 min. 06 sek.) - akivaizdu, kad šiuo metu ji, virėja, nemarinuoja, o tik praduria mėsą, nespausdami stūmoklio, ir spausdami tik kūną. 1 min. 17 sek. jis spaudžia stūmoklį, tačiau inde nėra marinato! Pats marinavimo momentas stebimas tik iš arti, be stūmoklio. Matyt, tai aktorė, ir ji taip pat pasirodė ne per sklandžiai.
Galima plauti indaplovėje.

[dopleta]

dopleta, Larissa! Kokį švirkštą naudojate sudėtingiems padažams? Galite tai parodyti ir pasakyti vardą, bet nuoroda dar geresnė.
Ir tada aš taip pat užsisakiau šį švirkštą Ali, maniau, kad skylės yra didelės.

Lena, aš jam parodžiau čia, kairėje Kepimo švirkštas mėsai # 49
Labai patogu, viskas suprantama. Bet tai yra „Gefu“, brangus ir seniai nebuvo parduodamas.

[dopleta]

dopleta, Larisa, labai ačiū! Gražus švirkštas, toks protingas. Jis yra šiek tiek panašus į vieną higienos prietaisą.
Dabar bent jau žinosiu, ko ieškoti. Gaila, kad Gefu nebėra, aš ieškosiu analogų.

Taip pat įsigijo tokį dalyką. Dabar kyla klausimas, kur rasti patikrintus marinato receptus ???

Vakar su vyru buvome Chabarovske „Fedorin's Happiness“, mes taip pat nusipirkome sau tokį žaislą, šiandien išbandysime mėsą)
🔗

Teskomovsky mėsos švirkštas

[Mylėti]

Mylėti, taip pat nusipirkau vieną. Aš pats neturėjau laiko, tai daviau vyrui kaip atsakomybės už maisto gaminimą dalijimo dalį, kitaip tik jam skusti bulves.
Nesusitvarkė. Arba dangtelis nebuvo nuimtas, tada jis liejasi iš šoninės skylės. Dabar teks prisitaikyti, aš taip pat, kaip ir jis, vis tiek dūriau vaistinę be nereikalingų skylių, nesu tikras, kas bus iš karto.