Aštri moliūgų tyrės sriuba

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Moliūgas	1,5 kg
Bulvės	2 vnt
Morkos	1 kompiuteris
Dook	1 kompiuteris
Česnakai	2 gvazdikėliai
Moliūgų sėklos	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Saulėgrąžų sėklos	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Lino sėklos	1 arbatinis šaukštelis
Meksikos prieskonių mišinys TACO	1 arbatinis šaukštelis

Gaminimo būdas

Nulupkite moliūgą ir bulves, supjaustykite vidutiniais gabalėliais, įdėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite, kol suminkštės. pusę sultinio supilkite į indą (neišpilkite). Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite ir kepkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos, pridėkite prie daržovių. Švelniai apkepkite sėklas kartu sausoje keptuvėje, kad išsiskirtų jų aromatas. Į daržoves suberkite sėklas ir viską sumalkite maišytuvu. Česnaką susmulkinkite česnako presu ir įdėkite į sriubą, įpilkite TAKO prieskonių. Supilkite nusausintą sultinį iki jums reikalingos konsistencijos ir išvirkite sriubą. (Galite palikti kai kurias sveikas sėklas ir pabarstyti jas ant lėkštėje esančios sriubos.)

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Pastaba

Jei neįmanoma nusipirkti paruošto „Taco“, galite jį pasigaminti patys.
Ingridientai:

1 val l. Kajano pipirai
2 val l. maltų kmynų
1 val l. džiovinto česnako
1 val l. džiovinti svogūnai
1 st. l. Čilė
1 val l. Juodasis pipiras