„Airfryer“ receptų taupyklė (nuorodos, diskusijos, patarimai, problemos)

[Gerbiami forumo vartotojai!]

Gerbiami forumo vartotojai!

Šioje temoje vartotojai prideda internete randamus receptus, pasakoja apie savo patirtį gaminant maistą „Airfryer“, klausia patarimo ir gauna patyrusių vartotojų rekomendacijų !!! Skaityk! Virėjas !! Gražaus pokalbio !!!
Sėkmės!

Įdaryti pipirai, mėsos kukuliai, kotletai - dabar gaminu tik oro kondicionieriuje. Pasirodo labai sultinga

[Korata]

Korata, pasakykite mums, kaip tai darote? Šiandien be reikalo mečiau savo veteraną į lentyną. Be keptos vištienos, šašlykų, grikių košės (tiksliai taip, kaip aprašė Irinaleinas), aš nieko neviriau.

[Marishka]

Atsiprašau, įvyko nesusipratimas

Aš negaminu grikių košės, tik citavau Marishka ir patarė, kaip sumažinti keptuvės užterštumą.

Aš daugiausia gaminu vištienos sparnelius, žuvį šalyje ...

[marishka]

marishka .. tiesiog neprisiekiu pzhalsto, bet neturiu tikslaus to recepto. Aš sakiau, kad jei tai nėra daroma orkaitėje, tada sultys laikomos produkto viduje.
Manau, kad kiekvienas turi savo patikrintą kotletų receptą. Įdarytoms paprikoms ir mėsos kukuliams - į faršą įpilkite pusiau paruoštų ryžių (geriausia - sumaišytos kiaulienos + jautienos) + prieskonių. Kad mėsos kukuliai suformuotų rutuliukus. Dėl pipirų - įdarykite pipirų grūdelius.
Aš padėjau oro kondicionierių maksimaliai temperatūrai. Laikas pipirams ir koletei yra 25 minutės, mėsos kukuliams - 20. Bet vis tiek - reikia ieškoti ir galbūt anksčiau jį išjungti. Tai vis tiek priklauso nuo produktų dydžio.

Antrą mėnesį turiu aerogrilį, esu labai patenkinta, bet yra problema - kepimas nekyla gerai, jis kyla plonesnis, o tada staigiai .. ir vėl žemas .. ir vis dar nekepęs, jis bus keptas viršuje, bet viduje yra drėgna (iš esmės noriu puikios išvaizdos ir skonio charlotte), aš taip pat pakeičiau temperatūrą, greitį ir laiką, pradėjau nuo žemos temperatūros ir greičio, ir vis tiek nėra jokio poveikio, kuris turėtų būti , gal ilgai mušu kiaušinius, arba reikia padengti folija.Mūsos mėsa gera.

Skaičiau, kad vištiena turi plutą, palyginti su orkaite, o pati vištiena sultinga, mėsa kepta puikiai, turiu boshevskinę viryklę, neblogai. Galvojai paimti oro kondicionierių VES, koks tavo? Mano virtuvė nėra didelė, tai yra problema, ar ji turi prasmę?

Taip, vištiena pasirodo gerai, tačiau pluta net ir orkaitėje yra traški. Vienintelis pliusas yra tas, kad gabaliukai nesugeria riebalų, jame neplaukia, jie saugiai laša į dugną. Marinuota vištiena skani ir su skystais dūmais. Ir ta mėsa yra labai sausa, net jei ją pilate su majonezu. Aš turiu „Hotter“. Priešpaskutinis modelis, tiksliai nepamenu, kaip jis vadinamas (aš darbe). Naujausias modelis yra tam tikros rūšies tigras.

[Bū bū]

Skatinamas, skatinamas, Bū bū! Aš šiandien dariau kotletus, omletą, ryžių košę su mėsa (taip, čia ilgai ir nesėkmingai). Ryte viriau sorą, prisiekiau viskuo, ji netepa, net jei nužudysi! Tiesa, turėjau didžiulį puodą, o karštosios receptai skirti puslitrinėms talpykloms. Šiandien nusipirkau jam keletą patiekalų, pažiūrėsiu, kaip viskas vyks. Beje, mūsų mieste šie dalykai yra užfiksuoti. Esu visiškai patenkinta, kad niekas iš jos nepabėga. Kad laikas užprogramuotas. Vienintelis dalykas, kurio bijau, yra tai, kiek elektros jis mane paspaus. Kas nors pasidalins savo patirtimi?

ir štai kitas:
Nusipirkome Krasnoperkos žuvį ir nusprendėme virti Ag, taip ir atsitiko



ir tai vis dar AG

o štai kitas

Jie gamino ledus - liko 4 baltymai, na, mes juos atsargiai išplakėme į 4 baltymus - 1 puodelis cukraus supylė cukrų į arbatinį šaukštelį ir jis ten puikiai ištirpo, tada jie išgyveno į silikonines formas ir įdėjo į oro džiovintuvą. : jie taip pakilo ..

Tai eklerai. prkticheksi padarė viską, sūnus, aš taip .. sparnais))


ir tai yra sūrio pyragai, pirmieji mano gyvenime pagaminti rakai. šiek tiek kreiva, bet tešla yra stilinga

ir tai tikrai nėra kepiniai, bet aš tiesiog didžiuojuosi šia lašine)))


norėjo iš žurnalo - delikatesų mokyklos - padaryti beprotiškas bulves. neveikė .. bet pasirodė skani zaepkanka. iš bulvių (bulvių košės) grybų ir dar ko nors,


ir tai koldūnai grietinėje


žinoma, jūs negalite išsiversti be vištienos))


kiaulienos šonkauliukai


krūtinėlė skyriuje

ir tai yra visuma:

tai avinėlis

ir štai dar vienas kepinys - keksiukas

Sveiki, Nikolenai! Aš esu toje pačioje kompanijoje, mes pažinsime vienas kitą. Ar jūs jau virėte košę? Kažkas man netinka. Ir troškinys yra vandeningas. Jūs sukūrėte receptą?

Labas Vetla. Aš gaminau troškinį iš akies. Man nepatiko receptas. Sausas varškės sūris ištrinamas per sietą (apie 600-700g), įpilama 3 kiaušinių, suplaktų su akhar, šiek tiek grietinės (gali būti šiek tiek rūgšti), sumaišoma, įpilama šiek tiek blynų miltų. Masė turi būti puri, bet ne tanki. Įdėjau razinų ir džiovintų abrikosų. Teflono formoje ir ant vidutinio tinklelio. Viršų patepkite grietine. 180 režimo vidutinis greitis. Laikas priklauso nuo dydžio ir svorio, man tai užtruko apie 1 valandą. Pamatysite viską, kai ji pakils ir taps rausva, pradurkite ją dantų krapštuku ir paspauskite pirštu - ji nepapuola, tada ji yra paruošta. Puodai pasirodė puikūs.

Todėl pirmą kartą su dukra pradėjome eksperimentuoti su vištiena. Iškirpti į mažus gabalėlius, kurie beveik pusė pakrito po grotelėmis. Padėjome 170 laipsnių temperatūrai ir laukėme kepimo. Dėl to mes gavome keptą kuojinę vištieną (visiškai sausą).

Išbandykite, patrinkite vištieną česnaku, druska ir šiek tiek aptepkite majonezu, ji turėtų pasirodyti sultinga. Aš kepu vištieną 235 laipsnių temperatūroje.

Kalbant apie lėkštę, mano „Hotter“ taip pat neturėjo, nusipirkau paprastą metalinį apvalų dėklą, ant kurio tilpo kojos iš grotelių, o ant jo dažniausiai kepu ir mėsą, ir vištieną, ir panašius dalykus ... turiu kaip savotiška universali keptuvė.

Kelios knygos su „Airfryer“ receptais yra parduodamos „Septyniose kalvose“ ir svetainėje 🔗 galite juos užsisakyti.

Oro keptuvė nuostabiai gamina. pasirodo labai skanu - žirnių sriuba su rūkyta mėsa, kepiniai, pavyzdžiui, manna, visada yra puikūs, orkaitėje ji gali būti drėgna, o oro kondicionieriuje - visada puiki. Rūkyta vištiena ir žuvis yra tiesiog skanu.
Galite išdžiovinti žoleles, paaiškėja akimirksniu.

Man patinka gaminti žuvį oro kondicionieriuje - pasirodo, laižai pirštus, tirpsta burnoje. Vienintelė žuvis, kurią valgau.

O šiandien iš Lydia oro kondicionieriuje pasigaminau „Orange Charlotte“, jis pasirodė puikus, viskas iškepta, skanu !!!
Pirmiausia tai dariau mažu greičiu 180 laipsnių kampu 20 minučių, paskui dar 25 minutes 205 laipsnių ir vidutiniu greičiu.

Aš taip pat kepu žuvį oro kondicionieriuje, skonis nuostabus.
Aš taip pat gaminu grikių košę su svogūnais oro kondicionieriuje, yummy, tai gali būti kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas.
Kas abejoja, ar pirkti, ar ne, pasiimkite nuostabų daiktą.

Leiskite man pranešti apie savaitgalio praleidimą su oro džiovintuvu.

Visa vištiena ir vištienos kumpiai vyko su trenksmu, malonumu, be žodžių. paprastai sausa filė buvo tokia minkšta, kad buvo nušluota.
Nepatiko bulvės po vištiena ant apatinio grotelių, jos buvo sausos. Kepimo animaciniame filme man pasirodo daug skaniau.

Kiaulienos balikas buvo skanus, gerai iškeptas, viršus buvo super, vidurys buvo šiek tiek atšiaurus, kaip man atrodė.
bet galbūt tai yra pirmoji patirtis. Norėdami mokytis, turite įprasti prie režimų, kaip ir animaciniame filme.
Kaip dėklą naudoju didelę keraminę plokštelę. Šeštadienį apėjau „Yunost“ (turgų Kijeve), bet dar nieko neradau.
Dėl darbo, kompetentingos mašinos skundų nėra. Bandžiau nusiprausti, man net patiko.Sulenkiau visas grotas, supyliau šampūną, vandenį (parašyta ne daugiau kaip 4 litrai) ir 10 minučių paleidžiau rekomenduojamu režimu, laukiau, kol atvės, nuskalavau kriauklėje (mano kriauklė didelė, dubuo tinka be problemos). Aš net norėjau jį nuplauti, bet nereikėjo, po virimo ant dubenėlio sienų nebuvo nė lašo, aš viską išsitraukiau, dubuo su drėgna šluoste ir grotelės po spirale nuvalė visus rūpesčius. Jums nereikia jo nešiotis po virtuvę.
Jis labai įkaista, ypač išsiplėtimo žiedas, todėl jį reikia įdėti taip, kad niekas nesudegtų, ypač vaikai. Aš pasirinkau jam nuolatinę vietą, be judėjimo, manau, kad tai bus saugu.

Apskritai kol kas esu patenkinta.
Nemanau, kad jame gaminsiu viską, kas išdėstyta receptuose, bet pamažu bandysiu.
Pvz., Barščių neviru animaciniame filme, bandžiau, bet namuose sakydavo, kad skanu, bet tavo geriau ant viryklės. Taip yra ir čia. Gaminsiu tai, kas jame geriausia.
Vištiena savaitgaliui jau yra nuolatinis užsakymas.
Taip, ji taip pat gamino žuvį, amūrą, labai sultingą viduje, bet pluta neveikė, gal bijojo perkošti.

[AlKA]

AlKA , sveikinu su eksperimentais! Jūs jau tiek daug paruošėte !!!
Kalbant apie sriubas, galiu pasakyti, kad jos labai skanios mažuose keramikos puoduose. Be to, jūs galite virti skirtingą sriubą kiekvienam.

taip, aš jau galvojau apie tai, mane domina mintis virti raudonus barščius 2 puoduose, o žaliuosius - 2 puoduose)))))))))))))

bet kol nepirkau puodų, kur yra du seni keraminiai, įdedu, nerandu. Labai noriu išbandyti verpalų pieną, turiu daug idėjų, bet katastrofa bėgant laikui, darbe ... tai savaitgalį ir atitrūksta.

Tiesa, vakare, kai visi vaikai grįžo namo ir įdėjo maišą mano vyrui į darbą, atradau, kad man beveik nieko nebeliko, po velnių .....))))))))

[Kriaušė su sūriu oro kondicionieriuje]

Noriu sujaudinti šį Temko receptus. Rašysiu apie savo planus / patirtį, tikiuosi, kad žmonės pasivys.
Mano kolekcijoje pirmasis yra:

Kriaušė su sūriu oro kondicionieriuje

Produktai:
stiprių kriaušių, „Dar Blue“ sūrio, augalinio aliejaus
Paruošimas:
Kriaušes perpjaukite pusiau, šaukštu šaukštu išimkite sėklas ir šiek tiek minkštimo. Į skylę suberkite aštraus sūrio gabalėlius, pavyzdžiui, „Dor Blue“. Kepkite ant riebalais išteptos viršutinės vielos lentynos 5–7 minutes esant maksimaliai temperatūrai ir greičiui. Šis užkandis tinka prie vyno.

Tai tik Dor Blue ... Kuris?

[dor mėlyna]

Tai tik Dor Blue ... Kuris?

Sūris įsiterpęs arba išmargintas melsvu ar žalsvu pelėsiu - dažniausiai minkštas ar pusiau kietas, bet visada aštrus ir ypač pikantiškas.
Dauguma mėlynųjų sūrių (prancūziška gintarinė lancė, mėlyna bresse, angliškas stiltonas, italų gorgonzolla, vokiečių dor mėlyna, Ispaniški cabrales) gaminamas iš karvės pieno. Išimtis yra garsusis Rokforas, kuriam gaminti naudojamas tik avies pienas.

Manau, kad susitvarkysiu su paprastu sūriu su česnaku, baltaisiais pipirais ir ... tikriausiai raudonėliais ar čiobreliais. Ne laiku šie užjūrio dalykai!

Plaukų segtukas, daugeliui receptų. Iš ten man patiko vištiena ant alaus, kai ant keptuvės dugno užpilkite taurę šiukšlių turinčio alaus ir ant jo kepta vištiena, pasirodo nepaprastai švelni ir kai nuluptos ir kapotos bulvės dedamos ant to paties dugno, o ne alaus , mirkyti riebaluose ir tarsi iškepti.

Pasakyk man, ar galima duoną kepti oro kondicionieriuje, o ne orkaitėje? O gal tai iš fantazijos srities?

Jame galite kepti ką tik norite.

O duonos kepimui netrukdys oro cirkuliacija? Kokią temperatūrą reikia nustatyti ir kuriuo iš 3 greičių. Kas turi patirties kepant duoną oro kondicionieriuje, prašome pasidalinti.

Gerai, kad keptuvėje kepsiu sluoksniuotą tešlą, kepinius dedu tiesiai ant grotelių. labai dažnai gaminu šprotus su kiaušiniu ir svogūnais, vieną šprotą dedu skersai tešlos kvadrato, užspaudžiu kiaušinio ir svogūnų gabalėlį ir užspaudžiu kampus, pasirodo labai skanu

Man patinka virti žirnių sriubą „airfryer“, pr-village stiliaus.
Maisto gaminimas vazonuose yra skanus, svarbiausia, kad tai nekeltų rūpesčių.

Gerai orkaitėje kepti sluoksniuotą tešlą, kepinius dedu tiesiai ant grotelių. labai dažnai gaminu šprotus su kiaušiniu ir svogūnais, vieną šprotą dedu skersai tešlos kvadrato, užspaudžiu kiaušinio ir svogūnų gabalėlį ir užspaudžiu kampus, pasirodo labai skanu

Puffs yra tikrai nuostabus! Aš net to negalėjau padaryti orkaitėje.

Ar kas nors bandė virti garuose AG? Manty, khinkali ...? Su khinkali gavau punkciją ... vis dėlto tas pats, kas kepant ...

Supratau, kad vietoj pipirų įdėkite ten vištienos ... Nors aš niekada to niekur nemačiau ... Dėjome į marinatorių, bet į stiklainį su ... sviestu? Mes toliau mąstysime!

[Oro džiovyklėje aš galvoju tuo pačiu principu.]

Ne, ne aliejuje, o savo sultyse vištienos gabalėliuose (galite turėti ir kitos mėsos), pavyzdžiui, troškinyje, jis labai skanus orkaitėje ir yra patogus. Ant kepimo ir gero kulinaro buvo receptas (dabar net nepamenu, kur pirmą kartą mačiau internete, bet anksčiau mačiau pas draugą, kai vis dar nebuvo naudojamas griovys)
Į paprastą stiklainį reikia užpilti 2 trečdalius (kad tik neperpildytų), aš dažniausiai uždengiu folija viršuje, galite naudoti geležinį dangtį
Vištienos gabaliukus (kad vėliau būtų lengviau gauti porcijas) dubenyje sumalau su druska (šiek tiek), virykle (jei norite, galite turėti ir kitų prieskonių, arba majonezo, jei tai vištienos krūtinėlės) ir išbandžiau citrina) + Lavruška ir svogūnai (žiedai arba kubeliai)
Šaltoje orkaitėje - verdama 1,5 valandos, vištiena yra minkšta ir minkšta, jei galite ją išsaugoti ilgiau. Oro džiovyklėje aš galvoju tuo pačiu principu.Aš paprastai pašalinu odą ir padarau ją iš krūtų, o ant jos galite turėti riebesnį vištienos kojų gabalėlį. Su svogūnais ir lavrushka yra pats sėkmingiausias variantas, nors aš išbandžiau įvairius variantus, ypač vasarą tai labai patogu, kai aš įkaliau pilną viryklę, tada paėmiau skardines į šaldytuvą ir išnešiau į kaimą su savimi traukinys

Į įprastą stiklainį reikia užpilti 2 trečdalius (kad tik neperpildytų).

Nei? Daržovių aliejus?

Supratau, kad vietoj pipirų įdėkite ten vištienos ... Nors aš niekada to niekur nemačiau ... Dėjome į marinatorių, bet į stiklainį su ... sviestu? Mes toliau mąstysime!

Ne, jums nereikia aliejaus. Suprantu, kad šis patiekalas turėtų būti toks 🔗

[Vištiena stiklainyje]

Vištiena stiklainyje
Vištieną galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą. [/ I]

taip, šis receptas, nors aš paprastai ant lapo dedu kelias skardines (po 5 kg krūtų vienu metu, tai lengva!) ir kiekvieną uždengiu folija, o kai ant folijos viršaus atvės įprasti plastikiniai dangteliai, traukiu beveik konservai. Mano vaikas nemėgsta virtos krūtinės (sausos), bet visi valgo tokiu pavidalu!

Ir dabar sukuosi apie šį receptą:
Rūkyta šoninė

Aš tik bijau, kad ši lašinė skystoje formoje nutekės į dubenėlio dugną?
O ant dugno noriu dėti pamirkytas alksnio drožles ...

Viskas nenutekės!

Kritau už vištieną skardinėje ... Ir nusprendžiau svajoti ... Banke kažkodėl nedrįsau, nusprendžiau naudoti karščiui atsparius indus (deja, storasienį puodą), ir tada pagal receptą 30 min. 150 ° C temperatūroje, 1 valanda 180 ° C temperatūroje ... Paruošta ... Aš viską spjaudžiau, išėmiau, nuėmiau dangtį ir uždariau folija, tada uždėjau 40 minučių 260 ° C temperatūroje, greitis didelis ... prasidėjo procesas, sultys pradėjo išsiskirti ir viskas virė, ir viskas pavyko! Skanu, švelniai O banke tikriausiai būtų pasirodę tiesiog nuostabu. Tiesa, bandžiau viena, vyras išvyko su vištiena (virta, kitaip pagalvosite apie ką kita) į komandiruotę, kol grįžau ir negaliu sužinoti jo nuomonės. Čia aš sėdžiu ir galvoju, ką dar bandyti gaminti? Ar kas nors gali mesti idėją? Vyras mėgsta makaronus ...

[pavirkite mažiausiai valandą]

Kritau už vištieną skardinėje ... Ir nusprendžiau svajoti ... Banke kažkodėl nedrįsau, nusprendžiau naudoti karščiui atsparius indus (deja, storasienį puodą), ir tada pagal receptą 30 min. 150 val., 1 val. prie 180 ... neparuošta

Nebijokite naudoti stiklainių, kiek kartų dariau, visada puikus rezultatas! Mano pažįstamas paprastai tai darė 3 litrų indelyje orkaitėje savaitę, o man labiau patinka litras arba 0,7, man patogiau jį laikyti, bet neparuošta, ne iš puodo storio (IMHO), bet dėl ​​to, kad neatidėjote laiko, kai produktas virė - po pavirkite mažiausiai valandąman patinka 1.5

Beje, žuvis dideliais gabalėliais, sumaišyta su daržovėmis, taip pat yra labai gera stiklainyje. skanus!

Na, gerai ...pasimokyti iš klaidų Bet dabar kaip tik reikia teisingai nustatyti temperatūrą, kad ji virtų net užvirus ... 150 ir 180 metų temperatūroje aš net nenorėjau virti.

Na, gerai ... jie mokosi iš klaidų.Tik dabar teisinga nustatyti temperatūrą, kad ji užvirtų, o po jos - ... 150 ir 180 metu aš net nenorėjau virti.

Jūs pasielgėte teisingai, kas palaipsniui sušilo pusvalandį, o tada galite tai padaryti maksimaliai

:)Dėkoju! Taigi kitą kartą drąsiai tai darysiu banke ... Bet kepimas apskritai nėra

[obgorka_gu]

obgorka_gu Apie vištą (taip jaudinausi dėl meringue burbuliukų, kad perskaičiau ne visus įrašus)
Patiko. Ėmiau filė. Ji užpildė ne 2/3, o tikriausiai 4/5 skardinės. Bet vištienos sulčių lygis nepasiekė. Jis užvirė 2–3 cm žemiau vištienos lygio. Ant kiekvieno stiklainio (0,6 litro) uždėjau galvą česnako. Kai įdėjau, pagalvojau, susijaudinau. Pabandžius supratau, kad esu godus. Kitą kartą į kiekvieną stiklainį įmesiu dvi galvas. Aš bandysiu ne filė, o vištienos kojas. Nemėgstu baltos mėsos.

AleksAleksas
Aš turiu tą patį skystą dūmą. Pasiėmiau jį septyniose kalvose prie upės stoties („InterSever“). 82 rubliai už butelį. Aš nežinojau, kad jis sodo centre.
Konvekcinė krosnis? Jei ne, tada aišku, kodėl akys nebuvo ryškios.
Tiesą sakant, nesiūlau, kad skysti dūmai yra problema. Tai iki šiol nepatikrinta hipotezė.

Konvekcinė krosnis?

Ne, nėra konvekcijos ir dujų.

O gal tai jums patinkantys alksnio traškučiai?

1. O gal iš tikrųjų alksnis ...
2. O jei yra dūmų, tai be konvekcijos jie ypač nepateks į orą. O oro džiovintuvas (ta pati elektrinė orkaitė) taip pat yra su konvekcija, todėl ore buvo daug garų ...

Negaliu patekti iš varškės troškintuvo į oro džiovintuvą. Aš bandžiau gaminti maistą pagal skirtingus receptus ir skirtingais režimais, tačiau viskas nutekėjo. Ar kas gali padėti patarimais? Turiu oro džiovintuvą - „Hotter HX-1087 Tiger“. Nusipirkau neseniai.

Iš tikrųjų varškės troškiniai puikiai tinka lėtoje viryklėje. Man atrodo, kad daryti oro grilyje (taip pat ir orkaitėje) nėra geriausias pasirinkimas. IMHO.