Pyragai "Rudens džiaugsmas"

Pyragai "Rudens džiaugsmas"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	500 g
Vanduo	250 g
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Rast. Alyva	50 g
Virtos bulvės	300 g
Varškė be riebalų	100 g
Sausos mielės	1,5 šaukštelio.
Užpildymas:
Burokėliai	500 g
Slyvos	100 g
Razinos	50 g
Grietinė	2 šaukštai. l.
Pienas	100 ml

Gaminimo būdas

• Tešla minkoma HP, įdaras troškinamas keptuvėje.
• Pjaustant tešlą buvo gauti 22 pyragai. Ant kiekvieno pyrago įdaro užberkite po 1 šaukštelį. granuliuotas cukrus.
• Pyragai pasirodė minkšti ir labai skanūs. Vadinama rudeniu. nes daržovės tik nuimamos.
• Tešlos idėja kilo kaip varškės tešlos ir bulvių duonos tešlos derinys. Aš įdėjau įdarą iš burokėlių įdarų receptų, noriu burokėlius kažkaip panaudoti nauju būdu, kitaip viskas yra salotose ir salotose.

Pastaba

Išvirus silkę po kailiu, liko 300 g bulvių, virtų uniformoje, ir 500 g virtų burokėlių. Kadangi daržovės buvo iš jūsų sodo, buvo gaila išmesti, o tokie pyragai buvo sudaryti

Aš įdėjau įdarą iš burokėlių įdarų receptų, noriu kažkaip naudoti burokėlius nauju būdu, o tada viskas salotose ir salotose.

O kokie tai įdarai? Niekada negirdėjau

Pavyzdžiui, įdarai yra šie:
1. runkeliai - 200 g, razinos - 100 g, grietinė - 50 g, cukrus - 25 g.
2. runkeliai - 2 vnt., Džiovintos slyvos - 10 vnt., Razinos - 1 valgomasis šaukštas. l., pienas - 0,5 puodelio, grietinė - 2 šaukštai. l.
Burokėlius išvirkite, sutarkuokite, visus ingredientus suberkite į keptuvę ir troškinkite.
Aš padariau kažką tarp jų. Cukrus buvo dedamas jau pildant pyragą, kad troškinant jis nebūtų skystas.
Apskritai kaimuose seniai kepdavo pyragus su burokėliais kaip saldžius (cukrus nebuvo naudojamas, jis nebuvo brangus, aš nežinau apie medų).

[an_domini]

Nepraėjus nė metams pagaliau paragavau burokėliais užpildytų pyragėlių.

Įdaras buvo paruoštas iš keptų burokėlių, o ne troškintas keptuvėje, ir jo sudėtis yra šiek tiek kitokia ... bet vis tiek idėja yra jūsų, an_domini
Mano įdaras iš tikrųjų yra burokėlių ikrai, kai kurie iš jų pateko į pyragus: kepti burokėliai (500 g), slyvos (200 g), graikiniai riešutai (sauja), citrinų sultys, šiek tiek druskos - slinkite procesoriuje iki ikrų (grūduose) taip kad).



Idėja man labai patiko, pyragai paprastai būna gana saldūs, bet kitą kartą taip pat įdėsiu razinų, kaip kad autoriaus recepte. Ir vis dėlto maniau, kad būtų labai skanu išbandyti tokį įdarą rugių-kviečių pyraguose