Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke

Šį biskvitą kepiau du kartus.
Pirmą kartą paėmiau 100% ingredientų (esu maža viryklė). Buvo apsigyvenęs. Bet dangtelį plauti užtruko ilgai. Pasirodo, kad jis pakilo prie dangčio, o tada nukrito.
Antrą kartą paėmiau 50% ingredientų. Šiaip tai asilas. Jis pasirodė apie 3 cm ir labai tankus.
Mano nuomone, miltus ir krakmolą reikia vartoti MB10, kaip ir MB18, o likusius - perpus ...

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas
jei viską padarysite teisingai, biskvitas tikrai tiks. Nuotrauka apie tai, kaip įveikti baltymus, kažkur dingo, bet žiūrėk čia, ten ji yra 🔗 Ir atkreipkite dėmesį į kiaušinių dydį, tai, kaip paaiškėjo anksčiau, yra svarbu.

[Andreevna]

Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Andreevna! Galite didžiuotis mano baltymais. Tai nėra kaip smailės, ten ... šluotelė iš maišytuvo stovo !!!
Aš perskaičiau visą temą. Gal jau pamiršau, bet ... neabejoju, kad tai pasiteisins. Jie jį taip valgo.
Aš ką tik parašiau įrašą, kad nebūtų aišku, ar kas nors tai padarė MB10, o ne laukti, kol man pasiseks.
O smailės, kiaušinių svoris, trynys iki baltumo - čia aš protinga, protinga mergina!
Atrodo, kad tiesioginė proporcija ne visada veikia ...

Plaukų segtukas
Panašu, kad teks jį užminti mažyliui, apie kurį pranešiu vėliau

[Andreevna]

Andreevna, labai ačiū už receptą !!!

Biskvitas yra trečias patiekalas, kurį išbandžiau naujuose animaciniuose filmukuose po miežių ir keptų bulvių su mėsa.
Gavau pirmą kartą, iki maždaug 8 cm

Prieš savaitgalį neturėjau laiko perskaityti visos temos apie sausainius, penktadienį nuėjau kuo greičiau pasiimti savo multivarko, galvojau, kaip tai pavyks ir pasirodys tiek, kiek galėjau ir aš pabandytų.

Aš paėmiau 6 kiaušinius, kaip turėtų būti, ir jie visai nebuvo maži.
Miltai - 100 gramų (2/3 iš 150)
Krakmolas nusprendė pasverti šį 1/4 puodelio - jis pasirodė 40 gramų

Tokio milžiniško kiekio voverės plakė skausmingai ilgai, bet aš jas nugalėjau, viršūnės ėmė stovėti, bijojau viską mušti, žinau, kad tai gali sugadinti sausainį.
Tryniuose, išplaktuose su cukrumi, toliau plakant mikseriu, tyliai sėjau miltus, sumaišytus su krakmolu (beje, naminę produkciją, nors šalia savęs lentynoje turėjau neatidarytą Gustiną iš daktaro Etkerio). ką).
Tada į šią gana tankią masę (kartais net tankesnę), nedalydamas jos į jokias dalis, aš tiesiog pradėjau trukdyti baltymams.

Pasirodė, mano nuomone, na, labai skysta tešla, maniau, kad ji nebus kepama, juolab, kad pridedamų baltymų pabaigoje iš pačio dugno jau nebebuvo smailių. Kepta dideliame animaciniame filme.

Dėl to aš iš džiaugsmo girgždėjau, norėjau, kad pirmasis prašmatnus sausainis gyvenime tiesiog kvailai suteptų jį šoko glaistu ir iškart suvalgytų, ką aš padariau pusiaukelėje - tai yra, man pavyko jį ištepti greitu dr. . Etker.

Bet dieną išgelbėjo mano tėtis, kuris atėjo aplankyti manęs puodelio kavos, o aš gėdijausi pasiūlydama jam nebaigtą pyragą ir aš pradėjau jį pjaustyti pyragais, jau pateptais, turėjau anksčiau paruošto cukraus pudros, grietinės po ranka , greitai sumaišytas tik su šaukštu, sluoksniuotas, apibarstytas kokosu ir nuplautas mano įsigytus daiktus su tėčiu

[julifera]

julifera
Labai smagu, kad tokį rezultatą turite nuo pat pirmo karto, labai džiaugiuosi dėl jūsų! Aš tikiu, kad visi receptai jums bus lengvi. Sėkmės !!!!

Andreevna
Ačiū už receptą, viskas pasisekė - puikus stebuklas !! purus. Kiaušiniai buvo sveriami - teisybės išrinkimas užtruko ilgai, tačiau „galvosūkių“ operacija pavyko - buvo išpešti 5 kiaušiniai, kurių bendras svoris buvo 299 gramai.
Palūkanoms pasverti lukštą - jis sveria 39 gramus. Cukrus netyčia buvo įmaišytas į baltymus ne į pusę, o į 140 gramų, likusį cukrų į trynius ir plakamas rankiniu plaktuvu iki šviesios citrinos balkšvos spalvos.Plakant baltymus, proceso viduryje įpilta žiupsnelio citrinos rūgšties, 10 minučių arbatiniu šaukšteliu pridėta cukraus. Baltymai - ant „Bosch MUM 4655“ kombaino, pirmiausia 3 greičiais, po to, kai buvo pridėtas visas cukrus, atrodė, kad baltymai nebuvo geros būklės, jie padidino greitį iki 4. Dėl to baltymai net nesudrebėjo plastikinį šaukštą, puodą ir pamiršo išlyginti, jie manė, kad bus Everesto sausainis. Visą laiką jie sėdėjo aplink animacinius filmukus ir šnabždėjosi. Vos išgyvenome - laikas vilkėjo siaubingai lėtai. Jie kepė 60 minučių, po to jį išjungė, nutraukė tinklą ir dar 15 minučių kentėjo uostydami orą neatidarę animacinio filmo.
Išėjo puikus purus, labai švelnus kaip pūkas! Ryte matuojame aukštį. Nuotraukas paskelbsime po dekoravimo ryte.
Ačiū už receptą - tai pirmas mūsų pyragas, šiandien jie padarė mano mamą gimtadieniui, mano širdis šokinėja iš laimės. vyras sako, kad niekada nenorėjo pabusti ryte papuošti ir įteikti dovaną. Pagrindinė dovana yra duonos gamintojas, bet atrodo dar nuostabiau pateikti tortą mums.
Ačiū visiems, kad rudenį radote problemą - visų jūsų dėka tortas nenukrito! DĖKOJU!!
Belieka rasti žmogišką kremo receptą - naktį, nesant impregnuoto šokolado, mes jį užpylėme ant viršaus ir mirkėme agrastų sirupe tarp pyragų, žr. Nuotrauką. Maišyti būtina greitai, bet gerai - šiek tiek nemaišyti tryniai liko šiek tiek žemiau ir jie neleido sausainiui būti lygiam - lėktuvas nuėjo 0,5 cm, bet mes vis tiek džiaugiamės.
Aukštis 7-7,5 cm

[Šurshunas]

Šurshunas
Ir ačiū už ačiū, aš ir toliau mokausi iš Tortyzhkos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8956.15 Ji yra tikra konditerė ir veda nuostabias meistriškumo pamokas! Bet mokytis niekada nevėlu, ar ne? Beje, toje pačioje vietoje ji pateikia kelis grietinėlės ir pyrago impregnavimo receptus. Ir tai, kad padarei tokią nuostabią dovaną mamytei, yra nuostabu! Nėra nieko vertingesnio už dovaną, pagamintą savo rankomis.

Visiems svečiams patiko neryškus, aš nebandžiau antrojo kitų svečių skambučio). Anksčiau nepastebėjau - pasirodo, kad biskvitas turi grįžtamąjį poveikį - šaukštu paspaudžiate sluoksnį, paspaudžiate jį ir jis kyla atgal. Kaip švelniai, mmm. Vyras visiems darbe gyrėsi, kokį receptą radome, o tai pavyko net pradedantiesiems. Aš išspausdinau jūsų receptą svečiams, o parduotuvėje visi juokavo dėl ingredientų. Ir aš, jūsų patarimu, siekiu kremo recepto, kitaip šiandien negalėjau išbandyti naujojo švirkšto, bet jie norėjo užsukti pyragą ir jį pamerkti.).
Ir kyla klausimas: ar tai bus įmanoma, jei visi ingredientai padidės 1,5 karto? Labai įdomu.

Ir kyla klausimas: ar tai bus įmanoma, jei visi ingredientai padidės 1,5 karto? Labai įdomu.

Ar pavyks, bet ar animacinio filmo viršelis nenusiplėš? Aš kartais pakildavau iki 9 cm aukščio. Bet jei rimtai, tai padariau 3 kiaušinius mažam multiui, bet dar neišbandžiau 9 kiaušinių. Kaip tai patiko mamai? Svečiai - tai antras dalykas, pagrindinis šios progos herojus!

Turiu didelį animacinį filmą, todėl domiuosi
Mamai tai labai patiko, išdidžiai praneša visiems, kad vaikai (aš ir mano vyras) naktį kepėme staigmeną.
Mano vyras naktį sapnavo, kad tortas puošiasi - kalbėjo sapne)) Sapne mane stumia ir sapnuose murma: „Kačiute, man reikia įdėti dubenį, pereiti“ Aš juokdamasis palaidojau save , Sakau: "Kas yra dubenyje?" Jis atsako: "Kremas pyragui, mes turime papuošti, ar nepamirštate?"
Andreevna, tai ką biskvitas atnešė))
Išmoksiu pasigaminti kremą - iškepu tris tokius sausainių stūmiklius, paskui po vieną ir papuošiu. Pavadinsiu jį Andreevna. Už manęs yra nuotrauka.

[Šurshunas]

Šurshunas
Labai ačiū, tai labai malonu, žodis! Tuo pat metu malonu ir linksma. Ypatinga padėka mano vyrui, kad jis buvo toks puikus draugas. Labai puiku, kai viskas daroma šeimoje draugiškai ir draugiškai !!! Iš pradžių šį sausainį kepiau dideliame animaciniame filme, o kai nusipirkau kūdikį, išbandžiau ir ten ...bet kaip!

Nebuvau tingus ir parašiau receptą, apibendrindamas visus ankstesnius puslapius. Jei turite kokių nors problemų, perskaitykite šią temą.
Peržiūrėkite šiuos įrašus, kurie gali padėti:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - virvelė sausainiams pjaustyti
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - CU + baltymų plakimo nuotraukos
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - dažna nuotraukų klaida. Klaida - daug kiaušinių
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - sausainių tešlos teorija. Informatyvus.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=2771.0 - variantas pasigaminti biskvitą iš profesionalų - neišbandžiau, bet tikrai išbandysiu. taupo laiką

Ingridientai
• 6 kiaušiniai arba 5 kiaušiniai, po 60 g (apie 300 g) (šalti, iš šaldytuvo)
• 1 stiklinė cukraus 250 gramų
• 1/2 šaukštelio. citrinos rūgštis (be jos)
• 1 šaukštelis. vanilinis cukrus (galima išmatuoti šaukštu su virykle)
• 2/3 puodelio miltų 110 g miltų
• 1/4 str. krakmolo 80 ml (aš naudojau mėlynos ir baltos samtelio pakuotę) NE KAS!
Procedūra:
Stiklas 250ml (ne daugialypis katilas!)

1. Baltymus plakite citrinos rūgštimi nedideliu greičiu, kol susidarys putos (apie 3 minutes), palaipsniui įpilant pusę cukraus. Padidinkite greitį ir plakite, kol pasieks tvirtą piką. Plakite ne ilgiau kaip 10 minučių !!!
2. Trynius plakite su likusiu cukrumi, kol gausis šviesiai geltona, beveik balta masė, įpilkite vanilino.
3. Ant susmulkintų trynių, o ant jų - persijotus miltus ir krakmolą, dėkite visus išplaktus baltymus, gerai išmaišykite iš apačios į viršų, švelniai šaukštu (jei lieka nesumaišytų trynių, tešla gali nusistovėti).
4. Multivarko dugną ir šonus patepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis. Jei jo nepabarstysite, biskvitas vargu ar gali išeiti iš formos. Atsargiai išdėliokite sausainių tešlą, išlyginkite. Kepimo programa 60 minučių, išjunkite ir nelieskite 15 minučių. Tada atidarykite dangtį, atvėsinkite puode ir padėkite indą.
5. Atvėsinę biskvitą, galite jį supjaustyti pyragais ir įdėti įdaro, grietinėlės - pagal skonį
6. Atvėsinę galite uždengti biskvitą plėvele ir pastovėti kelias valandas - tada jis nesutrupės pjaustant. Jei nėra virvelių, skirtų pjaustyti pyragus, naudokite ilgą peilį
7. Priklausomai nuo aukščio, biskvitą galima suskirstyti į 4–6 pyragus. Biskvito aukštis yra nuo 5 iki 9 cm, atsižvelgiant į ingredientų kokybę ir kepimo vietą - orkaitę, lėtą viryklę ar duonos virimo aparatą. Duonos kepimo mašinoje sausainis yra tankesnis ir žemesnis. Krosnies temperatūra turi būti 200 laipsnių.

Kremas
1. Plaktos grietinėlės - 24% (200 ml) + virinto sutirštinto pieno (paruoštas parduodamas tuose pačiuose indeliuose, kaip įprasta, atrodo 350 gr.) Ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
2. Sviesto grietinėlė: 150 g sviesto ir 150 g virinto sutirštinto pieno)

Impregnavimo sirupas:
1,150 g. cukraus + 150g. vandens (užvirkite ir atvėsinkite).

Esu laiminga, 6 kartus pagaliau gavau biskvitą. Bet aš turėjau atlikti korekcijas. už 1 briaunuotą stiklinę miltų, 3 kiaušinius. Priešingu atveju biskvitas nukris. kepta 6 kiaušiniams. pasirodė po priedanga

ir štai pjūvis

tada padariau 3 kiaušinius mažam multi, bet aš dar nebandžiau 9 kiaušinių.

Ar galite nurodyti mažo daugialypio skaičiaus proporcijas?

Aš taip pat turiu mažą animacinį filmuką.
6 kiaušiniai, 2 šaukštai 250 ml cukraus ir 2 šaukštai 250 ml miltų. Ir viskas. Žiupsnelis druskos.
technologija - baltymus atskiriame nuo trynių. 1 puodelis cukraus, šaukštu sutriname su tryniais. Kitame dubenyje ji mikseriu plakė baltymus ir prieš plakdama įmetė į juos žiupsnelį druskos. Aš plakiau 3 minutes be cukraus, o tada, įpilęs cukraus į ketvirtį stiklinės, palaipsniui ir "smailės" pasirodė. Tada ji sumaišė šaukštu (ne maišytuvu) !!!
baltymus ir trynius, o paskutinis - šaukštu palaipsniui įmaišykite miltus. Ir iškart į neryškų animacinį filmą. Kepama 60 + 50 minučių. Pasirodė labai paprasta, bet tai neveikė labai ilgai, kol atėjo draugas ir pasakė: „nepamiršk, stiklinė miltų patenka į sausainį 3 kiaušiniams, jei miltų bus mažiau, tada bus kristi “.

[Šurshunas]

Šurshunas, Man patiko tavo vyras, jis turi būti kaip nuneštas, kad sapne jis pasirūpintų pyragu

natamylove, jūs man davėte idėją - aš išbandysiu jūsų receptą!
Andreevnos recepte yra daug mažiau miltų, nei jums pasakė jūsų draugas, o krakmolas kompensuoja jo trūkumą.

Taigi, ką aš čia sakau - mane glumina kiaušinio skonio sausainio skonis, nors pagal savo struktūrą jis yra puriausias iš visų pūkuotų, ir mano mama tuo apskritai džiaugiasi, ji po kovo 8 d. niekada gyvenime nevalgiau tokio skanaus sausainio!
Ir tai pasakė ta mama, kuri visą gyvenimą randa ką kritikuoti, kuriai tu negali patikti, kuri yra sąžininga ir tiesmukiška !!! Galite įsivaizduoti mano nuostabą
Visi 4 jos versijos pyragai buvo mirkyti tirštame šokolade ir grietinėje, virtoje iš kakavos su sviesto ir cukraus paketu.

Dabar išbandysiu daugiau miltų ir cukraus be krakmolo, žiūrėsiu ir palyginsiu, visi turi skirtingus skonius

Visi 4 jos versijos pyragai buvo mirkomi iš kakavos virtame tirštame šokolade su sviesto ir cukraus paketu bei grietine

julifera, ar galėtumėte papasakoti daugiau apie šį kremą? užvirinti ir įpilti grietinės ar vis tiek reikia numušti?

Aš taip pat visada imu 1 stiklinę miltų ir 1 stiklinę cukraus už 3 kiaušinius, pusę šaukštelio kepimo miltelių. Ir ne taip seniai forume gera virtuvė perskaitė dar vieną naudingą patarimą - baigiant plakti masę, į tešlą įpilkite 3 lenteles. šaukštai augalinio aliejaus ir 3 šaukštai verdančio vandens. Verdantis vanduo užgesina kepimo miltelius ir kažkaip stebuklingai paveikia paruoštą biskvitą - pasirodo, kad jis yra oresnis ir skanesnis nei be verdančio vandens.

Anastasija. čia biskvito skonio paslaptis yra ta, kad nenaudojamas nei skustuvas, nei soda. Tešla kyla dėl baltymų. Ir jei į tešlą įpilsite aliejaus be ripperio, tada jis nepakils. Bet jie įpila verdančio vandens, aš dėdavau 1 šaukštą verdančio vandens, tik į trynius, mano nuomone, nepamenu.

Anastasija. čia biskvito skonio paslaptis yra ta, kad nenaudojamas nei skustuvas, nei soda. Tešla kyla dėl baltymų. Ir jei į tešlą įpilsite aliejaus be ripperio, tada jis nepakils. Bet jie įpila verdančio vandens, aš dėdavau 1 šaukštą verdančio vandens, tik į trynius, mano nuomone, nepamenu.

[Sofimas]

julifera, ar galėtumėte papasakoti daugiau apie šį kremą? užvirinti ir įpilti grietinės ar vis tiek reikia numušti?

Sofimas - Aš ją gaminu absoliučiai iš akies, negaliu tiksliai pasakyti proporcijų.

Procesas vyksta taip:

1. Aš užpilu 5 valg. šaukštai su kalnu cukraus ir 5 šaukštai. šaukštai su kalnu tamsios riebios kakavos

2. Įpilu vandens tiek, kad visa kakava būtų išminkyta, palaipsniui po truputį pilant.
Spėju, kad vidurys, prie kurio nebus labai ankšta pradėti degti, o ne skystis, kad kremas galų gale netekėtų
- ir visa tai atsižvelgiant į tai, kiek sviesto dedu, nes jis ištirps ir grietinėlė taps plonesnė.

3. Puodo su kakavos-cukraus mase apačioje stumiu sviesto gabalėlį, mano atostogų atveju - 200 gramų.

4. Užsidėjau mažiausią degiklį ir nedidelę lemputę, tarsi įsmeigčiau sviesto gabalėlį ant šaukšto ir pūtiau jį išilgai dugno, aliejus pašildomas ir masė tampa plonesnė, tada iš esmės, kai viskas ištirps, galite šiek tiek padidinti ugnį, bet jei nespėsite ir neduosite daugiau, dugnas pradės degti net nuolat maišant.

5. Aš stengiuosi, kad būtų cukrus, jei yra grietinėlės be grietinės, tada reikia mažiau saldaus mišinio, jei su grietine jis yra saldesnis, jums reikia jį virti porą kartų, kad pagautumėte tai, kas jums labiausiai patinka. Aš turėjau pridėti dar 2 kupinus šaukštus cukraus, ypač būsimai grietinei, o šokolado masės skonis tapo labai saldus ir saldus

6. Maišykite esant silpnam apšvietimui:
- arba kol cukrus visiškai ištirps - vėl reikia pabandyti, kad jis nesutrūkinėtų ant dantų;
- arba, jei noriu tirštesnio mišinio, galiu užvirinti, bet neužvirinti

7. Aš atvėsinu, jei skubu - įdėkite puodą į didelį dubenį šalto vandens, maišydamas kas porą minučių, jei aš neskubu, jis pats atvės
- iki taško, kur galite įdėti kremą į šaldytuvą.

7. Iš principo jį jau galima tepti ant torto, bet jei nenorite šokoladinio šokolado, bet norite, kad pyragas būtų rūgštus, tada aš dedu grietinę, vėlgi - skonis, šiek tiek pridedamas, maišomas, ragaujamas ir kt. .
Šis pyragas man paėmė apie 300 gramų grietinės

Grietinė būna kitokia, skani - idealiu atveju būtų geriau vartoti 30 proc., Bet įmanoma ir 25 proc
Jei jums pasisekė ir tiršta grietinė išmaišoma su grietinėle įprastu šaukštu, lieka tiršta, tada galite ją nedelsdami ištepti pyragu

Kažkada susidūriau su grietine, iš kurios kremas staiga tapo labai skystas.
Teko vėl atvėsinti po maišytuvu
O štai sviesto kiekis, investuotas į kakavos masę, jau sutaupė!
Kuo daugiau aliejaus buvo, tuo tirštesnis kremas pasirodys po maišytuvo.

Taigi, jei matote, kad įdėjus grietinės, grietinėlė vis blogėja, tada tiesiog pridėkite mažiau.

[julifera]

julifera, Aš naudoju panašų metodą šokolado fondantui gaminti ant torto viršaus, bet kažkaip nemaniau, kad grietinė tiks su grietine. Ačiū už idėją ir aprašymą

[Šurshunas]

Šurshunas, Man patiko tavo vyras, jis turi būti kaip nuneštas, kad sapne jis pasirūpintų tortu

Ačiū)) julifera, mūsų skonis šiuo atžvilgiu yra panašus. nutarė tokiam rūpestingam kelyje išsikepti pyragą ir duoną. Pasirodė tortas, kurio aukščiausia vieta buvo 3,5, o duona, tiesiai virš degtukų dėžutės. Tokia mini pyrago duona) keliui, kad ji neužimtų vietos nei kuprinėje, nei skrandyje))
Gražios merginos! Prašau papasakok antraštę "Ar tu silpnas?"
Bet galų gale buvau nesustabdoma, tada gavau kitą pyragą, kuris buvo tikrai puikus, o duona buvo geriausia per visą mano kepimo laiką. Taigi nenusiminkite, kad tai nepasiteisina. Aš asmeniškai nusijuokiau, kai duonos virimo aparato ir multivarko apačioje radau blyną))

nutarė tokiam rūpestingam kelyje išsikepti pyragą ir duoną. Pasirodė tortas, kurio aukščiausia vieta buvo 3,5, o duona, tiesiai virš degtukų dėžutės. Tokia mini pyrago duona) keliui, kad ji neužimtų vietos nei kuprinėje, nei skrandyje))

Įsivaizduoju, ką galvojai apie jo komandiruotę, kai kepei šiuos kūrinius

Manau, kad jo ilgėjausi iš anksto ir jaudinausi, bet kai tik gavau krokodilo duonos ir varnos pusryčius, iškart supratau, kad negaliu jam duoti „šito“ kelyje. O po to tik pagalvojau, kad viskas bus gerai.

o, mane sužavėjo tavo duonos dydis. Turiu būtent tokį matavimo šaukštą. Aš net nubėgau į virtuvę. suprasti, koks tai dydis, taip. ne visi gaus tokią manuniją

Šiandien vėl kepsiu. Tikiuosi daugiau. Tuomet pranešiu tiems, kurie neturi matavimo šaukšto - jis yra aukštai išilgai degtukų dėžutės šono.
Mano biskvito negalima pamiršti, aš taip pat padarysiu dar kartą. o meduoliai ir kakava - ne. Norime sausainio. Jak Zhizh maži vaikai

o štai mano kitas biskvitas 3 kiaušiniams. grietinėlės varškė + cukrus + cukatai, ne gramas riebalų (kovokite su kalorijomis)

o viršuje šokolado glazūra?

Taigi tiksliai 2 šaukštai kakavos + 2 šaukštai cukraus + 1 šaukštai sviesto ir vandens iš akies iki norimos konsistencijos ir mikrobangų krosnelėje 2 minutes, pasirodo dosniai

[Andreevna]

Perskaičiusi, pamačiusi pakankamai vietinių šedevrų, nubėgau paruošti sausainio pagal receptą Andreevna, bet šaldytuve rado tik 3 kiaušinius !!! Perėjo prie recepto Elena Bo... Tiesa, pakoregavusi nusprendžiau eksperimentuoti, būtent: neskirkite kiaušinių ir nedėkite kepimo miltelių. Rezultate iš 3 kiaušinių, 1 stiklinės cukraus ir 1 stiklinės miltų gavau 7,5 cm sausainį !!!

Tiesa, ji kiaušinius su cukrumi plakė ilgai, tikriausiai apie 15–20 minučių, ir miltus sumaišė rankiniu būdu. Kepinius ji dėjo 65 minutėms ir iškart po „pypsėjimo“ atidarė !!! Ji purtė šaltį.

Levuška, jūs turite tikriausią klasikinį sausainį .. Aš tiesiog kepu kiaušinius, cukrų ir miltus .. rankų darbo miltus ir tvarkingus. Kiaušiniai niekada neskaidomi.

Vaikinai, vakar tapau laimingu multo savininku: D Nusprendžiau pagaminti biskvitą - 4 kiaušiniai, stiklinė miltų, stiklinė cukraus, įdėjau šį verslą į animacinį filmą, ant jo uždėjau obuolių. Kepimo režimą įjungiau 45 minutėms, palaukiau 10 minučių, atidariau - dar žalias, pridėjau dar 25 minutes - žalias, dar 25 minutes - neparuoštas. Išėmiau ir įdėjau į orkaitę 30 minučių - ten jis buvo virtas: raudonas: kas blogo? Ar tai apie obuolius?

[Melnique]

Melnique
Daugialypėje katilo viršuje kepama, tačiau ji neparašsta kaip kepant orkaitėje.
Kepimo pabaigoje, po 45 minučių, reikėjo patikrinti dantų krapštuku ar mediniu iešmu.

Kepimo pabaigoje, po 45 minučių, reikėjo patikrinti dantų krapštuku ar mediniu iešmu.

Taip ten ir dantų krapštuko nereikėjo - tešla buvo žalia - „skysta“!

Taip ten ir dantų krapštuko nereikėjo - tešla buvo žalia - „skysta“!

Tada keista. Ar dangtis buvo gerai uždarytas, ar vožtuvas buvo vietoje?

Aš kepu sausainius multivarke pagal receptą 🔗 ... Aš gaunu labai gerus ir aukštus rezultatus, bet pirmą kartą gavau tą patį rezultatą. Pirmiausia nustatiau 60 minučių kepimo programą. ir neatidarykite programos pabaigoje. Tada išjungiu multivarką ir jo neatidarau dar 15 minučių. ir tik po to atidarau ir išimu formą. Aš jį dedu 5–10 minučių, kad atvėstų, o tada ant lentos apverčiu formą, kad biskvitas iškristų. Jei kiaušiniai dideli, tada perskaičiuoju miltus, o visa kita yra taip, kaip recepte.

Vaikinai, vakar tapau laimingu multo savininku: D Nusprendžiau pagaminti biskvitą - 4 kiaušiniai, stiklinė miltų, stiklinė cukraus, šį daiktą įdėjau į animacinį filmą, obuolius supjaustiau griežinėliais. Kepimo režimą įjungiau 45 minutėms, palaukiau 10 minučių, atidariau - dar žalias, pridėjau dar 25 minutes - žalias, dar 25 minutes - neparuoštas. Išėmiau ir įdėjau į orkaitę 30 minučių - ten jis buvo virtas: raudona: kas negerai? Ar tai apie obuolius?

Obuoliai neturi nieko bendro. Aš teisingai supratau, kad jie įjungė kepimo režimą, jis veikė 45 minutes, animacinis filmas girgždėjo, dar po 10 minučių atidarėte dangtį?
Ar tešla net neįšilo per 45 minutes? Ar dangtelio vidus buvo karštas (ar yra antras kaitinimo elementas, veikiantis tik kepimo režimu)?

Pirmiausia nustatiau 60 minučių kepimo programą. ir neatidarykite programos pabaigoje. Tada išjungiu multivarką ir jo neatidarau dar 15 minučių. ir tik po to atidarau ir išimu formą. Aš jį dedu 5–10 minučių, kad atvėstų, o tada formą apverčiu ant lentos, kad biskvitas iškristų. Jei kiaušiniai dideli, tada perskaičiuoju miltus, o visa kita yra taip, kaip recepte.

Jei gaminsite klasikinį biskvitą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 ir nepašalinkite jo iš karto, nuo vožtuvo ant jo per 15 minučių gali lašėti kondensatas, o sausainis bus labai švelnus su įlenkimais. Vožtuvą reikia išimti iškart po signalo. „Panasonic“ recepto versijai, panašiai kaip charlotte, tai, žinoma, nėra baisu.
O kad nebūtų pasukta ant lentos, patogu paimti įdėklą dvigubam katilui, įdėti į puodą, išimti visus kartu ir apversti, jis veiks net viena ranka. Išimkite keptuvę, biskvitas / pyragas / troškinys bus ant dvigubo katilo ir toliau jį atvėsinkite.

Obuoliai neturi nieko bendro. Aš teisingai supratau, kad jie įjungė kepimo režimą, jis veikė 45 minutes, animacinis filmas girgždėjo, dar po 10 minučių atidarėte dangtį?
Ar tešla net neįkaista per 45 minutes? Ar dangtelio vidus buvo karštas (ar yra antras kaitinimo elementas, veikiantis tik kepimo režimu)?

Teisingai, kepant 45 minutes, animacinis filmas girgždėjo, stovėjo dar 10 minučių, aš jį atidarau - tešla atvirai tariant žalia, sušilusi ar ne, negaliu tiksliai pasakyti, man atrodo, kad ne.
Dangtis buvo uždarytas, vožtuvas buvo vietoje

Teisingai, kepiniai 45 minutes

Jei gaminote pagal receptą iš 1 puslapio, tai apie 45 minutes nėra nė žodžio. Kodėl kepėte 45, o ne 60 minučių?

Jei receptą padarėte iš 1 puslapio, apie 45 minutes nėra nė žodžio. Kodėl kepėte 45, o ne 60 minučių?

Aš tai dariau pagal savo receptą, kurį visada kepdavau orkaitėje, nustatydavau 45 minutėms, nes aš taip jį pastatydavau orkaitėje. Jei po 45 minučių tešla apskritai nėra iškepusi, ar manote, kad 15 minučių atliktų lemiamą vaidmenį, atsižvelgiant į tai, kad po 45 minučių aš du kartus pridėjau 25 minutes?

Obuoliai neturi nieko bendro. Aš teisingai supratau, kad jie įjungė kepimo režimą, jis veikė 45 minutes, animacinis filmas cypė, dar po 10 minučių atidarėte dangtį?
Ar tešla net neįšilo per 45 minutes? Ar dangtelio vidus buvo karštas (ar yra antras kaitinimo elementas, veikiantis tik kepimo režimu)?
Jei gaminsite klasikinį biskvitą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.0 ir nedelsdami jo nepašalinkite, per 15 minučių nuo vožtuvo ant jo gali lašėti kondensatas, o sausainis bus labai švelnus su įlenkimais. Vožtuvą reikia išimti iškart po signalo. „Panasonic“ recepto versijai, labiau panašiai į charlotte, tai, žinoma, nėra baisu.
O kad nebūtų pasukta ant lentos, patogu paimti įdėklą dvigubam katilui, įkišti į puodą, išimti viską kartu ir apversti net viena ranka. Išimkite keptuvę, biskvitas / pyragas / troškinys bus ant dvigubo katilo ir toliau jį atvėsinkite.

Beveik kiekvieną šeštadienį kepu sausainį nuo šių metų balandžio. Aš jį pakeičiu su skirtingais kremais ir vaisiais, o iš filtro nenuvarvėjo kondensatas ir nebuvo įlenkimų. Biskvitą supjausčiau į 4-5 tortus. Šis receptas man labai patinka, o biskvitas neturi nieko bendra su charlette

Aš tai dariau pagal savo receptą, kurį visada kepdavau orkaitėje, nustatydavau 45 minutėms, nes taip įdėjau į orkaitę. Jei po 45 minučių tešla apskritai nėra iškepusi, ar manote, kad 15 minučių atliktų lemiamą vaidmenį, atsižvelgiant į tai, kad po 45 minučių aš du kartus pridėjau 25 minutes?

Žinoma, aš taip manau.
1. Pirma, daugybėje visi kepiniai kepami ilgiau nei orkaitėje. Jei jūsų animacinis filmas yra mažas, kepimo laikas taip pat nesumažėja (nepaisant mažesnio produktų kiekio), nes mažo multi galia yra mažesnė nei didelio.
2. Antra, kepdami biskvitą jokiu būdu neturėtumėte atidaryti dangčio ir žiūrėti, kaip jis yra, paruoštas ar ne, ir tada pridėti laiko. Kaip suprantu, būtent taip ir padarei. Po 45 minučių biskvitas tiesiog aktyviai kyla, o jūs jį trenkiate ir pabrėžiate, jis nusistovės ir dabar nepakils, tai tikrai. Pabandykite tai padaryti taip, kaip aprašyta 1-ajame įraše: kepkite 60 minučių, išjunkite šildymą, 10 minučių neatidarykite dangtelio, tada atidarykite ir atvėsinkite biskvitą daugialypėje puode ir tada išimkite. Aukščiau Lika patarė jums labai patogų būdą, kaip išimti iš daugelio sausainį (ir ne tik), naudojant garo įdėklą.
3. Na, kaip rodo forumo narių patirtis, daug kas priklauso nuo įtampos tinkle (kai kurie iš karto, neatidarę dangčio, prideda dar 20 minučių)

Teisingai, kepant 45 minutes, animacinis filmas girgždėjo, stovėjo dar 10 minučių, aš jį atidarau - tešla atvirai tariant žalia, sušilusi ar ne, negaliu tiksliai pasakyti, man atrodo, kad ne.
Dangtis buvo uždarytas, vožtuvas buvo vietoje

Gal vis tiek buvo ne žalia, o tiesiog balta? Ar jau žinote, kad kepimas iš multivarko turi būti apverstas aukštyn kojomis, kad baltas viršus taptų dugnu, o dugnas, kuris buvo apačioje ir, atitinkamai, gerai parudavo, nes viršuje tapo arčiau kaitinimo elemento? Nors „Multi“ dangtelis įkaista, jo kepant nepakanka, kad apkeptų kepiniai.

Gal vis tiek buvo ne žalia, o tiesiog balta?

Ne, jis buvo tik žalias. : (Na, ateikite! Ačiū visiems už pagalbą, aš išbandžiau numerį du ir pagaminau varškės troškinį - 60 min + 15 po dangčiu. Viskas buvo iškepta puikiai! Pirmasis blynas yra gumulas, velnias ...

Mano sausainis gerai pakilo, o po to nukrito. Viską dariau pagal receptą.

Aš kepiau biskvitą ryžių viryklėje, pjūvis bus rytoj ...

Aš kepiau biskvitą ryžių viryklėje, pjūvis bus rytoj ...

Ukka, rytojus jau praėjo, kur pjūvis? O kas taip gražu buvo padengta?