Vištienos sultinys anglišku stiliumi greitpuodyje (daugialypis greitpuodis, 6051 prekės ženklas)

Vištienos sultinys anglišku stiliumi greitpuodyje (daugialypis greitpuodis, 6051 prekės ženklas)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Vištienos gabaliukai su kaulais * (turiu sparnus)	300–400 gr (5 vnt.)
Morkos	1 kompiuteris.
Svogūnas (poras)	1 kompiuteris. (1 kamienas)
Salierai	pora šaknies griežinėlių ar lapkočių
Petražolių šaknis	2-3 cm
Česnakai (nelupti)	1-2 dantys
Petražolės	2-3 šakelės
Lauro lapas	1 kompiuteris.
Juodieji pipirų grūdeliai	3-4 vnt.
Sviestas	20 gr.
Vanduo šaltas	1,5-2 litrai
Druska pagal skonį

Gaminimo būdas

• Labai seniai mano mama naudojo greitpuodį. Didelis, atsimenu. Jis buvo nupirktas dar 80-aisiais kažkur Krymo platybėse. Mama tiksliai neprisimena, kur. Prie to paties greitpuodžio buvo pateiktos instrukcijos - plonas gelsvas A4 formato lapas, sulankstytas per pusę. Trijuose puslapiuose trumpai aprašyta greitpuodžio konstrukcija ir kaip jį naudoti. Paskutiniame puslapyje yra pora receptų. Nepamenu, kokie buvo tie receptai. Pats greitpuodis ir lapelių instrukcijos dingo ilgam - jie pasiklydo judėdami. O prieš kurį laiką žiūrėjau Jamie Oliverio laidą, jis dujinėje viryklėje ruošė moliūgų sriubą. Žiūrėdama, kaip Jamie kepa daržoves greitpuodyje, pila jas su sultiniu, paruošia sriubos pagrindą 6 minutes nuo vožtuvo uždarymo ir tada atidėkite 20 minučių į šoną - suprantu, kad jau žinau kažką panašaus. Greičiau, kai apie tai skaičiau. Kelias dienas vaikščiojau nesuprasdama, ką Džeimis mane įkvėpė. Taigi aš vis dar prisimenu, kad tame pačiame lapelyje buvo vištienos sultinio su daržovėmis receptas anglų kalba. Bingo!
• Nulupkite daržoves.
• Svogūną ar porą (arba abu) perpjaukite per pusę (porą ištirpinkite išilgai stiebo).
• Supjaustykite morkas storais griežinėliais arba tiesiog į ketvirčius.
• Salierai, jei šaknys - supjaustyti piršto storio griežinėliais. Petiolate - perpjaukite per pusę.
• Paruoškite vištienos dalis kepimui - nuplaukite ir supjaustykite patogiais gabalėliais.
• Įjunkite „Brand 6051“ greitpuodį. Pasirinkite FRYING režimą.
• Dubenyje ištirpinkite sviesto gabalėlį.
• Į dubenį suberkite svogūnus (svogūnus ar porus), morkas ir saliero šaknį (jei naudojama. Šiandien aš saliero visai neturėjau).
• Kepkite iš abiejų pusių 3 minutes, kol pagels.
• 
• Į daržoves suberkite vištienos gabalėlius ir kepkite 3-4 minutes.
• 
• Išjunkite kepimo režimą. Leiskite greitpuodžiui šiek tiek atvėsti.
• Į greitpuodžio dubenį suberkite salotą be lukšto, neluptus česnakus, petražolių šaknis, lauro lapus, juoduosius pipirų žirnelius, petražoles (iš anksto suriškite siūlu arba tiesiog susekite stiebus į mazgą).
• 
• Viską užpilkite šaltu vandeniu. Druska pagal skonį.
• SUP režimą nustatykite 6 minutėms. Po to palikite kaitinti 20-25 minutes, kol slėgis bus visiškai išlygintas.
• Atidarykite dangtį ir pamatykite
• 
• Putų net nėra. Paruoštas švarus, „tirštas“ sultinys. Belieka jį perkošti arba tiesiog pagauti daržoves kiaurasamčiu ir galite supilti į sultinius.
• 
• Sultinį galite patiekti pabarstydami žolelėmis ar smulkintu česnaku, tiesiog su duona, skrebučiais ar skrebučiais su sūriu, virtu kiaušiniu, naminiais makaronais. Pagal šį sultinį galima paruošti bet kokią sriubą.
• Skanaus!

Pastaba

* Kaulus galite naudoti su kepta vištienos mėsa.

Ksyushka, koks gražus sultinys!
Jau skendėjęs tekėjo, nors ir nebuvo alkanas!

[Valija]

Valija, Labai ačiū! Sultinys yra ne tik gražus, bet ir skanus.

Aš taip pat kepu mėsą sultinyje, kitaip yra daug putų, o dangtis yra viskas.

[Irina]

Irina, tiesa, mėsa po kepimo greitpuodyje neputoja. Bet daugelis netiki!

[Irina]

Irina, tiesa, mėsa po kepimo greitpuodyje neputoja. Bet daugelis netiki!

Ksyuša, užtenka vieną kartą išvirti sultinį Šv., kad tuo patikėtum

[Irina]

Ksyuša! Dėkoju! Pasirodė labai skanus sultinys! Aš viriau, pridėjau žalių svogūnų ir morkų. Jūsų būdu pasirodė dar sodresnis sultinys. Tai patiko ir mano vyrui, pakartosiu dar kartą!

Irina, tiesa, mėsa po kepimo greitpuodyje neputoja. Bet daugelis netiki!

Ksyuša, užtenka vieną kartą išvirti sultinį Šv., kad tuo patikėtum

Taip pat multyje kepant mėsa neputoja.

[Zhenechka]

Zhenechka, Labai džiaugiuosi, kad sultinys patinka jums ir jūsų vyrams.

Aš viriau, pridėjau žalių svogūnų ir morkų. Jūsų būdu pasirodė dar sodresnis sultinys.

Aš taip pat įdėjau žalių daržovių. Bet sultinys, kepamas net ant vištienos griaučių iš keptos vištienos, sultinys pasirodo labai turtingas, aromatingas, skanus! Pats nusprendžiau, kad daugiau nevirsiu su žaliais. Daržovių kepimas trunka apie 3-5 minutes, o skonis galų gale neprilygsta!

Taip, skonis yra toks. Su žaliais pasirodo labiau dietinis, tikriausiai.

Tai labai įmanoma.
Žinai, mano dukra nekenčia virtų morkų sriuboje, gerai, virtų žalių, nekeptų, kaip ir kepimui. Bet tik sultinio arba makaronų sriuba - paruošta kasdien valgyti. Kai viriau sultinius su žaliomis morkomis, ji be noro valgė mėgstamą sriubą. Ir jei atsiranda morkos gabalėlis, aš visiškai padėjau lėkštę. Bet išbandžiusi ant keptų daržovių, valgiau su morkomis (atsitiktinai pjaustiau peiliu). Aš buvau šokiruotas.

Ksyuša, koks nuostabus sultinys pasirodė ir istorija įdomi, tai viskas nuo vaikystės. Turime išbandyti, be abejo, ir tai, ką vaikas valgo, ji beveik nubraukė ašarą ... geriausia reklama.

Tai labai įmanoma.
Žinokit, mano dukra nekenčia virtų morkų sriuboje, gerai, virtų žalių, nekeptų, kaip ir kepimui. Bet tik sultinio arba makaronų sriuba - paruošta kasdien valgyti. Kai viriau sultinius su žaliomis morkomis, ji be noro valgė mėgstamą sriubą. Ir jei atsiranda morkos gabalėlis, aš visiškai padėjau lėkštę. Bet išbandžiusi ant keptų daržovių, valgiau su morkomis (atsitiktinai pjaustiau peiliu). Aš buvau šokiruotas.

Mano mažasis šiandien taip pat pabučiavo sultinį. Ir jam patiko. Bet jis vis tiek viską valgo daugiau ar mažiau su manimi (mmm)

[Vikusya]

VikusyaLabai ačiū už malonius žodžius!

Mano mažasis šiandien taip pat pabučiavo sultinį. Ir jam patiko. Bet jis vis tiek viską valgo daugiau ar mažiau su manimi (mmm)

O, mano mažylis paprastai valgo viską, ko nėra prikaltas delnu. Kol kas nesame ypač išdykę. Bet vyriausias nuo pirmų dienų yra neramus.

[Ksenija]

Ksenija, labai ačiū už tokį receptą, aš padarysiu būtent tai ir ne vieną kartą !!! Tiesiog puošnus pagrindas bet kokiai sriubai !!!

Tiesa, aš neturiu greitpuodžio, bet tik MV, bet vis tiek super)))

[Tatjana]

Tatjana, Labai džiaugiuosi, kad jums patiko sultinys pagal mano receptą. Ir ką jame virti, nėra svarbu.

nuostabus pasiūlymas, kai pirmą kartą viriau vištienos sultinį, buvo bjauru valgyti dėl šios putos: nea: o dabar (po kepimo) viskas tiesiog puiku !!!!

[Irina]

Irina, tavo sveikatai! Kaip paaiškėjo, net ir toks paprastas dalykas kaip sultinys turi savo išminties. Ir puiku, kad galime jais pasidalinti.

Prisiminiau, kad šio recepto dar nebuvau pasiėmusi į savo mėgstamiausius, tuo pačiu nusprendžiau jį pakelti) Dažnai darau pagal šį receptą ir patariu kitiems. Gal kažkas dar nematė čia, bet receptas nuostabus.

[Zhenya,]

Zhenya, labai ačiū už atsiliepimus!

Patamushta yra tikrai skanu!