Andreevna
kipitka,
Ne, 2/3 puodelio yra apie 0,7 250 ml puodelio. Jums akivaizdžiai sekėsi geriau. Ypatingą dėmesį skirkite kiaušiniams, jie neturėtų būti labai dideli -55-60g kiaušinyje. Ir labai atsargiai reikia įvesti baltymų, kad tešla nenukristų.
iriska3420
Perskaičiau visą „Temką“ ir nuėjau virti pyrago antrą valandą nakties. Aš jau seniai kepu sausainius, bet pastaruoju metu jie dėl manęs kažkodėl įsižeidė ir nustojo veikti. Aš nusprendžiau naudoti tik 4 kiaušinius ir 150 gramų cukraus ir miltų. Kepta daugialypėje greitpuodyje ryžių košės režimu. Rezultatas - gyvenime tokio gražaus vyro nėra: girl_romashka: pasirodė. Vienintelis dalykas, bet - stipriai laikėsi sienos multi. Vis tiek jums reikia pergamentinio popieriaus iki dugno, o sienas patepkite aliejumi. Labai ačiū, Alekmandra, už šį pyragą. Po poros dienų aš tai padarysiu dar kartą, bet griežtai pagal receptą.
Scops pelėda
Sausainis - BOMB. Nuostabus Andreevna, ačiū
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Ozy
Andreevna, ačiū už receptą. Šiandien gavau nuostabų 7 cm sausainį, labai švelnų ir lengvą. Aš kepiau „Panasonic“ animaciniame filme, bet šiek tiek daugiau laiko skyriau draudimui. Tai šiek tiek prilipo prie dugno, tačiau tai nėra kritiška.
🔗
Andreevna
Ozy,
Irina, pasirodė nuostabus sausainis!
purpurinė
Mano mėgstamiausias sausainis - jis visada veikia! Ačiū už receptą!
Prašau pasakyti, ar kas nors bandė įdėti daugiau sijų ir mažiau trynių? Noriu pasigaminti kremo, ant jo reikia 2 trynių, jei į sausainį įdėsite 2 baltymus plius 4-5 kiaušinius, ar bus gerai?
Irgata
Citata: purpurinė
ar kas bandė dėti daugiau sijų ir mažiau trynių?
štai
purpurinė
Irša, ačiū, dabar nebaisu bandyti!
Liucienas
Andreevna, Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke.
Kurio modelio turiu 10. Kaip apskaičiuoti ingredientus?
Andreevna
Citata: Lucienne
Turiu 10. Kaip apskaičiuoti ingredientus?
Iš 4 kiaušinių, o likusius padauginkite iš 0,66.
Khatskevich Inna
Andreevna, ar galėtumėte man pasakyti, ar galima į jį įdėti kepimo miltelių? Ir tada aš bijau be jo? Jei įmanoma, kiek? O ar galite pridėti kakavos?
Andreevna
Khatskevich Inna,
Inna, aš niekada nedėjau kepimo miltelių į klasikinį sausainį. Ir kodėl? Visa tai yra išplaktuose baltymuose. Juos reikia mušti labai teisingai, iki maksimumo. Na, miltų nereikėtų dėti maišytuvu, na, jei tik greitai ir labai mažu greičiu. Atrodė, kad to nedariau su kakava, nepamenu, bet teoriškai dalį miltų galima pakeisti kakava. Jei turite mažai sausainių kepimo patirties, galite pradėti nuo vanilės virimo.https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 Jis irgi labai geras. Ir tai lengva padaryti. Tik jis gali būti gerai žemesnis.
Khatskevich Inna
Labai ačiū!
Natusichka
Aš vėl atėjau parodyti savo sausainio animaciniame filme. Turiu šiek tiek kitokį receptą: 4 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus ir 1 stiklinė miltų, 1 maišelis vanilinio cukraus ir nieko kito. Tai visada pasirodo tiesiog nuostabu! Gatavo sausainio aukštis yra 7 cm, aš jį supjaustau į 3 dalis arba į 4 dalis.

🔗
ir pjūvis:
🔗
Andreevna
Natusichka,
Koks gražus jūsų tortas! Kreminė šlapia meringue? Labai gražiai dekoruota!
Natusichka
Aleksandra, grietinėlės - baltymų kremas.
Tanja-Fanya
NatusichkaKoks biskvitas Koks gražus pyragas Parodai!
Natusichka
Tanyushka,sugėdino mane .... Jei profesionalas atrodys, jis ras daugybę trūkumų .... Šeimai pagrindinis dalykas yra skanus!
alennnkka

[/ quote] Labas vakaras, ar jūs taip pat padalijate kiaušinius į baltymus ir trynius, ar kiaušinį visiškai plakate su cukrumi?
Natusichka
Olesya, Niekada nedalinu, tai visada pavyksta tobulai! 7-9 cm aukščio.
Pagrindinis dalykas yra padaryti viską teisingai, stebėti technologijas.
Nėrimas
Citata: Natusichka
Pagrindinis dalykas yra padaryti viską teisingai, stebėti technologijas

Natulechka, bet apie technologijas išsamiau?

Tortas !!!
alennnkka
dėkoju
Natusichka
Citata: Krosh
bet apie technologijas galite
Štai čia? Ar kur kitur? Juk ši tema Andreevna ... Ji neprieštaraus?
alennnkka
gali būti asmeniniame. jei yra priešininkų
Andreevna
Natusichka,
Natusya, man viskas už tai, rašyk čia pat, man taip pat įdomu
Natusichka
Rytoj, aš namuose, iš planšetinio kompiuterio dabar!
celfh
Citata: Natusichka
Štai čia
Aš už atskirą receptą, o jūs turite nuotrauką.
Pateikite kiekvienam receptui atskirą įrašą !!!)))
Ira S
AndreevnaLabai ačiū už receptą! Pagaliau gavau tikrą sausainį! Tegul naktis ilsisi, ryt pradėsiu puošti. Krosnyje aš niekada negavau tokio šedevro.


Pridėta 2016 m. Birželio 29 d., Trečiadienį, 23.11 val

Turėjau šiek tiek kitokių ingredientų. Miltai 180g + 20g krakmolo, 5 XL dydžio kiaušiniai (po 72g) ir 200g cukraus. Viską sumaišiau su jūsų metodu, puodo dugną uždengiau kepimo popieriumi, sienų niekuo netepiau. Kepimas uždengtas 1 valandą ir 15 minučių. Visas 15 minučių vaikščiojau ratu aplink multi, kovodama su savo smalsumu. Lūkesčiai ir rūpesčiai nenuėjo veltui - sausainis pasirodė puikus. Leisk jam pailsėti iki rytojaus, o rytoj aš papuošiu.


Pridėta 2016 m. Birželio 29 d., Trečiadienį, 23.31 val

Turiu multivarką „Redmond m90“
Natusichka
Kaip žadėjau, rašau savo sausainių gamybos technologiją. Apskritai ši technologija nėra mano, bet paimta iš įvairių šaltinių ir patikrinta asmeninės patirties bei praktikos.
Parašysiu apie tai, kas, mano nuomone, yra labai svarbu norint iškepti teisingą, kokybišką sausainį.
1. Indai, kuriuose plaksime, kiaušiniai (po plovimo), plakikliai, rankos - viskas turi būti visiškai švaru ir sausa (be drėgmės ir riebalų pėdsakų).
2. Įmušame kiaušinius po vieną į dubenį (kitą indą), kad galėtumėte atidžiai ištirti kiaušinio šviežumą, kokybę ir kt., Perkelkite į indą, kuriame plakame.
3. Nedelsdami paruoškite viską, ko mums reikia plakant: išmatuokite cukrų, paruoškite maišelį vanilinio cukraus, persijokite miltus.
4. Pradėkite mušti kiaušinius (aš baltymų neatskiriu nuo trynių). Kai kiaušiniai gerai išplakti, pradedu (nenutraukdamas plakimo proceso), kad lėtai įpilčiau cukraus ir vanilinio cukraus.
5. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki geros tirštos masės maksimaliu greičiu. Šiam procesui užtrukti 10–15 minučių (naudojant įprastą rankinį maišytuvą).
6. Kai masė taps tiršta ir puri, išimkite maišytuvą. Iš viršaus persijotus miltus supilkite ant išplaktos masės ir šaukštu, labai atsargiai (kad nepakenktumėte masės puošnumui), maišykite iš apačios į viršų ir iš viršaus į apačią, kol miltai visiškai išnyks.
7. Įdėkite masę į viryklę, lengvai iki vidurio išteptą sviestu.
8. Įdėkite dubenį į multikarinę kepimo programą 65 minutėms.
9. Kepant multivarkas neturi būti veikiamas smūgių, šiurpuliukų, kitaip masė gali nusistovėti. Neatidarykite multivarko dangtelio.
10. Pasibaigus programos laikui, patariama neatidaryti multivarko dangčio 10-15 minučių.
11. Tada atidarykite, įdėkite garų krepšelį į dubenį, apverskite dubenį, nuimkite gatavą sausainį. Pasirodo, kad subtili sausainio pusė guli ant krepšelio paviršiaus. Apverčiu ant grotelių ir leidau atvėsti.
Tik visiškai atvėsusį biskvitą galima supjaustyti.
Tai visa išmintis! Parašiau daugiau nei pati byla. Pasižiūrėk.
Rezultatas - aukštas, gerai iškeptas, lengvas sausainis.

Mano dubenyje iš „Panasonic 18“ proporcijos yra tokios: 4 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus (beveik pilna), 1 stiklinė (su stikleliu) miltų, 1 pakelis vanilinio cukraus.

Taip, aš tikiu, kad visi taip daro.
Ira S
Pirmasis pyragas yra paruoštas! Antrasis laukia savo eilės. Antrasis biskvitas pasirodė toks pats kaip pirmasis - 8 cm aukščio


Pridėta 2016 m. Liepos 2 d., Šeštadienį, 00:36

Kaip fotografuoti? Aš pamiršau
Andreevna
Ira S, Ira, puiku, kad tai padarėte, aš labai džiaugiuosi! Nuotrauka yra lengva.Jūs rašote pranešimą, spustelite peržiūrą, pasirenkate nuotrauką, įkeliate ją į galeriją, nukopijuojate nuorodą ir įklijuojate ją į savo pranešimą. Tai viskas. Norėdami visiškai pasitikėti, galite dar kartą spustelėti peržiūrą ir išsiųsti. Viskas.
Natusichka, Nataša, ačiū, kad šioje temoje pasidalinai savo sausainio receptu. Ar turite animacinių filmų akinius, ar 250 ml? Jūs taip gerai viską aprašėte, ar galite tai išdėstyti atskirame recepte?
Natusichka
Aleksandra, bet visai ne! Aš taip myliu, kai dalinuosi kažkuo geru !!!!!!!!! Tai, kad tai naudinga ne tik man !!!!
Jei reikia, galite naudoti atskirą receptą. Su kuo reikėtų aptarti šį klausimą? Turiu įprastą stiklinę, 250 ml.

Ira! Laukiu tavo nuotrauku !!!!
Ira S
Mano pyragai
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke


Pridėta 2016 m. Liepos 2 d., Šeštadienį, 20:37

Dabar turime išmokti tiksliai pjaustyti, padaryti impregnavimą, kremą ir .... atsisveikinimo figūrą


Pridėta 2016 m. Liepos 2 d., Šeštadienį, 20:44

Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Natusichka
Oho, koks tortas ir !!!!!
Aš turiu tokį impregnavimą: 2/3 puodelio vandens + cukrus + citrinos sultys (arba citrinos rūgštis), paruoškite pagal skonį, kad būtų saldžiarūgštis vanduo.
Pjoviau tiksliai su fackelmanno „Konditerija“ ( 🔗... 43403 straipsnis). Man ji tikrai patinka! Aš naudoju jį daugelį metų.
Ira S
Natusichka, dėkoju!


Pridėta 2016 m. Liepos 4 d., Pirmadienis, 01:10

Natusichka, ar tu praleidi visą impregnavimą ant torto?
Natusichka
Citata: Ira S
ar tu praleidi visą impregnavimą ant torto?

Ira, atsiprašau, aš praleidau tavo klausimą. Priklauso. Kartais tai lieka, kartais ji yra šalia, kartais vis tiek greitai baigiama.

Aš jums parodysiu savo pyragą (dar vieną), aš tai padariau ta proga, buvo nepatogu nufotografuoti pjūvį. Papuoštas šiuo mano mėgstamiausiu pyragu, kelių sausainių, supjaustytų į 3 dalis, impregnavimu, kremu, meringue, riešutais. Yra perkamos rožinės rožės. Žodžiu, kaip visada. Mes jį labai mylim!
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Aš nusipirkau purkštukus kremui, todėl praktikavausi pinti pynes (neteiskite griežtai, puošiau pirmą kartą ir net 1 valandą ryto ...) ir išbandžiau purkštukus.
Kempinių pyragas „Panasonic“ multivarke
Ira S
Gražus !!!
Baltas sniegas
Andreevna, ačiū, kad aprašėte plakimo ypatybes pagal receptą!
Biskvitas yra aukštesnis nei įprastai.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas