Varškės-sausainių troškinys su uogomis (Redmond RMC-01)

Varškės-sausainių troškinys su uogomis (Redmond RMC-01)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Sausainiui
kiaušiniai	1 kompiuteris.
cukraus	~ 50 g
miltai	~ 40 g
daržovių aliejus	~ nepilnas šaukštas
verdantis vanduo	~ nepilnas šaukštas
kepimo milteliai	~ 1/3 dalis val. L.
Varškės sluoksniui
varškės	~ 250-300 gr
kiaušiniai	2 vnt.
cukraus	1/3 ms, bet paprastai pagal skonį
manų kruopos	1 / 2-1 šaukštai. l
bet kokių uogų	sauja

Gaminimo būdas

• Aš, žinoma, neatidarysiu Amerikos, o galbūt čia jau buvo toks receptas (tada moderatoriai gali saugiai jį ištrinti), bet man patiko vykdymo paprastumas ir rezultatas.
• Taigi, varškės kepimo mėgėjams, skirti ...
• Pagal receptą gaminkite sausainių tešlą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
• Sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, manų kruopas.
• Dubenį patepkite sviestu. Išpilkite sausainių tešlą. Varškės masę supilkite į sausainių tešlos centrą. Ant varškės sluoksnio uždėkite šiek tiek uogų. Pasiėmiau tamsių agrastų ir serbentų. Kepimas 1 valanda 50 min. Kepimo metu varškės sluoksnis su uogomis krinta žemyn, o sausainis - aukštyn. Rezultatas yra varškės sausainis,
• 
• arba sausainių-varškės (kaip pasukti) troškinį.
• 

Pastaba

Proporcijos pateikiamos „Redmond“ kūdikio multivarkui.
Sausainių sluoksnį galima šiek tiek padidinti, kad jis būtų 1/2 dalies troškinio. Bet šiuo atveju norėjau, kad varškės sluoksnis būtų didesnis.
Aš paėmiau šį receptą iš daugialypės interneto svetainės. Bet kai gaminau tiksliai pagal receptą, rezultatas man nelabai patiko, nes biskvitas atrodė šiek tiek sausas. Čia radau sausainių receptą, kuris puikiai tinka šiam receptui. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0, ir rezultatas man visiškai tinka.

Įdomus receptas, kurį turėsite išbandyti. Galina, o uogos dedamos į pyrago centrą? Arba per visą plotą, o tada jie kažkaip atsidūrė viduryje?

[Zhen]

Zhen, uogas reikia dėti tik ant varškės sluoksnio, kuris bus ant paviršiaus, ir tada jie nusileis su juo.

[Varnelė]

Varnelė, dėkoju. Man patinka lengvi ir greiti receptai, kurie lemia puikų rezultatą! Receptą ji atėmė. Iškilo tik klausimas, bet jei sluoksniai vietomis keičiasi, ar galima iškart varškės sluoksnį išlieti žemyn? Gal tada biskvitas bus dar didingesnis?

[Elena]

Elena, gal galite, bet aš to nepadariau. Taip buvo ir su autoriumi (ir taip įdomu). Galite pabandyti.
Manau, kad čia vis dar yra tam tikrų gudrybių. Jei elgsitės priešingai, tuomet negalėsite gauti tokių lygių sluoksnių, o uogos pasklis į visas puses.

Gal tada biskvitas bus dar didingesnis?

Biskvitas pasirodo vešlus, aš tiesiog sąmoningai padariau biskvito sluoksnį mažesnį.

Galina, tiesą sakant, mane glumina tai, kad visos uogos yra centre. Norėčiau, kad jie būtų tolygiai paskirstyti visame rajone. Ne visą pyragą nuo viršaus iki apačios, bet padėkite juos tolygiai ir taip, kad liktų tame sluoksnyje. Ar tai pavyks? O gal jie visi vienodai „buriasi“ į centrą?

Dėkoju. Tikrai pabandysiu. O kokį varškę turėtumėte vartoti? Ar jaučiate, kad joje yra grūdelių, ar jis turėtų būti plakamas iki vientisos masės?

Ženija, tikriausiai nepavyks uogų tolygiai paskirstyti per visą varškės sluoksnį, nes supylus varškės masę į sausainį, jis iškart ima grimzti ir viršuje lieka nedidelė varškės sala, ant kurios dedamos uogos. Tikriausiai galite dar šiek tiek panardinti, kad patektų daugiau uogų.O jei dedate juos ant sausainių tešlos, tai aš nežinau, kas nutinka galų gale. Man asmeniškai patinka mažos uogos centre.

Dėkoju. Tikrai pabandysiu. O kokį varškę turėtumėte vartoti? Ar jaučiate, kad joje yra grūdelių, ar jis turėtų būti plakamas iki vientisos masės?

Galite pasiimti bet kokį jums patinkantį varškės sūrį. Šiuo atveju aš turiu šiek tiek grūdėtą, todėl aš to norėjau. Aš padariau varškės masę ir kaip suflė, ji taip pat gerai pasirodo. Viskas nusiteikusi, ir galimybės yra.

Galija, ačiū! Kaip skubios pagalbos tarnyba, tu iškart ateini į pagalbą.

Džiaugiuosi, jei padėjau. Kepkite dėl sveikatos

Mažiau nei metai (ir jau apie 3 metus) atėjo padėkoti. Puikus receptas, visada pasirodo, greitai ir labai skanus - mano naminiai yra patenkinti. Neseniai aš pats gaminau biskvitą iš 4 kiaušinių, o į varškę įberiu 2 (taupumo sumetimais), pasirodo didesnis, bet skonis tas pats. Uogas taip pat dedu „sunkesnes“, nepatiko su braškėmis ir avietėmis (šviežios), jos liko viršuje, o man labiau patinka su rūgštumu. Dabar įdėjau su šaldytomis gervuogėmis ir pats atėjau rašyti padėkos.

[Olga]

Mažiau nei metai (ir jau apie 3 metus) atėjo padėkoti.

Geriau vėliau negu niekada
Olga, ačiū už pranešimą. Džiaugiuosi, kad kažkas naudoja receptą. Ir aš to nedariau jau seniai. Galbūt mes taip pat turėtume tai padaryti.