Įdarytos žuvys

Įdarytos žuvys

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Upių žuvys, didelės	1 kompiuteris
vidutiniai burokėliai	1 kompiuteris
vidutinis svogūnas	8-15vnt
vidutinės morkos	2 vnt
bandelė	1/3 maltos mėsos
kiaušiniai	1-2vnt
druska
maltų pipirų
cukraus
actas	1 valgomasis šaukštas šaukštas
daržovių aliejus

Gaminimo būdas

• Žvejų atostogų metu mūsų vyrai pagavo 5 kilogramų svorio sidabrinį karpį, o įvairių smulkmenų laimikis pasirodė kuklesnis ir buvo perkeltas kaimyninėms katėms.
• 
• buvo nuspręsta įdaryti sidabrinį karpį. Aš pasiūliau įdaryti ją apvalia mėsa, mano mieloji Lyusechka pasakė, kad ji ilga ir niūri, ir pasiūlė savo versiją. Sidabrinio karpio galva taip pat buvo padovanota kaimynams, tačiau Lyusechka išvalė skerdeną, išpjovė ją išilgai, nuėmė kraigą, jei įmanoma, rankomis apkarpė mėsą ir šaukštu subraižė arčiau odos. pakenkti odai. Rezultatas: oda
• 
• 
• ir žuvies filė
• 
• Į storasienės keptuvės dugną supilti 2–3 šaukštus augalinio aliejaus, išdėliota žuvies keterą ir 5–6 gabalėlius nuplautų, smulkintų, neluptų svogūnų.
• 
• tada į keptuvę įdėta stambiai pjaustytų morkų, druskos ir maltų pipirų
• 
• paskui stambiai supjaustytus burokėlius
• 
• kitas etapas - maltos mėsos paruošimas. Pirmiausia filė perduodame per mėsmalę. Nebaisu, jei mėsoje atsiranda mažas kaulas: mėsmalė ir troškinimas padarys ją visiškai nematomą
• 
• tada žalias svogūnas buvo susuktas į faršą. Mūsų lankas buvo mažas, todėl atrodo daug
• 
• Druska ir pipirai faršo, įpilkite cukraus pagal skonį ir 1 šaukštą acto 9%. Galima pakeisti citrinos sultimis.
• 
• kol „Lyusechka“ darydavo faršą, aš - svogūnus, lupdavau ir kepdavau augaliniame aliejuje
• 
• į šią būseną
• 
• tada šis svogūnas buvo sumaišytas su malta mėsa, įdėta išmirkyta bandelė, kiaušiniai ir viskas gerai išminkyta
• 
• na, tiesą sakant, įdaro procesas, kiekvienas sluoksnis atskirai
• 
• įdėkite faršą ant sluoksnio
• 
• apvyniokite odos kraštus, bandydami juos sujungti
• 
• o tada suvyniokite į audinį. Idealiu atveju, marlėje mes turėjome tik gabalėlį chintz)))
• 
• uždėkite žuvį ant daržovių pagalvės ir užpilkite verdančiu vandeniu,
• 
• kaip parodyta paveikslėliuose. Troškinkite ant viryklės
• 
• per dvi su puse valandos turime skanios žuvies.
• 
• Likusi malta mėsa buvo naudojama skaniems kotletams.

Pastaba

Ruošdama šį patiekalą, buvau pas šokėją, fotografavausi ir puošiau.

Dieve mano, meistriškas pasirodymas !!!

Ir kaip skanu

Apsvaiginta !!!!

Tatjana, puiku!
Ir aš, kaip kvailys, atskiriu žuvį nuo odos per žiaunas, kad padarytų kojinę

Ir aš darau kojines ar apvalias juostas - tai vis dar problema. Ir man šis variantas labai patiko. Žuvies nėra labai daug, ji ​​nėra pasenusi. Na, likusią maltą mėsą galima užšaldyti ir prireikus panaudoti kotletams.

[Tanyuša]

Tanyuša, puošni žuvis!

Ir aš darau kojines ar apvalias juostas - tai vis dar problema. Ir man šis variantas labai patiko. Žuvies nėra labai daug, ji ​​nėra pasenusi. Na, likusią maltą mėsą galima užšaldyti ir naudoti prireikus kotletams.

Įdarytos žuvies niekada nebūna per daug !!!

Dieve mano, meistriškas pasirodymas !!!

+100000000!!!!!

Tanyushas, ​​dar vienas šedevras! Man įdaryta žuvis visada yra akrobatinis užsiėmimas. Kiek myliu, bet niekada to nedariau. Močiutė ir mama padarė tai labai skanu. Seniai iš Černobylio (Černobylyje buvo labai didelė sentikių gyvenvietė) mano prosenelė perdavė lydekas ir kitas žuvis. Kaip skanu buvo! O kokie vargonai grybai !!! Tai buvo pasakiška vieta. : girl_cray: Vasarą praleidau ten visą savo vaikystę.

Įdarytos žuvies niekada nebūna per daug !!!

+50000000!!!!!

Idėja priimama su dėkingumu.Iš likusios faršo aš paprastai formuoju kukulius ir troškinu juos kartu su žuvimi ir daržovėmis. Nežinoma, kas valgomas pirmasis. Rytoj man dar nieko neliko

Sidabrinio karpio galva katėms buvo atiduota veltui. Netrukus turėsime atostogas Rosh Hashanah (žydų Naujieji metai). Įprasta kimšti žuvį. O galva taip pat valoma ir kimšama. Be to, kas gaus žuvies galvą, tas bus ištisus metus

[Tanechka]

Tanechka, nėra žodžių!

[Manyashechka]

Manyashechka, dėkoju!

Oho! Kaip skanu! Aš jau šimtą metų nevalgau tokios žuvies.

Anądien nusipirkome sanazą, ji per maža įdarui, bet kotletams - pats dalykas!))) Labai skanūs kotletai. Aš viriau su puse maltos mėsos (du kartus perleidžiau per mėsmalę), t. Y. 400 g, šiam kiekiui paėmiau 1/2 kiaušinio, 1 val. l. acto, žiupsnelio cukraus, druskos pagal skonį, pipirų ir 120 gramų suktinukų. Naminiai džiūvėsėliai duonai iš kaimiško kepalo.