Įdaryti lydekos / Brochet farci

Įdaryti lydekos / Brochet farci

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Lydeka (sveria apie 1 kg)	1 kompiuteris
Kiaušiniai	4 dalykai
Lemputė	1 kompiuteris
Šoninė (krūtinėlė)	400 g
Druska	Skonis
Pipirai	Skonis
Daržovių aliejus	200 g
Manų kruopos	200 g

Gaminimo būdas

• 1. Nuo išdarinėtos lydekos pašalinu odą kartu su galva (ją pjaunu ne palei nugarą, o išilgai pilvo - galų gale ji atrodo taip estetiškai).
• 
• 
• 2. Nupjau lydekos filė nuo keteros, nulupu odą, pasuku odą į priekinę pusę.
• 
• 3. Šoninė (krūtinėlė), supjaustykite lydekos filė, sumalkite 1 svogūną mėsmalėje.
• 
• 
• 
• 4. Įpilkite manų kruopų, žalių kiaušinių, augalinio aliejaus, druskos, pipirų, gerai išminkykite.
• 
• 5. Aš užpildau lydekos odą faršu ir siuvu įprasta adata ir siūlais.
• 
• 6. Padėkite prieskoniais pagautą lydeką ant supjaustytų svogūnų ir lauro lapų kepimo rankovėje.
• 
• 
• 7. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, įkaitintą iki 220 *, kepkite 45 minutes.
• 
• 8. Patiekiant atšaldytą įdarytą lydeką papuošiu citrina, salotomis, spanguolėmis.

Indas yra skirtas

4

Laikas pasiruošti:

1 valanda 30 minučių

Gaminimo programa:

Krosnis, mėsmalė

Pastaba

🔗

Ačiū už skanų patiekalą, akrobatinį užsiėmimą!

Įdaryti lydekos / Brochet farci

Ingridientai
Lydeka (sveria apie 1 kg) 1 vnt
Kiaušiniai 4 vnt
Svogūnas 1 vnt
Šoninė (krūtinėlė) 400 g
Druska Pagal skonį
Pipirai pagal skonį
Augalinis aliejus 200 g
Manų kruopos 200 g
Nacionalinė virtuvė prancūzų
Pastaba

🔗

Atsiprašau, kad išardžiau jūsų receptą „krumpliaračiu“, bet aš toks nuobodulys, visada reikalaujantis autentiškumo su originaliu šaltiniu, kuriame nurodoma, kad kaip vienas iš užpildo komponentų naudojama pasenusi piene mirkyta duona, o ne manų kruopos. jūs pats įtraukėte į receptą ... Kitu atveju šis receptas, nenurodant šių pakeitimų, gali būti laikomas vienu iš esamų variantų, pavyzdžiui, iš šio šaltinio: 🔗

amžinai reikalaudamas autentiškumo iš originalo

Perskaitykite konkurso taisykles - joms nereikia autentiškumo. Apie originalumą „Runet I“ čia sakė.

Perskaitykite konkurso taisykles - joms nereikia autentiškumo. Apie originalumą „Runet I“ čia sakė.

Pretenzijų į autoriaus pasirodymą nėra ir niekada nebuvo. Mano klausimai buvo labiau linkę net ne apie vertimo patikimumą, bet apie pateiktą recepto versiją, kurią dalyviai paėmė iš pirminio šaltinio, nenurodydami, kad sąraše yra pakeitimų. Šiuo atveju, lyginant su rusų kalbos ištekliais, nelyginant su originalu, nurodytas receptas turėjo skirtumą nuo jau esamų analogų. Manau, kad šie niuansai reikalavo apibrėžimo pradiniame konkurso etape, siekiant išvengti nesusipratimų tarp dalyvių, paskelbus jo rezultatus, kaip dažnai atsitinka. Galbūt aš pristatiau savo, kaip vyro, viziją - tiesiai šviesiai, priešingai nei forume labiau priimtinas moteriškas pristatymo stilius, tačiau tai buvo padaryta ne siekiant diskredituoti dalyvių medžiagą, o siekiant išsiaiškinti tam tikras taisykles. Prašau, suprask mane teisingai.