„Ice Cream Caple“ IC3308C (3 viename)

Šiandien automatiniai ledų gamintojai „Caple IC3308C“ atkeliavo iš Kinijos.
Instrukcijose sakoma, kas buvo pagaminta Prancūzijoje, tačiau tai mažai tikėtina: šis modelis nėra pristatomas Europos parduotuvėse, o daugiau nei pakankamai - kinų. Be to, tai yra labai nebrangu.
Išoriškai labai panašus į modelį Unold De Luxe... Tačiau skydelis ir funkcionalumas skiriasi.
3 iš 1, nes ši nuostabi mašina ne tik gamina ledus, bet ir užšaldo ledą (kubeliais) ir net ... ta-dam !!! gamina jogurtą! Palaikomos temperatūros diapazonas: nuo +50 iki -40 С!
Taip pat yra greito atitirpinimo funkcija (matyt, norint atsikratyti kondensato ir taip pat lengvai išgauti užšalusį produktą, pavyzdžiui, tą patį ledą).
Jei gerai supratau (turėdamas menkas anglų kalbos žinias), jogurto paruošimas yra daug įdomesnis nei jogurto gamintojai ar multivarkas: pasibaigus režimui, įrenginys automatiškai persijungia į temperatūros sumažinimą iki 2 - 8 C, kad sustabdyti fermentaciją. Dabar galite būti tikri, kad jūsų jogurtas nebus oksideratas, jei nesugebėsite sekti kepimo pabaigos ir laiku įdėsite jogurtą į šaldytuvą.

Tai yra tai, kas yra pakuotėje:



Kaip matote, ledų ir jogurto talpyklos yra skirtingos, yra ledo padėklų ...
Bet tai dar ne viskas! Pardavėjas papildomai įdėjo elektrinį „Scarlett“ 7 laipsnių maišytuvą su dviem priedais, dar vieną ledų šaukštą, daržovių skustuką, porą specialių peilių citrusiniams vaisiams lupti ir kiaušinių separatorių (trynių ir baltymų separatorius). Dosniai!

Dar neišbandžiau, toliau studijuoju instrukcijas ir ieškau vietos labai svariam ir gausiam vienetui. Tačiau pirkinys yra labai laimingas.

---------------------

Bet ne iš karto radau, kad šis ledų gamintojas yra kopija Prekės ženklas 3812
Na, modderai, galite ištrinti temą, jei to nereikia.
Bet yra ir pliusas. Atitinkamai radau instrukcijas rusų kalba: 🔗

[Julija]

Julija, valstietė, ne, jums nereikia ištrinti temos. Geriau rašyk tiek, kiek tau patinka. Aš tiesiog laukiu prekės ženklo 3812 išleidimo. Todėl man bus labai įdomu sužinoti, kaip jis veikia.

Ksyuša, maždaug

[Pieniški ledai su rikota, arbūzų uogiene ir sojų padažu bei iš jų spragėsiais]

Pristatome pirmąją ledų gamintojų ataskaitą: Pieniški ledai su rikota, arbūzų uogiene ir sojų padažu bei iš jų spragėsiais

Aš gaminau ledus nežiūrėdamas į receptus, užgaida, ką tik radau šaldytuve. Rezultatas: skanu, bet vandeninga (greitai tirpsta). Vis dėlto reikėjo paimti pusę pieno (atitinkamai sumažinant saldųjį komponentą).



Apskritai per valandą darbo temperatūra nukrito iki -4 C. Tačiau, kai ištraukiau kibirą, temperatūra ėmė mažėti ir labai greitai pasiekė -12 C, tačiau buvo verta įdėti kibirą ledų atgal, temperatūra vėl pakilo. Išjungus režimą ir automatiškai perėjus į aušinimą, temperatūra buvo palaikoma kažkur 0 - +2 C lygyje.

Su šilko uogienės užpilu:



Mini eskimai iš šių ledų:



Netekau laiko pasigaminti ledų, kai pagavau gerklės skausmą (todėl pats dar neišbandžiau popsicle, tačiau, vertinant pagal paruoštų ledų skonį, jie turėtų būti geri. Ir jie atrodo apskritai nuostabu.
Kai tik pasveiksiu, bandysiu pasigaminti tirštesnių ledų (su grietinėle, be pieno), tada pranešiu.

[ledai: kreminis jogurtas ant pagaliuko „Miuziklas“]

Stebimas ledai: kreminis jogurtas ant pagaliuko „Miuziklas“

Ledai pasirodė esą tankūs, šiek tiek rūgštūs. Po valandos šaldymo ledų gamykloje temperatūra pasiekė -14 C (įdomu tai, kad mano pirmoji patirtis su pieniniais ledais - po valandos temperatūra buvo tik -4 C).

[jogurtas]

Iš ledų buvo nenaudotas raugas. Aš pasiryžau išbandyti ledų gamintoją jogurtas (prieš tai šiam tikslui naudojau tik multivarką).

Taigi, aš paėmiau:

Struktūra

UHT pienas 6% - 800 ml
Pradinė kultūra "Prostokvashino" 1% - 200 ml

Paruošimas

Sumaišykite ingredientus tiesiai į plastikinį ledų jogurto kibirą.



Sandariai uždarykite dangtelį su silikoniniu O formos žiedu, 7 valandoms padėkite ledų virimo aparatą „Jogurto“ režimu.
Jogurtas pasirodė SUPER skanus: tirštas, visai nerūgštus. Nežinau, kas yra „kaltė“ - ar raugo, ar ledų gamintojas ....



Virimo metu temperatūros jutiklis svyravo nuo 42 iki 47 C.
Įdėjau vakare, naktį ... Iki ryto „jogurto“ režimas ne tik baigėsi, bet ir įsijungė automatinis aušinimas (man praėjo 2 valandos šio režimo). Temperatūros jutiklis rodė 6 C.
Beje, šildymas šiame ledų virimo aparate yra gana triukšmingas.

[ledas]

Na, aš jį užšaldžiau ledas.

Į ledų kibirą supyliau 280 ml vandens.



Švelniai ir labai lėtai įmerkiau rinkinį su silikonine ledo forma.



Įdėjau jį į ledų gamintoją „ledo“ režimu (1 valanda).
Režimo pabaigoje (ledų gamintojas atkakliai cypė). Įjungtas „Atšildymo“ režimas (3 minutės). Tačiau to nepakako: norėdama pašalinti formą ledu, ji tiesiogine to žodžio prasme nuleido kibirą į dubenį su verdančiu vandeniu.



Ledo kubeliai buvo pašalinti iš silikoninės formos labai lengvai, be jokių problemų.

[Yulechka]

Yulechka, ačiū, kad parašėte temą. Jaučiu, kad tinkamai pasirinkau.

O ledo sąskaita, pagal instrukcijas, jums reikia tiek daug vandens, tiesa? Ledas paruoštas per valandą. Greitai. Tai yra labai gerai.

Ksyusha, ledui numatytasis laikmatis yra nustatytas 60 minučių (aš jo nekeičiau), nors instrukcijose sakoma, kad užteks 40–50 minučių. Sprendžiant iš to, kad atšildymo nepakako, kad kaušo sienos būtų pakankamai sušilusios, kad pašalintų pelėsį, aš vis tiek per daug eksponavau ledą.

Ledo gaunama nedaug (mažiau nei 300 g, tai yra maksimalus kiekis pagal instrukcijas). Kubai yra maži, tačiau juos labai lengva išimti.