Obuolių cinamono bandelės

Obuolių cinamono bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Anglų

Ingridientai
šilto pieno	1/2 puodelio
sausos mielės	1 + 3/4 šaukštelio
Grietinė	1/2 puodelio
cukraus	1/3 puodelio
druska	1 šaukštelis
didelis kiaušinis	1 kompiuteris
daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
lydytas sviestas	2 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai	3-3 + 1/4 puodeliai
tarkuotų obuolių	2 stiklinės
citrinos sulčių	2 šaukštai. l.
rudas cukrus	3/4 puodelio
cinamono	1 valgomasis šaukštas l.
muskato riešutas	1/4 šaukštelio
minkšto sviesto	1/4 puodelio
cukraus pudra	2 stiklinės
vanilės

Gaminimo būdas

• Tešla
• 1. Ištirpinkite mieles šiltame piene, palikite 5-10 minučių. Tuo tarpu maišytuvu sumaišykite likusius tešlos ingredientus: grietinę, 1/3 puodelio cukraus, druską, kiaušinį, daržoves ir lydytą sviestą, vaniliną. Į šį mišinį įpilkite pieno su mielėmis.
• 
• 2. Pirmiausia į mišinį įpilkite 1,5 stiklinės miltų ir sumaišykite.
• 
• 3. Tada įpilkite dar 1,5 stiklinės miltų ir vėl gerai išmaišykite. Mano atveju užteko 3 puodelių miltų, o 1/4 puodelio tiesiog nuėjo pabarstyti. Gautą tešlą padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus.
• 
• 4. Tešlą minkykite rankomis, ji turėtų būti minkšta ir elastinga, svarbiausia nepadauginti miltais.
• 
• 5. Tešlą išimkite šiltoje vietoje 1,5–2 valandoms. Tuo tarpu nulupkite ir smulkiai sutarkuokite obuolius, turėtumėte gauti 2 puodelius, man užtruko apie 4 vidutinius obuolius. Sumaišykite obuolius su 2 šaukštais citrinos sulčių.
• 
• 6. Atskirame puodelyje sumaišykite cinamoną, muskato riešutą ir 3/4 puodelio rudojo cukraus (aš jo neturėjau, naudojau įprastą cukrų).
• 
• 7. Tešla atsirado ir padidėjo maždaug 2 kartus.
• 
• 8. Tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite į stačiakampį (autorius turi vieną didelį stačiakampį apie 50X30 cm). Dariau per 2 komplektus, nematuoju dydžio. Tešlą aptepkite minkštu sviestu.
• 
• 9. Viršų pabarstykite cinamono cukrumi.
• 
• 10. Lengvai išspauskite obuolius ir paskleiskite visą tešlos paviršių. Įkaitinkite orkaitę iki 190C.
• 
• 11. Tešlą susukite į ritinį ir supjaustykite maždaug 4 cm pločio griežinėliais.
• 
• 12. Išdėstykite gabalėlius į bandelių formeles (aš neturėjau popierinių, pudingui naudojau keramines) ir padėkite į šiltą vietą, kad įrodytų maždaug 30 minučių.
• 
• 13. Kepkite apie 15-20 minučių 190C temperatūroje.
• 
• 14. Šiek tiek atvėsinkite bandeles ir padenkite glaistu: sumaišykite citrinos sultis, sviestą ir cukraus pudrą ir gerai sutrinkite.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

12-13 vnt

Laikas pasiruošti:

2 valandos 30 minučių

Pastaba

Daugelis tikriausiai susimąstys, kodėl tai bandelės su bandelėmis. Ir kadangi tešla yra mielė, tačiau obuoliai yra taip prisotinti mano sulčių ir skonio, kad tešla tampa labai minkšta, kaip mes esame įpratę ją matyti bandelėse.
Receptas paimtas iš svetainės

Puikus receptas. Aš tikiu, kad tai labai skanu. Jau žymėse.

Išbandykite, nesigailėsite)))

Labai panašios į mano mėgstamiausias „Sinabon“ bandeles, kurių receptas yra forume. Man patiko variantas su formelėmis bandelėms (keksiukams), turiu silikoninį.

Ir iki šiol negaliu patekti į sinabonus

Mane labai domino receptas.
Taip pat man patiko mintis kepti bandeles skardinėse: galite, pavyzdžiui, išsikepti tokių bandelių ar spurgų receptą!
Ačiū, Galija, už idėją.

Prašau naudoti