Angliškos bandelės

Angliškos bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Anglų

Ingridientai
300 ml pieno
7g sausų mielių
425g miltų
25 gramai cukraus
50g taukų arba kepimo aliejaus
20 g polentos (nebūtina)
jūros druska

Gaminimo būdas

• Britai šias bandeles tiesiog mėgsta ir vidurdienį tikrai patieks prie puodelio arbatos.
• Bus skanu su sviestu, uogiene, aštriu sūriu
• Pieną pašildykite iki 37 laipsnių, praskieskite mieles cukrumi ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
• Palikite jį keletą minučių, kol susidarys putplastis.
• Dideliame dubenyje sumaišykite pieno ir mielių mišinį, miltus, riebalus ir žiupsnelį jūros druskos. Užminkykite minkštą tešlą. Minkykite iki vientisos ir elastingos masės. Palikite šiltai 1 valandai.
• Kai tešlos tūris padvigubės, suminkykite ir iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus į 2 cm storio sluoksnį. Iškirpkite apskritimus iš tešlos, naudodami formą arba stiklinę, kurios skersmuo 5-8 cm. pergamentą su miltais ar polenta, uždėkite ant jo tešlos apskritimus, taip pat pabarstykite miltais ar polenta. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 45–60 minučių pakilti šiltoje vietoje
• Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.
• 
• Gerai įkaitinkite sunkią nelipnę keptuvę ant vidutinės ugnies. Kelias minutes po kelias tešlos apskritimus apkepkite ant kiekvienos pusės, tada sumažinkite ugnį ir virkite dar 10 minučių. Bandeles perkelkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms.
• 
• 

Indas yra skirtas

12-14vnt

Pastaba

Mano komentarai
Negalėjau atsispirti ir nusipirkau šią knygą. Peržiūrėjau mielinių bandelių receptą. Kepti bandeles keptuvėje, o paskui orkaitėje yra neįprasta
Bandelės skanios, purios ir šiek tiek saldžios. Su minkšta pluta.
Tešlą minkykite HP, picos režimu, 45 minutes
Užuot kepusi riebalus, į gabaliukus dedu sviestą ir augalinį aliejų. Šviežios mielės 15g. Įberiu daugiau druskos nei į receptą - vietoj žiupsnelio 1 arbat

Receptas iš knygos "Jamie pasirinkimas. Pyragai, desertai ir pyragaičiai"

Kokios purios bandelės, grožis

[Viltis]

Viltis, dėkoju

Iš nuotraukos maniau, kad tai blynai)
Įdomus receptas, ačiū!

[Gulya]

GulyaKokie gražūs ratai pasirodė labai įdomūs! Nešė mano krepšelyje

[GruSha]

GruSha, Gulsine ir paruduokite juos sausoje keptuvėje?

Gulya, kokie gražūs vyrai! Reikia išbandyti!

[Irina]

Iš nuotraukos maniau, kad tai blynai)
Įdomus receptas, ačiū!

Irina, taip, neįprasta ir dėl kokių nors priežasčių bandelės)))

Gulya, kokie gražūs ratai pasirodė. Labai įdomu! Nešė mano krepšelyje

Gulya, kokie gražūs vyrai! Reikia išbandyti!

Tanechki,, Labai ačiū

Gulsinas ir paruduokite juos sausoje keptuvėje?

Liudmila, taip, sausa