Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Amerikietis
Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)

Ingridientai

Miltai 3,5–4 puodeliai
Presuotos mielės 15 g
Cukrus 1/4 puodelio tešlai ir 1/2 puodelio įdarui
Vanilinas Peilio gale
Druska 0,5 val. L
Sviestas 80 gr tešlai ir 80 gr įdarui
Kiaušinis 1 vnt tešlai ir 1 vnt tepalui
Pienas 1 stiklinė
Obuoliai įdarui 3 dideli
Cinamonas 3 val. L
Cukraus milteliai dulkėms valyti

Gaminimo būdas

  • „Bosch“ gaminau MUM 86. Ištirpinkite mieles šiltame piene. Į virtuvinio kombaino dubenį supilkite 2 stiklines miltų, cukrų, vaniliną ir druską. Įpilkite pieno su mielėmis, kiaušiniu ir sviestu. Tešlą pradėkite minkyti 1 greičiu. Kai jis virs koše, pradėkite dėti likusius miltus. Tešla neturi būti labai minkšta. Minkykite 1,5 minutės temperatūroje apie 10 minučių. Rutulys bus suformuotas, o virtuvinio kombaino dubuo bus beveik švarus. Išjunkite virtuvinį kombainą, išimkite dubenį, uždenkite folija ir užtepkite. Aš įdėjau jį į orkaitę, pašildytą iki 50 laipsnių ir išjungiau.
  • Šiuo metu nulupkite obuolius, nuimkite vidurį ir supjaustykite. Susmulkinau kombainą ant šiurkščiavilnių tarko disko. Į obuolius kambario temperatūroje įpilkite cukraus, cinamono ir sviesto. Gerai ismaisyti. Kai tešla pakils, padalykite ją į 2 dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite stačiakampio pavidalu. Ant kiekvieno stačiakampio uždėkite pusę įdaro. Stačiakampį susukite į tvirtą ritinį, pradedant nuo ilgosios pusės. Aštriu peiliu supjaustykite maždaug 2,5 cm storio apskritimus. Uždenkite orkaitės lakštą kepimo popieriumi ir padėkite apskritimus 2-3 cm atstumu vienas nuo kito. Įrodymas. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Kai kabinų tūris padidės, aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite, kol pagels. Prieš patiekiant pabarstykite milteliais. Skanus!

Indas yra skirtas

Aš gavau 2 kepimo skardas

Babuška
Štai variantas su obuoliais ir šaldytomis avietėmis:
Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
valushka-s
Babuška , koks grožis!!! išsinešti į žymes. jūs taip pat turite pabandyti, o ne tik grožėtis!
Babuška
Sėkmės! Bet koks įdaras gali būti: cinamonas, obuoliai, uogos, varškė, razinos, slyvos ...
Babuška
O štai versija su riešutų įdaru ir fondantu. Remiantis RIESEN-SCHNECKE iš „Anker“ kepyklų tinklo, Viena:

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
Babuška
Ir galiausiai, tik su cinamonu:
Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
Babuška
O šiandien variantas su trintais juodaisiais serbentais:

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
Babuška
Ji vėl linksminosi cinamonu ir glajumi ...
Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
taupumas
Nuostabios bandelės !!!!!!!!!!!!!!!!! Cinamonas
Lagri
Kepsiu rytoj!
12
Citata: Babuška
Ji vėl linksminosi cinamonu ir glajumi ...
Ir dabar jums bus malonu valgyti viską. Tanja, bandelės yra geros, aš taip pat mėgstu cinamoną.
Babuška
12, Neturiu problemų maitinti - kolegos darbe bus rytoj. Ir šeima taip pat laiminga. Kepinius užšaldau, tada pašildau-atitirpinu mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Oro keptuvę naudoju, kai man reikia traškios plutos (raguolių ar vaflių). Ne visada turiu pakankamai laiko užsiimti kepimu. Ir ši galimybė labai padeda.
kolobok123
kokia glazūra? yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!
elka34
Babuška, Tatjana, kaip jūs gaminate riešutų įdarą? Ir fudas?
Babuška
Nataša, dėkoju! Kai gaminu be obuolių, tiesiog su cinamonu, tada padengiu glaistu: 2 šaukštus sviesto, 4 šaukštus verdančio vandens ir cukraus pudrą, kad mišinys būtų lygus ir baltas. Tai yra 200-300 gr. Porciją padidinu priklausomai nuo bandelių skaičiaus.

Man taip pat patinka skandinaviškas variantas su miško uoga. Aš darau su juodaisiais serbentais, nes nėra laukinių uogų.
Babuška
Elena, Ką tik rašiau apie glajų.Riešutų įdarą gaminu iš graikinių riešutų, sumaltų panardinamuoju maišytuvu su pridėtu cukrumi. Mišinys yra smulkiai disperguotas, riebus. Po maišytuvo įpilu cukraus ir maišau mentele, kol cukrus ištirps. Tai yra, jei baltasis cukrus. O jei rudas, tai aš tiesiog sumaišau ir viskas.
Albina
Citata: Babuška

Ji vėl linksminosi cinamonu ir glajumi ...
Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
Kiek tai tešlos? Aš labai myliu, nors mano valgo kitaip. Kartais jie žiurkėnai greitai, o aš kartais baigiu valgyti
Babuška
Albina, tai yra dviem porcijoms. Pasirodo, du standartinio lakšto lapai ir mažas padėklas-kepimo skarda pusei standartinio lakšto.
Kepinius užšaldau ... Aš naudoju mikrobangų krosnelę, kepsninę, keptuvę ir pan. ... Priklausomai nuo kepimo rūšies.
tetayirisha
Tai YEAA !!! Na Šeimininkė (taip, taip, su didele raide!) !!!
Tatjanair kaip gaminti cinamoną bandelėms? Aš ją labai myliu, bet aš nežinau, kaip iš jos pagaminti įdarą.
Babuška
Irina, dėkoju! Aš darau tai: sumaišau cinamoną su cukrumi tokia proporcinga, kokia man patinka: mišinys yra aštrus, bet ne labai saldus. Galite pasiimti paruoštą mišinį dr. Oetker. Prieš apibarstydamas mišinį ant iškočiotos tešlos, sutepu minkštu sviestu. Tada pabarstau cinamono mišinį, susukau ir supjaustau bandelių žiedais. Viskas!
Slastena
Citata: Babuška

O šiandien variantas su trintais juodaisiais serbentais:

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
Tatjana, ir juodųjų serbentų, ištrintų su cukrumi, man šis variantas labai patiko
Babuška
Elena, taip, tiesiog sumaišyti su cukrumi su maišytuvu.
O vakar aš kepiau truputį įdarytą sveikais serbentais, pridėjus cukraus ir kukurūzų krakmolo. Kol skyrėmės, įdaras nutekėjo, bet man patiko galutinis rezultatas.
Slastena
Ačiū Tatjana reiškia, kad galite pridėti krakmolo
Babuška
Elena, malonu, jei jums tai patinka. Krakmolas padeda sulaikyti įdarą.
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Tatjana -

Aš jau pasidalinau, kad Kolomenskoje turime konkretų obuolių derlių, kai vienas iš mūsų vaikšto su šunimi, mes visada užpildome rankinę - tai yra 3 kartus per dieną.
Jie spaudė sultis ir džiovino, aš net dedu misą
Vakar mano dukra pagalvojo - kam kepti be charlotte - ir tada atidarau svetainę ieškodama ritmo ir ala

pagamintas tiek paprastas, tiek su šokolado įdaru, tiek su kreminiu ir vaisių

🔗
Babuška
Anatolijus, graži! Labai džiaugiuosi, kad receptas pasirodė laiku ...
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Kitas derlius ir dar bandelės

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)
Babuška
Anatolijus, eik iš proto, kokia gražuolė! Taigi norėjau įkąsti ...
Babuška
Lauke ruduo, o namie kvepia kepimu, šias bandeles kepu labai dažnai. Šiandien yra dviejų rūšių: su cinamonu ir serbentais.

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)

Dalį kepinių dažniausiai užšaldau. Pirma, yra vakuumas.

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)

Šioje formoje bandelės gali būti laikomos šaldiklyje mėnesius.

Obuolių cinamono suktinukai (obuolių cinamono suktinukai)

Tada belieka jį pašildyti mikrobangų krosnelėje. Puikus pasirinkimas netikėtų svečių atveju arba kai labai norisi ko nors naminio, patogaus, aromatingo arbatai.
Karūna
Babuškakokia nuostabi forma!
Pasiimsiu į laivą, kitaip visuomet rankausi galvą, kaip „senas“ bandeles patiekti nauju būdu.
atspalvis, Man taip pat patiko jūsų kepinių pyrago versija, ypač su sultingu uogų įdaru.
Dėkoju!
Babuška
Galina, Sėkmės!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas