Pilvaplėvės ritinys greitpuodžio-rūkyklos 1210 vienete

Pilvaplėvės ritinys greitpuodžio-rūkyklos 1210 vienete

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos pilvaplėvė	apie 1,5-2kg
Dižono garstyčios	2-3 st. l.
Česnakai
Prieskoniai

Gaminimo būdas

• Nuplaukite krūtinėlę (pilvaplėvę), nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, padėkite odą ir paruošite mišinį dengimui. Norėdami tai padaryti, skiedinyje susmulkinau šiuos prieskonius: čiobrelius, mairūną, truputį rozmarino, kalendrų, garstyčių sėklų, kvapiųjų pipirų pipirų, baltųjų ir juodųjų pipirų žirnelius (kiekvienas gali redaguoti rinkinį pagal savo skonį). Po to viską sumaišome su garstyčiomis. Grįžtame prie mėsos, pasūdome, paskleidžiame šiek tiek mišinio, ant viršaus paskirstome tarkuotą česnaką (mano šeima mėgsta česnaką, todėl aš jo labai daug ėmiausi). Dabar mėsą sulankstome į ritinį ir surišame. Įtrinkite druska, patepkite likusiu mišiniu ir įdėkite į rauginimo maišelį šaldytuve arba vėsioje vietoje. Mano mėsa buvo marinuota beveik parą. Prieš gamindama išėmiau mūsų gabalėlį ir leidau šiek tiek sušilti.
• Į dubenį, skirtą rūkyklai, užpilkite 150 ml vandens, paimkite 1,5 šaukšto traškučių. l. (Bijojau, kad kūrinys buvo labai didelis). Padėjau ritinį ant rūkymo lentynos, jis vos tilpo. Tada nusprendžiau laikytis instrukcijų ir pirmiausia įjungiau šalto rūkymo režimą 25 minutėms, kad gautųsi stipresnis aromatas, o po to karštą rūkymą 1 valandą. Sustabdžius programą, leidau greitpuodžiui išleisti patį slėgį, tada išėmiau ritinį ir įdėjau į duonos keptuvę (nieko daugiau negalvojau, kad išlaikytų formą). Padėkite jį vėsioje vietoje, kad atvėstų. Čia padariau nedidelę klaidą, tai reikėtų pažymėti sąmoningai. Dėl geros formos ir lengvo pjovimo, vyniotinį reikėjo prislėgti, tačiau man taip gaila sulčių, kurios išsiskyrė iš ritinio, kad to nepadariau, o jos pasirodė šiek tiek laisvesnės. turėjo būti šaltas užkandis. Bet tai skonio visiškai nepablogino, norėčiau tikėti, kad yra priešingai.

Gaminimo programa:

Šaltas + karštas rūkymas

Pastaba

Prašau jūsų malonės, bet mėsos svorį nustatiau iš akies, todėl ji yra apytiksliai.
Kitą kartą galbūt pradėsiu nuo karšto rūkymo ir baigsiu šaltu, priešingai nei nurodyta instrukcijose (man labiau patiko žuvis ir vištienos krūtinėlė)

Gerai atrodo ritinys Pjaustytuvas ne

Ir apie dešras galite pamiršti!

Grožis! Pabandysiu tai padaryti oro kondicionieriuje. Dėkoju.

Wai, wai, wai ...... koks grožis. Mano siela neištvėrė, užsisakiau dovaną sau ir tetai. Atneš 19. Man patinka gaminti šį receptą orkaitėje, pasirodo labai skanus ritinėlis, bet jis visada valgomas akimirksniu. Dabar gaminsiu jį rūkykloje. Merginos, ačiū, kad esate, bet tikrai sergate, kiek kartų ji sau pasakė-PAKANKAMAI! Bet viskas taip užkrečiama, negaliu atsispirti ...

[Tatjanas]

Wai, wai, wai ...... koks grožis. Mano siela neištvėrė, užsisakiau dovaną sau ir tetai. Atneš 19. Man patinka gaminti šį receptą orkaitėje, pasirodo labai skanus ritinėlis, bet jis visada valgomas akimirksniu. Dabar gaminsiu jį rūkykloje. Merginos, ačiū, kad esate, bet tikrai kantri, kiek kartų ji sau pasakė, Gana! Bet viskas taip užkrečiama, negaliu atsispirti ...

Nesulaikykite savo norų Tatjanas, Sveikiname

[Tanyulya]

Tanyulya, dėkoju. Mano teta taip pat sėdi laukdama, tik jaudinasi, ar sugebės susitvarkyti su technika, jai 70 metų.Ir aš jai sakau, kad nieko sudėtingo ten nėra, o kai aš kalbu apie karštai rūkytą skumbrę ir tai, kad tu čia viską darai, ji net sukūrė užrašų knygelę, sako, kad tai tik stebuklai. Kadangi ji labai mėgsta skumbrę, ji patyrė neapsakomą malonumą. Savaitgalį eisiu pas ją ir rodysiu visus jūsų vaizdo įrašus, pradžiuginsiu senutę.