Vyšnių ir persikų uogienė

Vyšnių ir persikų uogienė

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
vyšnia	375g
Persikai	375g
Želatina (biri)	7,5 lentelė. šaukštai
Granuliuotas cukrus	750 g
Nutarkuota žievelė iš vienos citrinos
Vanilinis cukrus	1 pakelis (8 g)

Gaminimo būdas

• Receptas iš „Burda“ žurnalo Nr. 8, 1989 m.
• Iškart atsiprašau, kad paskelbiau, kai vyšnia jau praėjo. Bet tikiuosi, kad tai pravers ateičiai.
• Praskieskite želatiną pagal instrukcijas ant pakuotės. Pamirkykite persikus karštame vandenyje, nuimkite odelę (man nepasisekė, persikai nenorėjo „nusirengti“, nulupo peiliu) ir vaisiaus minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis iš kauliuko.
• Persikai su cukrumi, citrinos žievelėmis, želatina, 1 maišelio vanilinio cukraus ir 2 persikų branduolių, perpjautų per pusę, turiniu, įdėti į dubenį, išmaišyti, uždengti ir palikti šaltoje vietoje per naktį.
• Nuplaukite vyšnias, nuimkite auginius ir kauliukus, pridėkite prie persikų ir palikite dar 1 valandą.
• Tada užvirkite vaisių-cukraus masę, kartais pamaišydami, ir troškinkite 4 minutes.
• Supilkite į švarius stiklainius ir nedelsdami susukite dangčius. Stiklainius apverskite ir leiskite jiems stovėti ant dangčių maždaug 15 minučių.

Indas yra skirtas

Mažiau nei 2 litrai

Laikas pasiruošti:

Vakaras ir kitas rytas

Pastaba

PS. Aš gaminu šią uogienę beveik kiekvienais metais. Išbandžiau ir su želatina. Šiemet dr. Oetker. Atrodo, kad jam pasisekė sėkmingiau, pasirodė stora.
Stiklainių nesuku, uždarau virtais užsukamais dangteliais. Labai gerai naudoti skirtingus mažus stiklinius indelius iš skirtingų produktų.
Aš laikau šaldytuve. Man tai atrodo patikimiau.
Tai nuotrauka iš žurnalo.

/]

Jei ką nors pakartosiu, Gaila! Bet paieškoje nieko panašaus nebuvo rodoma.

Panašūs receptai

Rabarbarų ir vanilės uogienė (Nėrimas)

Obuolių uogienė su citrinos-cinamono-vanilės skoniu (Lisso's)

Oranžinė spalva (barbariscka)

Aš taip pat gaminau pagal šį receptą. Saunus! Vietoj vyšnių galite naudoti saldžiąsias vyšnias. Mano nuomone, tai buvo Buode.

Ne, vyšnia. Nors, sprendžiant iš sakinio „nupjauti lapkočius“, jis labiau atrodo kaip vyšnia, o žurnalo paveikslėlyje spalva nėra tokia intensyvi, kaip su vyšnia.
Pakruoju šiuos mažus žurnalus kaip akies obuolį! Taip pat yra keletas skirtingų uogienių. Gal tada kada nors ...

[marinastom]

marinastomKoks neįprastas mano mėgstamų vaisių / uogų derinys.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, taip! Yummy yra neįtikėtina!
Visos rankos nepasiekia likusių, kad išsidėstytų iš šio žurnalo ...

[marinastom]

marinastom, Nepamenu, kaip čia persikų ir vyšnių randama pagal sezoną ar ne.

Man atrodo, kad dabar viskas gali susitikti ...
Aš turiu savo vyšnias, persikai, deja, yra tik perkami ir ne visada naminiai.

Čia auga vyšnios, jų galima nusipirkti turguje, o persikai iš šiltų kraštų yra labai brangūs, tikriausiai bus per brangu gaminti.

Taigi, jei gaminsite litrais, tada, žinoma! Aš šiek tiek gaminu, norėdamas pasilepinti. Mes dažnai nevalgome uogienės. Bet tai ypatinga. Jei persikai taip pat susiduria su prinokusiais, bet putliais, mirkytais vyšnių skoniu, tačiau nepraranda savųjų, paprastai ne.