Blynai "kaimas"

Blynai "kaimas"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	900 g
Pienas	5 šaukštai.
Sviestas (margarinas)	3 šaukštai. l.
cukraus	2 šaukštai. l.
Kiaušiniai	2-3 vnt.
Šviežios mielės	50 g
druska	1,5 šaukštelio.

Gaminimo būdas

• Pagaliau mes susipažinome su Maslenitsa!
• Norėčiau pasidalinti blynų receptu, kurį parsivežiau iš Riazanės regiono.
• Ištirpinkite mieles 2 puodeliuose šilto pieno, įpilkite 500 g miltų, kruopščiai sumaišykite. Padėkite šiltai 1 valandai.
• Tada įberkite druskos, cukraus, kiaušinių trynių, ištirpinto sviesto, išmaišykite. Suberkite likusius miltus, sumaišykite iki vientisos masės.
• Tada atskieskite šiltu pienu, supilkite į 1 stiklinę ir maišykite.
• pastatyti šiltoje vietoje.
• Leiskite tešlai pakilti 2–3 kartus.
• Suberkite išplaktus kiaušinių baltymus, išmaišykite ir vėl pakilkite.
• Tada kepkite keptuvėje.

Pastaba

Blynai yra labai purūs, oi, oi, labai skanūs, jie tiesiog tirpsta burnoje!
Šis receptas skirtas daugeliui blynų. Paprastai darau pusę porcijos.

Panašūs receptai

Mieliniai blynai su žaliomis bulvėmis (Lana)

Blyneliai ant jogurto (mca)

Blynai „prekybininkas“ (georgin903)

Taip jie atrodo

[LaraN]

LaraN, o HP negamino šios tešlos? Pirmą ir paskutinį kartą mielinius blynus kepiau prieš ketvirtį amžiaus. Tai užtruko beveik visą dieną, keikiau viską pasaulyje ir atsisakiau tolesnių bandymų. Ir dabar, kai aš ir mano „Panas“ nebebijome mielinės tešlos, prisiminiau tavo receptą. Manau, jei paimsite visus ingredientus per pusę ir įvesite į HP „pagrindiniu“ režimu, tada kažkas pasiseks. („Panasonic“ turi blynų receptą, tešla gaminama pagrindiniu režimu.) Manau, išbandysiu vieną iš šių dienų.

Lidija, tai aš ir darau. Iš šio miltų kiekio gausis daug blynų. Mums pakanka pusės. Pusė tešlos kiekio buvo pagaminta KhP prieš bandant. Tada ji supylė į didelį puodą, nes jis gerai pakyla, gali pabėgti.
Gaminti maistą visai nėra sunku. Tereikia porą kartų minkyti tešlą. Nereikia daug laiko. Iš viso trys - keturios valandos, bet ne visa diena. Pabandyk tai!

Kartais specialiai gaminu daug blynų.
Valgome iš karto tiek, kiek galime, o švieži - likusius išdėstau voke ir porcijomis, maišeliuose ir šaldiklyje.

Tada tai yra toks radinys! Atšildyti galite vakare arba mikrobangų krosnelėje, blynų kokybė nesikeičia, su jais galite padaryti bet ką - taip ir valgote, ir suvyniojate įdarą.

Tik jums nereikia daugiau kepti. Sutaupykite laiko ir pastangų.

Taip, administratoriau, taip pat skanu sušildyti paprastus blynus ir mielinius blynus, prieš tai sutepus sviestu.
Mano močiutė sutepė blynus į rietuvę keptuvėje ir orkaitėje. Aromatas ir skonis yra nuostabus! O jei dar šiek tiek medaus už karštą blyną! ... Oi, jau skendi!

[LaraN]

LaraNir kaip tešla elgėsi HP? ar skysta? ir pagal kurią programą minkėte?
Labai noriu išbandyti tavo receptą, mano vyras labai mėgsta blynus, o minkyti rankomis yra kažkokia tinginystė

Kartais specialiai gaminu daug blynų.
Valgome iš karto tiek, kiek galime, o švieži - likusius išdėstau voke ir porcijomis, maišeliuose ir šaldiklyje.

Dieve, aš tokia avelė, pasirodo! :) Juk kartais blynus šaldau su įdaru, bet negalvojau apie blynus be įdaro ar mielinius blynus! Nors atrodo, kad nėra skirtumo ...

[LaraN]

LaraNir kaip tešla elgėsi HP? ar skysta? ir pagal kurią programą minkėte?
Labai noriu išbandyti jūsų receptą, mano vyras labai mėgsta blynus, o minkyti rankomis yra kažkokia tinginystė

Koldūnų minkymas programoje. Tešla elgėsi paklusniai. Iš pradžių jis yra storas, sunku minkyti rankomis iki vientisos masės.Su mikseriu nebandžiau. Kam? Juk yra duonos gamintojas. Tada, kai pildžiau pieną, teko šiek tiek kibirą uždengti rankšluosčiu, nes jis galėjo išsipylti. Nors storą tešlą vis tiek galite įdėti į puodą ir ten praskiesti. Tai lengva padaryti savo rankomis.

„Panasonic“ turi blynų receptą, tešla gaminama pagrindiniu režimu

oho, aš taip pat turiu 255 „Panasonic“, tik dar kartą peržiūrėjau instrukcijas - nematau blynų recepto! ar galime turėti skirtingų modifikacijų?
Ar jau bandėte gaminti tešlą HP? kitaip mane taip pat gundė šis receptas, bet dar neišbandžiau

[galka,]

galka, ir tu atidžiau pažvelgi. 20 psl. Instrukcijų, kur tešlos receptai yra „Blynams“. Jei nerasite, parašysiu. O blynų tešla - ne, dar neišbandžiau. Jei turėsiu laiko, pabandysiu šeštadienį.

[galka,]

galka, ir tu atidžiau pažvelgi. 20 psl

mistika, tarsi ji žiūrėjo ten ir nematė! ir dabar yra

Pagaminta tešla mieliniams blynams HP:
Mielinė blynų tešla:
Kvietiniai miltai - 450 g.
Pienas + vanduo - 2,5 šaukštai.
Sviestas - 2 šaukštai. l.
Cukrus - 1,5 šaukštai. l.
Kiaušinis - 1 vnt.
Šviežios mielės - 25 g - (arba 7–8 g sausos)
Druska - 0,7 - 1 šaukštelis.
Augalinis aliejus --- 1-2 valg. l. (į gatavą tešlą)

Ištirpinkite mieles 0,5 puodelio šilto pieno, įpilkite šiek tiek miltų, cukraus, kruopščiai sumaišykite. Padėkite šiltoje vietoje, kol mielių dangtelis pakils. Pasibaigus mielėms, supilkite į HP, įpilkite druskos, suplakto kiaušinio, ištirpinto sl. sviesto, suberkite likusius miltus, užpilkite likusį šiltą pieną vandeniu. Įjunkite koldūnų režimą. Pasibaigus programai, viską perkelkite į puodą ar dubenį (didesnį). Keldami tešlą kelis kartus išminkykite (šiek tiek pamaišykite šaukštu). Tešla tiršta. Praėjus maždaug valandai, mes jį užviriname verdančiu vandeniu, kol jis taps skystas grietine, įpilkite 1-2 šaukštus. l. rast. sviesto, duokite porą minučių pailsėti ir iškepkite blynus. Pasirodė labai skanu ir subtilu.

Praskieskite šviežias mieles, bet sausų mielių tikriausiai nereikia?

Praskieskite šviežias mieles, bet sausų mielių tikriausiai nereikia?

Ir kepdami duoną dėkite sausus, kaip įprasta

Ačiū, aš taip maniau. Bet malonu įsitikinti, kad neklydau.

[Leska]

Pagaminta tešla mieliniams blynams HP:
Mielinė blynų tešla:
Kvietiniai miltai - 450 g.
Pienas + vanduo - 2,5 šaukštai.
Sviestas - 2 šaukštai. l.
Cukrus - 1,5 šaukštai. l.
Kiaušinis - 1 vnt.
Šviežios mielės - 25 g - (arba 7–8 g sausos)
Druska - 0,7 - 1 šaukštelis.
Augalinis aliejus --- 1-2 valg. l. (į gatavą tešlą)

Ištirpinkite mieles 0,5 puodelio šilto pieno, įpilkite šiek tiek miltų, cukraus, kruopščiai sumaišykite. Padėkite šiltoje vietoje, kol mielių dangtelis pakils. Pasibaigus mielėms, supilkite į HP, įpilkite druskos, suplakto kiaušinio, ištirpinto sl. sviesto, suberkite likusius miltus, užpilkite likusį šiltą pieną vandeniu. Įjunkite koldūnų režimą. Pasibaigus programai, viską perkelkite į puodą ar dubenį (didesnį). Keldami tešlą kelis kartus išminkykite (šiek tiek pamaišykite šaukštu). Tešla tiršta. Praėjus maždaug valandai, mes jį užviriname verdančiu vandeniu, kol jis taps skystas grietine, įpilkite 1-2 šaukštus. l. rast. sviesto, duokite porą minučių pailsėti ir iškepkite blynus. Pasirodė labai skanu ir subtilu.

Leska
Labai ačiū už tokį įdomų blynų receptą! Šiandien aš kepiau. Namų žmonės tiesiog malonu iš malonumo, jiems labai patiko blynai! Aš taip pat gaminau tešlą HP, labai patogu! Blynai pasirodė patys puikiausi ir subtiliausi, viskas kaip žadėta ... Apskritai aš rekomenduoju!

[Nėrimas]

Nėrimas ,

ačiū už pritarimus! Šis receptas yra tiesiog naudingas, viską galite įdėti iš akies, galų gale iki norimos konsistencijos užplikykite verdančiu vandeniu ar pienu.

pasakyk man, ar galiu naudoti tavo receptus naudodamasis „Kenwood VM 450“ duonos virimo aparatu ??))) jei taip, kuri programa naudoti „tešlą“ ar „picos tešlą“ ??)) ATP))

Šis receptas yra tiesiog naudingas, viską galite įdėti iš akies, galų gale iki norimos konsistencijos užplikykite verdančiu vandeniu ar pienu.

Ir visai nesuprantu, kaip į tešlą galima įpilti vandens.
Blynai turi būti tik piene.

Ir visai nesuprantu, kaip į tešlą galima įpilti vandens.
Blynai turi būti tik piene.

Taip, aš tai darau tik su pienu. Kažkaip išbandžiau su vandeniu ... kai kurie neskanūs.

Čia aš anksčiau įdėjau šį blynų receptą.Aš visada perpus mažinu ten nurodytus ingredientų kiekius. Užtenka trims žmonėms



Sudėtis:
Kvietiniai miltai 450 g
Pieno 2,5 kamino.
Sviestas
(margarinas) 1,5 - 2 šaukštai. l.
1 cukrus - 1,5 šaukštai. l.
Kiaušiniai 2 vnt. (mažas)
Šviežios mielės 25 g
Druska 0,8 šaukštelio

Paruošimas:
Ištirpinkite mieles vienoje rietuvėje. šilto pieno, įpilkite 250 g miltų, kruopščiai sumaišykite. Padėkite šiltai 1 valandai.
Tada įberkite druskos, cukraus, kiaušinių trynių, ištirpinto sviesto, išmaišykite. Suberkite likusius miltus, sumaišykite iki vientisos masės.
Tada atskieskite šiltu pienu, supilkite 0,5 - 0,7 šūsnis. ir maišant.
pastatyti šiltoje vietoje.
Leiskite tešlai pakilti 2–3 kartus.
Suberkite išplaktus kiaušinių baltymus, išmaišykite ir vėl pakilkite.
Tada kepkite keptuvėje.
Praėjusių metų „Maslenitsa“ gaminau grikinius blynus, maždaug 150 g kvietinių miltų pakeičiau tokiu pat grikių kiekiu. Tik tešlos tirštumą reikėjo šiek tiek pakoreguoti pienu. Pasirodė puiku!