Keptas kaklas su bulvėmis („Steba DD1“ greitpuodis)

Keptas kaklas su bulvėmis („Steba DD1“ greitpuodis)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiaulienos sprandinė	Gabalas
Bulvė
Druska, raudonųjų pipirų paprika	Skonis

Gaminimo būdas

• Nusprendžiau pabandyti kepti, būtent mėsą kepti dideliame gabalėlyje Šteboje.
• Imame bulves, nulupame ir supjaustome dideliais gabalėliais.
• Įjungiame Skrudinimo režimą 20 minučių. Teflono dubuo.
• Po signalo, be fanatizmo, užpilkite saulėgrąžų aliejumi.
• Įdėkite bulves ir kepkite apie 7 minutes.
• Aš tiesiog įdėjau
• 
• Mes paruošiame kaklą.
• Gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite česnaku, druska ir aptepkite paprika.
• 
• Po 7 minučių bulves perkelkite į šoną ir įdėkite kaklo gabalėlį į dubenį ir kepkite viską kartu iki režimo pabaigos.
• 
• Apverskite kaklą taip, kad jis būtų apkeptas iš visų pusių.
• Štai ką mes gauname
• 
• Tada 40 minučių įjunkite mėsos režimą. Turėjau didelį gabalą, apie kilogramą, gal kiek mažiau. Ne verta mažiau nei 40 minučių.
• Mes laukiame, kol ji pati išlygins spaudimą !!
• Mes atidarome, išimame ir mėgaujamės)
• Bon Appetit visiems !!

Laikas pasiruošti:

20 minučių + 40 minučių

Gaminimo programa:

Skrudinimas + mėsa

Pastaba

Nepilame vandens, mėsa duos sulčių !!!

Grožis ir skanumas! Ne gėda pamaitinti ir šeimą, ir svečius.

Len, ačiū))
Taip, ši galimybė yra gelbėtojas !!

Maša, ačiū už tokį skanėstą! Kai tik pasirodys tefloninis dubuo, būtinai išbandysiu.

Irin, manau, kad tai įmanoma iš plieno, bet aš nebandžiau kepti bulvių iš plieno. Bet Lena kepė)
O mėsą galima kepti pliene.

Mašunija, neviliok!

Ir taip kaklas atrodo praleidus naktį šaldytuve!
Jis yra supjaustytas puikiai! Galima iškirpti ant stalo svečiams ir ne tik)

Kaip viskas skanu atrodo - apetiška

Aenta, taip !! Naujieji metai kieme, o aš noriu visko skanaus ir gražaus !!

Aš nusprendžiau paklausti apie vandenį)) Kaip aš perskaičiau receptą ...
Kai jis bus paruoštas, pranešiu apie tai.

Irin, ne, vandens nereikia. Mėsa bus spaudžiama sultimis.
Aš tai padariau tefloniniame dubenyje.

Iš tiesų, sultys pasirodė labai gerai)
Mėsa labai skani.Ačiū už receptą.

Irin, džiaugiuosi, kad pasirodė skanu)

[Maša]

Maša, ačiū už receptą!

Ir taip kaklas atrodo praleidus naktį šaldytuve!
Jis yra supjaustytas puikiai! Galima iškirpti ant stalo svečiams ir ne tik)

Aš patvirtinu. Mėsa (kumpis) pasirodė esanti tanki, supjaustyta plonais griežinėliais, neprarandant formos. Iš pradžių buvau suirzęs, atsirado daug skysčių. Na, manau, kad „sankryža“ apgaudinėja. Tačiau po kelių valandų paragavusi šaltos mėsos, buvau maloniai nustebinta jos tekstūros ir skonio. Poveikis yra tarsi iš kumpio. Pagamino vieną mėsą, be garnyro.

[Ipatija]

Ipatija, mėsa yra kieta. Aš taip pat turėjau padorų skysčio kiekį, aš jo nematau labai, bet taip buvo)
Sultys iš mėsos visada išeina esant slėgiui, todėl parašiau, kad vandens visiškai nereikia)

Mėsa atrodo labai gražiai ...

Marija, prašau, pasakyk man, yra tam tikras maisto ruošimo skirtumas, jei dubenėlis yra ne teflonas, o keramikinė danga - aš šiame versle esu nauja ir bandau tai išsiaiškinti, kad galėčiau pritaikyti savo receptus. „Binaton“.

Maša, turiu klausimą. Aš marinavau kaklo gabalėlį, bet patepiau majonezu ir garstyčiomis. Tai duos sulčių, ką jūs manote? Žinau, kad garstyčios kvepia greitai kepant kepant. Bijau sugadinti.

Marija, prašau, pasakyk man, yra tam tikras maisto ruošimo skirtumas, jei dubenėlis yra ne teflonas, o keramikinė danga - aš šiame versle esu nauja ir bandau tai išsiaiškinti, kad galėčiau pritaikyti savo receptus. „Binaton“.

Nesvarbu, kokiame dubenyje. Aš ką tik rašiau apie tefloną, galbūt „Shteba“ turi 2 dubenis. 1 plienas ir kitas teflonas)

Maša, turiu klausimą. Aš marinavau kaklo gabalėlį, bet patepiau majonezu ir garstyčiomis. Tai duos sulčių, ką jūs manote? Žinau, kad garstyčios kvepia greitai kepant kepant. Bijau sugadinti.

Irinas vis tiek duos sulčių. Ir ateik))

Ir ateik))

Aš už
Rytoj pasiruošiu, pranešiu.

dėkoju.

Aš paruošiau kaklą. Pasirodė neįprastai sultinga ir skanu. Jis skiriasi tiek iš „Panasonic“ virto, tiek nuo gegutės. Dėl garstyčių, esančių apačioje, jos šiek tiek degė. Kitą kartą bandysiu jį apversti ir nekepti, o tuojau pat uždėti ant mėsos. Manau, kad spėjau išsikepti, kol išsiskyrė sultys.
Maša, ačiū už nuostabų receptą!

[Roza_Irina]

Roza_Irina, Irinai, na, puiku !!

[Masinenas]

Masinenas, prašau pasakyk man, bet plieniniame dubenyje gauni kaklą su bulvėmis?

Manau, kad tai turėtų veikti! Plieniniame dubenyje turime keptų bulvių „ElenkaM“)

Aš padariau kaklą su bulvėmis, bet bulvės vis tiek šiek tiek laikosi dubenyje, ne kritiškos, bet vis dėlto. Ir aš gavau tik didžiulį riebalų kiekį, nors aš nupjoviau viską, ką galima nupjauti, bet, matyt, kaklas buvo nuo kiaulės, kuri nesilaikė figūros. SKANU ATRAMU! Mashunya, tu esi genijus!

[Ninelle]

Ninelle, kodėl ši nuotrauka nebyli ??))
Kaklas yra labai skanus ir švelnus, nors ir riebus)

[Masinenas]

Masinenastaip, aš neturiu laiko viską fotografuoti .... Aš atėjau bėgdamas iš darbo ir greitai, greitai viską padariau ..

Labai ačiū už receptą. Mėsa pasirodė puiki! : pergalė: Aš padariau dalį nugaros, maniau, kad bus sausa, bet ne! Sultingas, labai minkštas ir švelnus (mano silpnų dantų vyro džiaugsmui!). Bulvės tiesiog ištirpsta! Bet gavau troškintos mėsos, nes išsiskyrė daug sulčių. Taigi norėjau paklausti, ar man tai pasiteisino, ar jūs taip pat turėjote daug sulčių? Viską dariau tiksliai pagal receptą. Maniau, kad ji bus kepama kaip virta kiauliena. Aš vis dar nežinau, kaip eksponuoti nuotrauką, pasakyti, purtyti. Maša, kur skaityti instrukcijas?

[MOA]

MOAAš turėjau sulčių, bet nedaug.
Tikriausiai turite tokį kūrinį)

Maša, jei yra laiko, prašau paaiškinti man arba nurodyti, kur skaityti, kaip į žinutę įkelti nuotrauką. Dėkoju.

Jau kepu. Tiesa, aš turiu kumpį.

Mėsa pasirodė gerai. Ir bulvės skanios. Ačiū už receptą.

[Aenta]

Aenta, Aš ką tik perskaičiau)))
Klasė, kuri man patiko! Aš džiaugiuosi)

[Marija]

Marija, ačiū už receptą ir gražias nuotraukas! Vakar aš tai padariau, viskas pavyko. Labai skanus! Nespėjau fotografuoti. )) Multivarkas buvo atidarytas man nedalyvaujant ir valgė beveik viską.)))) Man liko ma-a-scarlet gabalas. Ir aš džiaugiuosi, kad vaikinai valgė mėsą! :)))

[Anastasija]

Anastasija, labai džiaugiuosi tavimi))
O vyrams šis patiekalas yra pats tinkamiausias, nes tai mėsos sielos

Aš taip pat turiu tai pakartoti))

[Masinenas]

Labai ačiū už receptą Masinenas... Gyvenk amžinai, mokykis ir taip toliau ...
Užėjau į mūsų mėsos parduotuvę, pardavėjas paprastai būna draugiškas, darbo dienos pabaigoje atsirado kažkas ne tokio: „nusipirk ir išeik“.
Na taip ir velniškai jos vaikai nekrikštija Gerai. Mačiau du kaklo gabalėlius, tokius kaip Kartsevas apie vėžius, didelius, o kitą mažesnius. Pardavėjas kategoriškai atsisakė pjauti didelį gabalą (svoris buvo mažesnis nei pusantro kilogramo), tačiau mažasis buvo tiksliai 640 gramų... Pirmas kūrinys man dar nepatiko dėl jo riebumo. Maniau, kad eksperimentams antrasis kūrinys yra pats didžiausias.
Grįžau namo, tada viskas buvo paskirta. Įtrinti česnaku (pradurtu ir česnaku viduje) ir paprika (šedro). Keptos bulvės apie 7 minutes, o kaklas - apie 15 minučių.
Kepant antroji pusė neapsivertė. Uždarykite dangtį - „Mėsos“ režimas, slėgis 0,7 b. Laikas 40 minučių.
Natūraliai išleidus slėgį tefloninės taurės turinys buvo pašalintas. Sultys davė padoriai (žr. Nuotrauką).

Mėsos gabalas atrodė puikiai ir mane „nudžiugino“ savo svoriu - tik 350 gramų su uodega (žinoma, ant svarstyklių). Skrudinta.

Ir taip bulvės (apačioje matomi kepti grybai, bet tai yra iš kitos dainos), jie tapo auksiniai ir tarsi iškepti.

Atvėsinau bulves inde ant palangės, mėsa yra prie lango.
Po to mėsa buvo suvyniota į storą foliją ir kartu su garnyru įdėta į šaldytuvą iki ryto.
Prieš pusryčius, išgautas ir atskleistas pasauliui.

Ir taip ant sumuštinio (beje, rekomenduoju duonos gabalėlį pakaitinti mikrobangų krosnelėje, o mėsą - šaltą). Karštos bulvės su grybais ir švelniausia mėsa.

Aromatai virtuvėje išaugo, galiu pasakyti, nepakeliami nuo skanumo.
Dar kartą ačiū už receptą. Tiesiog puikus!

[Taliras]

Taliras, taip klientai mėgsta mūsų parduotuvėse
labai patenkinta, kad man patiko receptas)
Beje, jei nekepsite mėsos, sulčių būtų dar daugiau))

Talirai, taip mūsų parduotuvės myli klientus
labai patenkinta, kad man patiko receptas)
Beje, jei nekepsite mėsos, sulčių būtų dar daugiau))

Receptas puikus. Man kilo klausimas, ar kažkas panašaus nutiks su jautiena ar kitomis veislėmis (aviena ir kt.)?

[Taliras]

Taliras, su aviena paaiškės.
Bet aš abejoju jautiena. Būtina rasti neveikiančią dalį, kad ji būtų minkšta, ir pabandyti tai padaryti.
aš dariau tokį avinėlį.
kepti ir 30 minučių palaikyti slėgyje.

Standartinis slėgis 0,7? Pagal numatytuosius nustatymus dažnai nėra informacijos. Ačiū už patarimą.

Taip, 0,7
Aš visada gaminu mėsą 0,7

[tik 350 gramų]

Mėsos gabalas atrodė puikiai ir mane „nudžiugino“ savo svoriu - tik 350 gramų su uodega (žinoma, ant svarstyklių). Skrudinta:

Taliras, Oho. Aš gaminsiu dar kartą, būtinai pasverkite prieš ir po. Norėčiau tikėtis, kad šie riebalai ištirps, o ne injekcijos tirpalas. ((
Kaip jūs skaniai pasakojote ir parodėte nuotraukas! Ypatingas ačiū už idėją su grybais!

[Marija]

Marija, Tiesiog manau, kad su jautiena tai taip pat tiks. Jei iš anksto marinate ir šiek tiek išsiurbiate.

[Nataliya]

Nataliya, tada turite paimti kaklą ar pečių ašmenis.
sunkiau su jautiena)

Gaminau avieną ir pamiršau nufotografuoti (

[Masinenas]

Masinenas, vėl pagaminta vakarienei. „Win-win“ variantas! Ačiū dar kartą!
Šiandien buvo nugarinės gabalas. Žinoma, pamiršau pasverti prieš ir po, bet riebalai buvo tinkamai ištirpdyti. Kūrinio nėra daug, bet numestas svoris ...

[Anastasija]

Anastasija, na, mėsa visada praranda drėgmę))
Bet kartais būna gabalėlių, jie pumpuojami, bet išeina daug skysčių.

Svarbiausia, kad jis pasirodė skaniai!

[Masinenas]

Masinenas, Maša, kaip jūs galite paruošti šį stebuklą paprastoje lėtoje viryklėje?

[Vika]

Vika, tikriausiai kepkite Fry, tada kepkite kepdami.

GERAI! Ačiū, Mašenka, aš tikrai pabandysiu!