Lęšių duona

Kategorija: Mielinė duona
Lęšių duona

Ingridientai

Sijoti kvietiniai miltai 500 g (3 ½ puodeliai)
Susmulkinti lęšiai (grūdai) 3 šaukštai. l.
Vanduo (40 ° C) 350 ml
Druska 2 šaukšteliai
Cukrus 2 šaukštai. l.
Sviestas 30 g (2 šaukštai L.)
Sausos mielės 1 ½ šaukštelio
Dirbtinis kremas (Freema) 2 šaukštai. l.
Maltas cinamonas ½ šaukštelio
Alyvuogių aliejus 8-10 lašų
minkant
Rafinuota saulėgrąžų sėkla
(purškimui)
2-3 st. l.

Gaminimo būdas

  • „Panasonic“ mes pasirenkame režimą - BAKE RAPID (pagreitintas kepimas), L dydis, bet kokia pluta ...

  • Remiantis receptu "Aguonų duona" iš instrukcijų.
  • Lęšių duona

Pastaba

Lęšių duona (nuosavas receptas, eksperimentinis rezultatas)

Mama
Atrodo gražiai. O koks jo skonis? Neįsivaizduojate lęšių skonio

Ir dar daugiau, jei norite. Nemėgstu dirbtinio kremo ir greito režimo. Naudojant grietinėlę viskas aišku - juos galima pakeisti pieno milteliais, arba kepti su natūraliu pienu. Bet režimas ... O jūs nebandėte kepti įprastu, tikriausiai dietiniu, ar ne?
Jappi
Lęšių skonis panašus į žirnių ... Man nelabai patinka šis skonis, todėl pridedu cinamono, kad nugalėčiau skonį ...

Kodėl dirbtinis kremas? Puikiai greitai kieme ... (sviestas taip pat pakeistas margarinu), be abejo, jis geriau pasirodys su pienu!

Beje, mano tėčiui labiausiai patiko būtent ši duona.

Nematau prasmės beveik valandą veikti tuščiąja eiga pagrindiniame režime, todėl naudoju pagreitintą
Mama
Jappi, Ačiū už atsakymą.

Ir apie pagreitintą režimą. Čia įrodinėjimo laikas yra trumpesnis (1 valanda greitojo, palyginti su 2 pagrindine), todėl mielės neturi laiko fermentuotis iki galo, todėl tešla yra šiek tiek drėgna. O kepimas yra šiek tiek greitesnis (10 minučių kartais yra kritinė, ypač tešlai su priedais).

Mano pagrindiniu režimu apšilimas visada yra 25 minutės. Todėl paaiškėja, kad vietoj 2 valandų greitajame, pasirodo 3,5 valandos pagrindiniame. Šios 1,5 valandos yra tik tiek, kad mielės tinkamai fermentuotųsi ir pakeltų duoną.

Bet šiaip, ačiū už įdomų receptą.
Savamokslis kepėjas
Citata: Jappi

Lęšių skonis panašus į žirnių ... Man nelabai patinka šis skonis, todėl pridedu cinamono, kad nugalėčiau skonį ..

Aš kartais pridedu porą šaukštų raudonųjų lęšių dribsnių, tai yra, suplotų lęšių, į pagrindinės baltos duonos receptą arba Darnitsky iš Fugasca.
Skonis įdomus, tiksliau, skonis gaunamas.
Šiuos suplotus lęšius gamina suomių kompanija „Myllyn Paras“.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas