Aštrus lęšių sriubos vegetaras daugkartiniame viryklėje „Panasonic SR-TMH18“

Aštrus lęšių sriubos vegetaras daugkartiniame viryklėje „Panasonic SR-TMH18“
Kategorija: Pirmieji kursai
Ingridientai
Žalieji lęšiai 1 valg.
(neišmatuotas, normalus)
Virti ryžiai
(kuris yra virtas ilgą laiką ir nepraranda savo formos),
galite maišyti nepoliruotą
ir laukinių ryžių 1 valgomasis šaukštas.
Morkos 1 vnt.
Salierai, pastarnokai,
petražolės (šaknys)
tarkuotų kiekvienos rūšies šaknų už 3 valg. l.
Lankas 1 vnt.
Šviežias imbieras
maždaug 2x2x2 cm gabalas
(su mažu riešutu)
arba 1 arbat. sausas
Česnako 1 skiltelė
Malti kalendra ir kmynai po 0,5 arb
Ciberžolė (baisiai naudingi daiktai) 1 arbatinis šaukštelis.
Augalinis aliejus, šviežios žolelės, druska
Gaminimo būdas

Nuplautus lęšius supilkite į multivarką (kurį geriau pusvalandį pamirkyti šaltame vandenyje, kad virimo metu jis nesutrūktų), užpilkite 1,5 litro vandens ir 1 valandą palaikykite troškinimo režimą.
Tuo tarpu į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir supilkite prieskonius (ciberžolę, kalendras, kmynus), lengvai pakepinkite, kol pasirodys stiprus aromatas, čia įpilkite smulkiai supjaustyto imbiero, česnako, įberkite smulkiai supjaustyto svogūno, tarkuotų morkų ir šaknų, ir lengvai dėti viską iki minkštumo, po 5 minučių suberti ryžius, kad jie būtų įmirkyti aliejuje. Išjunk. Iš viso visos manipuliacijos šaknimis turėtų trukti ne ilgiau kaip 15 minučių.
Į multivarką įpilkite ryžių su šaknimis ir prieskoniais ir įpilkite apie 1,5 litro karšto vandens (aš verdu elektriniame virdulyje). Viskas! Išjungę programą, palikite kaitinimo režimu apie 1 valandą - patiekite su šviežiomis žolelėmis ir skrebučiais.
Visiškai sveikos mitybos šalininkams - nieko nekepkite, tiesiog viską dėkite į lėtą viryklę, įpilkite alyvuogių (arba kito mėgstamo aliejaus - linų sėmenų, sezamo) ir 1 valandai troškinimo režimu - taip pat nuostabiai pasirodo, ir tai naudinga kaip ...

Pastaba
Pagal seniausią „žinių apie gyvenimą“ sistemą - ajurvedą, nuo kovo iki birželio yra „pavasario“ laikas, kai reikia valgyti tą natūralų maistą, kuris subręsta per šį laikotarpį - tai yra daug visokių rūšių. žalumynai ir aštrus kartumas - svogūnai, česnakai, imbierai, krienai ir kt.
Bet nebenorima valgyti žieminių bulvių, nes reikia atlaisvinti kūną nuo per žiemą susikaupusių krakmolo ir riebalų pertekliaus. Rezultatas? PUPELĖS! Mes tiesiog pakeičiame bulves - pupelėmis, žirniais, lęšiais ir kt. Mes taip pat mielai perkame pas močiutes pastarnoką, salierą, petražolių šaknis ir verdame sriubas!

Mano vyrai yra kaip katės, puolančios valerijoną dėl šios sriubos
Skanaus!

Ir, deja, sausų lęšių neparduodame, bankuose mačiau tik „Bonduelle“. Kur gausite lęšių parduotuvėse ar turguje?

RybkA, pasiimu parduotuvėje, bet manau, kad turėtų būti ir turguje ... Šioje sriuboje lęšius galite drąsiai pakeisti mažomis baltomis pupelėmis ar žirniais - aš dariau tą ir tą, tik jie geriau nei Prieš 6 valandas. 8 mirkyti vandenyje.
Beje, ši sriuba pasirodo gana tiršta, todėl pagal skonį galima padidinti vandens kiekį.