Sūdyti žalieji pomidorai, įdaryti žolelėmis

Kategorija: Ruošiniai
Virtuvė: gruzinas
Sūdyti žalieji pomidorai, įdaryti žolelėmis

Ingridientai

Žalieji pomidorai
(geriau nei pieniškas brandumas)
2 kg
Česnakai 1 didelė galva
Įvairūs žalumynai:
petražolės, krapai, kalendra,
bazilikas, salieras
pusė krūvos
Raudona paprika 1 kompiuteris.
Kartieji pipirai 1 kompiuteris.
+ atskirai reikia 1 krūvos salierų
ir krapų skėčiai

Gaminimo būdas

  • Aš dažnai sūdau pomidorus 3 litrų indelyje (vėliau patogiau laikyti).
  • 2 kg pomidorų tiesiog įsikiš į stiklainį. Nuplaukite pomidorus ir išilgai padarykite pjūvį.
  • Užpildymas: kapoti žalumynus kuo mažesnius tik peiliu! susmulkinkite česnaką ir visus pipirus. Aš pridedu raudonųjų paprikų, apskritai, dėl grožio. Sumaišykite įdarą ir įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. druska be skaidrės.
  • Įdarą įdėkite į pomidorus (maždaug po 1 arbatinį šaukštelį) ir kuo griežčiau įdėkite į stiklainį, perkelkite saliero šakelėmis ir krapų skėčiais. Ant viršaus uždėjau raudonesnių pomidorų, nes jie bus paruošti anksčiau.
  • Sūrymas: Užvirkite 1 litrą vandens, įpilkite 2 šaukštus. l. druska be skaidrės.
  • Atvėsinkite ir supilkite ant pomidorų. Jei vandens beveik pakanka, tada įpilkite virinto vandens. Fermentacijos laikas priklauso nuo kambario temperatūros, maždaug 4-5 dienas.
  • Palikite virtuvėje, kol parūgštės. Tada uždarykite nailono dangtį ir padėkite į šaldytuvą.
  • P.S. Kai jie fermentuosis, aš jums parodysiu, kokius pomidorus gaunate.
  • ........................ ........................ .....
  • Taigi mano pomidorai yra sūdyti.
  • Sūdyti žalieji pomidorai, įdaryti žolelėmis
  • Tai ne uždarymui, bet iš karto valgyti. Galite raugti puode, uždengti plokštele ir įdėti krovinį.
  • Čia jie man atsistos, raugins.
  • Sūdyti žalieji pomidorai, įdaryti žolelėmis


Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas